17 de agosto de 2021

Por que reciclar copos de café descartáveis é tão difícil?

Os copos de café descartáveis são um item comum nas cafeterias de todo o mundo. Eles são acessíveis para empresas e convenientes para os clientes....

2 de agosto de 2021

O que é um microlote em cafés especiais?

Com o tempo, muitos termos foram criados e adaptados para atender às necessidades e expectativas da indústria de cafés especiais. Um desses termos é microlote,...

25 de junho de 2021

O que é um Matchá Latte? Como preparar e identificar os diferentes tipos.

O matchá latte apareceu pela primeira vez nos cardápios de cafeterias há alguns anos e sua popularidade aumentou consideravelmente em um período de tempo relativamente...

19 de maio de 2021

Guia da cafeteria inclusiva: Como lidar com alergias a alimentos e laticínios

De leite de amêndoas a brownies de nozes, tudo pode desencadear reações graves em pessoas que têm alergias a alimentos e laticínios. Se a sua...

26 de abril de 2021

Como elaborar um blend de café espresso

Um espresso bom e bem equilibrado pode ser apreciado sozinho ou como parte de outra bebida. No entanto, para criar um espresso que tenha um...

21 de abril de 2021

Café com manteiga: o que é e por que as pessoas o bebem?

No final dos anos 2000, o autor de lifestyle e CEO da Bulletproof, Dave Asprey, voltou do Tibete após beber chá com manteiga de leite...

16 de abril de 2021

Qual é a diferença entre o café americano e o filtrado?

Para as pessoas que não sabem muito sobre café, uma xícara de café filtrado pode parecer igual a um café americano. Entretanto, os dois não...

14 de abril de 2021

Três maneiras de reduzir o desperdício de café em casa

Você está tomando mais café em casa? Você não é o único. Durante a pandemia Covid-19, o consumo de café em casa aumentou à medida...

8 de março de 2021

O que é um Mocha?

Café e chocolate têm muito em comum. Ambos vêm de plantas que prosperam em países tropicais equatoriais, ambos são procurados por suas sementes e ambos são...

1 de março de 2021

O que é um ristretto?

Quando você quer uma bebida de café concentrada sem adições ou firulas, você pede um espresso. Este café básico é apreciado em todo o mundo –...