{"id":8036,"date":"2020-02-12T00:00:00","date_gmt":"2020-02-11T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/02\/12\/breve-historia-de-los-metodos-manuales-de-preparacion-de-cafe\/"},"modified":"2020-04-18T00:55:18","modified_gmt":"2020-04-17T22:55:18","slug":"breve-historia-de-los-metodos-manuales-de-preparacion-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/02\/12\/breve-historia-de-los-metodos-manuales-de-preparacion-de-cafe\/","title":{"rendered":"Breve Historia de Los M\u00e9todos Manuales de Preparaci\u00f3n de Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Preparar caf\u00e9 en casa tiene muchas ventajas. Es relativamente econ\u00f3mico y f\u00e1cil de hacer, lo cual lo hace popular entre las personas que est\u00e1n conociendo el caf\u00e9 por primera vez. Tambi\u00e9n, es un m\u00e9todo de preparaci\u00f3n con el que puedes experimentar, y esto lo hace igual de popular entre los profesionales y las tiendas de caf\u00e9.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sin importar si preparas caf\u00e9 en casa y quieres saber m\u00e1s sobre qu\u00e9 dispositivos comprar, o eres un barista que busca entender mejor los or\u00edgenes del equipo que usas todos los d\u00edas, conocer la historia de los siguientes dispositivos de preparaci\u00f3n manual te resultar\u00e1 beneficioso.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Aqu\u00ed te contamos c\u00f3mo los m\u00e9todos de preparaci\u00f3n manual han cambiado con el pasar del tiempo y cu\u00e1les son los equipos m\u00e1s populares que dominan el mercado en la actualidad.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><b><i>Read this in English <\/i><\/b><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2020\/01\/a-brief-history-of-manual-brewing-methods\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b><i>A Brief History of Manual Brewing Methods<\/i><\/b><\/a><\/big><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Manual-Brewing-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-46082 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Manual-Brewing-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-46082 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Una tetera y un term\u00f3metro, se utilizan ambos para preparar caf\u00e9. Cr\u00e9dito: <\/span><\/i><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cebuddha\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Neil Soque<\/span><\/i><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>El Inicio de La Preparaci\u00f3n Manual<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Si bien no hay registros que nos digan exactamente cu\u00e1ndo o d\u00f3nde las personas empezaron a consumir caf\u00e9, la mayor\u00eda coincide en que se origin\u00f3 en o cerca de lo que ahora se conoce como Etiop\u00eda. Seg\u00fan el libro de Catherine M.Tucker, <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Coffee Culture: Local Experiences, Global Connections<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">; las primeras personas en usar el caf\u00e9 podr\u00edan haber sido los ancestros del <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.academia.edu\/25423189\/Coffee_Culture\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">pueblo oromo<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> de Etiop\u00eda, quienes, seg\u00fan los primeros viajeros europeos, mezclaban los granos y cerezas de caf\u00e9 molidos con grasa animal para crear \u201c\u2018pelotas\u2019 de comida muy cal\u00f3ricas que se conservaban durante mucho tiempo\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cuando lleg\u00f3 el siglo XV, el <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"http:\/\/www.oxfordislamicstudies.com\/print\/opr\/t236\/e0611\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">Imperio otomano<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> de Turqu\u00eda se expandi\u00f3 hasta llegar a incluir partes de \u00c1frica del Norte, Europa central y oriental y Asia. Esto les permiti\u00f3 controlar las principales rutas comerciales entre Asia, \u00c1frica y Europa. Es probable que all\u00ed hayan encontrado el caf\u00e9.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Luego de conocer la bebida, los turcos inventaron uno de los primeros m\u00e9todos de preparaci\u00f3n manual de caf\u00e9. Los granos se mol\u00edan utilizando morteros, se a\u00f1ad\u00edan al agua y se herv\u00edan en una vasija llamada <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"http:\/\/www.turkishstylegroundcoffee.com\/turkish-style-coffee\/turkish-coffee-history\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">cezve<\/span><\/i><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Pronto, este m\u00e9todo de preparaci\u00f3n se extendi\u00f3 de la <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"http:\/\/www.turkishstylegroundcoffee.com\/turkish-style-coffee\/turkish-coffee-history\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">cocina del sult\u00e1n<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> a los hogares adinerados en todo el Imperio otomano, hasta que toda la poblaci\u00f3n disfrutaba este m\u00e9todo.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Aunque los turcos otomanos intentaron mantener el monopolio del comercio de caf\u00e9 al prohibir su exportaci\u00f3n, result\u00f3 ser imposible. Se sustrajo la semilla del pa\u00eds a escondidas y, finalmente, se disfrutaba en toda Europa, donde varios <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.academia.edu\/25423189\/Coffee_Culture\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">gobiernos europeos<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> miraban hacia las colonias africanas para abastecerse de caf\u00e9 y satisfacer la creciente demanda de los consumidores.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">A medida que se extend\u00eda la expansi\u00f3n colonial, tambi\u00e9n se ampliaba el alcance del caf\u00e9, y en el <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"http:\/\/www.turkishstylegroundcoffee.com\/turkish-style-coffee\/turkish-coffee-history\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">siglo XVIII<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, era una bebida popular que se tomaba en todo el mundo. Aunque en ese entonces solo la disfrutaba la rica \u00e9lite, con el tiempo (y la invenci\u00f3n de dispositivos de extracci\u00f3n manual econ\u00f3micos y f\u00e1cilmente accesibles), pronto todos disfrutar\u00edan el caf\u00e9.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><b><i>Tambi\u00e9n te puede gustar <\/i><\/b><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2019\/01\/melitta-chemex-y-mas-la-historia-del-cafe-vertido\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b><i>Melitta, Chemex y M\u00e1s: La Historia Del Caf\u00e9 Vertido<\/i><\/b><\/a><\/big><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Manual-Brewing-2.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-46083 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Manual-Brewing-2.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-46083 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Preparando caf\u00e9 en un V60, en una tienda de caf\u00e9 en Berl\u00edn, Alemania. <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">Cr\u00e9dito: <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/jguevarae\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">Julio Guevara<\/span><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>Los Primeros Dispositivos de Preparaci\u00f3n Manual<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cuando el caf\u00e9 lleg\u00f3 a Europa, en general, se preparaba agregando <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.tandfonline.com\/doi\/full\/10.1080\/13507486.2013.833717\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">granos molidos<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> al agua en una \u00fanica olla y se herv\u00eda, algo similar a la manera en que lo disfrutaban los turcos. Lleg\u00f3 al continente en la misma \u00e9poca en la que se desarrollaba la Revoluci\u00f3n Industrial. En aquel momento, la mayor\u00eda de la gente beb\u00eda cerveza o vino como una alternativa m\u00e1s segura al agua. La <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.academia.edu\/25423189\/Coffee_Culture\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">introducci\u00f3n del caf\u00e9<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> les permiti\u00f3 participar en el trabajo de f\u00e1brica, sin verse obstaculizados por los efectos secundarios de la ebriedad.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">En el siglo XIX, se desarroll\u00f3 la preparaci\u00f3n por <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.tandfonline.com\/doi\/full\/10.1080\/13507486.2013.833717\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">m\u00e9todo de goteo<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> en Francia, que luego se impuso. Con este m\u00e9todo, la molienda se colocaba en un recipiente puesto entre dos c\u00e1maras de una vasija, y se agregaba agua caliente en la c\u00e1mara superior. Luego, percolaba o goteaba, pasando a trav\u00e9s del caf\u00e9, hasta el recept\u00e1culo en el fondo para servir.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Es en este siglo que la preparaci\u00f3n dom\u00e9stica de caf\u00e9 tuvo un gran despliegue. En 1908, una mujer alemana llamada <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2019\/01\/melitta-chemex-y-mas-la-historia-del-cafe-vertido\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">Amalie Auguste Melitta Bentz invent\u00f3 el primer filtro de caf\u00e9<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, el cual le permit\u00eda preparar caf\u00e9 sin sedimentos y con un sabor m\u00e1s limpio. En el mismo a\u00f1o, patent\u00f3 su idea del filtro de papel y constituy\u00f3 la empresa Melitta.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Melitta y su esposo presentaron su filtro en la feria comercial de Leipzig de 1909, donde tuvo \u00e9xito. Luego de hacer algunas modificaciones, se cre\u00f3 un filtro en forma de cono, que se hizo popular gracias a su dise\u00f1o mejorado.<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Manual-Brewing-3.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-46084 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Manual-Brewing-3.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-46084 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Una taza de caf\u00e9 negro. <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">Cr\u00e9dito: <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/jguevarae\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">Julio Guevara<\/span><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>La Cafetera Moka<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">A medida que el caf\u00e9 se extend\u00eda por toda Europa, Francia y Alemania no eran los \u00fanicos pa\u00edses en incursionar en la creaci\u00f3n de m\u00e9todos de preparaci\u00f3n manual. Mientras el siglo XVIII presenci\u00f3 <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"http:\/\/www.it.usyd.edu.au\/~bob\/Coffee\/timeline.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">c\u00f3mo se patentaban<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> las m\u00e1quinas de <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">espresso<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> mec\u00e1nicas de gran escala, durante el auge econ\u00f3mico de Italia en el siglo XIX, los lugare\u00f1os <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2019\/11\/como-la-cafetera-moka-influyo-en-el-consumo-de-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">exig\u00edan maneras<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> de disfrutar un caf\u00e9 de calidad similar de forma eficiente y en casa.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Fue en 1933 cuando Alfonso Bialetti invent\u00f3 la cafetera moka. Dise\u00f1ada para ser usada sobre hornalla, la moka ten\u00eda tres partes. Forzaba agua hirviendo a pasar en forma de vapor a trav\u00e9s de un tubo y la molienda hasta llegar a la c\u00e1mara superior.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Fue un \u00e9xito inmediato y <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"http:\/\/www.bialettigroup.it\/opencms\/en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bialetti<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> lo sigue produciendo en la actualidad, a pesar de que la empresa tenga <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.telegraph.co.uk\/news\/2018\/10\/28\/trouble-brewing-classic-italian-moka-pot-coffee-pods-dominate\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">m\u00e1s competencia<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> que las m\u00e1quinas de c\u00e1psulas de caf\u00e9 y otros dispositivos.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><b><i>Tambi\u00e9n te puede gustar <\/i><\/b><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2019\/11\/como-la-cafetera-moka-influyo-en-el-consumo-de-cafe\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b><i>C\u00f3mo la Cafetera Moka Influy\u00f3 en el Consumo de Caf\u00e9<\/i><\/b><\/a><\/big><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Manual-Brewing-4.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-46085 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Manual-Brewing-4.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-46085 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Una jarra de caf\u00e9 y una taza sobre una mesa. Cr\u00e9dito: <\/span><\/i><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cebuddha\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Neil Soque<\/span><\/i><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>La Prensa Francesa<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Varios a\u00f1os antes de que Alfonso Bialetti inventara la cafetera moka, dos franceses estaban creando una versi\u00f3n primitiva de la prensa francesa. En 1982, <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2016\/12\/prensa-francesa-y-guia-de-extraccion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mayer y Deforge<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> patentaron un dise\u00f1o de este tipo de dispositivo de preparaci\u00f3n, que era bastante diferente del que usamos ahora, ya que no ten\u00eda un cierre herm\u00e9tico en el interior de la jarra.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Fue en 1929 cuando dos italianos, Attilio Calimani y Giulio Moneta, patentaron un dise\u00f1o para la cafetera que se parec\u00eda a la prensa francesa que conocemos hoy. <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/europeancoffeetrip.com\/the-history-of-french-press\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">Esta versi\u00f3n<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> inclu\u00eda una junta alrededor de los discos del \u00e9mbolo, que manten\u00eda la molienda a ras del recipiente y hac\u00eda el descenso del \u00e9mbolo m\u00e1s eficaz.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Solo en 1958, se patent\u00f3 el dise\u00f1o m\u00e1s popular de este dispositivo de preparaci\u00f3n y fue elaborado por un hombre suizo que se llamaba Faliero Bondanini. Dado que se fabric\u00f3 en Francia, su popularidad creci\u00f3 all\u00ed y fue bautizado como el <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2016\/12\/prensa-francesa-y-guia-de-extraccion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Chambord<\/span><\/i><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Esta versi\u00f3n en particular era un dispositivo de inmersi\u00f3n total, que significa que la molienda est\u00e1 completamente en contacto con el agua caliente durante aproximadamente cuatro minutos antes de bajar el \u00e9mbolo. Durante el vertimiento, el filtro mantiene la molienda en la jarra, creando una taza de caf\u00e9 limpia y con mucho cuerpo.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Aunque no hay una sola empresa que domine la producci\u00f3n del dispositivo, la empresa danesa de vajillas y utensilios de cocina, <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.bodum.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bodum<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, ha estado elaborando su versi\u00f3n desde 1974, con gran \u00e9xito. Su versi\u00f3n se llama Bistro y se puede obtener de distribuidores en todo el mundo.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><b><i>Tambi\u00e9n te puede gustar <\/i><\/b><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2016\/12\/prensa-francesa-y-guia-de-extraccion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b><i>Prensa Francesa \u2013 Historia y Gu\u00eda de Extracci\u00f3n<\/i><\/b><\/a><\/big><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Manual-Brewing-5.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-46086 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Manual-Brewing-5.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-46086 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Una taza de caf\u00e9 negro. Cr\u00e9dito: <\/span><\/i><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/jguevarae\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Julio Guevara<\/span><\/i><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>El Chemex<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">En 1941, el qu\u00edmico e inventor alem\u00e1n Peter J. Schlumbohm cre\u00f3 el <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.chemexcoffeemaker.com\/about-us\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">Chemex<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, que era solamente una de las m\u00e1s de <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2016\/09\/chemex-historia-y-guia-de-extraccion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">2000<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> invenciones que cre\u00f3 a lo largo de su vida. Al haber&nbsp; <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/invention.si.edu\/peter-schlumbohm-papers-1922-1979-bulk-1939-1956\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">renunciado<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> a su puesto en el negocio qu\u00edmico de su familia, los a\u00f1os que pas\u00f3 para obtener su doctorado en qu\u00edmica en la Universidad de Berl\u00edn constituyeron la base de sus invenciones futuras.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ense\u00f1\u00f3 su dispositivo de caf\u00e9 Chemex por primera vez en la Feria Mundial de Nueva York en 1939 y constituy\u00f3 la <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.chemexcoffeemaker.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">Chemex<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> Corporation dos a\u00f1os despu\u00e9s para producirlo y comercializarlo.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Schlumbohm consider\u00f3 que el <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/invention.si.edu\/peter-schlumbohm-papers-1922-1979-bulk-1939-1956\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">aspecto<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> de sus invenciones era muy importante, y su influencia educativa es evidente dado que el Chemex parece un aparato de laboratorio qu\u00edmico. Su estilo recordaba a los dise\u00f1adores modernistas, y estaba avalado por el Museo de Arte Moderno.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Al usar un m\u00e9todo de vertido, el Chemex <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2016\/09\/chemex-historia-y-guia-de-extraccion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">funciona<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> haciendo pasar agua a trav\u00e9s de una cama de caf\u00e9 y un papel de filtro. Dado que los filtros son generalmente un 20-30% m\u00e1s pesados que los filtros normales, retienen m\u00e1s aceites suspendidos durante la extracci\u00f3n y no dejan pasar m\u00e1s s\u00f3lidos, dando como resultado una taza de caf\u00e9 m\u00e1s limpia.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><b><i>Tambi\u00e9n te puede gustar <\/i><\/b><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2016\/09\/chemex-historia-y-guia-de-extraccion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b><i>Chemex: Historia y Gu\u00eda de Extracci\u00f3n<\/i><\/b><\/a><\/big><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Manual-Brewing-6.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-46087 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Manual-Brewing-6.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-46087 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">El cuello de un Chemex. Cr\u00e9dito: <\/span><\/i><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/fernando_pocasangre\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Fernando Pocasangre<\/span><\/i><\/a><i><span style=\"font-weight: 400;\">&nbsp;<\/span><\/i><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>El Kalita Wave<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.kalita.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kalita Co.<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> es una empresa japonesa que ha estado produciendo equipos para caf\u00e9 y filtros de papel desde los a\u00f1os cincuenta. Ellos <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/observer.com\/2014\/08\/free-yourself-from-the-starbucks-slog-with-the-kalita-wave-coffee-brewer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">crearon<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> la l\u00ednea de dispositivos de goteo para caf\u00e9 Kalita Wave en 2010. A simple vista, es similar al V60, pero tiene muchas diferencias claves.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">A diferencia del V60, Kalita Wave tiene un <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2016\/10\/kalita-wave-historia-y-guia-de-extraccion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">fondo plano<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> con tres agujeros de extracci\u00f3n, lo cual elimina la canalizaci\u00f3n del agua en la cama de caf\u00e9 y ralentiza el flujo del agua que pasa a trav\u00e9s de la molienda, para obtener una taza de caf\u00e9 n\u00edtida. El contacto entre el cono de goteo y el filtro es m\u00ednimo, y esto mantiene la temperatura consistente y dispersa el agua de manera uniforme.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gracias a su fondo plano, el flujo del agua est\u00e1 restringido de manera m\u00e1s estable y predecible que con otros dispositivos de goteo manuales. Esto crea una cama de molienda m\u00e1s plana, para una extracci\u00f3n del sabor m\u00e1s uniforme.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">El Kalita Wave, hecho de metal, se puede usar sobre hornalla (como la cafetera moka). Tambi\u00e9n est\u00e1 disponible en vidrio y cer\u00e1mica.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><b><i>Tambi\u00e9n te puede gustar <\/i><\/b><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2016\/10\/kalita-wave-historia-y-guia-de-extraccion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b><i>Kalita Wave: Historia y Gu\u00eda de Extracci\u00f3n<\/i><\/b><\/a><\/big><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Manual-Brewing-7.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-46088 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Manual-Brewing-7.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-46088 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Caf\u00e9 en fase de extracci\u00f3n en un Kalita Wave. Cr\u00e9dito: <\/span><\/i><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cebuddha\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Neil Soque<\/span><\/i><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>El Hario V60<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">El Chemex no es el \u00fanico dispositivo de extracci\u00f3n manual que naci\u00f3 con una historia qu\u00edmica. El <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2016\/09\/hario-v60-historia-y-guia-de-extraccion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">Hario V60<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> fue creado por una <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.hario.jp\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">empresa de Tokio<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> que produc\u00eda y vend\u00eda productos de vidrio para usos en qu\u00edmica y f\u00edsica. Se uni\u00f3 relativamente tarde a la industria de los dispositivos de extracci\u00f3n manual, ya que se invent\u00f3 en 2015, y toma su nombre del \u00e1ngulo de 60\u00ba que tiene su cono.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">El V60 tiene <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.hario.jp\/sp_v60series_m.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">tres caracter\u00edsticas<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> que inciden en su habilidad de extracci\u00f3n. Primero, su forma c\u00f3nica permite que el agua que se vierte encima fluya hacia el centro, para un tiempo de contacto con la molienda m\u00e1s largo. Segundo, su \u00fanico agujero implica que se puede modificar el sabor del caf\u00e9 al cambiar la velocidad con la que se vierte el agua. Por \u00faltimo, el cono tiene estr\u00edas en espiral en el interior, lo cual permite que se libere m\u00e1s aire y se maximice la expansi\u00f3n de la molienda.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">El V60 se introdujo por primera vez hecho de cer\u00e1mica y vidrio, luego pl\u00e1stico y, finalmente, metal. Adem\u00e1s, se lanz\u00f3 su <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.hario.jp\/pickup11_V60CopperSeries_m.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">versi\u00f3n de cobre<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, para mayor conductividad t\u00e9rmica. Esto permite retener mejor el calor y, por lo tanto, una mejor extracci\u00f3n.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><b><i>Tambi\u00e9n te puede gustar <\/i><\/b><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2016\/09\/hario-v60-historia-y-guia-de-extraccion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b><i>Hario V60: Historia y Gu\u00eda de Extracci\u00f3n<\/i><\/b><\/a><\/big><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Manual-Brewing-8.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-46089 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Manual-Brewing-8.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-46089 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Un barista preparando caf\u00e9 vertido con un V60.<\/span><\/i> <i><span style=\"font-weight: 400;\">Cr\u00e9dito: <\/span><\/i><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/fernando_pocasangre\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Fernando Pocasangre<\/span><\/i><\/a><i><span style=\"font-weight: 400;\">&nbsp;<\/span><\/i><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>El AeroPress<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">El AeroPress fue creado por el ingeniero Alan Adler en 2005 y es un dispositivo notable proveniente de EE. UU. Dado que est\u00e1 hecho en policarbonato, est\u00e1 libre de BPA y ftalatos, y tiene el nombre de la marca en letras doradas, para identificar posibles falsificaciones con mayor facilidad.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">La invenci\u00f3n de Adler se cre\u00f3 a partir de la necesidad de obtener una taza de caf\u00e9 <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2019\/03\/historia-del-aeropress-del-concepto-a-los-campeonatos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">menos amarga<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. \u00c9l se dio cuenta de que, para que esto suceda, el tiempo de extracci\u00f3n deb\u00eda acortarse. Cre\u00f3 una c\u00e1mara cerrada para aumentar la presi\u00f3n que se requiere durante la extracci\u00f3n, y esto tambi\u00e9n dio como resultado un tiempo de extracci\u00f3n mucho m\u00e1s r\u00e1pido, en comparaci\u00f3n con la mayor\u00eda de los dispositivos manuales disponibles en el mercado.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Al ser compacto, port\u00e1til y f\u00e1cil de limpiar, el <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/aeropress.com\/why-aeropress\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">AeroPress<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> cre\u00f3 su propio nicho en la industria. Ahora tiene tambi\u00e9n su propio campeonato, el <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.worldaeropresschampionship.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">Campeonato Mundial de AeroPress<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, que cada a\u00f1o atrae a participantes de todo el mundo.<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Manual-Brewing-9.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-46090 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Manual-Brewing-9.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-46090 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Preparando caf\u00e9 con un AeroPress. Cr\u00e9dito: <\/span><\/i><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/fernando_pocasangre\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Fernando Pocasangre<\/span><\/i><\/a><i><span style=\"font-weight: 400;\">&nbsp;<\/span><\/i><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Los m\u00e9todos manuales han abierto el camino a una mayor experimentaci\u00f3n tanto para quienes preparan caf\u00e9 en casa como para quienes lo hacen en las tiendas de caf\u00e9. Para ambos grupos, no existen reglas r\u00edgidas o r\u00e1pidas sobre c\u00f3mo suelen preparar el caf\u00e9.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Saber c\u00f3mo se cre\u00f3 cada uno y c\u00f3mo funciona no solamente te permitir\u00e1 disfrutar mejor tu bebida, sino que tambi\u00e9n podr\u00e1s respetar los esfuerzos que se han hecho para crear cada dispositivo, ya sea que lo uses en casa o para servir a otros.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><b><i>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee <\/i><\/b><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2019\/02\/todo-lo-que-debes-saber-para-preparar-cafes-vertidos-excelentes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b><i>Todo lo Que Debes Saber Para Preparar Caf\u00e9s Vertidos Excelentes<\/i><\/b><\/a><\/big><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Escrito por Miguel A. Hern\u00e1ndez Zambrano. Imagen principal: Caf\u00e9 reci\u00e9n preparado en una jarra. Cr\u00e9dito: <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cebuddha\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">Neil Soque<\/span><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Traducido por Laura Fornero. Traducci\u00f3n editada por Mar\u00eda Jos\u00e9 Parra.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">PDG Espa\u00f1ol<\/span><\/i><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><b>\u00bfQuieres Seguir Leyendo Art\u00edculos Como Este?<\/b> <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"http:\/\/eepurl.com\/cikNkf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b>\u00a1Suscr\u00edbete Aqu\u00ed!<\/b><\/a><\/big><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Preparar caf\u00e9 en casa tiene muchas ventajas. Es relativamente econ\u00f3mico y f\u00e1cil de hacer, lo cual lo hace popular entre las personas que est\u00e1n conociendo el caf\u00e9 por primera vez. 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