{"id":864,"date":"2016-12-06T00:00:00","date_gmt":"2016-12-06T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2016\/12\/06\/entrevista-andrea-allen-donde-se-encuentran-las-mujeres-en-las-competencias-de-cafe\/"},"modified":"2020-01-29T17:46:02","modified_gmt":"2020-01-29T17:46:02","slug":"entrevista-andrea-allen-donde-se-encuentran-las-mujeres-en-las-competencias-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2016\/12\/06\/entrevista-andrea-allen-donde-se-encuentran-las-mujeres-en-las-competencias-de-cafe\/","title":{"rendered":"Entrevista a Andrea Allen: \u00bfD\u00f3nde Se Encuentran las Mujeres en las Competencias de Caf\u00e9?"},"content":{"rendered":"

Andrea Allen estructura su vida alrededor de tres cosas: su familia, su religi\u00f3n y su negocio. \u00bfSi ella fuera un hombre, hubiera escrito esa \u00faltima oraci\u00f3n de forma distinta? Seguramente hubiera le\u00eddo as\u00ed: <\/span>su negocio, su religi\u00f3n y su familia<\/span><\/i>. Ex<\/span>isten prejuicios inconscientes, acerca de la mujer y en contra de ella. Y estas son algunas de las cosas que discutimos, Andrea y yo, mientras viajabamos por Brasil. Fuimos recorriendo de finca en finca, de beneficio en beneficio y de cataci\u00f3n en cataci\u00f3n. <\/span><\/p>\n

Estuvimos en Brasil, como parte del viaje a origen de los campeones de Ally\u2019s Coffee: Andrea, por supuesto, fue una de las campeonas. Primera finalista en el Campeonato de Barista de los Estados Unidos de Am\u00e9rica de 2016; co-due\u00f1a de Onyx Coffee Lab, con sus cuatro caf\u00e9s y torrefactora, y mam\u00e1 de River Gray,  una ni\u00f1ita que adora el caf\u00e9 negro. Todo esto lo ejecuta con pasi\u00f3n y cafe\u00edna. <\/span><\/p>\n

Ella es competitiva, lo vimos cuando compiti\u00f3 a las carreras con el espigado Todd Goldsworthy al bus porque, bueno, \u00bfPor qu\u00e9 no? Su sentido del humor puede confundirse con uno seco y sin entusiasmo, muchas veces asociado con cinismo, pero la realidad es que ella es positiva y amigable. Ella no siempre  inicia las conversaciones m\u00e1s intensas pero tiene muchos que decir en ellas – y es r\u00e1pida en admitir que no lo sabe todo.<\/span>
\n<\/span>
\n<\/span>English Version: Interview With Andrea Allen: Where Are the Female Coffee Competitors?<\/a><\/big><\/strong><\/p>\n

 \"andrea-on-coffee-cherry-sacks\"

Competencias de Caf\u00e9 como una Marca<\/strong><\/h2>\n

Le pregunt\u00e9  c\u00f3mo comenz\u00f3 en el mundo del caf\u00e9; Me cont\u00f3 algunas historias sobre c\u00f3mo lo beb\u00eda para impresionar a su pap\u00e1; Ir a caf\u00e9s y pedir bebidas sin caf\u00e9; y finalmente, en la universidad, trabaj\u00f3 en un caf\u00e9 antes de entrar en la gerencia. Eventualmente, ella y su esposo Jon, decidieron asumir el control <\/span>de una sucursal de caf\u00e9 cuando la compa\u00f1\u00eda para la que trabajaba redujo significativamente. <\/span><\/p>\n

Su trayectoria en las competencias ha sido intencional. \u201cNaturalmente soy una persona competitiva\u201d me dijo. \u201cMi primera competencia fue en 2014, cuando Jon y yo estamos trabajando en crear una nueva marca. \u00c9l es quien tiene la visi\u00f3n para esta marca, y \u00e9l es quien alienta  a nuestro negocio en muchas maneras para involucrarlo en la industria de especialidad. Siendo una compa\u00f1\u00eda peque\u00f1a y estando localizados en Arkansas, se nos hizo muy dif\u00edcil ser tomados en serio. Cuando empezamos a tostar, ni tan siquiera pod\u00edamos obtener muestras de caf\u00e9 verde de la mayor\u00eda de los importadores porque \u00e9ramos muy peque\u00f1os.<\/span><\/p>\n

\u201cAs\u00ed que Jon me motiv\u00f3, me dijo \u2018oye, deber\u00edas competir, yo s\u00e9 que eres una buena barista y creo que te gustar\u00eda \u201c y tambi\u00e9n ser\u00eda grandioso si te fuera bien en ellas porque nos dar\u00eda credibilidad en lo que estamos haciendo.\u2019 Y as\u00ed fue como comenc\u00e9 a competir\u201d<\/span><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n

\"onyx-branding\"

Las competencias de Caf\u00e9 ayudaron en el mercadeo de Onyx Coffe Lab. Credito: Onyx Coffee Lab<\/span><\/i><\/p>\n

Las Competencias: Una relaci\u00f3n de Amor y Odio<\/strong><\/h2>\n

Asum\u00ed que a ella le gustaba competir pero ella me dijo:  \u201cM\u00e1s bien es una cosa de amor y odio. Amo competir y amo el aspecto de trabajar con la gente. Hay muchos competidores que traen todo tipo de ideas divertidas e informaci\u00f3n innovadora. Tambi\u00e9n est\u00e1n todos los jueces y voluntarios que est\u00e1n ah\u00ed por voluntad propia\u2026 Y me gusta ejecutarlo todo y hacerlo bien. \u201c<\/span><\/p>\n


\n<\/span>Pero competir es drenante. \u201c Involucra mucho estr\u00e9s, mucho tiempo y mucha pasi\u00f3n y energ\u00eda,\u201d  ella dice \u201c Y si no te va tan bien como lo ten\u00edas planificado, es muy duro. Estaba esperanzada de que este fuera mi \u00faltimo a\u00f1o, no porque pensaba que ganar\u00eda, sino porque consume demasiado tiempo. Realmente, los dos meses antes de las nacionales, pas\u00e9 75% de mi tiempo prepar\u00e1ndome para la competencia y el otro 25% mi trabajo, el que se supone que hiciera.\u201d <\/span><\/p>\n

Pero por los pasados dos a\u00f1os, su pasi\u00f3n gan\u00f3 sobre todo esto. Y parece que lo har\u00e1 otra vez: \u201cRealmente no esperaba ganar el segundo lugar, y una vez lo hice, me dec\u00eda\u2026 Wow, me encantar\u00eda  intentarlo otra vez y llegar primer lugar.\u201d<\/span><\/p>\n

\"andrea-and-lem-at-matilde\"

Campe\u00f3n Barista  de US Lem Butler (izquierda) y Andrea (derecha) extrayendo espressos en una Fazenda Matilde.<\/span><\/i><\/p>\n


\n<\/span>\u00bfD\u00f3nde est\u00e1n las Campeonas?<\/strong><\/h2>\n

Aunque a Andrea le va incre\u00edblemente bien en la competencias, no es com\u00fan que las mujeres alcancen las mismas puntuaciones que los hombres. El Campeonato Mundial de Baristas nunca ha sido ganado por una mujer; tampoco el <\/span>World Brewers Cup . <\/span><\/i>Sin embargo<\/span>, <\/span><\/i>el Campeonato de Baristas de Los Estados Unidos de Am\u00e9rica ha tenido mejores estad\u00edsticas, habiendo sido ganado por cinco mujeres en los pasados quince a\u00f1os. Pero aunque Andrea obtuvo el segundo lugar de las competencias, tan solo fue una mujer de seis finalistas.<\/span><\/p>\n


\n<\/span>Andrea cree que la mujer y el hombre son tratados con equidad dentro de la competencia \u2013 pero no muchas mujeres se registran para competir. \u201cAlgunas de las estad\u00edsticas que he escuchado y visto que son verdad es que en los Estados Unidos solo un 25% de los competidores son mujeres. Sin embargo cuando miras la proporci\u00f3n a trav\u00e9s de los caf\u00e9s, creo que esta m\u00e1s pareja la presencia femenina en los mismos. No tengo estad\u00edsticas para sustentar esto pero es bastante evidente para m\u00ed.\u201d<\/span><\/p>\n

Ella ha reflexionado mucho en este asunto, \u00bfsu conclusi\u00f3n? \u201cCreo, que al final del d\u00eda, los hombres tienden a estar m\u00e1s dispuestos a exponerse a s\u00ed mismos en una competencia. Creo que las mujeres somos igualmente competitivas, pero tal vez de una manera un poco m\u00e1s distinta.\u201d<\/span><\/p>\n

\"andrea-allen-making-coffee\"

Andrea Allen prepara un Pacamara para tomarlo con el desayuno. <\/span><\/i><\/p>\n


\n<\/span>Competir: \u00bfDemasiado Arriesgado para las Mujeres?<\/strong><\/h2>\n

Presion\u00e9 a Andrea un poco para que abundara m\u00e1s sobre el asunto. \u201cSupongo, tomando lo que veo en mis caf\u00e9s, veo a la mujer queriendo ser la mejor en el caf\u00e9 y haci\u00e9ndolo muy bien dentro de la estructura del mismo, y siendo competitiva, pero no necesariamente quiere salir afuera y probarle al mundo entero que son las mejores.\u201d<\/span><\/p>\n


\n<\/span>\u201cTuve un di\u00e1logo dentro de un foro llamado <\/span>The Coffee Woman<\/span><\/i> y hablamos sobre los riesgos,\u201d contin\u00faa diciendo. \u201cCreo que para la mujer se siente m\u00e1s arriesgado porque el sentimiento del fracaso puede estar m\u00e1s conectado a su coraz\u00f3n. Mientras que para los hombres, creo que sin duda no quieren fracasar o no hacerlo bien, pero tal vez si les pasa esto los motiva a regresar m\u00e1s fuerte y hacerlo mejor. Creo que la mujer no mira el mundo de las competencias  y se dice a s\u00ed misma \u2018Quiero involucrarme en eso y probarme ante toda la comunidad del caf\u00e9.\u201d<\/span><\/p>\n

\u00bfA Qui\u00e9n Representas? \u00bfA tu Caf\u00e9, a ti Misma o a tu G\u00e9nero?<\/strong><\/h2>\n

Sugiero que hay dos cosas que est\u00e1n sucediendo culturalmente \u2013 no tan solo que las mujeres no son tan publicamente motivadas a competir como los hombres, pero tambi\u00e9n la mujer siempre termina representando a <\/span>todas<\/span><\/i> las mujeres. Y esto puede a\u00f1adir una presi\u00f3n, que si tal vez solo fueramos una mujer m\u00e1s en las competencias, esta no existir\u00eda.\u201d<\/span><\/p>\n


\n<\/span>\u201cDefinitivamente pienso que esto tiene un rol en el asunto,\u201d dice Andrea. \u201cPor ejemplo, yo s\u00e9 que el a\u00f1o pasado ninguna mujer lleg\u00f3 a las finales y hubo una idea que rode\u00f3 la competencia, donde las personas estaban intentando enojarse y quer\u00edan que yo interviniera \u2026 Yo si creo que puede suceder que el  \u201casunto\u201d de la mujer sea visto como un s\u00edmbolo.\u201d <\/span><\/p>\n

Cuando simplemente Andrea sabe que no lleg\u00f3 a la final en el 2015 porque se excedi\u00f3 por 35 segundos en el tiempo. Ella est\u00e1 consciente que esta fue la raz\u00f3n por la cual no entr\u00f3 a las finales. \u00bfSer\u00eda justo preguntarle porqu\u00e9 las dem\u00e1s mujeres no entraron a la final? Cuando al mismo tiempo, \u00bfsolo hab\u00edan dos mujeres entre los diecis\u00e9is semifinalistas, \u201cno puede ser tan sencillo como que\u201d simplemente Andrea no entr\u00f3 porque se excedi\u00f3 en su tiempo?<\/span><\/p>\n

\"andrea-and-river\"

Andrea sujeta a su hija, River, mientras prepara caf\u00e9 en su trabajo. Cr\u00e9dito:Andrea Allen <\/span><\/i><\/p>\n

La Participaci\u00f3n de la Mujer Comienza en el Caf\u00e9.<\/strong><\/h2>\n

Abordamos en c\u00f3mo motivar a m\u00e1s mujeres a competir. Andrea piensa que aunque las personas quieren ver a mas mujeres campeonas, hay una desventaja estructural para ambas  las mujeres y las minor\u00edas \u2013 una que comienza en los caf\u00e9s. \u201cPara los competidores, depende de donde trabajen, necesitan tener posiciones m\u00e1s altas o privilegiadas, para poder tener a los recursos que necesitan para desempe\u00f1arse mejor en las competencias.\u201d<\/span><\/p>\n


\n<\/span>Aunque ella no ve una gran disparidad de g\u00e9nero entre mujeres y hombres baristas, si lo ve para los gerentes y puestos administrativos. \u201cHonestamente, creo que [tener mejores puestos dentro de una compa\u00f1\u00eda]  tiende a ser m\u00e1s para los hombres que para las mujeres \u2013 y esto es estad\u00edsticamente relevante para todas las industrias.\u201d<\/span><\/p>\n

Se da as\u00ed misma como un ejemplo. \u201cPara m\u00ed, yo soy muy afortunada porque soy la co-due\u00f1a de mi compa\u00f1\u00eda. Si hace sentido, entonces puedo dedicar una gran parte de mi trabajo  preparandome para competir y delegar cosas a otras personas durante este tiempo. Definitivamente s\u00e9 que para m\u00ed, si la decisi\u00f3n  fuera acostar a River y despu\u00e9s tener que  regresar a practicar, no valdr\u00eda la pena sacrificar su tiempo con Jon o de descanso – que luego afecta mi desempe\u00f1o como miembro familiar\u201d<\/span><\/p>\n

Pero ella sabe, que para los que no son parte de la gerencia, esta es una decisi\u00f3n que deben tomar. \u201cLa competencia est\u00e1 evolucionando tanto que cada vez demanda m\u00e1s y m\u00e1s de sus competidores,\u201d ella dice. \u201cCreo que eso es negativo para las mujeres y tambi\u00e9n negativo para aquellos que no llevan mucho tiempo en la industria.\u201d<\/span><\/p>\n


\n<\/span>\u201cCreo que mientras m\u00e1s mujeres tengan mejores oportunidades en los caf\u00e9s para crecer y estar bien, entonces pueden obtener los recursos, y tambi\u00e9n  puede que el tiempo y la confianza, para competir.\u201d<\/span><\/p>\n

\"andrea-and-her-team\"

 <\/span>Andrea con su equipo de trabajo y su trofeo. Cr\u00e9dito: Andrea Allen<\/span><\/i><\/p>\n

Te Puede Interesar: Un D\u00eda en La Vida De Un Recolector de Caf\u00e9 en Colombia<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n


\n<\/span>Un Negocio Familiar<\/strong><\/h2>\n

No es tan solo su puesto que le permite a Andrea competir; es tambi\u00e9n la estructura familiar. Algunos podr\u00edan decir que discutir la familia de una mujer que compite es algo regresivo. Pero mientras muchas competencias no permiten ni\u00f1os en el evento, tal vez no hablar de las familias de las mujeres \u2013y los hombres\u2013 es m\u00e1s regresivo. Andrea no fue la \u00fanica en este viaje que tuvo que buscar una ni\u00f1era en ciudades extranjeras.<\/span><\/p>\n

Y en la competencia nacional de 2015, un a\u00f1o en el que pudo llevar a su hija, me dice, \u201cestaba en el ba\u00f1o amamantando a River 30 minutos antes de competir, no porque me lo pidiera o  porque ten\u00eda que hacerlo.\u201d Ella recuerda como pensaba \u201cTengo que integrar amamantar dentro de mi itinerario de preparaci\u00f3n, porque sino mi camisa se va a empapar durante la competencia o mi beb\u00e9 le dar\u00e1 hambre o llorar\u00e1 cuando me vea competir…y Jon tendr\u00eda que sacarla fuera del sal\u00f3n.\u201d \u201cNo es que pienso que la industria tiene que ofrecerle un espacio para amamantar en la competencia,\u201d ella dice. Pero se cuestiona si esto tiene alguna conexi\u00f3n con la cantidad de mujeres que compite.<\/span><\/p>\n


\n<\/span>Para Andrea, mantener su vida laboral y personal coincidiendo, m\u00e1s que, separada es crucial. \u201cNecesitamos ser una familia fuera de nuestros trabajos.\u201d A\u00f1ade \u201cPienso que nuestro trabajo es nuestra vida y en muchas formas esto es un reto, pero tambi\u00e9n puede ser muy divertido. No somos perfectos pero lo intentamos con todo nuestro esfuerzo. Queremos mostrarle a nuestro equipo de trabajo, que ellos son nuestra familia, y  tambi\u00e9n a  nuestra hija que no somos perfectos en el trabajo o en la casa pero siempre trabajamos para hacer las cosas bien.\u201d<\/span><\/p>\n


\n<\/span>
\n<\/span>\"aeropress-river\"

Una Meta Alcanzada<\/strong><\/h2>\n

Cuando discute su rutina, Andrea explica que su meta es no hacer de su caf\u00e9 una exclusividad. Ella habla acerca de c\u00f3mo algunos de los caf\u00e9s utilizados en las competencias -y que han ganado- \u201ccuestas como $200 la libra, y s\u00f3lo puedes comprar muy poco. Claro, es el mejor caf\u00e9 que puedes encontra.r\u201d <\/span><\/p>\n

Y aunque le encantan estos caf\u00e9s, ella me dice, \u201c Si yo contin\u00fao compitiendo, y si mis baristas me contin\u00faan  apoyando, mi esperanza es seguir utilizando caf\u00e9s que sean accesibles en precio y cantidad.\u201d<\/span><\/p>\n

Ella explica que el a\u00f1o pasado, luego de la competencia, solo ten\u00eda 20 empaques para vender en su tienda. Ella le puso precios accesibles ya que no le gusta vender un caf\u00e9 que sea demasiado caro. \u201cPero el caf\u00e9 que utilic\u00e9 este a\u00f1o es muy accesible para las personas, y de hecho hay varias tiendas de  caf\u00e9 que realmente lo pueden utilizar\u2026 tenemos mucho caf\u00e9 verde y es muy probable que lo tengamos por seis meses.\u201d<\/span><\/p>\n

\"onyxs-coffee\"

Variedad del caf\u00e9 de Onyx. Cr\u00e9dito: Onyx Coffee Lab<\/span><\/em><\/p>\n

Paname\u00f1o vs Brasile\u00f1os: Variedad de Caf\u00e9<\/strong><\/h2>\n

Este a\u00f1o ella compiti\u00f3 con un Pacamara y con un Geisha de Las Margaritas, Colombia. Dirigimos la discusi\u00f3n a los caf\u00e9s de Brasil, los cuales est\u00e1bamos bebiendo a trav\u00e9s de este viaje, ella piensa que los caf\u00e9 de Brasil son los \u201cestereotipos\u201d, de algo que \u201cpuede ser un buen caf\u00e9 pero no necesariamente tienen la diversi\u00f3n, y los perfiles ex\u00f3ticos de sabor que le gusta a muchas personas ahora mismo\u201d- pero que ahora ve que esto est\u00e1 cambiando.<\/span><\/p>\n

Una de las cosas por las cuales ella estaba muy contenta de ver durante nuestro recorrido fue el uso de las camas levantadas africanas para el secado\u2013 estaba sorprendida de cuan r\u00e1pido adoptaron el proceso. \u201cDouglas [de Ally Coffee] dijo que hace un a\u00f1o enlas fincas no estaban utiliz\u00e1ndose. Para ellos tener ese tipo de cambio repentino no es algo com\u00fan o normal\u201d.<\/span><\/p>\n

Esos productores son productores de muchas generaciones; han utilizado <\/span>su <\/span><\/i>forma desde siempre. El introducir t\u00e9cnicas que den m\u00e1s trabajo y no tengan resultados seguros no es s\u00faper popular\u2026 y hay muchas cosas que ocurren durante el proceso, que tan solo cambiar la forma de secado. Ver a las personas hacerlo y tomar las direcciones que Ally y otros en el \u00e1rea le ofrecen, ha sido sorprendente y verdaderamente <\/span>cool.\u201d<\/span><\/i><\/p>\n

Mi esperanza es que en las siguientes cosechas, los que hayan decido utilizar un recogido y clasificado de caf\u00e9 m\u00e1s selectivo, y tambi\u00e9n utilicen las camas de secado levantadas, puedan continuar produciendo mejores tazas.\u201d ella dice.  A\u00f1adiendo que est\u00e1 muy emocionada de probar los caf\u00e9 de alguna de las fincas que hemos visitado en el futuro. <\/span><\/p>\n


\n<\/span>\"andrea-on-tres-barras\"


\n<\/span>Centrada y apasionada, No me sorprender\u00eda si Andrea contin\u00faa teniendo un gran desempe\u00f1o en sus competencias. Ser\u00eda s\u00faper bueno, si el pr\u00f3ximo a\u00f1o, no tuviera que pedirle que \u201crepresentara a todas las mujeres\u201d  discutiendo su ausencia. Pero para eso debemos ver a m\u00e1s mujeres competir  \u2013 y, si Andrea est\u00e1 en lo correcto, m\u00e1s mujeres en puestos gerenciales en los caf\u00e9s.<\/span><\/p>\n

Agradecimientos a Andrea Allen de Onyx Coffee Lab, Ally Coffee, y los productores que nos hospedaron en Esp\u00edrito Santo, Capar\u00f3 y alrededor de Fazenda Primavera.<\/span><\/p>\n

Traducido por Karla Ly <\/span><\/p>\n

PDG en Espa\u00f1ol<\/span><\/em><\/p>\n

\u00bfQuieres Seguir Leyendo Art\u00edculos Como Este? \u00a1Suscr\u00edbete Aqu\u00ed!<\/a><\/big><\/strong><\/big><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Andrea Allen estructura su vida alrededor de tres cosas: su familia, su religi\u00f3n y su negocio. \u00bfSi ella fuera un hombre, hubiera escrito esa \u00faltima oraci\u00f3n de forma distinta? Seguramente hubiera le\u00eddo as\u00ed: su negocio, su religi\u00f3n y su familia. Existen prejuicios inconscientes, acerca de la mujer y en contra de ella. Y estas son […]<\/p>\n","protected":false},"author":373,"featured_media":865,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[26,10,47],"class_list":["post-864","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-barismo","tag-cafe-de-especialidad","tag-espanol","tag-mujeres-cafeteras"],"acf":[],"yoast_head":"\nEntrevista a Andrea Allen: \u00bfD\u00f3nde Se Encuentran las Mujeres en las Competencias de Caf\u00e9? - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2016\/12\/06\/entrevista-andrea-allen-donde-se-encuentran-las-mujeres-en-las-competencias-de-cafe\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Entrevista a Andrea Allen: \u00bfD\u00f3nde Se Encuentran las Mujeres en las Competencias de Caf\u00e9?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Andrea Allen estructura su vida alrededor de tres cosas: su familia, su religi\u00f3n y su negocio. \u00bfSi ella fuera un hombre, hubiera escrito esa \u00faltima oraci\u00f3n de forma distinta? Seguramente hubiera le\u00eddo as\u00ed: su negocio, su religi\u00f3n y su familia. Existen prejuicios inconscientes, acerca de la mujer y en contra de ella. Y estas son […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2016\/12\/06\/entrevista-andrea-allen-donde-se-encuentran-las-mujeres-en-las-competencias-de-cafe\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-12-06T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-01-29T17:46:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Andrea-on-coffee-cherry-sacks.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"960\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Tanya Newton\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Tanya Newton\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"14 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Entrevista a Andrea Allen: \u00bfD\u00f3nde Se Encuentran las Mujeres en las Competencias de Caf\u00e9? - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2016\/12\/06\/entrevista-andrea-allen-donde-se-encuentran-las-mujeres-en-las-competencias-de-cafe\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Entrevista a Andrea Allen: \u00bfD\u00f3nde Se Encuentran las Mujeres en las Competencias de Caf\u00e9?","og_description":"Andrea Allen estructura su vida alrededor de tres cosas: su familia, su religi\u00f3n y su negocio. \u00bfSi ella fuera un hombre, hubiera escrito esa \u00faltima oraci\u00f3n de forma distinta? Seguramente hubiera le\u00eddo as\u00ed: su negocio, su religi\u00f3n y su familia. Existen prejuicios inconscientes, acerca de la mujer y en contra de ella. Y estas son […]","og_url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2016\/12\/06\/entrevista-andrea-allen-donde-se-encuentran-las-mujeres-en-las-competencias-de-cafe\/","og_site_name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","article_published_time":"2016-12-06T00:00:00+00:00","article_modified_time":"2020-01-29T17:46:02+00:00","og_image":[{"width":960,"height":720,"url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Andrea-on-coffee-cherry-sacks.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Tanya Newton","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Tanya Newton","Tiempo de lectura":"14 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2016\/12\/06\/entrevista-andrea-allen-donde-se-encuentran-las-mujeres-en-las-competencias-de-cafe\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2016\/12\/06\/entrevista-andrea-allen-donde-se-encuentran-las-mujeres-en-las-competencias-de-cafe\/"},"author":{"name":"Tanya Newton","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/bda1626718ed6aa05475e184457715ba"},"headline":"Entrevista a Andrea Allen: \u00bfD\u00f3nde Se Encuentran las Mujeres en las Competencias de Caf\u00e9?","datePublished":"2016-12-06T00:00:00+00:00","dateModified":"2020-01-29T17:46:02+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2016\/12\/06\/entrevista-andrea-allen-donde-se-encuentran-las-mujeres-en-las-competencias-de-cafe\/"},"wordCount":2734,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2016\/12\/06\/entrevista-andrea-allen-donde-se-encuentran-las-mujeres-en-las-competencias-de-cafe\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Andrea-on-coffee-cherry-sacks.jpg","keywords":["cafe de especialidad","espanol","mujeres cafeteras"],"articleSection":["Baristas"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2016\/12\/06\/entrevista-andrea-allen-donde-se-encuentran-las-mujeres-en-las-competencias-de-cafe\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2016\/12\/06\/entrevista-andrea-allen-donde-se-encuentran-las-mujeres-en-las-competencias-de-cafe\/","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2016\/12\/06\/entrevista-andrea-allen-donde-se-encuentran-las-mujeres-en-las-competencias-de-cafe\/","name":"Entrevista a Andrea Allen: \u00bfD\u00f3nde Se Encuentran las Mujeres en las Competencias de Caf\u00e9? - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2016\/12\/06\/entrevista-andrea-allen-donde-se-encuentran-las-mujeres-en-las-competencias-de-cafe\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2016\/12\/06\/entrevista-andrea-allen-donde-se-encuentran-las-mujeres-en-las-competencias-de-cafe\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Andrea-on-coffee-cherry-sacks.jpg","datePublished":"2016-12-06T00:00:00+00:00","dateModified":"2020-01-29T17:46:02+00:00","author":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/bda1626718ed6aa05475e184457715ba"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2016\/12\/06\/entrevista-andrea-allen-donde-se-encuentran-las-mujeres-en-las-competencias-de-cafe\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2016\/12\/06\/entrevista-andrea-allen-donde-se-encuentran-las-mujeres-en-las-competencias-de-cafe\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2016\/12\/06\/entrevista-andrea-allen-donde-se-encuentran-las-mujeres-en-las-competencias-de-cafe\/#primaryimage","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Andrea-on-coffee-cherry-sacks.jpg","contentUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Andrea-on-coffee-cherry-sacks.jpg","width":960,"height":720,"caption":"andrea allen en finca de cafe"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2016\/12\/06\/entrevista-andrea-allen-donde-se-encuentran-las-mujeres-en-las-competencias-de-cafe\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","item":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Entrevista a Andrea Allen: \u00bfD\u00f3nde Se Encuentran las Mujeres en las Competencias de Caf\u00e9?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#website","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/","name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/bda1626718ed6aa05475e184457715ba","name":"Tanya Newton","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dc768a5f2e4938c17005aed432589d8b3443dd5f62218a7b639675329ed98d48?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dc768a5f2e4938c17005aed432589d8b3443dd5f62218a7b639675329ed98d48?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dc768a5f2e4938c17005aed432589d8b3443dd5f62218a7b639675329ed98d48?s=96&d=mm&r=g","caption":"Tanya Newton"},"description":"Tanya was the second to join the PDG team. She worked as the company's Editor-in-Chief before becoming its Editorial Consultant.","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/author\/tanyanewton\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/864","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/373"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=864"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/864\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7376,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/864\/revisions\/7376"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/865"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=864"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=864"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}