15 de dezembro de 2020

Desenhando a Embalagem Perfeita para seu Café Torrado

A embalagem do café em grãos faz mais do que protegê-lo das intempéries enquanto ele vai da cafeteria até os clientes. Também serve como o primeiro encontro com sua marca – e as primeiras impressões contam. 

Encontrar alguém para criar sua embalagem para você é relativamente simples. No entanto, você precisa entender o valor e a função das embalagens de cafés especiais para ter certeza de que o que é criado preserva o frescor do seu café, ao mesmo tempo que o apresenta ao público de forma precisa e positiva.

Para descobrir o que as torrefações precisam saber sobre o design de embalagens para seus cafés especiais, conversei com Mark Zhou, fundador e CEO da MTPak Coffee, uma empresa que cria e personaliza embalagens para torrefações de cafés especiais. Veja o que ele tinha a dizer sobre a criação de uma solução de embalagem que equilibra os benefícios de proteção e o apelo do cliente.

Leia em espanhol: Cómo Diseñar el Empaque Perfecto Para seu Café Tostado

embalagens de café torrado

Tudo, desde a estrutura da embalagem até as cores que você usa, terá impacto sobre como é visto pelos clientes.

A Psicologia Por Trás Das Embalagens De Sucesso

Muitas pesquisas foram dedicadas a como a embalagem influencia as decisões de compra do consumidor e as percepções da marca. No ano passado, a Escola de Agricultura e Alimentos da Universidade de Melbourne conduziu um estudo sobre os efeitos do design de embalagens na preferência sensorial e na vontade de comprar dos clientes.

O estudo revelou que os clientes pensam no seu tipo de embalagem (formas, materiais, janelas), marca (padrões, texturas, combinações de cores, transparências, fontes e imagens) e conteúdo (rótulos, origem, datas, detalhes de contato) ao comprar de você.

Isso significa que, quando os clientes são expostos ao seu café pela primeira vez, todos os elementos acima irão moldar coletivamente a visão que eles têm do seu café – e que eles precisarão se combinar harmoniosamente. Veja por que seu material de embalagem, estrutura, uso de cor e fonte, entre outros, são alguns dos elementos aos quais você deve prestar atenção.

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parte de baixo de uma embalagem de café

A parte inferior de seu pacote de café oferece um valioso espaço de marketing – mesmo que você apenas adicione sua marca e logotipo a ela.

Escolhendo A Estrutura Certa Do Pacote

O processo de criação de embalagens para seus cafés em grãos começa com a estrutura da sacola. Isso definirá a quantidade de informações e detalhes que você pode compartilhar em sua embalagem, portanto, você precisará decidir o que deseja que seu cliente saiba sobre o que você oferece. Se sua marca for bem conhecida, você pode exibir seu logotipo de forma proeminente. Caso contrário, você precisará destacar os atributos do seu café, como perfil de torra, origem e métodos de preparo recomendados.

Se o seu café possui qualidades únicas, mencione-as aqui. Destaque um microlote exclusivo com uma foto do produtor e sua fazenda, ou inclua informações sobre como a compra do café beneficia diretamente os produtores. Nem sempre as palavras são necessárias, pois os selos de qualidade ou logotipos de certificação também podem implicar um certo nível de transparência e responsabilidade social – dizendo ao seu cliente que seu café é orgânico, produzido de forma sustentável e autenticado como vindo de sua origem.

Você precisará decidir quais informações vão para onde, já que sua embalagem tem muitos lados nos quais exibir mensagens. Segundo Mark, “os sacos de café podem ter de dois a sete lados, sem contar com funcionalidades adicionais, como a ranhura para cartão”. Isso significa que terá espaço em suas laterais tradicionais (dois ou quatro), inferior, interna e superior, para imagens ou cópia. 

Mark menciona que os pacotes de fundo plano têm superfícies imprimíveis externas e internas estáveis. A impressão interior adiciona um elemento de surpresa ou pode ser usada para realçar a cor dos grãos, proporcionando um contraste colorido à cor de torra. Isso poderia despertar a curiosidade do cliente sobre o que seus outros sacos de café podem ter reservado para eles. 

Um porta-cartão pode conter tudo, desde um cartão de visita com o endereço da sua loja, até um cartão que pode ser carimbado a cada compra para um desconto futuro.

Se o espaço de impressão interno e externo não for suficiente, você pode adicionar um slot para cartão. Isso funciona bem com stand up pouches (embalagens menores), que geralmente oferecem menos espaço de marketing. O cartão deve ser informativo e visualmente apelativo para que o cliente se sinta motivado a guardá-lo após a eliminação do pacote. Por exemplo, você pode criar cartões colecionáveis ​​para cada origem de café em sua linha ou incluir um cartão datado que lembra o cliente quando ele deve comprar seu próximo pacote de café. Isso tornará sua marca e seu café mais fáceis de lembrar.

Se você está procurando por embalagens que combinem impressão e espaço de armazenamento adicionais, os pacotes com reforço lateral “são pacotes espaçosos [que] oferecem opções de designs exclusivos para comunicar sua história aos clientes, mantendo uma estrutura mais forte e sólida”, diz Mark. A principal vantagem dessa estrutura é que as cantoneiras podem se expandir, adquirindo uma forma mais quadrada. A fim de aumentar sua capacidade, laços de alumínio são usados ​​para lacrar os sacos (em vez de zíperes que podem ser vistos em sacos de fundo plano). Essa opção é adequada para grandes volumes de café e para clientes que desejam ter mais controle sobre o frescor do café.

Depois de escolher a estrutura ideal para sua embalagem e quais informações você gostaria de comunicar nela, você pode voltar sua atenção para a escolha do material.

Mostrar é melhor do que contar. Ofereça aos clientes uma prévia do seu perfil de torra usando janelas transparentes ou fundo transparente. 

Escolhendo O Material Certo Para O Pacote

Mark me disse que existem diferentes materiais de embalagem e cada um tem uma aparência, textura e durabilidade diferentes – o que pode ou não ser adequado para o seu café e sua marca. A sensação do material ao toque também é importante. Uma pesquisa publicada pelo Journal of Sensory Studies descobriu que a textura da embalagem pode impactar as percepções do cliente sobre o produto e até mesmo o prazer do produto em si.

Seja qual for a opção que você escolher, ela precisará se alinhar aos valores e ao público de sua marca. Mark explica que um material ecológico, como papel kraft 100% natural ou de arroz, de origem sustentável, pode mostrar que sua empresa busca práticas ambientais saudáveis, desde a produção de café até a embalagem de varejo. No entanto, cada opção virá com suas próprias ressalvas. Por exemplo, esses tipos de materiais naturais devem frequentemente ser usados ​​em camadas para proteção de seu conteúdo a longo prazo.

Sua escolha de material também afetará sua impressão. “Alguns padrões podem parecer melhores ou diferentes em materiais diferentes”, diz Mark. A técnica de impressão usada deve ser levada em conta, como Mark diz, pois isso pode incluir “tintas à base de água e várias técnicas, incluindo verniz especial, artesanato UV, relevo e baixo relevo. Isso [pode] criar uma série de efeitos e acabamentos”.

Manter as cores da embalagem simples e usar texto grande e fácil de ler torna o café fácil de identificar à distância – e mais acessível para os clientes.

Escolhendo As Cores e Tipografia Certas

As diretrizes da marca que você criou quando iniciou sua torrefação de café incluirão uma seleção de cores, fontes e imagens – que você sem dúvida escolheu porque representam o que seu negócio é ou quem é seu público. 

Sua embalagem precisará integrar as cores e fontes existentes de sua marca. No entanto, se você for vender vários itens em seu portfólio de produtos, pode ser necessário variar o uso de cores ou tipografia para garantir que cada um seja facilmente diferenciado do resto. Por exemplo, você pode manter sua embalagem vermelha de acordo com sua marca, mas colocar a fonte em itálico em todos os cafés originários do Quênia.

Você também pode personalizar o uso da cor para combinar com os vários perfis do seu café. Por exemplo, o café em questão tem um perfil cítrico e brilhante? Adicionar um toque de laranja ao seu design pode aumentar suas chances de ser notado e associá-lo ao seu perfil de xícara. Você está vendendo cafés exclusivos adquiridos em leilão? Mark diz que você pode trazer um toque de exclusividade e luxo adicionando letras metálicas.

Tenha a certeza de que sua escolha de fontes e cores combinam com o tamanho, a estrutura e o material da embalagem. Por exemplo, o itálico pode funcionar bem em pacotes de amostra para consumidores finais, mas pode ser invisível quando colocado em um pacote de 1 kg com reforço lateral. 

A acessibilidade também é algo que você precisa considerar. Embora você queira que seu café seja fácil de reconhecer quando colocado em uma prateleira com outros sacos de café, seus pacotes de café também precisam ser fáceis de usar. A embalagem deve ser amigável e fácil de abrir e fechar, quando aplicável ao seu público. Por exemplo, muitas pessoas podem achar que os sacos com zíper são mais fáceis de operar do que aqueles com lacres de alumínio.

embalagem de café

Ao adicionar detalhes dourados às embalagens de café, a marca comunica visualmente que seu café foi criado para a época festiva. 

Não se Esqueça das Embalagens Sustentáveis 

As opções de embalagem modernas significam que nunca foi tão fácil criar algo que preserva os sabores e aromas que você trabalhou arduamente para mostrar durante a torra, levando em consideração o meio ambiente.

No entanto, à medida que os consumidores da geração Y e da geração Z continuam a dominar o mercado de bebidas, eles estão exigindo cada vez mais transparência e ética dos rótulos e embalagens dos produtos. “Estamos constantemente explorando soluções de embalagens recicláveis ​​ou biodegradáveis”, diz Mark. “É importante para nós, nossos clientes e consumidores de café.” 

Isso é algo em que você precisará pensar em todos os pontos, e vai além de comunicar como seu café foi colhido e processado de maneira ecologicamente correta. Mark sugere que você comunique claramente os detalhes de sua embalagem ecológica em seus rótulos. Por exemplo, você pode adicionar um breve guia sobre como descartar o pacote corretamente ou mencionar como a reciclagem economiza recursos naturais.

embalagem de café

Usar papel kraft reciclável em sua embalagem pode comunicar o compromisso de sua marca com a ecologia sem dizer uma palavra. 

Esteja você projetando sua embalagem do início ao fim ou confiando o processo a outra pessoa, Mark enfatiza a importância de se comunicar abertamente com seu fornecedor de embalagens, já que eles devem dar suporte desde o conceito e design até a fabricação, impressão e entrega. Eles também devem permitir que você explore seus processos de fabricação e solicite amostras.

Gerenciar esse tipo de relacionamento não é fácil quando você está cuidando de uma empresa em tempo integral. No entanto, se você fizer parceria com um fornecedor de embalagens que compartilhe seus valores e paixão pelo café, pode ter certeza de que suas ideias serão transformadas em objetos tridimensionais que ajudam seu negócio a prosperar. 

Traduzido por Ana Paula Rosas.

Créditos das fotos: Allie Smith, MTPak Coffee , Neil Soque, Calvin Craig.

PDG Brasil

Nota: Este artigo foi originalmente patrocinado pela MTPak Coffee

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