A cada 15 dias, o PDG Brasil seleciona as principais notícias do café para você. Veja as novidades desta quinzena.

• Sexta-feira, 10 de setembro – Mundialmente conhecido e vencedor de inúmeras estatuetas do Oscar, o ator Brad Pitt é o novo embaixador das máquinas de café da De’Longhi. A nova campanha pode ser vista no canal do Youtube da marca. 

• Sexta-feira, 10 de setembro – O Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso prorrogou suas inscrições até o dia 20 de setembro. Mais informações e inscrições aqui.

• Sexta-feira, 10 de setembro – Em uma carta aberta, a SCA (Specialty Coffee Association) dos Estados Unidos anunciou que apoia o cancelamento das competições de barista nacionais, que aconteceriam em Nova Orleans no final de setembro. Segundo a instituição, “não seria apropriado” realizar a competição na cidade que foi fortemente atingida pelo Furacão Ida.   

• Sexta-feira, 10 de setembro – Diversos concursos de qualidade de café encerram suas inscrições nesta sexta-feira, dia 10, ou nas próximas semanas. Veja na seção Última Chance/Concursos de Qualidade, ao final deste Notícias do Café, para saber quais são. 

• Quinta-feira, 9 de setembro – A Chemex completa 80 anos. Criada em 1941 pelo Dr. Peter Schlumbohm, a cafeteira mais charmosa de todos os tempos ganhou dois novos modelos para a celebração.

• Quinta-feira, 9 de setembro – Probat e Cropster fazem parceria inédita. Os modelos da série PIII lançados recentemente pela Probat são 100% integrados com o sistema Cropster Control & Replay Assist, prontos de fábrica para todos os clientes. 

• Quinta-feira, 9 de setembro – Nos dias 17 e 18 de setembro, a cafeteria e microtorrefação paulistana Pato Rei receberá em sua unidade de Pinheiros o chef Bruno Alves (Top Chef BR 2020) para um jantar especial, com pegada asiática e a presença do café em todas as etapas. O menu inclui pratos como o pato curado ao molho hoisin de café. Entre as sobremesas, criadas e preparadas em parceria com Larissa Takeda, sócia-proprietária e chef do Pato Rei, está o bingsu de maracujá e café (raspadinha de gelo coreana e sagu de cold brew). Reservas pelo Instagram da casa. 

• Quinta-feira, 9 de setembro – Segundo maior produtor de café do mundo, o Vietnã está impactando a oferta global de café. Uma das cidades centrais na exportação do país, Ho Chi Minh, está em lockdown para conter a variante delta do coronavírus. Além da dificuldade de levar os grãos até os portos, há falta de contêineres e  encarecimento dos fretes. 

• Quarta-feira, 8 de setembro – Da colaboração entre a microtorrefação 15 Coffee Company e a cervejaria Synergy, ambas de Sorocaba (SP) nasceu a Double Espresso, uma cerveja de estilo oatmeal stout. Feita com maltes especiais, cevada tostada e aveia, a bebida leva a adição de café especial catuaí 144, da produtora Aline Codo, da Fazenda Coqueiros (MG), torrado pela microtorrefação de Sorocaba. Mais informações estão disponíveis no instagram da 15 Coffee Company.  

• Quarta-feira, 8 de setembro – Para comemorar seus 18 anos, a rede de cafeterias Santo Grão lança um novo café: o Arara. Produzido na Fazenda Canta Galo, em Campos Altos (MG), o café feito da variedade arara passou por processamento natural e apresenta acidez cítrica, corpo cremoso e notas de chocolate, caramelo, cana-de-açúcar e damasco. A novidade pode ser adquirida na loja online da marca ou nas lojas para levar ou provar na prensa francesa. 

• Quarta-feira, 8 de setembro – A microtorrefação curitibana Royalty Quality Coffee acaba de lançar seu primeiro café da nova safra: o Bernardes. Da variedade arara, o café foi produzido na Fazenda Campos Alegres, em Patrocínio, Cerrado Mineiro, e apresenta notas de frutas frescas e acidez levemente tartárica, remetendo a um vinho rosé, morango e framboesa. A empresa, dos premiados baristas Daniel Busch e Daniel Munari, conta ainda com mais de dez opções de cafés especiais de diversas regiões do país, para consumidores finais e cafeterias. 

• Segunda-feira, 6 de setembro – A Rede Sterna Café lançou uma nova linha de cafés da produtora Jozeane Santos, da Fazenda Borá, em Cachoeira de Minas, região da Mantiqueira de Minas (MG). O café, fermentado no método sprouting, pode ser degustado nas unidades da rede, em preparos como Clever, prensa francesa, Hario V60, AeroPress e Chemex. 

• Sexta-feira, 3 de setembro – A BrFair (Associação das Organizações de Produtores Fairtrade do Brasil), com o apoio da BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais) e outras organizações, realizaram entre os dias 1 e 3 de setembro a primeira etapa do 7º Torneio Melhor Café Fairtrade do Brasil – Golden Cup. Foram avaliadas 35 amostras e selecionadas 29 para seguir para a segunda etapa, que acontecerá nos dias 20 e 21, na Minasul. 

Concursos de qualidade

Para facilitar a vida dos produtores e das produtoras de café, o Notícias do Café do PDG Brasil reúne a seguir uma série de concursos de qualidade, atualizados a cada edição. Alguns estão encerrando suas inscrições. Vale preparar com capricho essas amostras e torcer. 

ÚLTIMA CHANCE

9º Prêmio Região do Cerrado Mineiro

• Um dos prêmios mais aguardados de Minas Gerais, o prêmio do Cerrado chega à sua nona edição. As amostras devem ser inscritas em uma das cooperativas da região. 
• Envio de amostras até 10 de setembro. 
• Inscrições e mais informações aqui. 

18º Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais de 2021

• O concurso do estado de Minas Gerais, maior produtor de café do país, avalia os cafés de todas as regiões de Minas nas categorias Natural e Cereja Descascado, Despolpado, Desmucilado. A estimativa da organização do concurso é receber cerca de 1.500 amostras. 
• Envio de amostras até o dia 10 de setembro. 
• Mais informações e inscrições aqui. 

3º Concurso de Qualidade dos Cafés de Andradas – MG

• Além da premiação que avalia o melhor café de Andradas, em Minas Gerais, a terceira edição do concurso de qualidade da cidade irá premiar o melhor café produzido por mulher e o melhor café produzido por jovem. 
• Envio de amostras até 10 de setembro. 
• Inscrições e mais informações aqui. 

5º Concurso de Qualidade dos Cafés de Botelhos 

• A cidade, localizada no Sul de Minas, realiza a quinta edição de seu concurso de qualidade de cafés. 
• Envio de amostras até 10 de setembro. 
• Inscrições e mais informações aqui. 

19º Concurso de Qualidade do Café da Região da Alta Mogiana

• A região da Alta Mogiana promove há 19 anos o seu concurso de qualidade. Os cafés produzidos nas 23 cidades de São Paulo e Minas Gerais que compõem a região competirão nas categorias Natural, Fermentado e 3º Concurso de Qualidade Cerejas do Café, voltado aos cafés produzidos por mulheres. 
• Envio de amostras até 16 de setembro. 
• Mais informações aqui. 

FINAL DE SETEMBRO E OUTUBRO

31º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso

• A mais tradicional (e uma das mais aguardadas) premiações para cafés do Brasil e do mundo, o Prêmio Illy destaca cafés produzidos em 10 estados/regiões, além de seis finalistas, que concorrem a uma vaga na edição internacional do concurso. 
• Envio de amostras até 20 de setembro. 
• Mais informações e inscrições aqui. 

Concurso 3 Corações Florada Premiada

• Criado pela marca de cafés 3 Corações, premia os melhores cafés produzidos por mulheres, nas categorias Via Seca e Via Úmida. 
• Envio de amostras até 22 de setembro. 
• Ficha de inscrição e mais informações aqui. 

NOSSOCAFÉ Yara 5ª Edição – 2021

• Voltado para produtores que utilizam o Programa Nutricional NossoCafé, da Yara, o concurso premia cafés nas categorias Café Cereja Descascado (despolpado ou desmucilado) e Café Natural. 
• A entrega de amostras nos postos de coleta até 1º de outubro. 
• Mais informações aqui.   

Coffee of The Year

• Realizado durante a Semana Internacional do Café, destaca os melhores do ano nas categorias: arábica, canéfora e menções honrosas para fermentação induzida arábica e fermentação induzida canéfora. 
• Envio de amostras até 1º de outubro. 
• Mais informações aqui. 

1º Prêmio Cafés da Região Vulcânica 2021 

• A região, que abrange 12 cidades de uma região vulcânica do sul de Minas Gerais e nordeste de São Paulo, promove seu primeiro concurso de qualidade. Com lançamento oficial previsto para 9 de setembro, contará com uma cerimônia de encerramento, leilão e premiação em novembro. 
• Envio de amostras até 8 de outubro. 
• Inscrições e mais informações em breve aqui. 

O Notícias do Café é uma seleção de notícias quinzenal do PDG Brasil.

PDG Brasil

Quer ler mais artigos como este? Assine a nossa newsletter!