{"id":6197,"date":"2019-11-04T00:00:00","date_gmt":"2019-11-04T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2019\/11\/04\/10-habilidades-que-necesitas-para-ser-instructor-de-barismo\/"},"modified":"2020-02-12T08:02:39","modified_gmt":"2020-02-12T08:02:39","slug":"10-habilidades-que-necesitas-para-ser-instructor-de-barismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2019\/11\/04\/10-habilidades-que-necesitas-para-ser-instructor-de-barismo\/","title":{"rendered":"10 Habilidades Que Necesitas Para Ser Instructor de Barismo SCA"},"content":{"rendered":"

As\u00ed que, eres apasionado y experto en caf\u00e9, y quieres pasar al siguiente nivel: compartir tu pasi\u00f3n con otros. Bienvenido al mundo de la formaci\u00f3n en barismo.<\/span><\/p>\n

El cambio hacia tu nueva carrera ser\u00e1 demandante, frustrante e incre\u00edblemente gratificante. \u00bfRecuerdas a aquellos maestros que te inspiraron? Te dejaban con deseos de aprender m\u00e1s, buscando informaci\u00f3n en Google mientras sal\u00edas del sal\u00f3n. Seguramente, esa pasi\u00f3n se qued\u00f3 contigo por siempre.<\/span><\/p>\n

Pero, \u00bfqu\u00e9 hay de aquellos maestros que parec\u00edan hablar en chino? \u00bfAquellos con quienes hasta el tema m\u00e1s interesante se tornaba tedioso, como la historia de la tijereta (mis disculpas a los entom\u00f3logos)? D\u00e9jame adivinar: dejaste de estudiar esa materia tan pronto como pudiste.<\/span><\/p>\n

Tu mayor desaf\u00edo ser\u00e1 convertirte en uno de aquellos entrenadores de ensue\u00f1o, en lugar de uno de esos que son incre\u00edblemente aburridos. Pero no te preocupes, porque te compartir\u00e9 lo que he aprendido como instructora certificada por la SCA. Entonces, sigue leyendo para conocer las 10 reglas para convertirte en un excelente instructor de barismo.<\/span><\/p>\n

Read this in English <\/i><\/b>Want to Become a SCA Barista Trainer? 10 Must-Have Skills<\/i><\/b><\/a><\/big><\/p>\n

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Ver rostros felices luego de una Certificaci\u00f3n es el mejor regalo que puedes obtener como instructor. Cr\u00e9dito: <\/span><\/i>Mar\u00eda Esther L\u00f3pez C<\/span><\/i><\/a>.<\/span><\/i><\/p>\n

Ense\u00f1ar, No Dar Sermones<\/b><\/h3>\n

La capacitaci\u00f3n es la <\/span>transferencia de conocimientos y habilidades de una persona a otra.<\/span><\/i> Esta es una definici\u00f3n simple, pero es importante recordarla: las habilidades para entrenar pueden ser m\u00e1s importantes que la experiencia t\u00e9cnica. Como instructor de barismo debes saber acerca del caf\u00e9, pero tambi\u00e9n tienes que saber c\u00f3mo transmitir ese conocimiento exitosamente. El autoconocimiento es una parte importante de esto; siempre deber\u00edas llevar un registro de c\u00f3mo responden tus estudiantes y estudiar la manera en que puedes mejorar.<\/span><\/p>\n

Saber Que No Eres la Fuente de Todo el Conocimiento<\/b><\/h3>\n

Eres un facilitador del conocimiento, no la fuente. No est\u00e1s ah\u00ed para entregarles a tus estudiantes toda la informaci\u00f3n, sino para guiarlos en su propio proceso de autoaprendizaje. Imp\u00falsalos a que acepten igual responsabilidad por su progreso. Insiste en que practiquen en su tiempo libre. Y dales retroalimentaci\u00f3n, no respuestas.<\/span><\/p>\n

Ser un Experto<\/b><\/h3>\n

Bien, no eres la fuente de todo el conocimiento, pero de todas maneras, necesitas saber de lo que est\u00e1s hablando. Necesitas ser la <\/span>cr\u00e9me de la cr\u00e9me,<\/span><\/i> porque cuando tus estudiantes no entiendan algo, deber\u00e1s ser capaz de guiarlos hasta que lo comprendan.\u00a0 Y sin entender tu materia perfectamente, no ser\u00e1s capaz de explicarlo, de manera que tenga sentido para los dem\u00e1s.<\/span><\/p>\n

La clave para ser un instructor de barismo no es el conocimiento o las habilidades de entrenamiento, sino <\/span>el balance entre los conocimientos y la habilidad para entrenar.<\/b><\/p>\n

Tambi\u00e9n te puede gustar: <\/i><\/b>6 Pasos Para Formar Una Generaci\u00f3n de BariSTARS<\/i><\/b><\/a><\/big><\/p>\n

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Adem\u00e1s de ser un experto, un instructor de barismo debe transmitir su conocimiento de manera exitosa. Cr\u00e9dito:<\/span><\/i> Fernando Pocasangre<\/span><\/i><\/a><\/p>\n

Ser Neutral<\/b><\/h3>\n

La \u00fanica constante en el caf\u00e9 es el cambio. Amar\u00e1s algunas innovaciones, pero tal vez habr\u00e1 otras que odiar\u00e1s (los sustitutos de la leche, \u00bfalguien quiere opinar?). Eso es irrelevante. Debes ense\u00f1ar todos los temas <\/span>de manera imparcial, <\/b>ya que tu trabajo es ayudar a tus estudiantes a que formen <\/span>sus<\/span><\/i> propias opiniones.<\/span><\/p>\n

Ser Apasionado<\/b><\/h3>\n

Cuando decimos neutrales, no queremos decir calmos. Nada atrae o compromete m\u00e1s que la pasi\u00f3n: es lo que inspira a los estudiantes a seguir aprendiendo. Los mejores instructores de barismo AMAN lo que hacen, y s\u00ed, me refiero al amor. Tienes que pensar que el caf\u00e9 es lo mejor que hay en el planeta. Debes so\u00f1ar con buenos <\/span>espressos.<\/span><\/i> Incluso si hay algo que no te entusiasma, tienes que ense\u00f1arlo con la misma pasi\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Ser Creativo<\/b><\/h3>\n

Antes de que comience la clase, necesitas tener un plan creativo que inspire a tus estudiantes. Y si ocurre algo que no anticipaste durante la capacitaci\u00f3n, necesitas ser lo suficientemente creativo para cambiar tus planes en el momento. No temas cometer errores de vez en cuando; son inevitables, especialmente si quieres ser original. Pero tus estudiantes recordar\u00e1n m\u00e1s tus ideas novedosas, que los errores que cometes.<\/span><\/p>\n

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No hay que tener miedo de cometer errores. Es mejor mantener la calma y ser creativo. Cr\u00e9dito:<\/span><\/i> Ryan Hidajat<\/span><\/i><\/a><\/p>\n

Percibir el Ambiente<\/b><\/h3>\n

Debes ser capaz de notar cuando tus estudiantes est\u00e1n logrando las metas de aprendizaje y cuando no lo hacen, aun cuando no te lo digan. Algunos no sienten la confianza para decirte cuando tienen dificultades, as\u00ed que debes aprender a entender los signos: la atm\u00f3sfera silenciosa, los movimientos indecisos, las expresiones vac\u00edas. Y a trav\u00e9s de esto, podr\u00e1s darte cuenta de cu\u00e1ndo los estudiantes han comprendido, y cuando no.<\/span><\/p>\n

Dirigir<\/b><\/h3>\n

En el corto plazo, necesitar\u00e1s ganarte la confianza y el respeto de un grupo. En el largo plazo, necesitar\u00e1s guiar a tus estudiantes a trav\u00e9s de un proceso de desarrollo, ayud\u00e1ndoles a alcanzar la excelencia en el barismo. La comunicaci\u00f3n, la imparcialidad y la confianza son cruciales para esto.<\/span><\/p>\n

Ser Tambi\u00e9n Estudiante<\/b><\/h3>\n

Los instructores deben <\/span>seguir aprendiendo, desaprender y volver a aprender. <\/b>Necesitas dominar todas las nuevas tendencias en la industria cafetera, las nuevas m\u00e1quinas y herramientas, y los nuevos est\u00e1ndares. C\u00f3mo dijimos anteriormente, la \u00fanica constante en el caf\u00e9 es el cambio…<\/span><\/p>\n

Ser Considerado<\/b><\/h3>\n

Puedes conocer tu funci\u00f3n, pero tambi\u00e9n sabes que el caf\u00e9 no se trata solo de una persona; se trata de todos nosotros trabajando juntos en esta industria. Debes respetar, entender e interesarte por el trabajo duro que los dem\u00e1s est\u00e1n realizando en la cadena del caf\u00e9. Ya sabes que el caf\u00e9 se trata de la Madre Naturaleza, el cambio clim\u00e1tico, el empoderamiento de la mujer en la industria del caf\u00e9, los caficultores y m\u00e1s. Sabes que se trata de las personas <\/span>que se preocupan por las personas.<\/span><\/i><\/p>\n

Como Michael Sheridan dijo: \u201cLo que sucede en el mercado importa en el origen y lo que ocurre en el origen importa en el mercado… La esencia de la cadena de suministro es la interdependencia. Nos guste o no, <\/span>estamos en esto juntos<\/b>\u201d.<\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n te puede gustar: <\/i><\/b>Fundaciones Para Baristas: Permiten Construir Carreras<\/i><\/b><\/a><\/big><\/p>\n

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Como instructor, es importante que sepas comunicar con tus estudiantes. Cr\u00e9dito:<\/span><\/i> StockSnap via Pixabay<\/span><\/a><\/p>\n

Hemos llegado al final de nuestras diez reglas. \u00bfTe sientes intimidado? No lo est\u00e9s. Ten estas reglas en mente, recuerda tu pasi\u00f3n por compartir tu conocimiento del caf\u00e9 y ve a ense\u00f1ar a otros.<\/span><\/p>\n

\u00bfO \u201cintimidado\u201d no te describe para nada? \u00bfAcaso le\u00edste estas reglas y pensaste: \u201ceso es todo\u201d?<\/span> \u00bf<\/span>\u201c<\/span><\/i>Ya lo sab\u00eda desde antes\u201d? Entonces, s\u00f3lo para ti, tenemos una <\/span>ronda extra<\/b>.<\/span><\/i> Sabr\u00e1s que eres un instructor inigualable cuando puedas marcar todas estas habilidades de tu lista.<\/span><\/p>\n

Habilidades de Desempe\u00f1o<\/b><\/h3>\n

Presentaci\u00f3n:<\/b> Estructura y comunica las ideas, usa apoyo visual y otros elementos. <\/span>Facilitaci\u00f3n: <\/b>dirige actividades, genera contribuci\u00f3n y aprendizaje. <\/span>Comunicaci\u00f3n uno a uno:<\/b> orienta, asesora, mentoriza, aconseja, eval\u00faa. <\/span>Consultor\u00eda:<\/b> investiga, diagnostica, aconseja, eval\u00faa, vincula. <\/span>Mediaci\u00f3n:<\/b> s\u00e9 perspicaz, innovador, tenaz, un h\u00e1bil rebelde.\u00a0 <\/span>Dise\u00f1o:<\/b> crea programas, materiales, actividades, oportunidades.<\/span><\/p>\n

H<\/b>abilidades y Cualidades Personales<\/b><\/h3>\n

Comunicaci\u00f3n:<\/b> escucha, cuestiona, explica, ofrece retroalimentaci\u00f3n. <\/span>Habilidades Interpersonales<\/b>: crea relaciones, s\u00e9 sensible, maneja el conflicto. <\/span>Asertividad<\/b>: ten seguridad, desaf\u00eda, apoya, aprende a negociar. <\/span>Flexibilidad<\/b>: s\u00e9 receptivo, creativo, adaptable, maneja el cambio. <\/span>Experiencia:<\/b> sigue aprendiendo y acumulando experiencia, s\u00e9 perceptivo y mantente actualizado.<\/span><\/p>\n

Habilidades Organizacionales<\/b><\/h3>\n

Trabajo en equipo:<\/b> brinda apoyo, s\u00e9 confiable y colaborador. <\/span>Autogesti\u00f3n<\/b>: maneja el estr\u00e9s, distribuye tu tiempo y trabajo, s\u00e9 proactivo. <\/span>Influencia:<\/b> fomenta y gu\u00eda el cambio, transforma la ense\u00f1anza en pr\u00e1ctica, consigue apoyo. <\/span>Estrategia:<\/b> coordina, planea, dirige, piensa. <\/span>Soluci\u00f3n de problemas:<\/b> obt\u00e9n resultados, trabaja con dificultades operacionales. <\/span>Negocios:<\/b> aprende sobre finanzas, mercadeo, servicio al cliente, administraci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

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\u00a0Los participantes del curso de certificaci\u00f3n SCA de habilidades en barismo trabajan en equipo para instalar, limpiar y calibrar los molinos en Quito, Ecuador. Cr\u00e9dito: <\/span><\/i>Mar\u00eda Esther L\u00f3pez C.<\/span><\/i><\/a><\/p>\n

La formaci\u00f3n es algo complejo. Es una gran combinaci\u00f3n de habilidades, actitudes y conocimiento. A veces, podr\u00eda parecer desafiante, pero no puedes renunciar. Tienes que recordar que tus estudiantes est\u00e1n confiando en ti para que los gu\u00edes en el aprendizaje. <\/span>Debes merecer esa confianza <\/b>y <\/i><\/b>devolverla, con creces.<\/b><\/p>\n

Entonces, \u00bfqu\u00e9 piensas? \u00bfQu\u00e9 otras habilidades crees que necesite un instructor del caf\u00e9?\u00a0 Queremos conocer tus ideas en los comentarios, en <\/span>Facebook<\/span><\/a>, y en <\/span>Instagram<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Lee: <\/i><\/b>C\u00f3mo Elaborar un Programa Eficaz de Formaci\u00f3n Para Baristas<\/i><\/b><\/a><\/big><\/p>\n

Foto de portada, cr\u00e9ditos: <\/span>Mar\u00eda Esther L\u00f3pez C\u00e1sares<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

Traducido por Tati Calder\u00f3n. Traducci\u00f3n editada por Mar\u00eda Jos\u00e9 Parra.<\/span><\/p>\n

PDG Espa\u00f1ol<\/span><\/i><\/p>\n

\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este?<\/b> \u00a1Suscr\u00edbete Aqu\u00ed!<\/b><\/a><\/big><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

As\u00ed que, eres apasionado y experto en caf\u00e9, y quieres pasar al siguiente nivel: compartir tu pasi\u00f3n con otros. Bienvenido al mundo de la formaci\u00f3n en barismo. El cambio hacia tu nueva carrera ser\u00e1 demandante, frustrante e incre\u00edblemente gratificante. \u00bfRecuerdas a aquellos maestros que te inspiraron? 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