8 de abril de 2021

Torrefadores: como a educação pode ajudar a minimizar o impacto da Covid-19

A Covid-19 mudou o mundo do trabalho para todos. Para muitos, no mundo todo, a introdução de confinamento social, de medidas de afastamento físico e...

18 de março de 2021

O papel do café face à crise humanitária no Iêmen

“O Iêmen se tornou a maior crise humanitária do mundo”, afirma a ONU. É também um país que exporta café a nível global há quase...

17 de fevereiro de 2021

Testando variedades híbridas de café sob condições adversas de cultivo

De acordo com uma pesquisa feita em 2016, nos próximos 30 anos, as alterações climáticas podem acabar com mais de 50% da terra adequada para...

12 de fevereiro de 2021

Como desenvolver um modelo sustentável para o replantio de café

Não é segredo que há uma série de desafios que os pequenos cafeicultores enfrentam no mundo todo. Em primeiro lugar, as mudanças climáticas estão reduzindo...

13 de novembro de 2020

Entendendo o Mito Sobre o Café de Variedade Heirloom

Quando falamos de cafés etíopes, usamos descritores como “botão de rosas” e “magnólia”. Mas se você está curioso para saber que variedade específica produz essas notas...

26 de agosto de 2020

Como Traders de Café Podem Melhorar o Reconhecimento de sua Marca?

A Associação dos Exportadores da Etiópia representa quase 100 exportadores de café verde. A questão é: você sabe o nome de quantos deles?  Exportadores e importadores...