Como a flutuação da taxa de câmbio afeta os cafeicultores
Imagine que há uma semana, um produtor de café recebeu US$1,10 por libra de café, e eles ficaram felizes. Mas hoje, recebem US$1,15 por libra...
When not talking or writing about coffee, you’ll find Helena planning trips, out dancing with friends and probably practicing her Spanish. London, UK.
Variedade de café Typica: o que é e por que é tão importante?
Typica é uma das variedades de café mais icônicas do mundo. Sua origem remonta ao local de nascimento do café arábica, na Etiópia, e é parte...
Da Prensa Francesa ao Coado: Como Fazer um Ótimo Café em Casa
Os cafés coados delicados e os espressos ousados não são encontrados apenas em cafeterias. A preparação do café também pode acontecer no conforto da sua casa. É...
Como Armazenar Café em Casa
O café fica mais gostoso quando está fresco. Qual é a melhor forma de armazenar café em casa para garantir que ele continue bom? Existem muitas...
Como Usar Curvas de Torra para Guiar a Torra de Café
Acompanhar as variáveis que afetam a torra do café pode fornecer aos torradores uma visão valiosa sobre como o processo de torra funciona. Como o calor...