Há espaço para novas competições de baristas e café?
No café especial, há uma gama de competições projetadas para testar as habilidades e o conhecimento de diferentes profissionais. Dentre estes, os Campeonatos Mundiais de...
Apaixonado por música e café, não necessariamente nessa ordem. Escreve sobre isso e muitas outras coisas mais, desde 2005.
Como a retenção de calor e a recirculação aumentam a eficiência de torradores?
Nunca foi tão importante para os torrefadores de café se tornarem mais eficientes em termos de uso de energia. Com o aumento dos custos de...
Por que o leite de soja perdeu popularidade?
Em cafeterias ao redor do mundo, os leites vegetais nunca foram tão populares. De acordo com Meticulous Market Research, o valor do mercado global de leite...
NOTÍCIAS DO CAFÉ – Agricultura familiar terá novo cadastro a partir de novembro; BSCA divulga vencedores do Cup of Excellence 2022; programação da Semana Internacional do Café e mais novidades
A cada 15 dias, o PDG Brasil seleciona as principais notícias do café para você. Veja as novidades neste boletim quinzenal. Quinta-feira, 03 de novembro...
NOTÍCIAS DO CAFÉ – SCA divulga a composição do quadro de diretores para o biênio 2023-2024; 32º Prêmio Ernesto Illy registra mais de 500 inscrições e mais novidades
A cada 15 dias, o PDG Brasil seleciona as principais notícias do café para você. Veja as novidades neste boletim quinzenal. Quinta-feira, 20 de outubro...
NOTÍCIAS DO CAFÉ – Chuvas de granizo atingem lavouras no Sul de Minas; divulgadas as finalistas do concurso Florada; Brasil, com Júlia e Boram, tem excelente performance no mundial de baristas e muito mais
A cada 15 dias, o PDG Brasil seleciona as principais notícias do café para você. Veja as novidades neste boletim quinzenal. Quinta-feira, 06 de outubro...
NOTÍCIAS DO CAFÉ – BSCA divulga aprovados para a fase nacional do Cup of Excellence 2022; Simpósio Brasileiro de Manejo Biológico da Cultura do Café debate alternativas sustentáveis e mais novidades
A cada 15 dias, o PDG Brasil seleciona as principais notícias do café para você. Veja as novidades neste boletim quinzenal. Quinta-feira, 22 de setembro...
NOTÍCIAS DO CAFÉ – Lucca Cafés Especiais comemora 20 anos de atividades; Rabobank reduz previsão de produção global de café 2022/23, Hacktown em Santa Rita, Esalq realiza simpósio de cafeicultura regenerativa e muito mais.
A cada 15 dias, o PDG Brasil seleciona as principais notícias do café para você. Veja as novidades neste boletim quinzenal. Sexta-feira, 09 de setembro...
Torra de café para todos: vivenciando teoria e prática
A torra do café é certamente uma das etapas cruciais ao longo de toda a sua cadeia de produção. Alguns diriam que é onde a...
NOTÍCIAS DO CAFÉ – 26 de agosto – Colheita da Cooxupé já se encontra em mais de 80% da safra esperada; Campeonato Brasileiro de Aeropress + PDG Talks; Intertorra promove intercâmbio entre mestres de torra e muito mais.
A cada 15 dias, o PDG Brasil seleciona as principais notícias do café para você. Veja as novidades neste boletim quinzenal. Sexta-feira, 26 de agosto...