17 de junho de 2022

NOTÍCIAS DO CAFÉ – 17 de junho: OIC aprova texto para novo acordo internacional; 32º Prêmio Illy tem inscrições abertas; maior encontro de degustadores de café na região amazônica e mais novidades

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A cada 15 dias, o PDG Brasil seleciona as principais notícias do café para você. Veja as novidades neste boletim quinzenal.

  • Quarta-feira, 15 de junho – Maior encontro de degustadores de café aconteceu na região amazônica. O 1° Encontro Brasileiro de Degustadores de Cafés foi um evento inédito realizado pela Embrapa, de 6 a 10 de junho no município de Cacoal (RO), conhecido como a “Capital do Café na Amazônia”. Foram cinco dias intensos de atividades e experiências sensoriais. O encontro reuniu mais de 200 participantes, tanto do Brasil como de outros países como Colômbia, Espanha e Chile. Contou com palestras de pesquisadores renomados, mesas redondas, degustações, oficinas e um ambiente rico que tratou da produção de cafés de qualidade, arábica e canéfora (robusta e conilon) e seus protocolos de degustação. Além disso, proporcionou visitas aos produtores de cafés de Cacoal, incluindo também visita a uma aldeia indígena que faz parte do projeto Tribos, do grupo 3Corações e parceiros, que promove a produção de cafés com qualidade, protagonismo indígena e proteção à floresta, entre outras atividades.
  • Quarta-feira, 15 de junho – A Palinialves participou do encontro e realizou a edição Rondônia da Campo Experience, falando sobre cafeicultura sustentável. O encontro teve discussões sobre melhores técnicas de colheita e pós-colheita do café aplicadas na prática, no dia a dia da propriedade, focado no cultivo do café canéfora de forma sustentável, na qual o estado de Rondônia se destaca em nível nacional e internacional.
campeonato de barista
  • Quarta-feira, 15 de junho – De 23 a 25 de junho, a World of Coffee, feira de café que acontecerá em Milão, organizada pela SCA (Associação de Cafés Especiais), vai sediar alguns dos Campeonatos Mundiais de Café 2022 (torra, degustação, latte art, bebidas alcoólicas com café e café turco). Segundo a organização do evento, será possível acompanhar via streaming. Mais informações serão divulgadas no site e nas redes sociais do evento. Por aqui, estaremos torcendo pelos representantes do Brasil, que competirão nas seguintes categorias: 
campeonato de barista
  • Terça-feira, 14 de junho – O 5º Congresso Internacional de Agrofloresta será realizado em Québec, no Canadá, de forma presencial e online. O evento acontece entre os dias 17 e 20 de julho e tem como mote a “transição para um mundo viável”. O congresso é organizado pela Universidade Laval, em parceria com a União Internacional de Agrofloresta (IUAF) e com o Centro Internacional de Pesquisa em Agroflorestas (ICRAF). A ideia é promover uma oportunidade para estimular um diálogo aberto e inclusivo entre interessados ao redor do mundo, incluindo agricultores, pesquisadores, assessores, formuladores de políticas e representantes de governos, da sociedade civil e do setor privado.
  • Terça-feira, 14 de junho – A São Paulo Coffee Festival acontece entre os dias 24 e 26 de junho. O festival de café, que ocorre em importantes cidades ao redor do globo como Amsterdã, Cidade do Cabo, Los Angeles, Milão, Nova Iorque e Paris, será realizado pela primeira vez na capital paulista no final deste mês. O evento acontecerá no Pavilhão da Bienal, no Parque do Ibirapuera, com ingressos a partir de R$ 50,00 e se apresenta como uma celebração da comunidade e da cultura do café, com diversas experiências gastronômicas e culturais, degustação de café, oficinas interativas e sensoriais, coquetéis à base do grão, música ao vivo e arte, além de experiências com baristas e chefs renomados. O Campeonato Brasileiro de Barista, realizado pela BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais), também será realizado no evento. 
  • Segunda-feira, 13 de junho – Brasil registra alta de 5% nas exportações de café no mês de maio em comparação com o mesmo período no ano anterior. As exportações brasileiras de café totalizaram 2,806 milhões de sacas de 60 kg em maio deste ano, volume que implica alta de 5,1% em relação aos 2,669 milhões remetidos no mesmo mês de 2021. Em receita, os embarques renderam US$ 668,1 milhões, apresentando significativo crescimento de 83,1% na mesma comparação. Os dados são do relatório estatístico mensal do Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé). Com os números de maio, as remessas nacionais do produto no acumulado do ano safra 2021/22 chegam a 36,288 milhões de sacas, desempenho 14,8% inferior ao registrado no acumulado entre julho de 2020 e maio de 2021, quando o país exportou 42,597 milhões de sacas. Já em valores, houve salto de 35,5% em idêntico intervalo, com a receita saindo de US$ 5,420 bilhões para os atuais US$ 7,344 bilhões.
  • Segunda-feira, 13 de junho – Illy destaca-se entre as marcas mais amadas do mundo, segundo estudo Love Brands 2022. A iniciativa realizada pela Talkwalker’s Consumer Intelligence Acceleration Platform™, em conjunto com a Hootsuite, avaliou 1.500 marcas em vários países do mundo através de 2,6 bilhões de menções entre os consumidores nas redes sociais, fóruns de discussão e outras plataformas digitais. A illycaffé ficou com a segunda posição no ranking mundial e a terceira em seu país de origem, a Itália. A posição da empresa, com sede em Trieste, foi a melhor colocação já atingida por uma empresa de origem italiana nesse estudo realizado anualmente e a colocou atrás apenas da marca de calçados Asics e à frente de marcas de altíssimo renome como Jimmy Choo (7º), Bosch (19º), Palmolive (20º), Lancome (21º), Nescafé (22º), L’Oreal (29º), Adidas (45º) e Apple (47º).
  • Segunda-feira, 13 de junho – Instituto Food Design organiza webinar sobre a certificação Rainforest Alliance. Em parceria com a própria certificadora, o instituto promove o evento no dia 30/06. O propósito do webinar é apresentar o que é essa certificação, quais as vantagens, quais os desafios, e como conseguir alcançá-la. Haverá ainda um espaço para tirar as dúvidas e a apresentação de empresas e fazendas já certificadas ou em processo de certificação.
  • Sábado, 11 de junho – Atilla realiza o curso Engenharia da Torra nos dias 18 e 19. O evento será ministrado por Gabriel Heinerici, ocorrerá de forma presencial na sede da empresa (Rua Maria José Assumpção, 368. Belo Horizonte, MG) e contará com 8h de conteúdo em cada um dos dias, sendo realizado das 8h às 17h30, com 1h30 de intervalo entre as 12h e 13h30. No curso, serão apresentados os equipamentos necessários, bem como os conhecimentos básicos para conduzir uma torra. Haverá ainda conteúdo sobre os defeitos que podem ocorrer ao longo da torra, além de um detalhamento bastante aprofundado sobre as etapas da torra dos cafés. Para mais informações, entrar em contato via WhatsApp.
  • Sábado, 11 de junho – Cooxupé divulga abertura de programa de estágio. A Cooxupé, em parceria com o IFSULDEMINAS, informa a abertura de um novo Programa de Estágio para interessados em atuar nas áreas de Desenvolvimento Técnico da cooperativa. O programa promoverá a capacitação profissional para o mercado de trabalho e elevará o nível de atendimento/assistência para os próprios cooperados da Cooxupé. Valor da Bolsa – nível superior: R$ R$ 1.280,00 (um mil duzentos e oitenta reais) mensais, sendo seis horas diárias e 30 horas de atividades semanais. Além da bolsa estágio, o estagiário receberá auxílio-transporte.
  • Sexta-feira, 10 de junho – OIC aprova proposta de texto do Novo Acordo Internacional do Café. Em sessão especial realizada no dia último dia 8, a Organização Internacional do Café (OIC) aprovou o documento que autoriza formalmente a participação de atores do setor privado global nas negociações e discussões sobre o futuro do mercado de cafés, marcando uma nova era para a organização, para o setor cafeeiro mundial e para milhões de cafeicultores. Segundo Vanusia Nogueira, diretora executiva da OIC, a inclusão do setor privado mundial na discussão e na formulação de soluções possibilita à cadeia de valor do café enfrentar os crescentes desafios do setor cafeeiro com qualidade, transparência e preços justos para bilhões de consumidores.
  • Quinta-feira, 9 de junho – The Coffee Sensorium comunica a realização do curso Aromas em Cafés – Percepção e Descrição. Ministrado por Fabiana Carvalho, PhD, o curso foi criado para apresentar ao aluno conceitos-chave da neurobiologia do olfato e também práticas de identificação olfativa. Os exercícios práticos apresentam técnicas de treinamento envolvendo crossmodalidade. O evento será realizado das 9 às 17h do dia 02/07 na torrefação Isso é Café, localizada na Rua Barão de Tatuí, 183 – Santa Cecília, São Paulo (SP), ao custo de R$ 800,00 por pessoa.
  • Quinta-feira, 9 de junho – Está chegando o Producer & Roaster Forum (PRF 2022 Colômbia), que acontecerá nos dias 30 de junho e 1º de julho em Medelín, Colômbia. Promovido pelo Grupo Global Perfect Daily Grind, o evento contará com palestras, workshops, cuppings, o Cold Brew Championship, Barista Jam, rodadas de negócios e visitas a fazendas produtoras de café do país. O foco do PRF é promover a conexão de produtores com torrefações de todo o mundo. 
pato rei cafeteria
  • Quinta-feira, 9 de junho – Café de lote premiado com valor de R$ 18 mil por saca está à venda na Pato Rei. A rede de cafeterias paulistana anuncia investimento em cafés de leilão para colocar à disposição dos clientes em sua linha de cafés vintage. Os grãos têm origem na Fazenda Daterra, localizada na cidade de Patrocínio – MG, em meio ao Cerrado Mineiro. Conhecido como Masterpieces, os nanolotes da Daterra são caracterizados pela inovação, desde a escolha de material genético das plantas até técnicas de fermentação desenvolvidas dentro da própria fazenda. Na edição 2021, a temática utilizada para promover os cafés foi as constelações dos povos nativos do Brasil. Ao lote adquirido pela Pato Rei, composto por dois varietais exóticos de baixo teor de cafeína (Aramosa e Laurina) fermentados de forma anaeróbica, foi dado o nome de Yas Ragapaw, ou “a canoa”, uma constelação observada pelo povo Tembé que indica o norte geográfico. Sua aparição no céu no mês de março indicaria o começo da época de chuvas no Norte e no Nordeste brasileiros.
  • Quarta-feira, 8 de junho – Rede cafés curitibana Go Coffee inaugura loja na Avenida Paulista. Rede pioneira no conceito de café “to go” no Brasil, que já conta com 110 unidades espalhadas pelo país, inaugura sua 12ª unidade na capital paulista na via de maior renome turístico e empresarial da cidade. A loja apresenta um conceito inovador de arquitetura, que inclui vegetação cênica nas estruturas metálicas de teto e perfis de iluminação, além das já conhecidas frases instagramáveis em neon,apresentadas como um novo revestimento em verde que confere movimento e textura ao visual da loja. 
  • Segunda-feira, 6 de junho – Prêmio Ernesto Illy abre inscrições para 32ª edição. A tradicional premiação que incentiva a produção de cafés de qualidade com foco na sustentabilidade está com inscrições abertas para o envio de amostras até o dia 09 de setembro. Os produtores interessados podem concorrer nas categorias regionais, onde serão premiados até 02 produtores por região produtora dentre as indicadas na ficha de inscrição, ou na etapa nacional que selecionará 40 finalistas e premiará os 3 primeiros colocados com uma viagem ao exterior para participar do 8º Prêmio Ernesto Illy Internacional em 2022, além de valores em dinheiro e diplomas. Acesse o regulamento completo aqui.

O Notícias do Café é um boletim quinzenal de notícias do PDG Brasil.

Créditos: Divulgação Unique Cafés (cafezal em destaque); Divulgação World Barista Championship; Felipe Rau/Estadão (copos de café premiado do Pato Rei/Daterra).

PDG Brasil

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