{"id":7942,"date":"2020-01-24T00:00:00","date_gmt":"2020-01-23T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/01\/24\/como-el-cold-brew-capturo-el-mercado-de-los-millennials\/"},"modified":"2021-05-25T01:23:28","modified_gmt":"2021-05-25T00:23:28","slug":"como-el-cold-brew-capturo-el-mercado-de-los-millennials","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/01\/24\/como-el-cold-brew-capturo-el-mercado-de-los-millennials\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo el Cold Brew Captur\u00f3 el Mercado de Los Millennials"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">El <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\"> es una bebida popular en muchas tiendas de caf\u00e9 especial de todo el mundo. Esto se debe, en gran medida, a la demanda de los <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">millennials<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\"> que consumen caf\u00e9, quienes representan <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/www.ft.com\/content\/f81ac17a-68ae-11e8-b6eb-4acfcfb08c11\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">una porci\u00f3n considerable<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\"> de la poblaci\u00f3n consumidora de caf\u00e9 de todo el mundo.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">La reaparici\u00f3n de esta bebida, que fue inventada hace varias d\u00e9cadas, como opci\u00f3n popular para las generaciones j\u00f3venes es algo que las tiendas de caf\u00e9 y las tostadur\u00edas deber\u00edan notar. Al entender c\u00f3mo y por qu\u00e9 disfrutan el <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">, puedes promocionarlo mejor seg\u00fan sus preferencias.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Te contamos lo que tienes que saber y c\u00f3mo integrar exitosamente esta tendencia en las ofertas de tu negocio.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><b><i>Read this in English <\/i><\/b><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2020\/01\/how-cold-brew-captured-the-millennial-market\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b><i>How Cold Brew Captured The Millennial Market<\/i><\/b><\/a><\/big><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Coldbrew-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-45893 lazyload\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Coldbrew-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-45893 lazyload\" width=\"1000\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400\">Caf\u00e9 <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew<\/span><i><span style=\"font-weight: 400\"> embotellado servido sobre hielo. Cr\u00e9dito: <\/span><\/i><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cebuddha\/?hl=en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400\">Neil Soque<\/span><\/i><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>\u00bfQu\u00e9 es el Cold Brew?<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">La primera aparici\u00f3n del <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\"> se registr\u00f3 en el siglo XVII en <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/timeline.com\/the-history-of-cold-brew-coffee-is-fascinating-an-1840s-algerian-fortress-is-involved-1ed720352075\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">Jap\u00f3n<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">. Fue creado por marineros como una alternativa al caf\u00e9 caliente, al eliminar los riesgos de incendio que supon\u00edan los m\u00e9todos de preparaci\u00f3n tradicionales.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Su temperatura fr\u00eda lo hac\u00eda popular entre las tropas francesas en <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/timeline.com\/the-history-of-cold-brew-coffee-is-fascinating-an-1840s-algerian-fortress-is-involved-1ed720352075\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">Argelia<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\"> en 1840, donde los soldados beb\u00edan un concentrado de caf\u00e9 combinado con agua fr\u00eda para soportar el calor del desierto. Unas d\u00e9cadas m\u00e1s tarde, los soldados de la Guerra Civil en Estados Unidos disfrutaban un tipo similar de bebida por su conveniencia.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Las <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/timeline.com\/the-history-of-cold-brew-coffee-is-fascinating-an-1840s-algerian-fortress-is-involved-1ed720352075\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">referencias<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\"> en los compendios y documentos de caf\u00e9 de finales de 1800 y principios de 1900 revelan que se disfrutaban versiones de <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\"> en todos lados, desde Cuba hasta Inglaterra, donde su m\u00e9todo de preparaci\u00f3n lo hizo popular, dado que la refrigeraci\u00f3n no estaba ampliamente disponible. A medida que pasaba el tiempo, los pa\u00edses como Vietnam, India y Latinoam\u00e9rica empezaron a desarrollar su versi\u00f3n del <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">y del caf\u00e9 helado.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Actualmente, el <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\"> sigue siendo una bebida popular. De acuerdo con John Buckner (vicepresidente de mercadeo de <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/sdcoffeetea.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">S&amp;D Coffee and Tea<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">) en una ponencia que dio en el Re:co Symposium de 2016 en Atlanta, los \u00edndices de consumo de caf\u00e9 helado y fr\u00edo han aumentado del <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=nBIOZCRDRkM\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">40%<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\"> en los \u00faltimos cinco a\u00f1os.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">La mayor\u00eda de las recetas para el <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\"> moderno requieren que la molienda de caf\u00e9 se <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/www.telegraph.co.uk\/food-and-drink\/features\/cold-brew-coffee-should-drinking\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">extraiga<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\"> en agua durante hasta 24 horas a temperatura ambiente o refrigerada, antes de servirla sobre hielo o a\u00f1adiendo agua o leche. Aunque se confunde a menudo con el caf\u00e9 helado, el segundo difiere mucho, ya que se prepara usando <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">espresso <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">caliente.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">En cuanto a las caracter\u00edsticas de cata, el <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\"> es m\u00e1s suave, m\u00e1s dulce y menos \u00e1cido que el caf\u00e9 caliente. Todas estas cualidades lo hacen <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/www.thedailymeal.com\/drink\/millennials-are-officially-obsessed-cold-brew\/092718\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">sumamente atractivo<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\"> para los <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">millennials <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">que buscan una alternativa a las bebidas gaseosas y otras bebidas endulzadas artificialmente, que sea f\u00e1cil de beber y contenga cafe\u00edna.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Una variaci\u00f3n clara de la bebida que es igual de popular que el original es el <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=dStIzaqyWSg&amp;feature=youtu.be\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">caf\u00e9 preparado con nitr\u00f3geno<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\"> (<\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">nitro cold brew)<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">, una infusi\u00f3n de caf\u00e9 <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">con nitr\u00f3geno que se almacena en barriles y se sirve tirada para poder sacar un vaso de un grifo a pedido. El nitr\u00f3geno forma <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/www.drinkripples.com\/blog\/millennials-and-the-nitro-drink-trend-that-wont-fade-away\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">burbujas<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\"> finas y peque\u00f1as sobre la bebida, creando una espuma blanca que parece la de una pinta de cerveza.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Esto tambi\u00e9n crea una textura suave y casi cremosa, que replica la sensaci\u00f3n de una bebida a base de leche. Adem\u00e1s, el nitr\u00f3geno <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/www.drinkripples.com\/blog\/millennials-and-the-nitro-drink-trend-that-wont-fade-away\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">intensifica<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\"> su sabor al aportar dulzor.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><b><i>Tambi\u00e9n te puede gustar <\/i><\/b><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2017\/12\/los-millennials-prefieren-cafe-descafeinado-que-significa-esto-para-las-tiendas-de-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b><i>Los Millennials Prefieren Caf\u00e9 Descafeinado: \u00bfQu\u00e9 Significa Esto Para Las Tiendas de Caf\u00e9?<\/i><\/b><\/a><\/big><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Coldbrew-2.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-45894 lazyload\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Coldbrew-2.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-45894 lazyload\" width=\"1000\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400\">Dispositivos para la extracci\u00f3n de caf\u00e9 de goteo al estilo japon\u00e9s en exhibici\u00f3n en una tienda de caf\u00e9. Cr\u00e9dito: <\/span><\/i><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cebuddha\/?hl=en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400\">Neil Soque<\/span><\/i><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>\u00bfPor Qu\u00e9 Los Millennials Comenzaron a Consumir Cold Brew?<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Los <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">millennials<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\"> son m\u00e1s propensos a beber caf\u00e9 helado o fr\u00edo que los miembros de generaciones anteriores. Seg\u00fan John, gran parte de los <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">millennials<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\"> ha <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=nBIOZCRDRkM\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">escuchado hablar del<\/span><\/a> <i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">o lo ha probado. En una ponencia durante el Re:co Symposium de 2016, Diane Aylsworth, (vicepresidente de <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\"> en <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/www.stumptowncoffee.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">Stumptown Coffee Roasters<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">), mencion\u00f3 que es algo que disfrutan <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=r4a_nAoFoEI&amp;feature=youtu.be\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">durante todo el d\u00eda<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">, a diferencia del caf\u00e9 caliente. Las razones para esto son muchas.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Para los<\/span><i><span style=\"font-weight: 400\"> millennials<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">, el caf\u00e9 es m\u00e1s que un producto, es una <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2018\/11\/por-que-debes-ofrecer-mas-que-solo-cafe-a-los-millennials\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">experiencia<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">. Est\u00e1n dispuestos a pagar m\u00e1s por \u00e9l y lo ven como un lujo asequible. Tambi\u00e9n se involucran m\u00e1s, y muchos lo aprecian de la misma forma en que las generaciones anteriores disfrutaban el vino y la cerveza. Su m\u00e9todo de extracci\u00f3n se considera como <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/www.mintel.com\/blog\/drink-market-news\/millennials-drive-growth-of-fourth-wave-iced-coffee-but-where-do-we-go-from-here\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">convertir la experiencia de consumo en pr\u00e9mium<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">, ya que libera sabores m\u00e1s delicados.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Los <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">millennials<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\"> tambi\u00e9n valoran la <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/www.forbes.com\/sites\/jefffromm\/2019\/01\/04\/marketing-convenience-to-the-modern-consumer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">conveniencia<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">. Tomar una botella de <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\"> de un refrigerador o pedir un <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">con nitr\u00f3geno para llevar es una forma conveniente y r\u00e1pida de experimentar el caf\u00e9 especial. Adem\u00e1s, el hecho de que suele estar disponible en lata o vidrio significa que se puede comprar y disfrutar en casa.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Los <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">millennials<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\"> tambi\u00e9n podr\u00edan elegir el <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\"> por razones ambientales. Este segmento de la poblaci\u00f3n es m\u00e1s <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/www.forbes.com\/sites\/margueritacheng\/2019\/06\/19\/8-characteristics-of-millennials-that-support-sustainable-development-goals-sdgs\/#368ae61729b7\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">culto e informado<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\"> que antes y valora el gasto \u00e9tico. Adem\u00e1s, est\u00e1n interesados en marcas que ofrecen <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/hbr.org\/2019\/07\/the-elusive-green-consumer\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">sostenibilidad<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\"> y productos ecol\u00f3gicos.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Roland Lodr, cofundador de <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/happybaristas.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">Happy Baristas<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\"> en Berl\u00edn, dice que el caf\u00e9 con nitr\u00f3geno <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=dStIzaqyWSg&amp;feature=youtu.be\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">reduce<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\"> el transporte y el embalaje que se necesita para almacenar y servir bebidas, lo cual genera menos emisiones de carbono y desechos de materiales. En formato de lata o vidrio, es reciclable.<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Coldbrew-3.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-45895 lazyload\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Coldbrew-3.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-45895 lazyload\" width=\"1000\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400\">Caf\u00e9 <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew<\/span><i><span style=\"font-weight: 400\"> servido sobre hielo. Cr\u00e9dito: <\/span><\/i><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/sebastianscoffee\/?hl=en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400\">Sebastian Franz\u00e9n<\/span><\/i><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>Crear Una Oferta de Cold Brew&nbsp;<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Al igual que el caf\u00e9 caliente, el <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\"> necesita ser preparado con cuidado y atenci\u00f3n al detalle para crear una bebida de calidad. Joyce Klassen, gerente de mercadeo de <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/baratza.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">Baratza<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">, me habl\u00f3 de c\u00f3mo las diferencias en la temperatura de preparaci\u00f3n pueden afectar los ritmos de extracci\u00f3n del <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew.<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Ella explica que, \u201cla preparaci\u00f3n a temperatura ambiente ralentiza el proceso de extracci\u00f3n [y] la preparaci\u00f3n a temperaturas refrigeradas lo frena a\u00fan m\u00e1s\u201d. Para compensar ese ritmo lento de extracci\u00f3n, el tiempo de preparaci\u00f3n debe ser m\u00e1s largo. Debido a esto, el tama\u00f1o de molienda es igualmente importante.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">\u201cLa molienda para <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">suele ser muy gruesa, para disminuir la superficie. Imag\u00ednala [como] para prensa francesa, pero m\u00e1s gruesa\u201d, me informa Joyce. \u201cSi aumentamos [la] superficie moli\u00e9ndolo m\u00e1s finamente, el tiempo prolongado de infusi\u00f3n dar\u00eda como resultado un caf\u00e9 muy fangoso y sobreextra\u00eddo\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">En un panel de <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=pL4MEz60Hd0&amp;feature=youtu.be\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">Let\u2019s Talk Coffee<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\"> de 2014 sobre el<\/span><i><span style=\"font-weight: 400\"> cold brew<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">, Nathanael May, director de caf\u00e9 en <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/www.portlandcoffeeroasters.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">Portland Roasting<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">, mencion\u00f3 que los consumidores suelen asociar el<\/span><i><span style=\"font-weight: 400\"> cold brew<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\"> con notas m\u00e1s suaves a chocolate y nueces, a diferencia de notas afrutadas o \u00e1cidas.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Esto afectar\u00e1 la elecci\u00f3n de los granos que se utilizar\u00e1n. Por esta raz\u00f3n, los caf\u00e9s centroamericanos tal vez sean m\u00e1s atractivos, mientras que los caf\u00e9s africanos, brillantes y afrutados, tal vez no produzcan ese sabor familiar del <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Para seguir el ritmo con el creciente consumo durante el d\u00eda, el <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">descafeinado es otra oferta que se deber\u00eda considerar. Erin Reed, director de mercadeo de <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/www.swisswater.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">Swiss Water<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">, dice que hay algo en el<\/span><i><span style=\"font-weight: 400\"> cold brew<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\"> que hace que las personas est\u00e9n dispuestas a beberlo en las \u00faltimas horas del d\u00eda. Tambi\u00e9n, se considera que tiene propiedades refrescantes que quitan la sed.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Erin dice que, \u201cel desaf\u00edo que presenta el <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\"> es que tiene un contenido de cafe\u00edna m\u00e1s alto, as\u00ed que es m\u00e1s probable que este mismo grupo de consumidores&#8230;pase a una opci\u00f3n de <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\"> descafeinada. Gracias a un proceso de descafeinizaci\u00f3n de alta calidad, es posible presentar el perfil de sabor del caf\u00e9 especial en forma de <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Coldbrew-4.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-45896 lazyload\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Coldbrew-4.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-45896 lazyload\" width=\"1000\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400\">La espuma blanca es un rasgo cl\u00e1sico de un <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">con nitr\u00f3geno. Cr\u00e9dito: <\/span><\/i><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cebuddha\/?hl=en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400\">Neil Soque<\/span><\/i><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>Mantenerse al D\u00eda Con la Tendencia Del Cold Brew<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Seg\u00fan Diane, la industria del caf\u00e9 especial ha comenzado a ver el<\/span><i><span style=\"font-weight: 400\"> cold brew<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\"> como una <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=r4a_nAoFoEI&amp;feature=youtu.be\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">\u201cbebida pr\u00e9mium \u00fanica\u201d<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">. Para los propietarios de tiendas de caf\u00e9 que quieren obtener ventajas de esta tendencia, es necesario considerar varios factores.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Ella <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=r4a_nAoFoEI&amp;feature=youtu.be\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">menciona<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\"> que, a diferencia de los caf\u00e9s tradicionales, el <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">se puede consumir en canales secundarios y lugares m\u00e1s accesibles. Ofrece a los vendedores una oportunidad para acceder a mercados m\u00e1s grandes que antes y competir con otras bebidas. Al tener su <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">en los estantes, los negocios pueden aumentar la exposici\u00f3n de su caf\u00e9 y la accesibilidad a las masas.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">El uso de sistemas de barril en una tienda de caf\u00e9 tambi\u00e9n podr\u00eda aumentar la demanda de bebidas tiradas. Roland dice que se podr\u00eda <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=dStIzaqyWSg&amp;feature=youtu.be\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">introducir<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\"> nitr\u00f3geno en una gran variedad de bebidas ya disponibles en los men\u00fas, como t\u00e9s, limonadas o kombuchas, cambiando y evolucionando la manera en que percibimos estas bebidas populares.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Los concentrados de <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">pueden permitir a las tiendas de caf\u00e9 ser m\u00e1s creativas a la hora de utilizar el caf\u00e9 como ingrediente, en lugar de ofrecerlo solamente como una bebida independiente. De esta forma, se puede agregar f\u00e1cilmente a los <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/www.telegraph.co.uk\/food-and-drink\/features\/cold-brew-coffee-should-drinking\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">c\u00f3cteles o licores<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">, lo cual abrir\u00e1 un nuevo camino para los consumidores que disfrutan el caf\u00e9.<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Coldbrew-5.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-45897 lazyload\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Coldbrew-5.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-45897 lazyload\" width=\"1000\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400\">Draft coffee es una nueva y emocionante aventura para la industria del caf\u00e9 especial. Cr\u00e9dito: <\/span><\/i><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/miguel_reg\/?hl=en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400\">Miguel Regalado<\/span><\/i><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Las tiendas de caf\u00e9 y las tostadur\u00edas que tienen como objetivo el mercado de consumidores <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">millennial<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\"> (as\u00ed como las generaciones que siguen) deber\u00edan explorar de qu\u00e9 forma la oferta de bebidas como el <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\"> puede llamar su atenci\u00f3n, mientras sus negocios cosechan los beneficios.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Si est\u00e1s dispuesto a invertir en refinar y mejorar la calidad de tus ofertas existentes de <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">, o crear nuevas, los beneficios que podr\u00edas obtener ser\u00e1n exponenciales.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><b><i>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Lee <\/i><\/b><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2017\/12\/los-millennials-prefieren-cafe-descafeinado-que-significa-esto-para-las-tiendas-de-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b><i>Los Millennials Prefieren Caf\u00e9 Descafeinado: \u00bfQu\u00e9 Significa esto para las Tiendas de Caf\u00e9?<\/i><\/b><\/a><\/big><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Escrito por Tasmin Grant. Imagen principal: El caf\u00e9 <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">cold brew <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">se ha convertido en una bebida popular entre los<\/span><i><span style=\"font-weight: 400\"> millennials<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">. Cr\u00e9dito: <\/span><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/sebastianscoffee\/?hl=en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\">Sebastian Franz\u00e9n<\/span><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Traducido por Laura Fornero. Traducci\u00f3n editada por Mar\u00eda Jos\u00e9 Parra.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400\">PDG Espa\u00f1ol<\/span><\/i><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><b>\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este? <\/b><a style=\"text-decoration: underline;color: #000080\" href=\"http:\/\/eepurl.com\/cikNkf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b>\u00a1Suscr\u00edbete Aqu\u00ed!<\/b><\/a><\/big><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El cold brew es una bebida popular en muchas tiendas de caf\u00e9 especial de todo el mundo. Esto se debe, en gran medida, a la demanda de los millennials que consumen caf\u00e9, quienes representan una porci\u00f3n considerable de la poblaci\u00f3n consumidora de caf\u00e9 de todo el mundo. La reaparici\u00f3n de esta bebida, que fue inventada [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":382,"featured_media":7948,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1943,11,3219],"tags":[2081,218,10,2082,2083,2084],"class_list":["post-7942","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-espanol","category-gestion-tiendas-de-cafe","category-tendencias-consumo-cafe","tag-bebedores-de-cafe-millennials","tag-cold-brew","tag-espanol","tag-mercado-de-consumo-dos-millenials","tag-poblacion-mundial-consumidora-de-cafe","tag-tendencia-del-cafe"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.6 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>C\u00f3mo el Cold Brew Captur\u00f3 el Mercado de Los Millennials - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/01\/24\/como-el-cold-brew-capturo-el-mercado-de-los-millennials\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"C\u00f3mo el Cold Brew Captur\u00f3 el Mercado de Los Millennials\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El cold brew es una bebida popular en muchas tiendas de caf\u00e9 especial de todo el mundo. Esto se debe, en gran medida, a la demanda de los millennials que consumen caf\u00e9, quienes representan una porci\u00f3n considerable de la poblaci\u00f3n consumidora de caf\u00e9 de todo el mundo. La reaparici\u00f3n de esta bebida, que fue inventada [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/01\/24\/como-el-cold-brew-capturo-el-mercado-de-los-millennials\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-01-23T23:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-05-25T00:23:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Coldbrew-Cover.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"641\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Tasmin Grant\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Tasmin Grant\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"C\u00f3mo el Cold Brew Captur\u00f3 el Mercado de Los Millennials - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/01\/24\/como-el-cold-brew-capturo-el-mercado-de-los-millennials\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"C\u00f3mo el Cold Brew Captur\u00f3 el Mercado de Los Millennials","og_description":"El cold brew es una bebida popular en muchas tiendas de caf\u00e9 especial de todo el mundo. Esto se debe, en gran medida, a la demanda de los millennials que consumen caf\u00e9, quienes representan una porci\u00f3n considerable de la poblaci\u00f3n consumidora de caf\u00e9 de todo el mundo. La reaparici\u00f3n de esta bebida, que fue inventada [&hellip;]","og_url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/01\/24\/como-el-cold-brew-capturo-el-mercado-de-los-millennials\/","og_site_name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","article_published_time":"2020-01-23T23:00:00+00:00","article_modified_time":"2021-05-25T00:23:28+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":641,"url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Coldbrew-Cover.png","type":"image\/png"}],"author":"Tasmin Grant","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Tasmin Grant","Tiempo de lectura":"9 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/01\/24\/como-el-cold-brew-capturo-el-mercado-de-los-millennials\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/01\/24\/como-el-cold-brew-capturo-el-mercado-de-los-millennials\/"},"author":{"name":"Tasmin Grant","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/407ab0623a2937505c29e71366a704c7"},"headline":"C\u00f3mo el Cold Brew Captur\u00f3 el Mercado de Los Millennials","datePublished":"2020-01-23T23:00:00+00:00","dateModified":"2021-05-25T00:23:28+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/01\/24\/como-el-cold-brew-capturo-el-mercado-de-los-millennials\/"},"wordCount":1829,"image":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/01\/24\/como-el-cold-brew-capturo-el-mercado-de-los-millennials\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Coldbrew-Cover.png","keywords":["bebedores de cafe millennials","cold brew","espanol","mercado de consumo dos millenials","poblacion mundial consumidora de caf\u00e9","tendencia del cafe"],"articleSection":["Espa\u00f1ol","Gesti\u00f3n de Tiendas","Tendencias en el Consumo"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/01\/24\/como-el-cold-brew-capturo-el-mercado-de-los-millennials\/","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/01\/24\/como-el-cold-brew-capturo-el-mercado-de-los-millennials\/","name":"C\u00f3mo el Cold Brew Captur\u00f3 el Mercado de Los Millennials - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/01\/24\/como-el-cold-brew-capturo-el-mercado-de-los-millennials\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/01\/24\/como-el-cold-brew-capturo-el-mercado-de-los-millennials\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Coldbrew-Cover.png","datePublished":"2020-01-23T23:00:00+00:00","dateModified":"2021-05-25T00:23:28+00:00","author":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/407ab0623a2937505c29e71366a704c7"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/01\/24\/como-el-cold-brew-capturo-el-mercado-de-los-millennials\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/01\/24\/como-el-cold-brew-capturo-el-mercado-de-los-millennials\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/01\/24\/como-el-cold-brew-capturo-el-mercado-de-los-millennials\/#primaryimage","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Coldbrew-Cover.png","contentUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Coldbrew-Cover.png","width":1200,"height":641},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/01\/24\/como-el-cold-brew-capturo-el-mercado-de-los-millennials\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","item":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"C\u00f3mo el Cold Brew Captur\u00f3 el Mercado de Los Millennials"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#website","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/","name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/407ab0623a2937505c29e71366a704c7","name":"Tasmin Grant","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6cec1a92b6bcb2ef373d2144af586937d15af92aeb2daf21079554878ceb51d3?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6cec1a92b6bcb2ef373d2144af586937d15af92aeb2daf21079554878ceb51d3?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6cec1a92b6bcb2ef373d2144af586937d15af92aeb2daf21079554878ceb51d3?s=96&d=mm&r=g","caption":"Tasmin Grant"},"description":"Tasmin is the Managing Editor at Perfect Daily Grind. She has worked in the coffee industry since 2015, including as a barista in the UK, Canada, and Hungary.","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/author\/tasmingrant\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7942","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/382"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7942"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7942\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12836,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7942\/revisions\/12836"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7948"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7942"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7942"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7942"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}