22 de outubro de 2021

NOTÍCIAS DO CAFÉ – 22 de outubro: Brasil no Campeonato Mundial de Baristas, fase internacional Cup of Excellence, leilão da ABIC, Ficafé e mais novidades

A cada 15 dias, o PDG Brasil seleciona as principais notícias do café para você. Veja as novidades neste boletim quinzenal.

  • Sexta-feira, 22 de outubro – Após alguns cancelamentos, os Campeonatos Mundiais de Barismo voltam a ser realizados de 23 a 26 de outubro na feira HostMilano, em Milão, Itália. Serão realizadas no evento as competições de Barista, Preparo de Café e Degustadores de Café. O Brasil estará representado nas competições por Boram Um (Baristas, rodada preliminar no dia 23, às 10h48) e Garam Um (Preparo de Café, rodada preliminar no dia 25, às 7h05). Para acompanhar as apresentações, basta acessar o site do evento. Boram e Garam são da família proprietária do grupo de cafeterias Um Coffee&Co., que acaba de ser premiada como a melhor cafeteria da cidade pela revista “Veja São Paulo”. Uma semana cheia de emoções para o sr. Stephano Um, pai dos baristas.   
  • Sexta-feira, 22 de outubro – Em uma nova etapa, a edição de 2021 do Cup of Excellence Brazil divulgou os classificados para a fase internacional do concurso e que disputarão o título de melhores cafés do Brasil. Conheça aqui a lista dos 40 classificados. Realizado pela BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais) em parceria com a Apex (Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos) e a ACE (Alliance for Coffee Excellence), o concurso divulgará o resultado final no dia 18 de novembro. 
  • Sexta-feira, 22 de outubro – Nos dias 28 e 29 de outubro será realizado o evento virtual Digital Coffee Future Traceability Summit 2021. Serão mais de 20 palestrantes internacionais apresentando temas relacionados à rastreabilidade digital no café. Julio Guevara, chefe de operações do PDG Media, será um dos palestrantes do evento
torrador de bancada
  • Quinta-feira, 21 de outubro – Foi criado o iRoast, primeiro torrador brasileiro em escala de bancada com inteligência artificial que funciona a ar aquecido. Voltado para laboratórios, cafeterias e profissionais que atuam com cafés especiais, o equipamento foi desenvolvido após três anos de pesquisa por uma equipe na Ifes (Instituto Federal de Educação do Espírito Santo) e confere, segundo os criadores, mais eficiência em termos energéticos. Com capacidade para torrar 200 g de café, funciona via bluetooth e torra os grãos a partir de fluxos giratórios. O professor Lucas Louzada foi um dos responsáveis pelo projeto, que contou com apoio da Sicoob e será apresentado em eventos no Brasil e no exterior. Ainda não há data de lançamento do produto no mercado. Crédito da foto: Revista da Cafeicultura.
  • Quinta-feira, 21 de outubro – Startups com foco no agronegócio brasileiro têm até o dia 29 de outubro para se inscrever no Campo Digital 2021. O programa online e gratuito, criado pelo Facebook e pela Baita (aceleradora sediada na Unicamp), tem como objetivo acelerar jovens empresas criadoras de soluções digitais voltadas para pequenos e médios produtores. Inscrições no site. O anúncio das 10 finalistas sairá em novembro.     
  • Quinta-feira, 21 de outubro – O 3º Concurso Municipal de Qualidade dos Cafés de Andradas, na Região Vulcânica, no Sul de Minas (MG), apresentou nesta semana seus premiados. O café campeão alcançou 89,25 pontos, produzido por Marcos Antônio Lobo. O segundo lugar ficou para Márcia de Cássia da Silva Rosa, vencedora também do Melhor Café Produzido por Mulher, com 88,25 pontos. O terceiro lugar ficou para Ana Carla de Carvalho, com 88 pontos. O Melhor Café Produzido por Jovem foi para Lucas Roberto de Lima, com 86,50 pontos. 
nova cafeteria
  • Quarta-feira, 20 de outubro – A rede de cafeterias Sofá Café acaba de inaugurar uma nova unidade, que abriga também a microtorrefação do grupo e o espaço do projeto Fazedores de Café. Localizado no centro de São Paulo, na Vila Buarque, o novo espaço fica próximo à Santa Casa e apresenta o mesmo cardápio das outras unidades da rede, com cafés de qualidade, comidinhas leves e quitutes que fazem a alegria de clientes fiéis. Crédito foto: Bruno Borges Queiroz 
  • Quarta-feira, 20 de outubro – A 6ª edição do Recife Coffee será realizada presencialmente de 5 de novembro a 5 de dezembro. O festival, organizado pela ASCAPE (Associação das Cafeterias de Pernambuco) reunirá cafeterias de Recife, Olinda, Jaboatão e Petrolina, com promoções e atrações especiais para os clientes. O lançamento do evento acontecerá no dia 5 de novembro, na Feira Hotel & Food Nordeste (HFN), no espaço dedicado ao café, com palestras e degustações.   
novidades do café
  • Terça-feira, 19 de outubro – A Atilla Coffee Roasters acaba de lançar um torrador de 2kg, voltado para laboratórios, cafeterias e espaços gourmets. Com 7 opções de cores, o novo equipamento tem 1,20 m de altura, 1,18 m de comprimento e 0,62 m de largura e, em pré-venda, está custando em torno de R$ 18.000,00. Mais informações no site da marca.  
  • Terça-feira, 19 de outubro – O 9º Prêmio Região do Cerrado Mineiro está apresentando até o dia 6 de novembro os campeões da etapa de Cooperativas, que serão os finalistas do concurso. A região abrangendo 55 municípios do Cerrado Mineiro conta com sete cooperativas e seis associações que fazem parte do concurso. Para acompanhar os resultados, basta seguir as redes sociais do Cerrado Mineiro. O resultado final dos premiados acontecerá no dia 18 de novembro. 
  • Segunda-feira, 18 de outubro – O Concurso 3 Corações Florada Premiada, concurso de café da marca 3 Corações voltado para mulheres, recebeu mais de 1.000 inscrições em sua 4ª edição. Agora acontecerá a avaliação das amostras, a cargo da BSCA e do renomado degustador Silvio Leite. A divulgação dos resultados ainda não têm data definida. 
akan coffee novidade
  • Sexta-feira, 15 de outubro – Um espaço que une gastronomia e café? A Casa dos Bares e Restaurantes, localizada na sede da Abrasel em São Paulo, fará no dia 27 de outubro o lançamento de sua nova estrutura, incluindo o Espaço Karla Lima, um espaço colaborativo de torra e cursos de café, que unirá a marca da torrefadora, a nova marca de cafés especiais Akan Coffee, de Karla Lima e Roberto Pollilo, e a Nomade Coffee Trip, de Kaique Brasa
  • Quinta-feira, 14 de outubro – De 27 a 29 de outubro, acontece a FICAFÉ (Feira Internacional de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná), em formato 100% online e gratuito. Maior evento de inovação em cafeicultura do Paraná e um dos maiores do Brasil, conta com rodadas de negócios, exposição de máquinas, equipamentos e insumos para a cafeicultura. Degustações, palestras e leilão de cafés especiais também fazem parte da programação. No dia 27, um dos destaques será a palestra “Energia Fotovoltaica na Agricultura: Economia e Sustentabilidade”, com Herlon Goelzer de Almeida Souza, especialista em energias renováveis pela FGV, mediada por Denise Rizzo. 
novidades do café
  • Quinta-feira, 14 de outubro – Para homenagear mãe e pai, falecidos de Covid-19 em 2020, a jornalista Marleide Cavalcante e seu filho Luís Gustavo, de 19 anos, abriram uma cafeteria em Boa Vista (Roraima). Os avós do rapaz sempre falavam do desejo de terem um espaço para servir um bom café. O Podcast Coffee Pub celebra a paixão da família pelo café, é decorado com itens que remetem à boa música e serve o excelente café da Unique Cafés. Crédito foto: Suzanne Oliveira/g1 RR.
  • Quarta-feira, 13 de outubro – No domingo, dia 24, serão anunciados os produtores campeões do 8º Concurso de Qualidade dos Cafés de Cabo Verde (MG), município localizado na Região Vulcânica do Sul de Minas. O evento online promovido pela ASSPROCAFÉ (Associação dos Produtores de Cafés Especiais de Cabo Verde – MG), contará com shows especiais. Acompanhe na página do evento.  
  • Quarta-feira, 13 de outubro – O projeto The Coffee Sensorium promove o curso online Armazenamento e Frescor de Cafés Especiais no dia 28 de outubro. As aulas ao vivo são ministradas pela Dra. Verônica Belchior, bióloga, mestre em Ecologia pela Universidade Federal de Juiz de Fora e doutora em Ciências de Alimentos pela Universidade Federal de Minas Gerais pela Universidade do Porto, em Portugal. Verônica é também Q-Grader e especialista em temas relacionados à análise sensorial de cafés especiais e química do café. As inscrições estão disponíveis pelo site.   
novo café Marê
  • Terça-feira, 12 de outubro – A cafeteria Marê Café, em Ribeirão Preto, acaba de lançar uma edição limitada do café S.PINK PEPPER. O microlote da variedade catuaí vermelho foi produzido na Região da Alta Mogiana, por Marcio Palma, da Fazenda Limeira. O interessante café apresenta notas sensoriais de pimenta-rosa e limão siciliano, vem em uma bela embalagem criada pelo designer Lucas Lima e pode ser adquirido no Instagram da cafeteria.   
  • Terça-feira, 12 de outubro –  Tá chegando! O evento Rio Coffee Nation acontecerá de forma híbrida, presencial e online amanhã e domingo, na Casa França-Brasil, no Rio de Janeiro (RJ). Para adquirir o ingresso e ter mais informações, clique aqui

O Notícias do Café é um boletim quinzenal de notícias do PDG Brasil.

PDG Brasil

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