{"id":4490,"date":"2018-12-18T00:00:00","date_gmt":"2018-12-18T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/12\/18\/la-creciente-escena-del-cafe-de-especialidad-en-arabia-saudi\/"},"modified":"2020-01-24T21:36:33","modified_gmt":"2020-01-24T21:36:33","slug":"la-creciente-escena-del-cafe-de-especialidad-en-arabia-saudi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/12\/18\/la-creciente-escena-del-cafe-de-especialidad-en-arabia-saudi\/","title":{"rendered":"La Creciente Escena Del Caf\u00e9 De Especialidad En Arabia Saud\u00ed"},"content":{"rendered":"

El Oriente Pr\u00f3ximo est\u00e1 atravesando un crecimiento enorme de su industria cafetera. Las cadenas de tiendas de caf\u00e9 de especialidad est\u00e1n prosperando en la regi\u00f3n, en particular en Dub\u00e1i y Arabia Saud\u00ed. Adem\u00e1s, hay un n\u00famero creciente de eventos profesionales, incluyendo la <\/span>International Coffee and Chocolate Exhibition<\/span><\/span><\/a> (Feria Internacional de Caf\u00e9 y Chocolate), que se celebrar\u00e1 pr\u00f3ximamente en Riyadh. Los organizadores la describen como la feria de caf\u00e9 y chocolate m\u00e1s grande del Oriente Pr\u00f3ximo.<\/span><\/p>\n

Con m\u00e1s de 9.000 puntos de venta de caf\u00e9 de marca en 12 pa\u00edses, la regi\u00f3n presenta muchas oportunidades para los inversionistas y est\u00e1 ofreciendo un nuevo mercado para los productores de todo el mundo. <\/span><\/p>\n

\u00bfPero qu\u00e9 aspecto tienen estas tiendas de caf\u00e9 y cu\u00e1les son las oportunidades para el crecimiento? Demos un vistazo al caf\u00e9 de especialidad en Arabia Saud\u00ed.<\/span><\/p>\n

Read this in English<\/big><\/i><\/b> Exploring Saudi Arabia\u2019s Growing Specialty Coffee Scene<\/big><\/span><\/i><\/b><\/a><\/p>\n

\"un

El \u00c9xito de Las Tiendas de Caf\u00e9 Al Estilo Occidental<\/b><\/h2>\n

Arabia Saud\u00ed tiene una historia fascinante con el caf\u00e9. El ritual del caf\u00e9 tradicional local incluye el tueste de los granos delante de los invitados y el uso de un <\/span>dallah<\/span><\/i>, una hermosa cafetera tradicional \u00e1rabe. En la actualidad, es m\u00e1s com\u00fan tostar los granos en la cocina, pero las costumbres de hospitalidad siguen siendo parte de la vida \u00e1rabe.<\/span><\/p>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os, se han abierto tiendas de caf\u00e9 al estilo occidental en todo el Oriente Pr\u00f3ximo. Y junto a ellas, se est\u00e1 desarrollando una forma diferente de consumir el caf\u00e9. Se aprecian cada vez m\u00e1s los tuestes claros y aumenta el uso de los m\u00e9todos de extracci\u00f3n de la tercera ola. <\/span><\/p>\n

Khalid Bajere es gerente de compras en<\/span> Al Halees Group<\/span><\/span><\/a>. Me cont\u00f3 que ha visto c\u00f3mo la industria cafetera se ha extendido en Arabia Saud\u00ed durante los \u00faltimos a\u00f1os. Adem\u00e1s, me dijo que \u201clas generaciones j\u00f3venes son en general los nuevos consumidores de los <\/span>blends<\/span><\/i> de caf\u00e9 y del caf\u00e9 con aditivos como la leche y siropes saborizados. La generaci\u00f3n mayor es fiel al estilo antiguo del caf\u00e9 como el caf\u00e9 turco o el <\/span>espresso<\/span><\/i>\u201d. <\/span> <\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n te puede gustar<\/big><\/i><\/b> Preparar la Taza Perfecta de Caf\u00e9 Turco<\/big><\/span><\/i><\/b><\/a><\/p>\n

\"persiviendo

Wayel al-Wohaibi es copropietario de<\/span> Varietal Cafe Specialty Coffee Roasters<\/span> en Riyadh. \u00c9l afirma que Arabia Saud\u00ed tiene una relaci\u00f3n con el caf\u00e9 \u00fanica en el mundo.<\/span><\/p>\n

\u201cAlgunos de los supermercados m\u00e1s grandes en Arabia Saud\u00ed tienen un pasillo dedicado al caf\u00e9 verde de varios or\u00edgenes y calidades. No he visto esto en ning\u00fan otro lugar del mundo\u201d, dijo.<\/span><\/p>\n

\u201cEl 2017 fue un periodo de ruptura en el que parec\u00eda que todos quer\u00edan obtener ganancias del movimiento del caf\u00e9 especial y muchas calles [en Riyadh] rebosaron de tiendas de caf\u00e9 de especialidad una al lado de la otra\u201d.    <\/span><\/p>\n

El 8 de octubre de 2018,<\/span> Allegra World Coffee Portal<\/span><\/span><\/a> public\u00f3 un comunicado de prensa sobre su Project Caf\u00e9 Middle East 2019 (Proyecto Tiendas de Caf\u00e9 en Oriente Pr\u00f3ximo 2019). Este proyecto es un informe sobre las cuotas de mercado, las oportunidades y los retos en la industria cafetera de marca en el Oriente Pr\u00f3ximo. Adem\u00e1s, prev\u00e9 un crecimiento significativo en la industria cafetera de marca y esta popularidad se debe al \u00e9xito del concepto que aspira a la tienda de caf\u00e9 occidental.<\/span><\/p>\n

Entre los pa\u00edses que se analizaron, se descubri\u00f3 que Arabia Saud\u00ed tiene el \u00edndice de crecimiento m\u00e1s fuerte de los \u00faltimos 12 meses, de 9,6 %. Por lo tanto, tiene sentido que el evento<\/span> International Coffee and Chocolate Exhibition<\/span><\/span><\/a> se realice en Riyadh en diciembre.<\/span><\/p>\n

\"gente

El doctor Mohammad Almarhoon es el copropietario de<\/span> Artist Hub Coffee Roasters<\/span><\/span><\/a>. Tambi\u00e9n es propietario de una de las primeras tiendas de caf\u00e9 de especialidad en Arabia Saud\u00ed,<\/span> Green Seeds Coffee<\/span><\/span><\/a>, que abri\u00f3 en 2014. Me cont\u00f3 c\u00f3mo la cultura de caf\u00e9 ha cambiado r\u00e1pidamente all\u00ed.<\/span><\/p>\n

\u201cEl caf\u00e9 de especialidad comenz\u00f3 hace muy poco en Arabia Saud\u00ed, pero se est\u00e1 poniendo al d\u00eda muy r\u00e1pidamente. Est\u00e1n abriendo m\u00e1s tiendas de caf\u00e9, este a\u00f1o es muy positivo y se prev\u00e9 que [crecer\u00e1 a\u00fan m\u00e1s] el a\u00f1o que viene\u201d, dijo.<\/span><\/p>\n

\u201cAl principio, las personas sent\u00edan curiosidad por el vertido, el sif\u00f3n, el AeroPress y otros m\u00e9todos de extracci\u00f3n. Ahora, se enfocan m\u00e1s en el grano, de d\u00f3nde proviene, qu\u00e9 t\u00e9cnica de procesamiento se utiliza e incluso, a veces, qui\u00e9n es el caficultor. Hay una mayor valoraci\u00f3n del grano y de su historia de la finca a la taza\u201d.<\/span><\/p>\n

\"exponiendo

Una Tierra de Oportunidades<\/b><\/h2>\n

Tony Pramana<\/span><\/span><\/a> es el tostador principal de <\/span>Bunista Coffee<\/span><\/span><\/a> en Khobar. Me cont\u00f3 que se mud\u00f3 a Arabia Saud\u00ed de Indonesia a principios de este a\u00f1o para trabajar como tostador.<\/span><\/p>\n

\u201cLa raz\u00f3n principal por la que estoy trabajando aqu\u00ed es ampliar mi perspectiva a un pa\u00eds consumidor de caf\u00e9, porque gran parte de mi experiencia es de Indonesia. Vine a Arabia Saud\u00ed porque el consumo de caf\u00e9 aqu\u00ed es alto\u201d, dijo. \u201cEl mercado ahora est\u00e1 creciendo muy, pero muy r\u00e1pido. Creo que abre alrededor de una tienda de caf\u00e9 cada semana en Khobar\u201d. <\/span><\/p>\n

\u00c9l est\u00e1 de acuerdo con que el concepto de tienda al estilo occidental lleva al \u00e9xito. \u201cMuchos de la generaci\u00f3n joven van a tiendas de caf\u00e9 de especialidad. Hay un cambio en el comportamiento del mercado. Esto se debe, en mi opini\u00f3n, a que los <\/span>millennials<\/span><\/i> pueden conversar o pasar el rato con personas del sexo opuesto [en estas tiendas]. Esto ocurri\u00f3 aqu\u00ed debido a una nueva perspectiva. Los saud\u00edes son m\u00e1s abiertos ahora\u201d, dijo.  <\/span><\/p>\n

\"CAFE

Arabia Saud\u00ed Es Un Pa\u00eds Productor<\/b><\/h2>\n

Tony tambi\u00e9n me cont\u00f3 que el futuro del caf\u00e9 de especialidad de Arabia Saud\u00ed no est\u00e1 solo en las tiendas. \u201cLa producci\u00f3n del caf\u00e9 ha comenzado a prosperar en Arabia Saud\u00ed\u201d, dijo. \u201cEn Gizan, en la frontera con Yemen, se est\u00e1n tomando m\u00e1s seriamente las plantaciones de caf\u00e9\u201d.<\/span><\/p>\n

\u201cCon el capital de Saudi Aramco, quieren pasar del cultivo de <\/span>qat<\/span><\/i> [un arbusto que, tradicionalmente, se mastica o se usa para hacer t\u00e9] al cultivo del caf\u00e9. Desde mi visita a Addayer en abril de 2018, [creo que] hay potencial para el caf\u00e9. El problema es el proceso posterior a la cosecha y el costo elevado de la mano de obra. Pero, con el inmenso orgullo entre los ciudadanos [saud\u00edes] por los productos locales, puedo ver el potencial del caf\u00e9 saud\u00ed\u201d.  <\/span><\/p>\n

\"Un

La zona que Tony describe es una regi\u00f3n peque\u00f1a y h\u00fameda con temperaturas templadas y veranos largos. Lejos del clima des\u00e9rtico que experimenta gran parte de Arabia Saud\u00ed, Addayer tiene un potencial enorme para producir caf\u00e9. <\/span><\/p>\n

La primera finca de caf\u00e9 de especialidad de Arabia Saud\u00ed se encuentra aqu\u00ed. Este a\u00f1o, produjo caf\u00e9 natural y lavado. Algunos de los lotes recibieron un puntaje de 80, 81 y 84 en catas independientes.<\/span><\/p>\n

Son los primeros pasos, pero si el cultivo del caf\u00e9 realmente prospera en Oriente Pr\u00f3ximo, podr\u00e1 aumentar el \u00e9xito de la industria de la tercera ola all\u00ed. Con el acceso tanto a la producci\u00f3n como al consumo, Arabia Saud\u00ed tiene el potencial para desarrollarse r\u00e1pidamente. <\/span><\/p>\n

\"tostadores

Un Buen Mercado Para Los Productores<\/b><\/h2>\n

Adem\u00e1s, el Oriente Pr\u00f3ximo podr\u00eda presentar una oportunidad importante para los caficultores de todo el mundo, en especial durante un momento de <\/span>precios bajos del caf\u00e9<\/span><\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

Daniela Maya Fern\u00e1ndez es la directora de caf\u00e9s especiales y comercio exterior del Grupo Accresco, en Colombia. Ella dijo: \u201cVemos el aumento de la demanda por el caf\u00e9 de alta calidad en todo el mundo y Arabia Saud\u00ed y la regi\u00f3n del Oriente Pr\u00f3ximo est\u00e1n preparadas para establecer relaciones de trabajo excelentes en nuestra cadena de suministro mediante la innovaci\u00f3n de modelos de negocios de integraci\u00f3n vertical. Esta es la raz\u00f3n por la cual estaremos invirtiendo nuestros esfuerzos all\u00ed en los pr\u00f3ximos a\u00f1os\u201d.<\/span><\/p>\n

\u201cComo caficultores, creemos que ahora se pueden comunicar nuestros vastos conocimientos especializados en el origen de una manera muy personal y novedosa para colocar productos en los mercados en crecimiento como el de Oriente Pr\u00f3ximo\u201d. <\/span><\/p>\n

Karl Wienhold se ocupa de la log\u00edstica y del <\/span>marketing<\/span><\/i> en<\/span> Direct Origin Trading<\/span><\/span><\/a> y es autor de un <\/span>libro que se publicar\u00e1 pr\u00f3ximamente<\/span><\/span><\/a> sobre la econom\u00eda de la cadena de suministro del caf\u00e9. Me dijo que el Oriente Pr\u00f3ximo ha desarrollado un gusto por el caf\u00e9 de alta gama. \u201cAqu\u00ed en Colombia, la mayor\u00eda de los env\u00edos que he visto hacia all\u00ed han sido nanolotes de procesamiento ex\u00f3tico con precios muy elevados\u201d, dijo. <\/span><\/p>\n

\"preparando

Una Oportunidad Para Inversiones Internacionales<\/b><\/h2>\n

Una forma para el desarrollo de negocios en Arabia Saud\u00ed es a trav\u00e9s de ferias comerciales. La<\/span> International Coffee and Chocolate Exhibition<\/span><\/span><\/a> es uno de estos eventos. Se realiz\u00f3 en Riyadh del 3 al 7 de diciembre y tiene la acreditaci\u00f3n de la Global Association of the Exhibition Industry (Asociaci\u00f3n Global de la Industria Ferial).<\/span><\/p>\n

Radyah Al Hawsawi es gerente de <\/span>marketing <\/span><\/i>en <\/span>Le Concheur<\/span><\/span><\/a>, una empresa de chocolate y caf\u00e9 con sede en Jeddah. Me dijo que estuvo presente en la expo y que su experiencia como expositora en un evento de marzo de 2018 organizado por la misma entidad en Jeddah fue \u201crealmente una experiencia maravillosa\u201d.<\/span><\/p>\n

\u201c\u00daltimamente, han aumentado las tiendas de caf\u00e9 y chocolate nuevas que venden chocolate y postre en Arabia Saud\u00ed. Esto me hace suponer que habr\u00e1 un crecimiento en los mercados de chocolate y caf\u00e9 en Arabia Saud\u00ed en los pr\u00f3ximos a\u00f1os\u201d, dijo.<\/span><\/p>\n

\"Multitud

Allegra<\/span> identifica<\/span><\/span><\/a> un potencial significativo en Arabia Saud\u00ed y Kuwait para la industria de alimentos y bebidas. Entre los hallazgos, se afirma: \u201cSe espera que la liberalizaci\u00f3n de la econom\u00eda de Arabia Saud\u00ed bajo el plan gubernamental \u2018Visi\u00f3n 2030\u2019 impulsar\u00e1 notablemente el sector de alimentos y bebidas del pa\u00eds\u201d.<\/span><\/p>\n

Se prev\u00e9 que Arabia Saud\u00ed, Kuwait y EAU ser\u00e1n los mercados de consumidores de caf\u00e9 m\u00e1s r\u00e1pidos en crecer en Oriente Pr\u00f3ximo durante los pr\u00f3ximos cinco a\u00f1os. <\/span><\/p>\n

Aicha Abu Ajamieh es gerente de <\/span>marketing<\/span><\/i> y contenido de la International Coffee and Chocolate Exhibition. Me cont\u00f3 que el evento de 2017 tuvo m\u00e1s de 250 expositores de m\u00e1s de 30 pa\u00edses y que entre todos ofrec\u00edan m\u00e1s de 25.000 productos. Dijo tambi\u00e9n que estaba previsto que en la feria de este a\u00f1o habr\u00eda m\u00e1s de 300 expositores nacionales e internacionales, entre los cuales marcas como La Marzocco, Bodum y Trismoka.  <\/span><\/p>\n

\"taller

Gabriele Cortopassi es gerente de proyectos con Mokaflor y Caffelab y es el primer ejecutivo de Espresso Academy. Me dijo que estar\u00eda en la feria este a\u00f1o.<\/span><\/p>\n

\u201cSi el caf\u00e9 se est\u00e1 disparando como cultura, tambi\u00e9n se est\u00e1 disparando como negocio. Muchas de las personas que asisten a la feria son inversionistas en busca de ideas, contribuciones y competencias para su proyecto\u201d, dijo.<\/span><\/p>\n

\"cafe

Los <\/span>cursos<\/span><\/span><\/a> como los que ofrece Gabriele pueden brindar informaci\u00f3n acerca de los elementos desconocidos de las industrias del caf\u00e9 y chocolate, y este tipo de eventos puede permitir el acceso a marcas internacionales.<\/span><\/p>\n

El fortalecimiento de la comunidad cafetera del Oriente Pr\u00f3ximo de los \u00faltimos a\u00f1os ha dado sus frutos. En 2016, Arabia Saud\u00ed tuvo su primer Campeonato de AeroPress y, a principios de este a\u00f1o, Sara Al-Ali fue finalista del Campeonato Mundial de Cezve\/Ibrik.<\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n te puede gustar <\/big><\/i><\/b>Ferias Comerciales: Oportunidades Para Aprender Sobre el Caf\u00e9<\/big><\/span><\/i><\/b><\/a><\/p>\n

\"un

El Oriente Pr\u00f3ximo est\u00e1 prosperando gracias a las oportunidades en el chocolate y el caf\u00e9 de especialidad. Con el r\u00e1pido aumento de la cantidad de tiendas de caf\u00e9, el creciente inter\u00e9s por los m\u00e9todos de extracci\u00f3n de la tercera ola e incluso una industria agr\u00edcola floreciente, es un panorama sumamente prometedor para los inversionistas.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, la predilecci\u00f3n por granos de alta gama tiene potencial para los productores de todo el mundo. Con los contactos correctos, Arabia Saud\u00ed podr\u00eda ser parte de tu pr\u00f3ximo emprendimiento.<\/span><\/p>\n

\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Lee <\/big><\/i><\/b>Notas De Sabor: \u00bfC\u00f3mo Ayudar A Los Consumidores A Entenderlas?<\/big><\/span><\/i><\/b><\/a><\/p>\n

Cr\u00e9dito de foto principal: <\/span>International Coffee and Chocolate Exhibition<\/span><\/span><\/a><\/p>\n

Ten en cuenta: este art\u00edculo fue <\/span><\/i>patrocinado<\/span><\/i> por International Coffee and Chocolate Exhibition<\/span><\/a><\/span><\/i><\/p>\n

\u00bfQuieres Seguir Leyendo Art\u00edculos Como Este?<\/big><\/b> \u00a1Suscr\u00edbete Aqu\u00ed!<\/big><\/span><\/b><\/a><\/p>\n

 <\/span><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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