{"id":7833,"date":"2020-01-06T00:00:00","date_gmt":"2020-01-05T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/01\/06\/como-manejar-las-expectativas-del-cliente-en-tu-tienda-de-cafe\/"},"modified":"2020-04-17T20:10:57","modified_gmt":"2020-04-17T18:10:57","slug":"como-manejar-las-expectativas-del-cliente-en-tu-tienda-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/01\/06\/como-manejar-las-expectativas-del-cliente-en-tu-tienda-de-cafe\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo Manejar Las Expectativas Del Cliente en tu Tienda de Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Para dirigir una tienda de caf\u00e9 especial, necesitas tener a tu lado un equipo de empleados experimentados y apasionados. Sin embargo, tu \u00e9xito depender\u00e1 principalmente de cu\u00e1n r\u00e1pido pueden tomar pedidos, verter <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">espressos<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> y preparar bebidas. Para que tu clientela regrese por m\u00e1s, deber\u00e1n saber c\u00f3mo manejar las expectativas del cliente.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Incluso en la tienda de caf\u00e9 mejor dirigida podr\u00eda llegar un momento en que un cliente se queja de haber esperado demasiado tiempo o de que le sirvieron el pedido equivocado. Cuando esto sucede, la manera en la que se resuelve esta situaci\u00f3n determinar\u00e1 si te has ganado a un cliente para siempre, o si nunca m\u00e1s volver\u00e1.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Como explica <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.rogerdooley.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">Roger Dooley<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> (autor de negocios, fundador de una consultor\u00eda de mercadotecnia y conferencista invitado de renombre) en su <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.forbes.com\/sites\/rogerdooley\/2015\/01\/07\/coffee-loyalty\/#1a66937d3f72\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">art\u00edculo<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> sobre c\u00f3mo fidelizar a los clientes en las tiendas de caf\u00e9, \u201ccuando quienes est\u00e1n encargados de tomar decisiones no sienten empat\u00eda con las preocupaciones del cliente o no observan personalmente la experiencia del cliente, arriesgan tanto su reputaci\u00f3n como sus ingresos\u201d.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sigue leyendo para saber c\u00f3mo perfeccionar las habilidades de tu personal, para garantizar que puedan tratar los problemas de comunicaci\u00f3n m\u00e1s comunes, que suelen surgir.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><b><i>Read this in English <\/i><\/b><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2019\/12\/managing-customer-expectations-in-your-coffee-shop\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b><i>Managing Customer Expectations in Your Coffee Shop<\/i><\/b><\/a><\/big><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><figure><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-45681 lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Customer-Expectations-1.png\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"401\"><noscript><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-45681 lazyload\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Customer-Expectations-1.png\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"401\"><\/noscript><\/figure><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Ch\u00e1 das Cinco Caf\u00e9 en Porto, Portugal, observa una afluencia de clientes. Cr\u00e9dito: Mirzan Campos Duarte<\/span><\/i><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>No te Sientas Ofendido<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Para las tiendas de caf\u00e9, es relativamente com\u00fan enfrentar problemas relacionados con el servicio al cliente, sin importar cu\u00e1nta experiencia o capacitaci\u00f3n tengan los miembros del personal. Joshua Stevens es el propietario de la cadena de tiendas de caf\u00e9 <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.cafeculturabrasil.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">Caf\u00e9 Cultura<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, que tiene m\u00e1s de una docena de sucursales en todo Brasil. \u00c9l afirma que servir caf\u00e9 al p\u00fablico es algo lleno de desaf\u00edos y dificultades que nunca se habr\u00eda imaginado.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Si no se controlan, los problemas de comunicaci\u00f3n que pueden surgir entre los clientes y tu tienda de caf\u00e9 pueden tener un impacto en el flujo de trabajo y crear un clima negativo que afecta a todos. A largo plazo, esto puede incidir en las ganancias, desmotivar al personal e impedir que tus clientes fieles regresen a la tienda.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cuando sucede esto, no ayuda tomar la queja o la cr\u00edtica de manera personal. Si algo no estuvo a la altura de las expectativas del cliente, debes cambiarlo. Sin embargo, se deber\u00eda tener cuidado con que el pedido sea razonable y realizable.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">La doctora Alicia A. Grandey (profesora de psicolog\u00eda en la Universidad Estatal de Pensilvania y experta en trabajo emocional en el \u00e1mbito laboral) investig\u00f3 en profundidad a los empleados que prestan servicios en los \u00e1mbitos de las tiendas de caf\u00e9. Ella <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.knowablemagazine.org\/article\/mind\/2018\/baristas-burden\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">afirma<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> que trabajar en el servicio no da a los clientes el derecho de violar normas de trato \u00e9tico, ya que el cliente no siempre tiene raz\u00f3n y no deber\u00eda suponerlo independientemente de c\u00f3mo se comporta.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Hugo Ferraz, propietario de la tienda de caf\u00e9 <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"http:\/\/www.chadascinco.pt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ch\u00e1 das Cinco<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> en Porto, Portugal, dice que <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u201ces importante entender las necesidades del cliente, pero tambi\u00e9n comprender cu\u00e1n lejos podemos ir con los detalles t\u00e9cnicos\u201d. Esto significa entender qu\u00e9 se est\u00e1 pidiendo y dar una respuesta, sin entrar en detalles confusos o complejos (a menos que eso sea lo que est\u00e1n buscando).<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Para garantizar que este tipo de conversaciones se lleve adelante de la mejor forma posible, a continuaci\u00f3n, te contamos c\u00f3mo puedes mejorar el modo en el que t\u00fa y tu personal comunican con el p\u00fablico.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><b><i>Tambi\u00e9n te puede gustar <\/i><\/b><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2019\/12\/como-abordar-la-falta-de-personal-en-tu-cafe-en-temporada-alta\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b><i>C\u00f3mo Abordar la Falta de Personal en tu Caf\u00e9 en Temporada Alta<\/i><\/b><\/a><\/big><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Customer-Expectations-2.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-45682 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Customer-Expectations-2.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-45682 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Un barista vierte un <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">latte<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\"> en Ch\u00e1 das Cinco Caf\u00e9 en Porto, Portugal. Cr\u00e9dito: Mirzan Campos Duarte<\/span><\/i><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>Mejorar tu Comunicaci\u00f3n es Fundamental<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Seg\u00fan Hugo, la comunicaci\u00f3n lo es todo en una tienda de caf\u00e9. Dado que tu tienda experimentar\u00e1 una gran variedad de culturas, percepciones y creencias en sus clientes cada d\u00eda, esto impactar\u00e1 directamente en c\u00f3mo \u00e9stos se entienden entre s\u00ed.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Por ejemplo, Joshua dice que, \u201ca la hora de servir caf\u00e9 especial, debemos educar a nuestros clientes sobre las diferencias en la calidad y el sabor de nuestro caf\u00e9. Esto empieza por capacitar a tu personal en el uso de un lenguaje que es sencillo para el cliente\u201d.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">La informaci\u00f3n que tenga tu personal ser\u00e1 inestimable, ya que podr\u00e1n comunicarte las preguntas m\u00e1s frecuentes, para que puedas elaborar un boceto de una explicaci\u00f3n est\u00e1ndar que todos pueden usar.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Para obtener mejores resultados, aseg\u00farate de que sea sencilla, f\u00e1cil de entender y no tenga jerga. Un <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.spring.org.uk\/2011\/06\/why-concrete-language-communicates-truth.php?utm_source=feedburner&amp;utm_medium=feed&amp;utm_campaign=Feed%3A+PsychologyBlog+%28PsyBlog%29\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">estudio<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> indica que el lenguaje concreto se procesa m\u00e1s r\u00e1pidamente, facilita la creaci\u00f3n de una imagen mental y es m\u00e1s cre\u00edble que cualquier alternativa.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Seg\u00fan Hugo, \u201cno es una tarea f\u00e1cil\u201d, pero una soluci\u00f3n podr\u00eda ser \u201ctratar de crear un modelo [de c\u00f3mo responder a cuestiones espec\u00edficas para] cada pedido, [de manera que no haya] una falta de comunicaci\u00f3n\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Agregar reglas, sistemas y niveles recomendados de acci\u00f3n en una gu\u00eda oficial ayudar\u00e1 para que todos sepan c\u00f3mo encarar una situaci\u00f3n. Seg\u00fan <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Keys To The Shop<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">, un p\u00f3dcast dirigido a profesionales del \u00e1mbito del servicio del caf\u00e9, un <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/keystotheshop.libsyn.com\/ktts-123-the-10-essentials-of-a-barista-manual-writing-an-effective-coffee-shop-manual-barista-communication-management-and-leadership-responsibility-casting-vision-details-of-preparations-service-hospitality-dealing-with-harassment\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">manual de la tienda de caf\u00e9<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> ayuda para que todos sean sinceros, act\u00faen como terceros, como evaluadores imparciales del desempe\u00f1o, y ofrezcan una respuesta detallada a cualquier pregunta de tipo \u201cy si\u2026\u201d o \u201cqu\u00e9 hacemos entonces\u2026\u201d que pueda surgir.<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Customer-Expectations-3.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-45683 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Customer-Expectations-3.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-45683 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Un barista de Caf\u00e9 Cultura prepara una bebida en su sucursal en Florian\u00f3polis, Brasil. Cr\u00e9dito: <\/span><\/i><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.cafeculturabrasil.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Caf\u00e9 Cultura<\/span><\/i><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>Identificar Las Deficiencias en la Comunicaci\u00f3n<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Una comunicaci\u00f3n fallida ocurre por muchas razones. Identificar c\u00f3mo y cu\u00e1ndo se cometi\u00f3 el error puede determinar d\u00f3nde est\u00e1 una deficiencia para que se pueda encontrar una soluci\u00f3n. El objetivo de este ejercicio no deber\u00eda ser simplemente se\u00f1alar un error y dar la culpa a alguien. Tambi\u00e9n, deber\u00eda intentarse encontrar soluciones para que no vuelva a suceder.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s, esto deber\u00eda ser un trabajo en equipo. Cuando un grupo coopera para identificar las posibles causas de un problema, es posible que se plantee una serie de soluciones creativas que toman en cuenta tus condiciones locales y toda la retroalimentaci\u00f3n de los miembros del equipo.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Seg\u00fan <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/retailwire.com\/discussion\/solving-the-problem-of-problem-solving-on-the-sales-floor\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">Retailwire<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, preparar a los empleados con soluciones a los problemas comunes ya preparadas tiene muchas ventajas. Los ayuda a ser m\u00e1s conscientes de los problemas en cuesti\u00f3n sin tener que buscar a otros para que los ayuden, e improvisar adecuadamente si surgen problemas inesperados.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">As\u00ed es como esto se puede aplicar a dos situaciones comunes que podr\u00edan darse en una tienda de caf\u00e9.<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Customer-Expectations-4.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-45684 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Customer-Expectations-4.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-45684 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Apisonando caf\u00e9 en un portafiltro en Ch\u00e1 das Cinco Caf\u00e9 en Porto, Portugal. Cr\u00e9dito: Mirzan Campos Duarte<\/span><\/i><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><b>Situaci\u00f3n #1: Los Clientes Esperan Mucho Tiempo<\/b><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><b>Problema<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: Los clientes se est\u00e1n quejando de las largas filas o los per\u00edodos de espera para ser servidos.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><b>Posible Causa:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Tal vez te falte inesperadamente personal, te est\u00e9s enfrentando de improviso a una afluencia de clientes o tengas un problema exterior (una m\u00e1quina rota o la falta de un ingrediente).<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><b>Dificultad de Comunicaci\u00f3n: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">No comunicar a los clientes por qu\u00e9 hay una demora o no notar su presencia y prometerles de atenderlos pronto. Esto se deber\u00eda hacerse lo antes posible, porque los <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.cafesuccesshub.com\/why-the-wait-queue\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">estudios<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> indican que una persona com\u00fan esperar\u00e1 en una fila aproximadamente seis minutos antes de que disminuya su nivel de satisfacci\u00f3n y empiece a pensar en irse.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><b>Posible Soluci\u00f3n:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Crear y mostrar carteles que anuncian demoras y el tiempo previsto para la resoluci\u00f3n ayudar\u00e1 a controlar las expectativas. De esta manera, quienes est\u00e1n apresurados en irse pueden hacerlo sin tener una mala experiencia con tu tienda y volver cuando el problema se haya solucionado. Los <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/thethrivingsmallbusiness.com\/customer-wait-times-manage-waiting-customers\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">estudios<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> sobre los tiempos de demora en servir a clientes ense\u00f1an que explicar el porqu\u00e9 de un retraso disminuye la insatisfacci\u00f3n del cliente, as\u00ed como hacer que el personal lo comunique a tiempo.<\/span><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><b>Situaci\u00f3n #2: Los Clientes Reciben el Pedido Equivocado<\/b><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><b>Problema<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: Los clientes se est\u00e1n quejando de haber recibido un pedido equivocado, o que no se respetaron sus solicitudes especiales.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><b>Posible Causa:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> El error tal vez se deba a un miembro del personal que toma incorrectamente el pedido o se trata de un pedido de un producto agotado o fuera de temporada. Tambi\u00e9n, podr\u00eda ser que un miembro del personal acepte un pedido sin verificar si es posible realizarlo.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><b>Dificultad de Comunicaci\u00f3n: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">No elaborar protocolos espec\u00edficos con el personal para tomar pedidos. Adem\u00e1s, no comunicar las actualizaciones, los cambios y las restricciones en el men\u00fa al personal que trata directamente con el cliente, para que ellos a su vez puedan informar a tu clientela.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><b>Posible Soluci\u00f3n:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Al tomar un pedido, la <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0278431919300829\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">repetici\u00f3n<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> es clave, y repetir el pedido al cliente puede incluso aumentar la propina. Para evitar problemas relacionados con el error en reemplazos del men\u00fa o productos que no est\u00e1n disponibles, es importante que el personal de tu cocina <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/blog.clover.com\/product-news\/6-tactics-for-unifying-the-front-and-back-of-house-for-restaurants\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">informe<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> al personal de sala, y que el personal de sala sepa c\u00f3mo se prepara un pedido. Tambi\u00e9n, puedes considerar usar <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/pos.toasttab.com\/blog\/restaurant-order-taking-app\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">men\u00fas digitales<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> para pedidos complejos con el fin de que haya menos posibilidades de cometer errores.<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Customer-Expectations-5.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-45685 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Customer-Expectations-5.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-45685 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Un cliente sale de una tienda de caf\u00e9 son su bebida.<\/span><\/i><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>Contin\u00faa Mejorando tu Comunicaci\u00f3n<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Manejar y mejorar tus comunicaciones es un proceso continuo, y uno que deber\u00e1s seguir probando. Es importante seguir buscando soluciones nuevas y mejores, as\u00ed como evaluar qu\u00e9 funcion\u00f3 y qu\u00e9 se puede perfeccionar.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Hacer esto crear\u00e1 un ambiente de confianza para todos los que est\u00e1n involucrados y garantizar\u00e1 que tu tienda de caf\u00e9 siga siendo un lugar popular donde la gente puede trabajar (y visitar) durante muchos a\u00f1os.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><b><i>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Lee <\/i><\/b><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2019\/11\/como-mantener-la-disciplina-del-personal-en-tu-tienda-de-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b><i>C\u00f3mo Mantener la Disciplina Del Personal en tu Tienda de Caf\u00e9<\/i><\/b><\/a><\/big><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Escrito por <\/span><a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/baristawave.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">Daniel Teixeira<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Imagen principal: Vertiendo caf\u00e9 en Ch\u00e1 das Cinco Caf\u00e9 en Porto, Portugal. Cr\u00e9dito: Mirzan Campos Duarte.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Traducido por Laura Fornero. Traducci\u00f3n editada por Mar\u00eda Jos\u00e9 Parra.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">&nbsp;<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">PDG Espa\u00f1ol<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><b>\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este?<\/b> <a style=\"text-decoration: underline; color: #000080;\" href=\"https:\/\/manage.kmail-lists.com\/subscriptions\/subscribe?a=WsEz8z&#038;g=XxcN3K\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b>\u00a1Suscr\u00edbete Aqu\u00ed!<\/b><\/a><\/big><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para dirigir una tienda de caf\u00e9 especial, necesitas tener a tu lado un equipo de empleados experimentados y apasionados. Sin embargo, tu \u00e9xito depender\u00e1 principalmente de cu\u00e1n r\u00e1pido pueden tomar pedidos, verter espressos y preparar bebidas. 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