Como os torrefadores podem controlar a qualidade ao comprar café?
A qualidade é justamente uma prioridade crescente para os bebedores de café em todo o mundo e, consequentemente, para os torradores de café. É um...
Benedicte Gyllensten é escritora freelancer e tradutora sediada em Oslo, Noruega. Realizou pesquisas em café na Costa Rica e trabalhou com café por cinco anos.