24 de dezembro de 2021

Baristas para ficar de olho em 2022

Muito se fala sobre a importância de baristas para toda a cadeia produtiva do café. Mas, no Brasil, esses e essas profissionais ainda precisam ser...

17 de dezembro de 2021

NOTÍCIAS DO CAFÉ – 17 de dezembro: Retrospectiva 2021 e Grandes Destaques do Café no Campo em 2021

A cada 15 dias, o PDG Brasil seleciona as principais notícias do café para você. Veja as novidades neste boletim quinzenal. NOTÍCIAS DESTA QUINZENA Sexta-feira,...

3 de dezembro de 2021

NOTÍCIAS DO CAFÉ – 3 de dezembro: Cafés premiados no Cerrado e no Vale do Sapucaí, Divinolândia é melhor de SP e mais novidades

A cada 15 dias, o PDG Brasil seleciona as principais notícias do café para você. Veja as novidades neste boletim quinzenal. Sexta-feira, 3 de dezembro...

30 de novembro de 2021

Como reduzir os defeitos no café para obter mais qualidade?

Depois de séculos sendo reconhecido apenas como fornecedor de café commodity, o Brasil está conseguindo ser valorizado pelos tesouros que crescem em terras brasileiras. Essa...

26 de novembro de 2021

Desvendando os bastidores de uma torrefação de cafés especiais

Cada empresa tem a sua trajetória. Ela é sempre desafiadora e única. Mas algumas experiências podem nos facilitar os caminhos, evitar alguns tropeços ou mesmo...

24 de novembro de 2021

O dilema da temperatura do cappuccino no Brasil

Uma das bebidas com café mais consumidas em todo o mundo, o cappuccino tem espaço garantido no coração de milhares de frequentadores de cafeterias. Combinação...

19 de novembro de 2021

NOTÍCIAS DO CAFÉ – 19 de novembro: As polêmicas novas regras para cafés torrados, resultados Cup of Excellence, illy e COY, balanço SIC e mais novidades

A cada 15 dias, o PDG Brasil seleciona as principais notícias do café para você. Veja as novidades neste boletim quinzenal. Sexta-feira, 19 de novembro...

9 de novembro de 2021

Usinas de rebenefício compactas: garantindo a qualidade de micro e nanolotes de café

Pouco se fala sobre este momento da jornada do café, mas o benefício seco é essencial para garantir a qualidade e os atributos que os...

8 de novembro de 2021

Guia de Cafeterias – Belo Horizonte

Capital do estado do Brasil que mais produz café no mundo, Belo Horizonte tem boas cafeterias, com perfis para diferentes públicos. Conheça a seguir alguns...

5 de novembro de 2021

NOTÍCIAS DO CAFÉ – 5 de novembro: Concursos de qualidade divulgam resultados, SIC em formato híbrido, SCA divulga evento em Dubai… e mais novidades

A cada 15 dias, o PDG Brasil seleciona as principais notícias do café para você. Veja as novidades neste boletim quinzenal. Sexta-feira, 5 de novembro...