{"id":4999,"date":"2019-05-02T00:00:00","date_gmt":"2019-05-01T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2019\/05\/02\/6-pasos-para-formar-una-generacion-de-baristars\/"},"modified":"2020-01-17T15:27:27","modified_gmt":"2020-01-17T15:27:27","slug":"6-pasos-para-formar-una-generacion-de-baristars","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2019\/05\/02\/6-pasos-para-formar-una-generacion-de-baristars\/","title":{"rendered":"6 Pasos Para Formar Una Generaci\u00f3n de BariSTARS"},"content":{"rendered":"

El caf\u00e9 es una cosa maravillosa, pero, como barista y entrenador, mi m\u00e1xima\u00a0satisfacci\u00f3n est\u00e1 en ser mentor de la pr\u00f3xima generaci\u00f3n de baristas. Es un privilegio ayudar a formar y guiar a los j\u00f3venes que sienten la pasi\u00f3n y tienen el potencial de convertirse en incre\u00edbles profesionales del caf\u00e9.<\/span><\/p>\n

Entonces, ya seas propietario, entrenador o barista experimentado que est\u00e1 orientando a nuevos miembros del personal, te presentamos seis pasos para ayudar a esos nuevos baristas a convertirse en bariSTARS.<\/span><\/p>\n

Read this in English <\/i><\/b>How to Grow a Generation of BariSTARS: 6 Steps<\/i><\/b><\/a><\/span><\/big><\/p>\n

\"holding

Los BariSTARS saben que se trata solo de caf\u00e9. Cr\u00e9dito: @karabomashishi, @manmakecoffee<\/span><\/i><\/p>\n

1. Recordar Los Aspectos B\u00e1sicos<\/b><\/h2>\n

Cada vez que veo a un barista que parece haber perdido el rumbo, lo animo a volver a lo b\u00e1sico. Piensa en la primera vez que vertiste un hermoso coraz\u00f3n… Fue una sensaci\u00f3n incre\u00edble, pero te tom\u00f3 tiempo y paciencia haber alcanzado ese punto, \u00bfverdad?<\/span><\/p>\n

Hay que caminar antes de poder correr, as\u00ed que los nuevos baristas deben tener paciencia consigo mismos. Si notas que est\u00e1n esforz\u00e1ndose demasiado o cayendo en la desmotivaci\u00f3n, an\u00edmalos a enfocarse en lo que importa, como lograr una excelente extracci\u00f3n y <\/span>texturizar la leche<\/span><\/a><\/span>.<\/span><\/p>\n

La base de todo lo que amamos est\u00e1 en esa taza. La sinergia y la armon\u00eda de los ingredientes son lo que convierte una taza de caf\u00e9 en una perfecta delicia cafeinada. Ayuda a tu joven barista a recordarlo.<\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n\u00a0te puede gustar <\/b>5 pasos para contratar al barista perfecto<\/b><\/a><\/span><\/em><\/big><\/p>\n

\"pouring

De vuelta a lo b\u00e1sico: el amor en una taza. Cr\u00e9dito: @_andryardyansah, @manmakecoffee<\/span><\/i><\/p>\n

2. Generar Una Actitud Positiva<\/b><\/h2>\n

Ya sea que un barista tienda a ser el alma de la fiesta o la persona que se esconde en un rinc\u00f3n, <\/span>siempre\u00a0<\/span><\/i>debe tener una actitud positiva durante su turno. Y podemos incentivar esto al demostrar una actitud positiva nosotros mismos.<\/span><\/p>\n

“El caf\u00e9 me hace feliz”. <\/span><\/i>Recu\u00e9rdale esto a tu aprendiz. Deber\u00eda ser el lema que impulse su motor cada ma\u00f1ana.<\/span><\/p>\n

P\u00eddeles que identifiquen cuidadosamente lo que los motiva. \u00bfQu\u00e9 aspecto de esta industria los impulsa a ser el mejor barista que puedan? \u00bfEs posible que con el caf\u00e9 puedan ser ingeniosos, expresivos, creativos o hasta locos? Tener esto en cuenta los ayudar\u00e1 a mantenerse positivos.<\/span><\/p>\n

\"barista

Una actitud excelente hace un caf\u00e9 excelente.\u00a0Cr\u00e9dito: @thegrindza, @manmakecoffee\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n

3. Permitirles Asumir Responsabilidades<\/b><\/h2>\n

Este trabajo ofrece oportunidades para divertirse, pero el profesionalismo y la dedicaci\u00f3n son de vital importancia. Tus aprendices no solo necesitan administrar su \u00e1rea de trabajo, sino que tambi\u00e9n deben asegurarse de que todos los pedidos se manejen de manera eficiente y que los clientes est\u00e9n contentos. Deben ser confiables y puntuales, adem\u00e1s de garantizar que el equipo puesto a su cuidado reciba un correcto mantenimiento.<\/span><\/p>\n

Entonces, \u00bfc\u00f3mo los entrenas en estos aspectos? Recu\u00e9rdales que siempre deben estar concentrados y diles que deben sentirse orgullosos de la posici\u00f3n que ocupan. De esta manera, los ayudar\u00e1s a crecer como baristas\u00a0<\/span>y<\/span><\/i>\u00a0como personas<\/span>. \u00a0<\/span><\/p>\n

\"barista

La concentraci\u00f3n y la dedicaci\u00f3n pueden crear un humeante barista.\u00a0Cr\u00e9dito: @maulanadefri, @manmakecoffee\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n

4. Ser Una Fuente de Inspiraci\u00f3n<\/b><\/h2>\n

Todos necesitamos un poco de \u00e1nimo e inspiraci\u00f3n en el camino, y t\u00fa debes brind\u00e1rselos a tus j\u00f3venes baristas. Debes mantener una actitud positiva por ellos.<\/span><\/p>\n

Sin embargo, ten presente que tampoco puedes ser su \u00fanica fuente de inspiraci\u00f3n. Incent\u00edvalos a que se relacionen con personas que destaquen lo mejor de ellos. Haz planes para que asistan a eventos de degustaci\u00f3n, sesiones de cata e incluso competencias de barismo. Esto les dar\u00e1 un poco de perspectiva y los inspirar\u00e1 a establecer metas para lo que les gustar\u00eda lograr en su carrera.<\/span><\/p>\n

Conectarse con personas que tienen ideas similares puede ayudar a los nuevos baristas en su camino. Nunca se sabe… \u00a1tal vez alg\u00fan d\u00eda sean una fuente de inspiraci\u00f3n para sus propios aprendices de bariSTAR!<\/span><\/p>\n

\"barista

Wayne Oberholzer, campe\u00f3n sudafricano de barismo en 2012 y 2016, es una fuente de inspiraci\u00f3n. Cr\u00e9dito: @erinwulfsohn, @manmakecoffee <\/span><\/i><\/p>\n

5. Promover el Trabajo en Equipo<\/b><\/h2>\n

S\u00ed, tu aprendiz es un individuo que necesita expresarse, pero tambi\u00e9n debe recordar que no est\u00e1 solo en esta industria.<\/span><\/p>\n

A menudo, en el entorno de las tiendas de caf\u00e9, estar\u00e1n rodeados de administradores, camareros, personal de cocina, encargados de limpieza y otros baristas. A veces, estas personas se involucrar\u00e1n con tu aprendiz, y es posible que no siempre est\u00e9 de acuerdo con ellas o incluso que no le agraden.<\/span><\/p>\n

Pero esto hace parte del camino y contribuye a la formaci\u00f3n de las personas en las que nos convertiremos. Anima a tu nuevo barista a ser\u00a0<\/span>siempre\u00a0<\/span><\/i>parte de un equipo. Aunque la paciencia, la tolerancia y la amabilidad no parezcan ir de la mano con la extracci\u00f3n perfecta o el <\/span>arte latte<\/span><\/i> detallado, son fundamentales para ser un buen barista.<\/span><\/p>\n

\"baristas

Los miembros de un equipo que se divierten juntos, trabajan juntos. Cr\u00e9dito: @aalviansyah, @manmakecoffee <\/span><\/i><\/p>\n

6. Ser Embajadores Del Caf\u00e9<\/b><\/h2>\n

De la misma manera en que t\u00fa eres un embajador del caf\u00e9 para tus aprendices, ellos pueden convertirse en embajadores del caf\u00e9 para otras personas. Todos los d\u00edas, tus nuevos baristas conocer\u00e1n gente gracias al caf\u00e9, lo cual les brinda una magn\u00edfica oportunidad de compartir el amor y la pasi\u00f3n por esta bebida, difundi\u00e9ndola entre los consumidores y otros profesionales por igual.<\/span><\/p>\n

La forma en que vemos el mundo cambia a trav\u00e9s de la educaci\u00f3n. A medida que tus aprendices adquieren conocimientos, an\u00edmalos a compartir activamente sus experiencias, su amor por el caf\u00e9 y el conocimiento sobre la preparaci\u00f3n perfecta con otras personas.<\/span><\/p>\n

Porque si amas lo que haces, debes compartir ese amor con las personas que te rodean.<\/span><\/p>\n

La educaci\u00f3n ayudar\u00e1 a esta incre\u00edble industria a seguir creciendo. La experiencia de tu aprendiz puede tener efectos sobre muchas personas: a medida que se convierten en baristas m\u00e1s expertos, podr\u00e1n ayudar y guiar a otros. Y, de esta manera, pueden completar el c\u00edrculo ayudando a m\u00e1s personas a convertirse en bariSTARS.<\/span><\/p>\n

\"barista

Ishan Natalie, campe\u00f3n de caf\u00e9 y embajador sudafricano.\u00a0Cr\u00e9dito: @zhdanofff, @manmakecoffee<\/span><\/i><\/p>\n

El Futuro de Los BariSTARS<\/b><\/h2>\n

Ser un barista es mucho m\u00e1s que simplemente preparar una taza de caf\u00e9; nos mantiene conectados con millones de personas en todo el mundo que tambi\u00e9n disfrutan de la misma bebida.<\/span><\/p>\n

Para tus nuevos aprendices, crear\u00e1 tanto oportunidades como desaf\u00edos. Nunca experimentar\u00e1n un momento aburrido, y en cambio, tendr\u00e1n d\u00edas llenos de emoci\u00f3n, decepci\u00f3n, innovaci\u00f3n y, por supuesto, diversi\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Y, sin importar cual sea tu papel en el caf\u00e9: barista, entrenador, tostador, productor, campe\u00f3n o simplemente amante del caf\u00e9, tienes la capacidad de influir en esta industria de muchas maneras. Al trabajar con integridad y al darle a esta industria el respeto que merece, crear\u00e1s un ambiente saludable para todos (\u00a1y tambi\u00e9n aprender\u00e1s muchas lecciones valiosas!)<\/span><\/p>\n

Personalmente, me encanta ser barista y entrenador. Elijo marcar una diferencia todos los d\u00edas, incluso si es solo una persona o un caf\u00e9 a la vez. Con conocimiento, pasi\u00f3n, actitud, dedicaci\u00f3n y creatividad, t\u00fa puedes ser una influencia positiva. \u00a1Sigamos fomentando una industria del caf\u00e9 saludable para elevar la pr\u00f3xima generaci\u00f3n de bariSTARS!<\/span><\/p>\n

Traducido por Jessica Leiva. Traducci\u00f3n editada por Mar\u00eda Jos\u00e9 Parra.<\/span><\/p>\n

PDG Espa\u00f1ol.<\/span><\/i><\/p>\n

\u00bfQuieres Seguir Leyendo Art\u00edculos Como Este?<\/i><\/b> \u00a1Suscr\u00edbete Aqu\u00ed!<\/i><\/b><\/a><\/span><\/big><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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