Pense no melhor café que você já tomou: o que foi? Um Gesha/Geisha? Um microlote processado experimentalmente? Seu blend favorito em sua cafeteria de costume? “Ótimo café:” é...

Você adora tomar um delicioso café espresso, latte ou cappuccino na sua cafeteria favorita, mas gostaria de poder tomar o mesmo café em casa? Bem, então...

Imagine enviar um café verde com qualidade excepcional a um comprador, e depois descobrir que, ao chegar, ele perdeu vários pontos na mesa de cupping....

Você não pode servir um café espresso se sua máquina estiver suja ou precisando de reparos. A manutenção e a limpeza do seu equipamento devem...

“Precisamos pensar que o ecossistema do café é composto por 20 milhões de agricultores”, diz Michele Cannone. Como chefe do Global Marketing Foodservice da Lavazza,...

Você pode ter iniciado seu negócio de café por paixão, mas também precisa considerar a lucratividade. Independentemente de você possuir uma cafeteria, torrefação, fazenda ou...

Imagine comprar um café especial excepcional e depois receber a notícia de que ele chegou com um odor de mofo e um sabor de juta...

Ótimos grãos de café: certo. Ótimo equipamento: certo. Ótima receita: certo. Então, por que o seu café coado não tem um ótimo sabor? Pode ser por conta da...

Você deseja que o seu café seja ainda mais saboroso, doce e equilibrado. Você quer aquele aroma incrível e um retrogosto prolongado. E você deseja...

Ótimos grãos de café? Certo. Bom equipamento? Certo. Ótima receita? Certo. Por que o seu café coado não tem um ótimo sabor? É possível que seja por conta...