{"id":8213,"date":"2020-03-17T00:00:00","date_gmt":"2020-03-16T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/03\/17\/baristas-robot-realidad-o-ficcion\/"},"modified":"2020-04-17T21:27:13","modified_gmt":"2020-04-17T19:27:13","slug":"baristas-robot-realidad-o-ficcion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/03\/17\/baristas-robot-realidad-o-ficcion\/","title":{"rendered":"Baristas Robot: \u00bfRealidad o Ficci\u00f3n?"},"content":{"rendered":"

\u00bfLos robots est\u00e1n conquistando el mundo? A\u00fan no, pero estas criaturas mec\u00e1nicas prevalecen en algunos campos. Por ejemplo, la industria automovil\u00edstica ya no produce autos hechos a mano.<\/span><\/p>\n

Sin embargo, aunque el mundo se est\u00e1 volviendo cada vez m\u00e1s robotizado, quedan algunas grandes preguntas al respecto. Para empezar, \u00bfpodr\u00e1n los robots realmente reemplazar a los humanos? Su mayor eficiencia, precisi\u00f3n y automatizaci\u00f3n son innegables, pero \u00bfel toque humano no cuenta para nada?<\/span><\/p>\n

A medida que los robots comienzan a infiltrarse en nuestra vida diaria, \u00bfdeber\u00edan preocuparse los baristas del mundo? Despu\u00e9s de todo, preparar un caf\u00e9 es m\u00e1s simple que construir un auto.<\/span><\/p>\n

Read this in English:<\/i><\/b> The Rise of Robot Baristas: Fact or Fiction?<\/i><\/b><\/a><\/big><\/p>\n

\"\"

Un barista prepara un caf\u00e9 vertido.<\/span><\/i> Cr\u00e9dito: <\/span><\/i>Neil Soque<\/span><\/i><\/a><\/p>\n

\u00bfPueden Los Robots Preparar la Elusiva Taza Perfecta?<\/b><\/h2>\n

Todo se reduce a lo que hace que la taza de caf\u00e9 perfecta sea tan especial, pero \u00bfes arte o ciencia?<\/span><\/p>\n

Como muchos, creo que no hay sustituto para una obra maestra de caf\u00e9 preparada a mano. La combinaci\u00f3n \u00fanica de granos adquiridos de todas partes del mundo y los m\u00e9todos de preparaci\u00f3n impredecibles, culminada con el distintivo <\/span>arte latte<\/span><\/a>, es sublime. Y los baristas que esculpen su caf\u00e9 con tanta pasi\u00f3n siempre atraer\u00e1n a los entusiastas del caf\u00e9 a probar su trabajo.<\/span><\/p>\n

Incluso los mejores baristas reconocer\u00e1n la ciencia que hay detr\u00e1s de su arte. Desde <\/span>congelar el caf\u00e9 <\/span><\/a>hasta las <\/span>proporciones de fuerza y extracci\u00f3n<\/span><\/a>, cada paso del camino puede ser hipotetizado, comprobado y documentado. De hecho, la Universidad de Bath se asoci\u00f3 recientemente con un <\/span>campe\u00f3n de barismo del Reino Unido<\/span><\/a> y descubri\u00f3 que el agua rica en magnesio tiene mejores resultados al extraer los compuestos del caf\u00e9.<\/span><\/p>\n

Algunos creen que la receta secreta para preparar un caf\u00e9 impecable reside en las cabezas de los mejores baristas del mundo. Pero si un robot conoce toda la ciencia, \u00bfpuede replicarla?<\/span><\/p>\n

\"\"

Verter arte latte requiere una gran habilidad. Cr\u00e9dito: <\/span><\/i>Neil Soque<\/span><\/i><\/a><\/p>\n

\u00bfEs Posible la Coexistencia de M\u00e1quinas y Humanos?<\/b><\/h2>\n

Aunque en el futuro las m\u00e1quinas podr\u00edan ser capaces de reemplazar a los baristas, no han llegado a\u00fan a ese punto. La palabra clave es “a\u00fan”. Pero, si consideras algunas como <\/span>Poursteady<\/span><\/a> (incluso suena como un robot), pueden hacer la mitad del trabajo por ti.<\/span><\/p>\n

Cuando <\/span>aumenta el ajetreo<\/span><\/a> en tu tienda de caf\u00e9 y tu lista de tareas es interminable, cualquier cosa<\/span> que te quite algo de trabajo es un regalo del cielo. Y Poursteady 1.0 est\u00e1 dispuesto a hacer precisamente eso. Este dispositivo autom\u00e1tico de vertido te permitir\u00e1 preparar cinco veces m\u00e1s caf\u00e9s<\/span> al<\/span> mismo tiempo. S\u00ed, cinco. Al tomar el control del largo e inc\u00f3modo proceso de vertido de agua para cinco caf\u00e9s a la vez, te permite ahorrar tiempo y concentrarte en perfeccionar tu molienda y dosificaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Seg\u00fan Mark Sibena, cofundador de Poursteady<\/span> “<\/span><\/i>Preparar caf\u00e9 se trata de manejar los tiempos y la temperatura del agua. As\u00ed que estamos controlando estas variables con un robot”.<\/span><\/p>\n

Esta compa\u00f1\u00eda innovadora est\u00e1 liderando el camino para influenciar a los baristas en la rob\u00f3tica. Esto no deber\u00eda ser una sorpresa, dado que los cofundadores trabajaron de manera independiente para la NASA antes de dedicar sus talentos de ingenier\u00eda a la industria cafetera. Combinaron el control preciso del movimiento, el dise\u00f1o de sistemas confiables y la ingenier\u00eda creativa del caf\u00e9 para hacer una pieza de maquinaria elocuente y eficaz.<\/span><\/p>\n

\"Poursteady

La m\u00e1quina Poursteady. Cr\u00e9dito: <\/span><\/i>Poursteady<\/span><\/i><\/a><\/p>\n

\u00bfPueden Los Robots Reemplazar a los Humanos?<\/b><\/h2>\n

El equipo de Poursteady ha dejado claro que solo est\u00e1 ayudando a los baristas con la simple tarea (discutible) de verter el agua. \u00bfPero qu\u00e9 ocurrir\u00eda si continuara desarrollando su producto? \u00bfc\u00f3mo ser\u00e1 el futuro de la rob\u00f3tica dentro de 10 a\u00f1os para la industria del caf\u00e9? \u00bfpueden automatizarse m\u00e1s tareas?<\/span><\/p>\n

Algunas personas ya han estado jugando con la idea de un barista totalmente automatizado. Investigadores especializados en rob\u00f3tica de la Universidad de Cornell han desarrollado un robot, adecuadamente llamado “Robobarista”, que preparar\u00e1 completamente una taza de caf\u00e9. Afirman que Robobarista puede incluso aprender a manejar las m\u00e1quinas intuitivamente y se puede programar en l\u00ednea a trav\u00e9s de la plataforma Amazon Mechanical Turk. Algo bastante avanzado, \u00bfno?<\/span><\/p>\n

Otros intentos, de gigantes como Industrias Kawada Inc., sugieren que no ser\u00e1 extra\u00f1o que dentro de algunos a\u00f1os encontremos a un barista humanoide detr\u00e1s de un mostrador.\u00a0 Dado que no necesita dormir, capacitarse, o una pensi\u00f3n, podr\u00eda ser dif\u00edcil para los due\u00f1os de tiendas de caf\u00e9 decir que no.<\/span><\/p>\n

\"robot

Robobarista en acci\u00f3n. Ya aprendi\u00f3 a hacer un <\/span><\/i>latte<\/span>. Cr\u00e9dito: Robobarista v\u00eda digitaltrends.com<\/span><\/i><\/p>\n

Para el consumidor medio, sin embargo, estos baristas robot humanoides parecen estar a a\u00f1os luz de distancia. Por ahora, un escenario m\u00e1s realista es recibir el caf\u00e9 de m\u00e1quinas complicadas que funcionan con componentes rob\u00f3ticos detr\u00e1s de una fachada al estilo de las m\u00e1quinas expendedoras. Por ejemplo, las <\/span>m\u00e1s de 8000 m\u00e1quinas Express<\/span><\/a> de Costa en todo el mundo.<\/span><\/p>\n

Y para los bebedores de caf\u00e9 de especialidad, una m\u00e1quina similar que va un paso m\u00e1s adelante es <\/span>Briggo<\/span><\/a>. Env\u00eda tu pedido a la estaci\u00f3n de Briggo a trav\u00e9s de tu aplicaci\u00f3n para smartphones y rec\u00f3gelo una vez que est\u00e9 listo. El objetivo de “igualar cualquier caf\u00e9 que provenga de una cafeter\u00eda de alta gama” es una tarea dif\u00edcil, pero la m\u00e1quina ha sido “entrenada” por el galardonado barista Patrick Pierce. Medir la temperatura de preparaci\u00f3n, asegurar una <\/span>presi\u00f3n de agua constante<\/span><\/a> y controlar <\/span>el rendimiento del vapor de leche<\/span><\/a>, <\/span>es el ejemplo de una cafeter\u00eda rob\u00f3tica todo en uno.<\/span><\/p>\n

\"Briggo

Briggo: la estaci\u00f3n rob\u00f3tica de caf\u00e9 todo en uno. Cr\u00e9dito: Briggo v\u00eda vendingmarketwatch.com<\/span><\/i><\/p>\n

La Pregunta Crucial: \u00bfLos Clientes Quieren Baristas Robot?<\/b><\/h2>\n

Aunque los baristas robot puedan reemplazarnos, solo lo har\u00e1n si los clientes los quieren. Y la verdad es que, ahora mismo, a los clientes no les agradan. Sus rostros “espeluznantes” y sus movimientos mec\u00e1nicos hacen que no se vean bien en tu tienda de caf\u00e9 habitual. \u00bfQu\u00e9 ser\u00eda de una tienda de caf\u00e9 sin <\/span>una sonrisa amigable<\/span><\/a>?<\/span><\/p>\n

Sin mencionar que el caf\u00e9 preparado por robots <\/span>no es tan bueno<\/span><\/i>. El eslogan de las m\u00e1quinas Express de Costa es “No puedo creer que no haya un barista dentro”. \u00bfEl mensaje? Los humanos son realmente mejores que las m\u00e1quinas. Y esto refleja la baja calidad de las bebidas hechas por una m\u00e1quina.<\/span><\/p>\n

\"robot

Un barista robot. Cr\u00e9dito:\u00a0Japan Times<\/span><\/i><\/p>\n

Por otro lado, la rob\u00f3tica que sirve como ayuda a los baristas h\u00e1biles definitivamente tiene un lugar en la barra de la tienda de caf\u00e9. Poursteady est\u00e1 tomando por sorpresa el mercado del caf\u00e9, satisfaciendo la demanda de caf\u00e9s vertidos preparados r\u00e1pidamente. A\u00fan est\u00e1 por verse si buscan traspasar los l\u00edmites y automatizar m\u00e1s tareas (se rumorea que una versi\u00f3n nueva est\u00e1 actualmente en producci\u00f3n).<\/span><\/p>\n

Pero por ahora, el h\u00e1bil arte de hacer un fant\u00e1stico caf\u00e9 sigue arraigado a las manos de los humanos. Dar los \u00faltimos toques a cada taza y recibir a los clientes con una sonrisa ahora es m\u00e1s importante que nunca. Dale a tu caf\u00e9 algo de personalidad para mantener a los robots bajo control.<\/span><\/p>\n

\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo?\u00a0Entonces lee <\/i><\/b>Barista vs M\u00e1quina: El Papel de Los Equipos de Alta Tecnolog\u00eda<\/i><\/b><\/a><\/big><\/p>\n

Escrito por T. Dewhurst de <\/span>Ordable<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

Cr\u00e9dito de la foto principal: Robobarista v\u00eda\u00a0Popular Science<\/span><\/p>\n

Traducido por Tati Calder\u00f3n. Traducci\u00f3n editada por Mar\u00eda Jos\u00e9 Parra.<\/span><\/p>\n

Todas las opiniones expresadas en este art\u00edculo pertenecen al escritor invitado y no reflejan la postura de Perfect Daily Grind.<\/span><\/i><\/p>\n

PDG Espa\u00f1ol<\/span><\/i><\/p>\n

\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este?\u00a0<\/b>\u00a1Suscr\u00edbete Aqu\u00ed!<\/b><\/a><\/big><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfLos robots est\u00e1n conquistando el mundo? A\u00fan no, pero estas criaturas mec\u00e1nicas prevalecen en algunos campos. Por ejemplo, la industria automovil\u00edstica ya no produce autos hechos a mano. Sin embargo, aunque el mundo se est\u00e1 volviendo cada vez m\u00e1s robotizado, quedan algunas grandes preguntas al respecto. 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