A cada 15 dias, o PDG Brasil seleciona as principais notícias do café para você. Veja as novidades neste boletim quinzenal.

• Sexta-feira, 5 de novembro – A Semana Internacional do Café (SIC) acontece na próxima semana, de 10 a 12 de novembro, em formato híbrido. Realizado no espaço do Expominas, em Belo Horizonte (MG), o evento contará com estandes de empresas de todo o país, palestras, cuppings e rodadas de negócios. Segundo a organização, serão seguidos os protocolos de segurança e saúde, com comprovante de ao menos uma dose de vacina e uso de máscaras obrigatório. Para participar dos cuppings, será necessária a apresentação de testes negativos rápidos de Covid-19. Para conhecer a programação, clique aqui. O PDG Brasil estará no evento. Acompanhe a nossa cobertura online. 

• Sexta-feira, 5 de novembro – A SCA (Specialty Coffee Association) acaba de anunciar que a sua feira de negócios ganhará uma edição especial de 12 a 14 de janeiro de 2022, em Dubai, nos Emirados Árabes Unidos. Será a primeira vez que a feira acontecerá no Oriente Médio. O evento se somará à já divulgada feira anual European World of Coffee, agendada para acontecer na Polônia, de 23 a 25 de junho. 

• Sexta-feira, 5 de novembro – Apesar de todas as dificuldades, de locais e datas desmarcados e remarcados, das restrições para a busca de cafés e para os treinamentos, os baristas brasileiros Boram Um e Garam Um, da Um Coffee&Co., apresentaram excelente performance nos Campeonatos Mundiais de Barismo, na feira HostMilano, em Milão, Itália. Boram Um, que competiu no Mundial de Barista, alcançou o 15º lugar, sendo essa uma das melhores participações de brasileiros no campeonato (Silvia Magalhães obteve o 6º lugar em 2006 e 12º em 2004,  Martha Grill, 14º, em 2019, e de Yara Castanho, 7º, em 2010). Já Garam Um participou do Campeonato Mundial do Preparo de Café em uma definição quando o evento estava prestes a acontecer _pois a barista campeã nacional Julia Fortini, obteve autorização para competir em 2022. Com pouco tempo de treino, Garam ficou em 9º lugar, uma das melhores colocações também da história do Brasil na competição. Parabéns aos dois profissionais e que venha 2022 com mais conquistas e, quem sabe, o mundial para o Brasil! 

• Sexta-feira, 5 de novembro – O colombiano Diego Campos conquistou o Campeonato Mundial de Barista 2021. Em 21 edições, foi apenas a terceira vez que um barista nascido em país produtor venceu a competição, depois de Alejandro Mendez (2011) e Raúl Rodas (2012).

• Sexta-feira, 5 de novembro – Hoje, às 19h, acontece a live de premiação do 19º Concurso de Qualidade de Cafés da Região da Alta Mogiana e o 3° Concurso Cerejas do Café. A transmissão será realizada na página do Youtube da Alta Mogiana Specialty Coffee (AMSC) e contará com a apresentação da barista e mestre de torras Martha Grill.  

• Sexta-feira, 5 de novembro – Amanhã, dia 6, a partir das 15h30, serão divulgados os premiados do 1º Concurso de Cafés do Terroir da Região Vulcânica. O evento acontecerá no Carlton Plaza Hotel, no centro de Poços de Caldas (MG) e contará ainda com uma palestra sobre a marca coletiva.  

• Quinta-feira, 4 de novembro – Foram divulgados os classificados da primeira fase do Coffee of the Year 2021, que participarão do cupping na SIC. Conheça a lista de classificados no site do evento.

• Quinta-feira, 4 de novembro – O Centro de Preparação do Café do Museu do Café, em Santos (SP), promove de 8 a 12 e de 22 a 26 de novembro a Semana de Formação do Barista. O curso presencial capacita profissionais com os princípios básicos do barismo, incluindo, além do espresso, temas como harmonização e novos métodos de preparo. 

• Quinta-feira, 4 de novembro – A alegre cidade de Olinda, a 30 minutos de Recife (PE), promoverá o 1º Festival do Café de Olinda, no dia 11 de novembro no Ateliê Arte Marchê Café. Com a presença do jornalista especializado Romoaldo de Souza e de Luis Felipe Xavier, o evento contará com degustação de cafés, incluindo um dos grãos do Café do Brejo produzido em Triunfo, Pernambuco.  

• Quarta-feira, 3 de novembro – Uma fake news veiculada no final de outubro dizia que o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) teria autorizado a importação de café verde para o Brasil. O Conselho Nacional do Café (CNC) divulgou nota informando que são falsas essas informações e que o país segue com sua legislação que proíbe a entrada de café verde de outros países. 

• Quarta-feira, 3 de novembro – A Pinhalense, fabricante de equipamentos para processamento de café e outros cultivos, participa da Semana Internacional do Café (SIC), de 10 a 12 de novembro, destacando a Selecionadora de Café Selgron THS. O equipamento conta com leitura digital para a separação dos grãos verdes dos vermelhos, contribuindo para a produtividade e para a sustentabilidade, já que reduz o consumo de água. 

• Quarta-feira, 3 de novembro – A Gran Coffee, líder nacional em máquinas de café, bebidas quentes e alimentos fora do lar, retoma o formato Gran Coffee Express, para o retorno das empresas aos escritórios. O formato consiste em um sistema de loja autônoma, com produtos para consumo em auto-serviço. A estimativa é de implantação de 200 unidades até 2022. A empresa, dona das marcas Café do Centro, Spress e Astro Café, também apresenta uma máquina em parceria com a Hershey’s, com bebidas que unem café e os sabores do famoso chocolate. 

• Terça-feira, 2 de novembro – A Emater-MG em parceria com a prefeitura municipal e a Associação dos Agricultores Familiares de Guapé (AAFAG), no Sul de Minas, criou o Programa Jovem Rural, para capacitar filhos de agricultores. O primeiro curso, sobre cafeicultura, foi realizado de 18 a 22 de outubro, para 58 participantes com idades entre 16 e 25 anos.  

• Sexta-feira, 29 de outubro– O prestigiado Ernesto Illy International Coffee Award, da illycaffè já tem data. A premiação dos vencedores do prêmio global para produtores de café foi marcada para o dia 2 de dezembro. 

• Sexta-feira, 29 de outubro – Marcando presença mais uma vez na Semana Internacional do Café, a Palinialves, empresa especializada em soluções para processamento e beneficiamento de cafés, cacau, castanhas e cereais, apresentará na feira a Selecionadora Eletrônica PA-Fullselect. Com capacidade para processar até 6 mil litros de café por hora, a máquina foi desenvolvida em parceria com a Satake, empresa japonesa referência internacional em tecnologia eletrônica e óptica para seleção de grãos.

• Quinta-feira, 28 de outubro – Foi criada recentemente a Bando Coffee & Co., que se define como a primeira marca brasileira de café a se dedicar ao resgate e à recuperação de animais abandonados. A marca, que comercializa seus cafés em um e-commerce, reverte 15% dos lucros para projetos voltados aos cuidados com animais abandonados. A marca está em busca de cafeterias e lojas interessadas em comercializar o café e colaborar com o projeto. 

• Quinta-feira, 28 de outubro – Localizada em Pinheiros, em São Paulo, a cafeteria HM Food Café realizará um TNT (competição de latte art) no dia 2 de dezembro. Com um espaço aberto amplo e pé-direito alto, é local perfeito para um evento em segurança. Em breve, eles divulgarão os detalhes no Instagram da marca.    

• Quarta-feira, 27 de outubro – Campeão mundial de barismo em 2015, o barista e especialista em fermentação, Sasa Sestic acaba de lançar em parceria com a Nucleus Coffee Tools o Compass (foto), um sensor de temperatura automático para bebidas. O produto já está em pré-lançamento pelo site Bombora Supplies. 

O Notícias do Café é um boletim quinzenal de notícias do PDG Brasil.

PDG Brasil

Quer ler mais artigos como este? Assine a nossa newsletter!