16 de julho de 2021

NOTÍCIAS DO CAFÉ – 16 de julho: BSCA confirma Cup of Excellence neste ano, A Minha Colheita PDG Brasil com votos pelo Instagram, café faz bem para a saúde e mais novidades

A cada 15 dias, o PDG Brasil seleciona as principais notícias do café para você. Veja as novidades desta quinzena.

  • Sexta-feira, 16 de julho – Após os jurados selecionarem as 16 fotos finalistas, entre as mais de 300 imagens inscritas, o concurso A Minha Colheita PDG Brasil entrou na fase de votos do público. No último final de semana, tivemos as oitavas de final no Instagram do PDG Brasil, chegando a oito fotos selecionadas. Neste final de semana seguimos com as quartas de final. Fique atento às nossas redes sociais
  • Sexta-feira, 16 de julho – Hoje a rede de cafeterias e torrefação Santo Grão lança dois novos cafés produzidos por cafeicultores na Serra de Baturité, no Ceará, em homenagem ao bicentenário do cultivo de café na região. Os cafés, das variedades típica e paraíso MG-419-1, podem ser encontrados nas lojas da marca para levar ou consumir nos locais, ou no site.    
  • Quinta-feira, 15 de julho – A Cropster acaba de lançar o Cropster Predictive Roasting, um sistema de torra preditiva que usa inteligência artificial para ajudar torrefadores a torrar melhor o café. O sistema conta com previsões da curva do grão, do primeiro crak e agora previsão do movimento. Já disponível no Brasil. Saiba mais no site da marca ou no Instagram.  
  • Quarta-feira, 14 de julho – A Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) informou que o Brasil realizará a edição 2021 do prestigiado concurso Cup of Excellence, respeitando os protocolos dos órgãos nacionais e mundiais de saúde em relação à pandemia da Covid-19. Os cafeicultores interessados deverão enviar seus lotes de café arábica até o dia 8 de setembro para a sede da BSCA. Mais informações no site da BSCA
  • Quarta-feira, 14 de julho – Já imaginou fazer um curso de torra com um campeão? A torrefação Aha Cafés Incríveis, de Brasília, receberá Jonathan Piazarolo, campeão Brasileiro de Torra 2019, e torrefador da Trentino Cafés Especiais, no Espírito Santo, para um curso de torra em seu laboratório. O curso tem vagas para as turmas dos dias 17 e 18. Inscrições no site da Aha
  • Terça-feira, 13 de julho – A microtorrefação e cafeteria especializada em cafés especiais Kaffe Torrefação e Treinamento, sediada em Recife, Pernambuco, oferece uma série de cursos. Entre eles, o curso de Barista Profissional Nível 1, nos dias 14 e 15 de agosto. O curso pode ser adquirido diretamente no site ou pelo [email protected]
  • Segunda-feira, 12 de julho – Dica do Notícias do Café: amanhã, dia 17, um grupo de coffee lovers promoverá uma Trilha com Café em São Paulo. O passeio acontecerá no Horto, com preparo de café na Aeropress e na V60 no meio da trilha e, ao final, o grupo se reunirá no espaço A Barista, que fica próxima ao local, para uma degustação de cafés da King Cafés Especiais em diferentes métodos. Mais informações Com Thiago, no telefone (11) 97173-6638. 
  • Sexta-feira, 9 de julho – Somente 13,2% dos 304,5 mil estabelecimentos agrícolas brasileiros com produção de café no Brasil são dirigidos por mulheres. Os dados foram compilados em estudo divulgado pela Embrapa, a partir de informações do Censo Agropecuário do IBGE

Balanço de colheita

  • Colheita de café no Brasil alcança por todo o Brasil. O Notícias do Café apurou que no Sul de Minas, diversas regiões já atingiram 50% da colheita.  
  • Estudos da Fundação Procafé na colheita de café da safra 2021 mostram, em certas áreas, maior quantidade, anormal, de frutos chochos e de grãos do formato moca. Segundo a fundação, um dos fatores que influencia nesse tipo de característica são aspectos ambientais, no clima, a falta de água e as altas temperaturas, como verificadas nesse ano agrícola.
  • Francisco Sergio Lange, diretor presidente do Sindicato Rural de Divinolândia e diretor de Certificação e sustentabilidade da APROD – Associação dos Cafeicultores de Montanha de Divinolândia/SP, conta que na região a colheita está no início. Lá a produção de café não foi afetada de forma significativa pela geada de 15 dias atrás. “Aqui não podemos ainda mensurar a queda na produção. Em relação à qualidade, tudo está indicando para uma ótima qualidade”, conta.

O Notícias do Café é uma seleção de notícias quinzenal do PDG Brasil.

PDG Brasil

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