{"id":5622,"date":"2019-08-08T00:00:00","date_gmt":"2019-08-07T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2019\/08\/08\/propinas-para-baristas-cuanto-das-y-por-que-lo-haces\/"},"modified":"2020-04-15T21:45:39","modified_gmt":"2020-04-15T19:45:39","slug":"propinas-para-baristas-cuanto-das-y-por-que-lo-haces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2019\/08\/08\/propinas-para-baristas-cuanto-das-y-por-que-lo-haces\/","title":{"rendered":"Propinas Para Baristas: \u00bfCu\u00e1nto Das y Por Qu\u00e9 lo Haces?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Dependiendo de d\u00f3nde te encuentres y de d\u00f3nde seas, dar propinas puede ser algo que no dudas hacer o una norma social un poco inc\u00f3moda y confusa.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Algunos de nosotros depositan el cambio en un frasco cada vez que piden un vertido, mientras que otros se aseguran de dejar al menos el 20% adicional al precio de un <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">latte. <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">Algunos clientes no dejan propina a menos que el servicio sea ejemplar.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Para aprender m\u00e1s sobre cu\u00e1nta propina dejan los clientes a sus baristas, qu\u00e9 los motiva a hacerlo y cu\u00e1nto es importante la propina para el barista, <\/span><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BzVMEByh5g-\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">pedimos la opini\u00f3n de nuestra comunidad<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Seg\u00fan las respuestas que nos dieron en dos <\/span><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BziYMG_I-IM\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">publicaciones<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> de Instagram, aqu\u00ed te compartimos lo que algunos piensan de las propinas.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><b><i>Read this in English <\/i><\/b><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2019\/08\/how-much-why-do-you-tip-your-barista\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b><i>How Much &amp; Why Do You Tip Your Barista?<\/i><\/b><\/a><\/big><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Tipping-01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44010 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Tipping-01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44010 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">La barra en Colo Coffee en Bogot\u00e1, Colombia. Cr\u00e9dito: <\/span><\/i><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/anac_valencia7\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Ana Valencia<\/span><\/i><\/a><i><span style=\"font-weight: 400;\">&nbsp;<\/span><\/i><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>La Propina Como Recompensa Por un Buen Servicio<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">La mayor\u00eda de las personas que respondieron a nuestras preguntas dijeron que dan propinas a sus baristas, pero la cantidad y lo que motiva a los clientes a hacerlo var\u00eda. Algunos piensan que los baristas que demuestran entusiasmo por el caf\u00e9 y brindan un servicio excelente se merecen m\u00e1s una propina.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/natureza_mutavel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">natureza_mutavel<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> dice: \u201cS\u00ed, dejo propina. No siempre, solo cuando siento alg\u00fan tipo de compromiso, buena voluntad y amor por servir\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/ben_barlow\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">ben_barlow<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, de la ciudad de Kansas, Kansas, dice: \u201cUSD 1\/bebida es mi propina habitual. Esto se basa en mi experiencia previa dentro de la industria alimentaria, adem\u00e1s de que me concientizaron muchos baristas diferentes con los que tuve el privilegio de conversar. Las propinas aumentan y han aumentado seg\u00fan lo que muchos otros dijeron: el servicio al cliente, el conocimiento del producto, etc.\u201d<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/roving.brew\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">roving.brew<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> se encuentra en Portland, Oregon. \u00c9l dice: \u201cYo doy una propina de m\u00ednimo USD 1 por todas las bebidas que requieren habilidades (<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">p<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">. ej., vertido,<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\"> espresso<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">). Para el caf\u00e9 preparado en cafetera, redondear\u00e9 generalmente al valor m\u00e1s alto que est\u00e1 m\u00e1s cerca. Aumento la propina si el barista sabe sobre el caf\u00e9 y est\u00e1 dispuesto a entablar una conversaci\u00f3n. Si alguien es grosero (tengo mucha tolerancia, las tiendas de caf\u00e9 pueden ser estresantes), la propina no est\u00e1 garantizada\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><b><i>Tambi\u00e9n te puede gustar <\/i><\/b><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2018\/02\/salarios-de-los-baristas-en-la-industria-del-cafe-de-especialidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b><i>Salarios de Los Baristas en la Industria Del Caf\u00e9 de Especialidad<\/i><\/b><\/a><\/big><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Tipping-02.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44011 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Tipping-02.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44011 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Un frasco para las propinas en una tienda de caf\u00e9. Cr\u00e9dito: <\/span><\/i><a href=\"https:\/\/unsplash.com\/photos\/brgwEMRacF4\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Allie Smith<\/span><\/i><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>Compensar Los Salarios Bajos de Los Baristas<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Muchos de los que comentaron informan que dejan propina a su barista porque admiten que los salarios de la industria de servicios son bajos. Es dif\u00edcil encontrar datos confiables de los salarios globales en las tiendas de caf\u00e9, pero en muchos pa\u00edses, no es com\u00fan que los baristas ganen un <\/span><a href=\"https:\/\/www.livingwage.org.uk\/what-real-living-wage\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">salario m\u00ednimo vital<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, especialmente si se encuentran en una ciudad importante.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/ntsimmonds\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">ntsimmonds<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> est\u00e1 en Missouri, EE. UU. \u00c9l dice: \u201cComo barista\/administrador que ha trabajado en el servicio de alimentos por m\u00e1s de doce a\u00f1os, doy una propina de USD 1\/bebida en las tiendas de caf\u00e9. No me gusta la cultura de la propina en los EE. UU. y el hecho de que mucha gente dependa de ella para sobrevivir, pero la realidad del d\u00eda a d\u00eda es que los baristas muchas veces no ganan lo suficiente (es el caso de muchos trabajadores en el servicio de alimentos) y, dado que estuve en esa situaci\u00f3n, s\u00e9 que las propinas pueden mejorar tu d\u00eda\/semana\/mes\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cIncluso si el servicio es malo, dejo propina porque no s\u00e9 cu\u00e1n malo es el d\u00eda o la vida del barista ese d\u00eda. Es mejor dar que recibir y yo he recibido mucho (\u00a1y sigo recibiendo!), as\u00ed que opto por la generosidad\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Tipping-03.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44012 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Tipping-03.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44012 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Un barista vierte leche en un vaso. Cr\u00e9dito:<\/span><\/i> <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/@louishansel\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Louis Hansel&nbsp;<\/span><\/i><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/zachgoestocollege\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">zachgoestocollege<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> dice: \u201cEn los EE. UU. (Denver), los baristas apenas pueden permitirse el costo de vida b\u00e1sico incluso CON las propinas. Pero adem\u00e1s, como barista local que trata de devolver el favor, me gusta sacar unos d\u00f3lares y ponerlos en el frasco. Cuida de tus amigos, lo que das obtienes\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s, contin\u00faa diciendo: \u201cSi vienes y dejas una buena propina, especialmente si eres un cliente habitual, REALMENTE te cuidar\u00e9 y establecer\u00e9 una relaci\u00f3n contigo como mejor puedo. [Dar propinas es] una buena forma de ser un vip si frecuentas la misma tienda\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">No todos est\u00e1n de acuerdo con que deber\u00eda dejarse propina a los trabajadores en las tiendas de caf\u00e9. Algunas personas que comentaron piensan que es suficiente apoyar al negocio siendo un cliente habitual. <\/span><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/leo_thecatpl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">leo_thecatpl<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> dice: \u201cNo dejo propina. Elijo comprar en esta tienda de caf\u00e9 m\u00e1s seguido que en otros lugares\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/user_of_the_name_mat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">user_of_the_name_mat<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> est\u00e1 en Londres, Reino Unido, y dice: \u201cHe trabajado en hoteler\u00eda por aproximadamente 12 a\u00f1os. No creo en las propinas, ya que hay otros \u00e1mbitos que trabajan m\u00e1s y no reciben propinas. No estoy completamente seguro de por qu\u00e9 las personas piensan que se merecen ese tipo de extra. Los salarios no son buenos en muchos otros lugares\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Tipping-04.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44013 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Tipping-04.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44013 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Un barista detr\u00e1s de la barra. Cr\u00e9dito: <\/span><\/i><a href=\"https:\/\/unsplash.com\/@__matthoffman__\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Matt Hoffman<\/span><\/i><\/a><i><span style=\"font-weight: 400;\">&nbsp;<\/span><\/i><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>Los Esfuerzos Para Cambiar el Sistema de Dar Propinas<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/jordanmck_95\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">jordanmck_95<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> es del Reino Unido y dice: \u201cYo dej\u00e9 m\u00e1s propina durante mis vacaciones en los EE. UU. de lo que dejo en casa, porque no dependemos tanto de las propinas para ganar un salario vital que deber\u00eda pagar el empleador\u201d.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br><\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">La idea de que los empleadores deber\u00edan pagar m\u00e1s y que los trabajadores en la industria de servicios no deber\u00edan depender de las propinas no es una novedad y muchos de los que comentaron estaban de acuerdo con esto. Pero nos sorprendi\u00f3 conocer la experiencia de un propietario de una tienda de caf\u00e9 que intent\u00f3 cambiar el sistema.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/hammerhandcoffee\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">hammerhandcoffee<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> dice: \u201cLas propinas son muy importantes aqu\u00ed en nuestra tienda en Misuri, pero odio participar en la cultura de la propina. Creo que es t\u00f3xica\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cAl principio, empezamos no aceptando las propinas y pagando USD 13-15\/hr sumando un 10% a nuestros precios. Los clientes odiaron los precios altos y, al mismo tiempo, pensaban que no aceptar las propinas adem\u00e1s de los costos altos era molesto o grosero. Era tan extra\u00f1o y gener\u00f3 un problema tan grande, que pasamos a un modelo m\u00e1s est\u00e1ndar de precios m\u00e1s bajos en el men\u00fa y un salario de USD 10\/hr\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u201c[Ahora] mis baristas ganan en promedio USD 15\/hr y logramos ofrecer algunos beneficios. Todav\u00eda no me gusta aceptar propinas, pero est\u00e1 tan arraigado en nuestra cultura, que es muy dif\u00edcil liberarse de ello. Sin precios del men\u00fa m\u00e1s elevados que llevan a salarios m\u00e1s altos o el hecho de aceptar propinas, podr\u00eda emplear solamente a adolescentes\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Tipping-05.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44014 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Tipping-05.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44014 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Un barista cremando leche. Cr\u00e9dito: <\/span><\/i><a href=\"https:\/\/unsplash.com\/@freshseteyes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Quaid Logan<\/span><\/i><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/hammerhandcoffee\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">hammerhandcoffee<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> contin\u00faa: \u201cOriginalmente, abrimos con el modelo sin propinas, pero lo cambiamos aproximadamente seis meses despu\u00e9s&#8230;Aquellos que se convirtieron en nuestros clientes habituales pensaron en su gran mayor\u00eda que era extra\u00f1o el hecho de que no acept\u00e1ramos sus propinas. Con frecuencia, nos encontr\u00e1bamos en situaciones en las que los clientes se sent\u00edan inc\u00f3modos luego de intentar darnos una propina en efectivo y [saber] que no recib\u00edamos propinas\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cPens\u00e1bamos que entender\u00edan el modelo y comprender\u00edan la visi\u00f3n, pero la gente en su mayor\u00eda pens\u00f3 que era extra\u00f1o y quer\u00eda dejar la propina de todos modos<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">. Ade<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">m\u00e1s, el precio de men\u00fa m\u00e1s elevado perjudic\u00f3 a nuestra marca, ya que la conmoci\u00f3n por los precios altos ocurr\u00eda con frecuencia y perdimos a muchos clientes por esta raz\u00f3n antes de cambiar. Todos mis clientes habituales dejan propinas bastante buenas y mis baristas reciben generalmente alrededor del 10% de las ventas brutas en propinas\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Tipping-06.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44015 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Tipping-06.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44015 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Un cliente paga por su bebida en una tienda de caf\u00e9. Cr\u00e9dito: <\/span><\/i><a href=\"https:\/\/unsplash.com\/@claybanks\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Clay Banks<\/span><\/i><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>Las Diferencias Regionales<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gran parte de las respuestas que recibimos eran de personas que viv\u00edan en el Reino Unido o los EE. UU. Los salarios bajos en la industria del servicio en los EE. UU. crean el contexto para la mayor\u00eda de las opiniones que se compartieron. Pero algunos de los que comentaron nos contaron acerca de la cultura de la propina en otras partes del mundo y la importancia de las econom\u00edas locales.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/ionut.popa314\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">ionut.popa314<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> dice: \u201cTrabajar como barista en Ruman\u00eda realmente pone a prueba tu amor por el oficio. Los salarios son realmente bajos. El salario m\u00ednimo es alrededor de EUR 300 por mes. As\u00ed que s\u00ed, las propinas son importantes para nosotros aqu\u00ed\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/denizturkucu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">denizturkucu<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> est\u00e1 en Estambul, Turqu\u00eda. \u00c9l dice: \u201c[La] crisis econ\u00f3mica se qued\u00f3 con nuestras propinas, los salarios no alcanzan y la gente no es fiable. Como baristas, no podemos esperar propinas de nuestros clientes\u201d.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br><\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cMuy pocas personas turcas piensan que dejar propina sea habitual. Pero en la actualidad, los administradores de las tiendas de caf\u00e9 usan las propinas de los baristas para los productos desperdiciados, como <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">cheesecakes<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">, postres, entre otros\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Tipping-07.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44016 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Tipping-07.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44016 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Un frasco para propinas. Cr\u00e9dito: <\/span><\/i><a href=\"https:\/\/unsplash.com\/photos\/-rF4kuvgHhU\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Sam Truong Dan<\/span><\/i><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/baristartista\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">baristartista<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> est\u00e1 en Montreal, Canad\u00e1. Ella dice: \u201cYo dejo propina solamente porque he trabajado en [el sector servicios] por mucho tiempo y siento que deber\u00eda dar como recibir. Sin embargo, cuando estoy detr\u00e1s de la barra, no espero que me dejen propinas. No se deber\u00eda esperar que los clientes den propinas como si estuvieran pagando nuestros salarios. Deber\u00edamos ganar lo suficiente (s\u00e9 que no siempre es as\u00ed, pero esto deber\u00eda corregirse para cambiar la mentalidad)\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cPor supuesto, se aprecian las propinas, pero prefiero mucho m\u00e1s una interacci\u00f3n respetuosa como m\u00ednimo. Incluso, mejor que dejar propina es tener interacciones significativas con los dem\u00e1s. Algunos de mis clientes habituales nunca dan propinas, pero tenemos conversaciones muy interesantes\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Tipping-08.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44017 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Tipping-08.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44017 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Un barista vierte leche en un vaso de cart\u00f3n. Cr\u00e9dito: <\/span><\/i><a href=\"https:\/\/unsplash.com\/@multamedia\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Multamedia<\/span><\/i><\/a><i><span style=\"font-weight: 400;\">&nbsp;<\/span><\/i><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/anggorobayu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">anggorobayu<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> dice que, en Yakarta, es com\u00fan un recargo por el servicio en las grandes cadenas de tiendas de caf\u00e9 y que deja propina de alguna otra manera si no se incluye un recargo en la factura.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/jeancoquerel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">jeancoquerel<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> vive en Burdeos, Francia. \u00c9l dice: \u201cDe vez en cuando dejo propina, cualquier monto entre 50 centavos y EUR 2. Puede ser al azar o cuando el barista se toma el tiempo de hablar [y] responder a mis preguntas de ignorante\u201d.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br><\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/fackrack\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">fackrack<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> est\u00e1 en Indonesia y dice que da propinas de \u201cal menos 50 centavos por un buen caf\u00e9 y USD 2 cuando el barista tiene excelentes habilidades de hospitalidad\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/the_coffee_enabler\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">The_coffee_enabler<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> coment\u00f3 sobre las variaciones regionales, diciendo que, \u201clas propinas dependen del pa\u00eds y la cultura, Yo creo que es m\u00e1s importante pagar un salario m\u00e1s alto para motivar a la gente y proporcionar una excelente experiencia, la cual llenar\u00e1 la brecha entre el precio elevado del men\u00fa y lo que los clientes sienten que tienen el derecho a pagar\/dejar en propina\u201d, \u00c9l est\u00e1 en Londres, Reino Unido.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br><\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Tipping-09.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44018 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Tipping-09.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44018 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Un cliente paga su pedido en una tienda de caf\u00e9. Cr\u00e9dito: <\/span><\/i><a href=\"https:\/\/unsplash.com\/@blakewisz\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Blake Wisz&nbsp;<\/span><\/i><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>\u00bfLas Propinas Son Importantes Para Los Baristas?<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Tal vez no parezca muy importante depositar unas monedas en un frasco o elegir la opci\u00f3n de dejar la propina del 15% en una pantalla. Pero las respuestas en nuestras publicaciones confirmaron que las propinas s\u00ed son importantes para muchos baristas.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/coffeegeek317\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">coffeegeek317<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> nos cuenta que vive y trabaja en Nueva Jersey, EE. UU., y comenta: \u201cComo barista, dependo de las propinas para sobrevivir. Los USD 9,25 por hora no pagan las cuentas. Esos pocos d\u00f3lares extra por hora en propinas marcan una gran diferencia\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/baileyxsalts\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">baileyxsalts<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> dice: \u201cHe sido barista por seis a\u00f1os y si no recibiera propinas, no ganar\u00eda un sueldo vital\u201d. \u00c9l est\u00e1 en San Diego, California.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/theoccoffeehunter\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">theoccoffeehunter<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> sugiere que no solamente los baristas se benefician de las propinas, sino que \u00e9stas tambi\u00e9n ayudan a mantener a flote a los peque\u00f1os negocios. Ella dice: \u201c\u00a1S\u00ed! Algunas de mis tiendas favoritas son negocios peque\u00f1os, as\u00ed que la propina es muy importante\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Tipping-10.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44019 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Tipping-10.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44019 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Una barista extrae un <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">shot <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">de <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">espresso<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/i> <i><span style=\"font-weight: 400;\">Cr\u00e9dito: <\/span><\/i><a href=\"https:\/\/unsplash.com\/@wadeaustinellis\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Wade Austin Ellis<\/span><\/i><\/a><i><span style=\"font-weight: 400;\">&nbsp;<\/span><\/i><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/fuzzybear72776\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">fuzzybear72776<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> dice que ha sido barista por m\u00e1s de 15 a\u00f1os tanto en peque\u00f1as tiendas de caf\u00e9 locales como en empresas, una de las cuales no permit\u00eda que los baristas aceptaran propinas. \u00c9l dice: \u201cEl salario por hora m\u00e1s alto que he recibido es de USD 9.50\/hr. Si sumo las propinas, podr\u00eda llegar a USD 13\/hr como mucho en los d\u00edas de verano muy ajetreados. Al vivir en una ciudad tur\u00edstica, el costo de vida ya es una locura. Agrega a esto tres hijos y estamos muy por debajo de la l\u00ednea de pobreza. Entonces, *S\u00cd*, las propinas son muy importantes para m\u00ed y para mis colegas baristas\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00c9l dice: \u201cEs por esto que, a donde quiera que vaya y vea un frasco para propinas, siempre dejo USD 5, incluso en el metro. S\u00e9 que hay tantas personas mal pagadas, con demasiado trabajo y estresadas (mentalmente, econ\u00f3micamente y f\u00edsicamente). Tambi\u00e9n odio la cultura de la propina, porque hay muchas personas que no piensan que sea necesario. Ellos creen que estamos ganando un salario digno (apenas por encima del m\u00ednimo) y es suficiente\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cLa gente siempre me dice que haga otra cosa con mi vida [y que] podr\u00eda ganar mucho m\u00e1s dinero. Amo lo que hago, casi siempre, y pienso que soy bastante bueno en lo que hago&#8230;Bebe mucho caf\u00e9 y comp\u00f3rtate bien con tu barista; siempre est\u00e1n ah\u00ed para t\u00ed\u201d.<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Tipping-11.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44020 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Tipping-11.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44020 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Un barista detr\u00e1s de la barra en Azahar Coffee en Bogot\u00e1, Colombia. <\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\">Cr\u00e9dito: <\/span><\/i><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/anac_valencia7\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Ana Valencia<\/span><\/i><\/a><i><span style=\"font-weight: 400;\">&nbsp;<\/span><\/i><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Dejar propina y cu\u00e1nto dar es una decisi\u00f3n personal, pero nuestras conversaciones revelaron que incluso dar un peque\u00f1o extra puede ser muy importante para tu barista y las tiendas de caf\u00e9 independientes. No se trata de una soluci\u00f3n a los salarios bajos y las inequidades en el sector servicios, tampoco a las desigualdades en toda la cadena de suministro del caf\u00e9, pero es una manera de alegrarle el d\u00eda a alguien directamente y disminuir el estr\u00e9s de sobrevivir con un ingreso bajo.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><b><i>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Lee <\/i><\/b><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2019\/04\/como-es-ser-una-persona-de-color-en-el-mundo-del-cafe-especial\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b><i>C\u00f3mo es Ser Una Persona de Color en el Mundo Del Caf\u00e9 Especial<\/i><\/b><\/a><\/big><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Traducido por Laura Fornero. Traducci\u00f3n editada por Mar\u00eda Jos\u00e9 Parra.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">PDG Espa\u00f1ol<\/span><\/i><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><b>\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este?<\/b> <b>\u00a1<\/b><a href=\"http:\/\/eepurl.com\/cikNkf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b>Suscr\u00edbete Aqu\u00ed!<\/b><\/a><\/big><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dependiendo de d\u00f3nde te encuentres y de d\u00f3nde seas, dar propinas puede ser algo que no dudas hacer o una norma social un poco inc\u00f3moda y confusa. 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