A cada 15 dias, o PDG Brasil seleciona as principais notícias do café para você. Veja as novidades neste boletim quinzenal.

• Sexta-feira, 19 de novembro – Novas regras café torrado 1: O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento abriu consulta pública sobre uma portaria referente a um novo regulamento técnico para o café torrado no Brasil. O texto da portaria causou polêmica no mercado por trazer propostas que obrigariam a novos formatos de laudos e análise, lote a lote do café torrado, criando novos (e altos) custos para todas as empresas que torram e embalam café torrado. O período da consulta já foi encerrado e o mercado aguarda agora a avaliação do DIPOV (Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal) acatando, acatando parcialmente ou não acatando os posicionamentos da sociedade civil sobre o tema. Posteriormente, deve ser aberta uma audiência pública presencial para a discussão do posicionamento e definido um prazo para a implementação da portaria. 

• Sexta-feira, 19 de novembro – Novas regras café torrado 2: O tema afeta todo o mercado de café, não apenas as torrefações de todos os portes, já que produtores e mesmo cafeterias que comercializam café torrado também poderão ser impactados. Em uma entrevista exclusiva para o PDG Brasil, a ABIC (Associação Brasileira da Indústria do Café) conta que vem atuando firmemente propondo ajustes na portaria, em reuniões para esclarecimento e debates diretamente com o DIPOV. Segue o posicionamento oficial da instituição. “A ABIC sempre contribuiu, nesses quase 50 anos de atuação, com o combate às fraudes. Entendemos que é necessária uma ferramenta que estimule a pureza e combata qualquer interferência no consumo de cafés de qualidade no país. É necessário proteger os industriais sérios, tanto quanto os consumidores. No entanto, vemos com muito cuidado qualquer outra análise complementar que gere um custo inviável para as empresas ou traga insegurança para o processo. Qualquer análise complementar deve levar em consideração estudos regulatórios que avaliem o impacto financeiro no mercado, evitando possíveis prejuízos para as empresas comprometidas com o consumidor e com a qualidade do produto final”, afirma Celírio Inácio, Diretor Executivo da ABIC. 

• Sexta-feira, 19 de novembro – Novas regras café torrado 3: Mais de 15 instituições se posicionaram contra a portaria, incluindo o CNC (Conselho Nacional do Café), federações de indústrias de diversos estados, sindicatos, cooperativas e associações de produtores e a BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais). “A BSCA apoia formalmente as solicitações da ABIC para a suspensão da portaria de Regulamento Técnico do Café Torrado do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA nº 364/2021. A entidade reforça que está atuando para ampliar o interesse sobre o tema e a discussão com todos os envolvidos e interessados.”

• Sexta-feira, 19 de novembro – O mais importante concurso de qualidade do país, o Cup of Excellence, divulgou nesta semana o resultado de seus ganhadores em 2021. Com destaques em diversas regiões do país, os cafés surpreenderam os juízes e alcançaram a nota máxima de 90,50 pontos. Isso mostra que, mesmo em um ano de safra desafiadora, o Brasil conseguiu produzir cafés de excelente qualidade. Parabéns aos vencedores e a todos os participantes. Veja a lista dos 10 primeiros. 
  • 1º lugar (Presidential Award) – 90,50 – Vitor Marcelo de Queiroz Barbosa, da Fazenda Cachoeira, Carmo do Paranaíba (MG)
  • 2º lugar (Presidential Award) – 90,14 – Luiz Paulo Dias Pereira e outros, da Fazenda do I.P., Carmo de Minas, Mantiqueira de Minas (MG)
  • 3º lugar – 89,43 – Pedro Brás, do Sítio São Pedro, Vargem Bonita, Sul de Minas (MG)
  • 4º lugar – 89,18 – Wedson Marques de Souza, da Fazenda Ressaca, Piatã, Chapada Diamantina (BA)
  • 5º lugar – 89,11 – Antonio José Junqueira Villela, da Fazenda São Benedito, Carmo de Minas, Mantiqueira de Minas (MG)
  • 6º lugar – 89,07 – José Renato Rodrigues Alves, da Chácara Vista Alegre, Piatã, Chapada Diamantina (BA)
  • 7º lugar – 88,93 – Matheus Lopes Sanglard, da Fazenda Serra do Boné, Araponga, Matas de Minas (MG)
  • 8º lugar – 88,89 – Ricardo Vagne Ignotti, da Fazenda Santo Antônio, Patrocínio, Cerrado Mineiro (MG)
  • 9º lugar – 88,68 – Simone A. Dias Sampaio Silva, do Sítio Jardim das Oliveiras, Araponga, Matas de Minas (MG)
  • 10º lugar – 88,68 – José Danilo Braga, do Sítio Batista, Pedralva, Mantiqueira de Minas (MG)

• Quinta-feira, 18 de novembro – Atenção, coffee lovers e cafeterias de todo o Brasil: o Moka Clube se tornou uma loja revendedora autorizada da Timemore e, em breve, deve contar com a linha completa da marca chinesa. Conhecida por seus belos e eficientes utensílios para preparo de café, a Timemore foi criada em 2012 em Shangai por um grupo de coffee lovers e apresenta produtos de pegada aesthetic que têm conquistado o mundo todo. Do portfólio que está disponível no Moka Clube, vale destacar moedores, balanças, belas chaleiras bico de ganso, suporte para filtro e prensa francesa. Os produtos estão com bons descontos por conta da Black Friday, que já começou no e-commerce do Moka. 

• Quinta-feira, 18 de novembro – A COP 26, da ONU, realizada de 31 de outubro a 12 novembro, terminou com os líderes globais anunciando o Pacto Climático de Glasgow. Seguem alguns destaques:
  • Mais de 100 países se comprometeram a implementar projetos de reflorestamento até 2030
  • A UE delineou leis que proíbem a importação de quaisquer produtos ligados ao desmatamento, incluindo café
  • O acordo inclui outras ações para limitar o aumento da temperatura média global a 1,5 ° C (2,7 ° F) – considerada essencial para evitar o deslocamento induzido pelo clima de milhões de pessoas no sul global (incluindo cafeicultores)

• Quarta-feira, 17 de novembro – Um estudo da Tianjin Medical University afirma que o consumo diário de café pode reduzir o risco de derrame e demência. Os pesquisadores acompanharam os hábitos diários de consumo de cafeína de mais de 360 mil pessoas entre 50 e 74 anos e descobriram que os participantes que consumiram de 2 a 3 xícaras de café (ou uma combinação de 4 a 6 xícaras de café e chá) por dia reduziram o risco de demência e derrame em até 32%. 

• Quarta-feira, 17 de novembro – A illycaffè divulgou os finalistas de seu prêmio global 6º Prêmio Ernesto Illy Internacional. Veja a lista em ordem alfabética. Brasil: Fazenda Água Viva, Fazenda Fonte Alta, Fazenda Sítio Daniella I; Colômbia: Caldono – Women Coffee Project, Jambaló – Cabildo Coffee Project, Piendamó – Intergenerational Coffee Project; Costa Rica: Coope Atenas R.L., Coopesabalito R.L., Marespi S.A.; El Salvador: Finca Agua Caliente, Finca La Concordia, Finca La Providencia; Etiópia: Asma International Business Pvt Ltd Co., Bechu International Trading Pvt Ltd. Co., Gera Estate; Guatemala: Finca Joya Grande, Finca Peña Blanca, Proyecto Lift Olopita; Honduras: Cocasancol, Finca El Cedrón, Finca Los Liquidambar; Índia: Buskull estate, Hallihithloo estate, Jumboor estate; Nicarágua: Finca California, Finca Santa Isabel, Proyecto Lift. 

• Quarta-feira, 17 de novembro – A Koar, fabricante de suporte para filtros, 100% brasileira, acaba de lançar novas opções de seus utensílios para preparo de café coado. Entre as opções, há algumas de acrílico azul ou cinza, e versões de porcelana com diferentes cores e estampas. Difícil é escolher a mais bonita. À disposição na loja online Menu Café (que está com frete grátis para toda São Paulo), e em cafeterias e lojas de café de todo o Brasil. 

• Terça-feira, 16 de novembro – Uma das grandes dificuldades dos pequenos negócios é a formação de preços para cada produto. O Sebrae está promovendo gratuitamente um curso sobre como precificar o seu produto. Vale conferir. 

• Terça-feira, 16 de novembro – Estão abertas as inscrições para o prêmio de sustentabilidade 2022 da SCA (Associação de Cafés Especiais). As três categorias abertas são: Modelo de Negócios, Individual e Projeto. A data limite para a inscrição é 7 de janeiro de 2022. 

• Terça-feira, 16 de novembro – A cafeteria paulistana HM Food Café realizará um TNT no dia 2 de dezembro às 19h. Apoiado pela marca de leites vegetais Nude, o evento contará com a participação de 24 baristas, que concorrerão ao prêmio de R$ 850 + treinamento sobre máquina e espresso com o afinador de máquinas Bruno Lobo + brunch para duas pessoas e outros brindes. O segundo colocado ganhará prêmio em dinheiro + treinamento com o bicampeão brasileiro de latte art e embaixador da Nude, Daniel Busch + brunch para duas pessoas. O evento será aberto ao público, mas a capacidade é limitada e são obrigatórios o uso de máscaras e a apresentação de cartão de vacinação completo.  

• Segunda-feira, 15 de novembro – Realizada em formato híbrido, de 10 a 12 de novembro, a Semana Internacional do Café cumpriu o seu papel de reconectar e estimular a retomada dos negócios do café no Brasil. A próxima edição já está marcada para 16 a 18 de novembro de 2022. Em um espaço compacto, com menos expositores e um número menor de eventos paralelos, a SIC proporcionou bons contatos e negócios, segundo vários empresários e empresárias com os quais o PDG Brasil apurou durante a cobertura da feira. Alguns destaques do evento ficaram para: as bebidas de origem vegetal Nude e Naveia, com estandes sempre bastante movimentados; para o estande da Palinialves, com itens da Palinialves Store e destaque para o cilindro rotativo para fermentação controlada; para as Matas de Rondônia, onde foram servidos cafés robustas amazônicos surpreendentes; para o espaço da Pinhalense, com destaque para a Selecionadora de Café Selgron THS, comercializada em parceria com a Selgron; e para os excelentes cafés apresentados no Barista Jam, patrocinado pela Daterra Coffee. Os conteúdos do evento já estão disponíveis online.    

• Sexta-feira, 12 de novembro – Durante a Semana Internacional do Café, foram divulgados os vencedores do concurso Coffee of The Year 2021. O primeiro lugar da categoria Canéfora foi para Luiz Claudio de Souza, do Sítio Grãos de Ouro, de Muqui, Sul do Espírito Santo (ES). O campeão da categoria Arábica foi Elmiro Alves do Nascimento, da Fazenda Santiago, Presidente Olegário, Cerrado Mineiro (MG). Parabéns aos vencedores e todos os participantes!

• Sexta-feira, 12 de novembro – A maior fabricante de produtos de juta do Brasil, a Companhia Têxtil de Castanhal, lançou o Projeto Rastreabilidade e Sustentabilidade, em parceria com a exportadora Capricornio Coffees e a premiada rede de cafeterias e microtorrefação Il Barista Cafés Especiais, de Gelma Franco. O projeto, que tem como foco o desenvolvimento sustentável de toda a cadeia produtiva, promove a rastreabilidade das sacas feitas de fibra natural orgânica, 100% biodegradável e cultivada em harmonia com o bioma amazônico. Entre outras ações, o projeto inclui a presença de um QR Code, que apresentará a jornada daquele café, com a história dos produtores, o local onde foi rebeneficiado e embarcado e os cuidados na cafeteria.   

• Quinta-feira, 11 de novembro – A Kento Café, prestigiada microtorrefação de Léo Jun Kuwahata, apresenta os nanolotes, microlotes e cafés da safra 2021. Entre as opções, há grãos vindos do Espírito Santo, da Bahia, de Minas Gerais e de São Paulo. Os lotes são torrados duas vezes na semana, o que garante café fresco em todas as entregas, feitas também semanalmente para todo o país. Um dos destaques da nova safra é o microlote de maragogipe, do Cerrado Mineiro, com notas florais, alta acidez e doçura. A loja online da marca sempre oferece promoções.  

• Quinta-feira, 11 de novembro – As importações de café brasileiro pela Colômbia em 2021 aumentaram quase 90%. A Colômbia importou 814.000 sacas de café de janeiro a setembro de 2021. Acredita-se que a escassez da oferta nacional e o aumento dos níveis de consumo sejam as principais razões para o aumento significativo.

• Quarta-feira, 10 de novembro – O Festival do Café realiza a sua 14ª edição no Rio de Janeiro nos dias 11 e 12 de dezembro. A feira, que conta com a participação de produtores de agricultura familiar, microtorrefações e outros pequenos negócios de café, acontecerá ao ar livre, na Praça Paris, no bairro da Glória. A entrada será gratuita, o uso de máscara, obrigatório e a edição dará ênfase aos drinques com café.  

O Notícias do Café é um boletim quinzenal de notícias do PDG Brasil.

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