{"id":708,"date":"2016-11-04T00:00:00","date_gmt":"2016-11-04T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2016\/11\/04\/santiago-chile-recorrido-de-tiendas-de-cafe\/"},"modified":"2020-01-29T17:34:45","modified_gmt":"2020-01-29T17:34:45","slug":"santiago-chile-recorrido-de-tiendas-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2016\/11\/04\/santiago-chile-recorrido-de-tiendas-de-cafe\/","title":{"rendered":"Santiago, Chile: Recorrido de Tiendas de Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

Seis millones de personas viven en Santiago, la capital de Chile. Ver\u00e1s bulliciosas multitudes, enormes rascacielos, arquitectura hist\u00f3rica, parques tranquilos\u2026 y tambi\u00e9n muchas tiendas de caf\u00e9. <\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, los \u00faltimos a\u00f1os le han abierto las puertas a la cultura del caf\u00e9 de especialidad, haciendo de esta metr\u00f3poli la parada perfecta para aquellos que aman su comida, su escena art\u00edstica y sus preparaciones. A continuaci\u00f3n un recorrido que no te querr\u00e1s perder. <\/span><\/p>\n

English Version: Santiago, Chile: A Specialty Coffee Shop Tour<\/a><\/b><\/big><\/p>\n

 \"santiago,

Santiago, Chile: hogar de seis millones de personas e incre\u00edbles tiendas de caf\u00e9. <\/span><\/i><\/p>\n

Cr\u00e9dito: Felipe Fontecilla<\/span><\/i><\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 estos Caf\u00e9s?<\/b><\/h2>\n

Cada mes emergen nuevas ideas de los caf\u00e9s en Santiago, hoy en d\u00eda no hay forma de elegir los mejores 5 lugares y mucho menos en el futuro. <\/span><\/p>\n

Pero si quieres conocer el panorama local del caf\u00e9 mientras que disfrutas de la ciudad, este recorrido te permitir\u00e1 hacerlo. Cada caf\u00e9 no es solo la muestra de lo que es la tercera ola aqu\u00ed, sino que tambi\u00e9n brinda una perspectiva \u00fanica del caf\u00e9 en ubicaciones interesantes.<\/span><\/p>\n

Sin ning\u00fan orden en particular, a continuaci\u00f3n las cinco tiendas de caf\u00e9 a las que debes sacar tiempo para conocer.<\/span><\/p>\n

1.Coffee Culture Coffee Roasters<\/b><\/h2>\n

A tan s\u00f3lo unas cuadras de Plaza de Maipu, en el occidente de Santiago encontrar\u00e1s Coffee Culture Coffee Roasters (CCCR). Este peque\u00f1o y acogedor lugar fue inaugurado hace cuatro a\u00f1os por Heidi y Jacob quienes comenzaron a tostar su propio caf\u00e9 desde el inicio. Ellos recientemente invirtieron en una  remodelada Probat L12 vintage la cual les ha permitido atender muy bien a sus clientes mayoristas.<\/span><\/p>\n

Pero este no es solo un lugar para los mayoristas, los clientes frecuentemente pasan horas en este c\u00f3modo lugar lejos de casa rodeados de cientos de libros y hasta un piano. Su amable equipo y buena comida les hace perder la noci\u00f3n del tiempo en este lugar.<\/span><\/p>\n

CCCR tambi\u00e9n realiza cursos de barismo dirigidos a estudiantes j\u00f3venes y personas que trabajan en el \u00e1rea de Maip\u00fa.<\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
D\u00f3nde<\/span><\/td>\nGeneral Ordo\u00f1ez 199, Maip\u00fa<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Estilo<\/span><\/td>\nEcl\u00e9ctico y acogedor<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
M\u00e1quina de <\/span>
\n<\/span>Espresso<\/span><\/td>\n		Dalla Corte Evolution<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Molino<\/span><\/td>\nMahlk\u00f6nig EK43 y Mahlk\u00f6nig K30<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Tostadora<\/span><\/td>\nCCCR \u2013 Probat L12<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Ofertas de <\/span>
\n<\/span>Caf\u00e9<\/span><\/td>\n		Bebidas a base de espresso, <\/span>Chemex<\/span><\/a>, <\/span>V60<\/span><\/a>, Prensa Francesa, <\/span>Kalita Wave<\/span><\/a>, <\/span>Syphon<\/span><\/a> y <\/span>AeroPress<\/span><\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Comida y otras Bebidas<\/span><\/td>\nSandwiches, dulces, pasteler\u00eda, t\u00e9, y jugo<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Lugares Cercanos<\/span><\/td>\nTemplo Votivo de Maip\u00fa<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"Coffee

Si\u00e9ntete como en casa en Coffee Culture Coffee Roasters. <\/span><\/i>Cr\u00e9dito: CCCR<\/span><\/i><\/p>\n

2.Caf\u00e9 Altura<\/b><\/h2>\n

Les promet\u00ed un recorrido por las tiendas de caf\u00e9, pero ment\u00ed. Esta no es una tienda de caf\u00e9 sino un carro de caf\u00e9 de especialidad. Su due\u00f1o, Segundo Tello, cree que el buen caf\u00e9 debe ser para todo el mundo. Con esta filosof\u00eda decidi\u00f3 abrir en La Vega Central Market (mercado central), el mercado m\u00e1s grande de frutas y vegetales de Chile.<\/span><\/p>\n

Puedes estar tranquilo de que el caf\u00e9 es incre\u00edble. Segundo, ya ven\u00eda importando el caf\u00e9 de Per\u00fa y Guatemala y tostando en Chile como proveedor de clientes mayoristas antes de decidir expandirse en el negocio de caf\u00e9. Hoy en d\u00eda, Caf\u00e9 Altura tuesta su propio caf\u00e9 en una Probat Probatone 12, y en 2017 van a comenzar a ofrecer el caf\u00e9 del primer lote de su propia finca en Villa Rica, Per\u00fa. <\/span><\/p>\n

Vale la pena visitar este caf\u00e9, toma una bebida y camina por el mercado, es uno de los lugares que tienes que visitar en Santiago. Ah, pero no vayas los Lunes porque es el d\u00eda libre de Caf\u00e9 Altura.<\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
D\u00f3nde<\/span><\/td>\nD\u00e1vila Baeza 700, Recoleta<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Estilo<\/span><\/td>\nAmbiente de mercado : mucha gente, vistas y olores<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
M\u00e1quina de Espresso<\/span><\/td>\nNuova Simonelli Appia 2 Compact<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Molino<\/span><\/td>\nNuova Simonelli MDX E<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Tostadora<\/span><\/td>\nCaf\u00e9 Altura \u2013 Probat Probatone 12<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Ofertas de Caf\u00e9<\/span><\/td>\nBebidas a base de espresso, V60, AeroPress<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Otras comidas y bebidas<\/span><\/td>\nCroissants dulces y pasteler\u00eda<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Lugares cercanos<\/span><\/td>\nLos establos en La Vega Central Market (Mercado Central)<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"Santiago

El carro de caf\u00e9 en el mercado de frutas y verduras de Santiago. Cr\u00e9dito: Caf\u00e9 Altura<\/span><\/i><\/p>\n

Te Puede Interesar: Recorrido por los 5 Mejores Caf\u00e9s de Medell\u00edn<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n

3.Caf\u00e9 Triciclo<\/b><\/h2>\n
Favor notar: Desde la publicaci\u00f3n de este art\u00edculo, Caf\u00e9 Triciclo, se ha mudado de localizaci\u00f3n a Vicu\u00f1a Mackenna 38, Providencia, Santiago, cerca de Plaza Baquedano (\u201cPlaza Italia\u201d).<\/strong><\/em><\/h6>\n

Algo que realmente disfruto es cuando un caf\u00e9 es atendido por sus due\u00f1os. Se siente cierta energ\u00eda cuando la persona que prepara tu caf\u00e9 se ha esmerado por poner todo en ese lugar. Y es algo que vas a percibir en Caf\u00e9 Triciclo de Seba Alvarez.<\/span><\/p>\n

Caf\u00e9 Triciclo es literalmente un triciclo, Seba sol\u00eda utilizarlo para las ferias, conciertos y eventos culturales. Pero actualmente est\u00e1 aparcado en La Galer\u00eda La Mandarina del Barrio Italia, un \u00e1rea muy visitada de Santiago, conocida por sus galer\u00edas y tiendas vanguardistas. Con ayuda de una Marzocco L\u00ednea de color negro y pasteler\u00eda artesanal, se logr\u00f3 la transici\u00f3n de un caf\u00e9 para llevar a una tienda de caf\u00e9.<\/span><\/p>\n

Es el lugar perfecto para disfrutar con amigos y familiares y los S\u00e1bados en la tarde, Seba invita a tocar bandas locales.<\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
D\u00f3nde<\/span><\/td>\nAv. Italia 1392, Galer\u00eda La Mandarina, Providencia<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Estilo<\/span><\/td>\nArt\u00edstico<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
M\u00e1quina de Espresso<\/span><\/td>\nLa Marzocco Linea EE<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Molino<\/span><\/td>\nMazzer Major Electronic<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Tostador<\/span><\/td>\nCaf\u00e9 Lama y torrefactores invitados ocasionales.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Ofertas de <\/span>
\n<\/span>Caf\u00e9<\/span><\/td>\n		Bebidas a base de Espresso, V60, AeroPress, Chemex, and Kalita Wave<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Comida y otras Bebidas<\/span><\/td>\nMolnar pasteler\u00eda artesanal y t\u00e9<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Lugares Cercanos<\/span><\/td>\nBarrio Italia<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"cafe

Buen caf\u00e9 en un ambiente art\u00edstico. Cr\u00e9dito: Caf\u00e9 Triciclo<\/span><\/em><\/p>\n

4.Caf\u00e9 Forestal<\/b><\/h2>\n

Caf\u00e9 Forestal es un lugar peque\u00f1o pero acogedor en un \u00e1rea que hay que visitar en la ciudad. Los due\u00f1os, Leslie y Simon siempre est\u00e1n all\u00ed para recibirte con una agradable sonrisa. <\/span><\/p>\n

P\u00e1sate luego por el Parque Forestal, y da un paseo para refrescarte antes de entrar a los Museos de Arte Contempor\u00e1neo y Bellas Artes, ambos est\u00e1n cruzando la calle. O si quieres quedarte un poco m\u00e1s, baja al s\u00f3tano ya sea a trabajar o a pasar el rato. <\/span><\/p>\n

Ah, y el caf\u00e9 no es lo \u00fanico delicioso, tambi\u00e9n vale la pena probar su jugo de Tamaya, hecho en el norte de Chile 100% con uvas para vino, este jugo es bueno para mantenerte en\u00e9rgico e hidratado mientras exploras la ciudad. <\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
D\u00f3nde<\/span><\/td>\nIsmael Vald\u00e9s Vergara 490, Santiago Centro<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Estilo<\/span><\/td>\nPeque\u00f1o y acogedor  <\/span><\/td>\n<\/tr>\n
M\u00e1quina de Espresso<\/span><\/td>\nNuova Simonelli Appia 2 Compact<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Molino<\/span><\/td>\nNuova Simonelli MDX<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Tostador<\/span><\/td>\nTosto Coffee Lab<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Ofertas de Caf\u00e9<\/span><\/td>\nBebidas a base de espresso, V60, AeroPress y Kalita Wave<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Comida y otras Bebidas<\/span><\/td>\nSandwich, ensaladas, pasteler\u00eda, t\u00e9, and jugo<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Lugares Cercanos<\/span><\/td>\nParque Forestal, Museo de Arte Contempor\u00e1nea, Museo de Bellas Artes, Museo de Artes Visuales y el Palacio Bruna<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"Caf\u00e9

Caf\u00e9 Forestal un lugar tranquilo en un \u00e1rea tur\u00edstica. <\/span><\/i>Cr\u00e9dito: Caf\u00e9 Forestal<\/i><\/p>\n

5.Caf\u00e9 Cultura<\/b><\/h2>\n

Torrefacci\u00f3n, escuela de barismo y tienda de caf\u00e9 en uno solo. Caf\u00e9 Cultura es un lugar que hay que visitar, se encuentra en el \u00e1rea de negocios de la ciudad, aunque aseg\u00farate de venir en la semana o lo encontrar\u00e1s cerrado. P\u00e1sate antes de subir el Cerro San Crist\u00f3bal o de visitar el Costanera Center.<\/span><\/p>\n

El due\u00f1o, Juan Mario Carvajal adquiri\u00f3 una tostadora Toper de 5 kilos, as\u00ed que si tienes suerte, \u00a1podr\u00e1s ser testigo y oler! la sesi\u00f3n de tueste. Normalmente ofrecen caf\u00e9s de origen de Etiop\u00eda y Per\u00fa.<\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
D\u00f3nde<\/span><\/td>\nSuecia 0130, Providencia<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Estilo<\/span><\/td>\nModerno e industrial<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
M\u00e1quina de Espresso<\/span><\/td>\nVictoria Arduino Black Eagle<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Molino<\/span><\/td>\nVictoria Arduino Mythos y Nuova Simonelli MDX<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Tostadora<\/span><\/td>\nFlor de Kav\u00e9, Caf\u00e9 Cultura \u2013 Toper<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Ofertas de Caf\u00e9<\/span><\/td>\nBebidas a base de espresso, Chemex, V60, AeroPress, Kalita, y syphon<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Comida y otras Bebidas<\/span><\/td>\nSandwich, pasteler\u00eda, t\u00e9, y jugos<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Lugares Cercanos<\/span><\/td>\nCerro San Crist\u00f3bal, Costanera Center<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"Cafe

Tanto la m\u00e1quina como el molino son de marca Victoria Arduino.  <\/span><\/i>Cr\u00e9dito: Caf\u00e9  Cultura<\/span><\/i><\/p>\n

Hay mucho que hacer en Santiago y con este recorrido podr\u00e1s ver los lugares principales y tambi\u00e9n podr\u00e1s probar un exquisito caf\u00e9.<\/span><\/p>\n

Pero si tienes m\u00e1s tiempo en mi ciudad y si realmente tienes suerte, \u00bfPor qu\u00e9 no preguntarle a los baristas de estos cinco lugares por m\u00e1s recomendaciones? Es sin duda una experiencia cafeinada que no vas a olvidar.<\/span><\/p>\n

Traducido por Angie Molina y Editado por Karla Ly<\/span><\/p>\n

PDG Espa\u00f1ol <\/span><\/p>\n

Las opiniones de este art\u00edculo provienen del escritor y no de Perfect Daily Grind.<\/span><\/i><\/p>\n

 \u00bfQuieres seguir Leyendo Art\u00edculos Como Este? \u00a1Suscr\u00edbete Aqu\u00ed!<\/a><\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Seis millones de personas viven en Santiago, la capital de Chile. Ver\u00e1s bulliciosas multitudes, enormes rascacielos, arquitectura hist\u00f3rica, parques tranquilos\u2026 y tambi\u00e9n muchas tiendas de caf\u00e9. 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