{"id":4479,"date":"2018-12-12T00:00:00","date_gmt":"2018-12-12T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/12\/12\/deberias-moler-mas-fino-para-un-mejor-cafe-de-prensa-francesa\/"},"modified":"2020-07-01T14:14:16","modified_gmt":"2020-07-01T13:14:16","slug":"deberias-moler-mas-fino-para-un-mejor-cafe-de-prensa-francesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/12\/12\/deberias-moler-mas-fino-para-un-mejor-cafe-de-prensa-francesa\/","title":{"rendered":"\u00bfDeber\u00edas Moler M\u00e1s Fino Para Un Mejor Caf\u00e9 De Prensa Francesa?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La extracci\u00f3n con prensa francesa es uno de los m\u00e9todos m\u00e1s simples y econ\u00f3micos para preparar caf\u00e9. Incluso un completo novato en el caf\u00e9 puede seguir el m\u00e9todo y producir una taza decente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero, \u00bfpuedes transformar un caf\u00e9 de prensa francesa decente en un caf\u00e9 excepcional modificando el tama\u00f1o de la molienda?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puede parecer el opuesto de todo lo que sabemos, pero da un vistazo al porqu\u00e9 usar una molienda m\u00e1s fina en una prensa francesa podr\u00eda tener sentido.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong><em>Read this in English<\/em><\/strong> <strong><em><a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2018\/11\/should-you-grind-finer-for-better-french-press-coffee\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Read this in English Should You Grind Finer For Better French Press Coffee? (opens in a new tab)\"><span style=\"text-decoration: underline\">Should You Grind Finer For Better French Press Coffee?<\/span><\/a><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-1-1.jpg\" alt=\"Una prensa francesa sobre una estufa \" class=\"wp-image-8980 lazyload\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-1-1.jpg\" alt=\"Una prensa francesa sobre una estufa \" class=\"wp-image-8980 lazyload\" width=\"1000\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-1-1.jpg 640w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-1-1-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Un caf\u00e9 en prensa francesa listo para servir. Cr\u00e9dito: <a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/unsplash.com\/@automne\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Un caf\u00e9 en prensa francesa listo para servir. Cr\u00e9dito: Izzy&nbsp;Rivi (opens in a new tab)\"><span style=\"text-decoration: underline\">Izzy Rivi<\/span><\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Un M\u00e9todo Indiscutible<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El mundo del caf\u00e9 de especialidad est\u00e1 acostumbrado a modificar los tiempos de extracci\u00f3n, los tama\u00f1os de molienda y otros factores para lograr una taza perfecta. Pero generalmente, lo hacemos con m\u00e9todos de extracci\u00f3n como el vertido, el <em>espresso<\/em> y el AeroPress. La humilde prensa francesa ha sido un poco ignorada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En general, se acepta que el mejor uso de la prensa francesa es con caf\u00e9 de molienda gruesa y con agua justo por debajo del punto de ebullici\u00f3n. Deja transcurrir entre tres y cinco minutos para la inmersi\u00f3n y obtienes una taza de caf\u00e9 aceptable.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por supuesto, se pueden modificar las tres variables de este m\u00e9todo. Y los tres factores tambi\u00e9n se afectan mutuamente, as\u00ed que, si cambias uno, deber\u00edas considerar los otros dos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong><em>Tambi\u00e9n te puede gustar <a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2017\/08\/comparacion-de-metodos-de-preparacion-como-deberias-hacer-tu-cafe-en-casa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Tambi\u00e9n te puede gustar Comparaci\u00f3n de M\u00e9todos de Preparaci\u00f3n: \u00bfC\u00f3mo Deber\u00edas Hacer Tu Caf\u00e9 en Casa? (opens in a new tab)\"><span style=\"text-decoration: underline\">Comparaci\u00f3n de M\u00e9todos de Preparaci\u00f3n: \u00bfC\u00f3mo Deber\u00edas Hacer Tu Caf\u00e9 en Casa?<\/span><\/a><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/izzy-rivi-d4TcquMwrBM-unsplash-703x1024.jpg\" alt=\"virtiendo cafe en una taza grande\" class=\"wp-image-8981 lazyload\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/izzy-rivi-d4TcquMwrBM-unsplash-703x1024.jpg\" alt=\"virtiendo cafe en una taza grande\" class=\"wp-image-8981 lazyload\" width=\"1000\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/izzy-rivi-d4TcquMwrBM-unsplash-703x1024.jpg 703w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/izzy-rivi-d4TcquMwrBM-unsplash-206x300.jpg 206w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/izzy-rivi-d4TcquMwrBM-unsplash-768x1118.jpg 768w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/izzy-rivi-d4TcquMwrBM-unsplash-1055x1536.jpg 1055w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/izzy-rivi-d4TcquMwrBM-unsplash-1407x2048.jpg 1407w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/izzy-rivi-d4TcquMwrBM-unsplash-scaled.jpg 1759w\" sizes=\"(max-width: 703px) 100vw, 703px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Vertiendo caf\u00e9 en una taza. Cr\u00e9dito: <a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/unsplash.com\/@automne\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Vertiendo caf\u00e9 en una taza. Cr\u00e9dito: Izzy Rivi (opens in a new tab)\"><span style=\"text-decoration: underline\">Izzy Rivi<\/span><\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Porqu\u00e9 Se Usa Generalmente Una Molienda Gruesa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quiz\u00e1s te parezca extra\u00f1o comprar un molino de fresas costoso, solo para combinarlo con una prensa francesa. Pero si quieres un caf\u00e9 excelente, deber\u00edas considerarlo. Un molino de calidad producir\u00e1 un caf\u00e9 molido de forma consistente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las moliendas inconsistentes contienen una serie de part\u00edculas desde tama\u00f1os muy finos hasta muy gruesos. Un molino de baja calidad puede producir muchas finas. Estas son part\u00edculas min\u00fasculas que el productor de tamices para caf\u00e9 <a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/www.kruveinc.com\/blogs\/main\/good-bad-or-just-fine\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" aria-label=\"Las moliendas inconsistentes contienen una serie de part\u00edculas desde tama\u00f1os muy finos hasta muy gruesos. Un molino de baja calidad puede producir muchas finas. Estas son part\u00edculas min\u00fasculas que el productor de tamices para caf\u00e9 KRUVE equipara a polvo de caf\u00e9. Una cantidad muy alta de finas puede provocar que el caf\u00e9 sea turbio o amargo. (opens in a new tab)\"><span style=\"text-decoration: underline\">KRUVE<\/span><\/a> equipara a polvo de caf\u00e9. Una cantidad muy alta de finas puede provocar que el caf\u00e9 sea turbio o amargo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando usas caf\u00e9 de molienda gruesa, es menos probable que contenga muchas finas. Esto significa que es menos probable que tengas una taza turbia con sabores confusos. Pero si usas un molino de calidad, y tambi\u00e9n un tamiz de caf\u00e9, puedes resolver este problema usando una molienda de granos m\u00e1s fina.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/prensa-francesa-2-820x1024.png\" alt=\"prensa francesa y algunos postres\" class=\"wp-image-38094 lazyload\" width=\"1000\" height=\"768\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/prensa-francesa-2-820x1024.png\" alt=\"prensa francesa y algunos postres\" class=\"wp-image-38094 lazyload\" width=\"1000\" height=\"768\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Desayuno con prensa francesa. Cr\u00e9dito: <a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/anac_valencia7\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Desayuno con prensa francesa. Cr\u00e9dito: Ana Valencia (opens in a new tab)\"><span style=\"text-decoration: underline\">Ana Valencia<\/span><\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La prensa francesa es un <a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2017\/07\/entendiendo-la-extraccion-de-cafe-otros-conceptos-clave-de-preparacion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"La prensa francesa es un m\u00e9todo de inmersi\u00f3n, lo cual significa que se da a los granos la oportunidad para extraerse por m\u00e1s tiempo, en comparaci\u00f3n con otros m\u00e9todos. Debido a esto, usamos en general una molienda m\u00e1s gruesa para que la extracci\u00f3n se mantenga lenta y se evite la sobreextracci\u00f3n. (opens in a new tab)\"><span style=\"text-decoration: underline\">m\u00e9todo de inmersi\u00f3n<\/span><\/a>, lo cual significa que se da a los granos la oportunidad para extraerse por m\u00e1s tiempo, en comparaci\u00f3n con otros m\u00e9todos. Debido a esto, usamos en general una molienda m\u00e1s gruesa para que la extracci\u00f3n se mantenga lenta y se evite la sobreextracci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En un vertido, usar una molienda m\u00e1s fina puede dificultar el flujo del agua. Esto no ocurre en una prensa francesa, as\u00ed que podemos experimentar m\u00e1s libremente. Pero deber\u00edamos considerar el tiempo de extracci\u00f3n si modificamos el tama\u00f1o de la molienda para evitar la sobreextracci\u00f3n. Aun as\u00ed, no estamos limitados por la necesidad de asegurarnos de que el agua pueda atravesar una cama de granos molidos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong><em>Tambi\u00e9n te puede gustar <span style=\"text-decoration: underline\"><a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2018\/12\/entendiendo-la-extraccion-del-cafe-para-obtener-la-taza-perfecta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Tambi\u00e9n te puede gustar Entendiendo La Extracci\u00f3n Del Caf\u00e9 Para Obtener La Taza Perfecta  (opens in a new tab)\"><span style=\"text-decoration: underline\">Entendiendo La Extracci\u00f3n Del Caf\u00e9 Para Obtener La Taza Perfecta<\/span><\/a><\/span> <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-3.jpg\" alt=\"Una taza de cafe de especialidad listo para tomar\" class=\"wp-image-8983 lazyload\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-3.jpg\" alt=\"Una taza de cafe de especialidad listo para tomar\" class=\"wp-image-8983 lazyload\" width=\"1000\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-3.jpg 640w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-3-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Una taza de caf\u00e9 negro. Cr\u00e9dito: <a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/unsplash.com\/@benkolde\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Una taza de caf\u00e9 negro. Cr\u00e9dito: Ben Kolde (opens in a new tab)\"><span style=\"text-decoration: underline\">Ben Kolde<\/span><\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>El Argumento A Favor de Las Moliendas M\u00e1s Finas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La idea detr\u00e1s del uso de una molienda menos gruesa es que \u00e9sta permite que la extracci\u00f3n de los compuestos que producen el sabor ocurra m\u00e1s r\u00e1pido. Dado que la superficie es mayor, los compuestos solubles se extraen r\u00e1pidamente de los granos molidos al agua.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Matt Perger es el fundador de <a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/baristahustle.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Matt Perger es el fundador de Barista Hustle. En la p\u00e1gina web, \u00e9l dice que \u201cla cosa m\u00e1s importante para comprender esto es que el tama\u00f1o de la molienda en realidad no cambia lo que se est\u00e1 extrayendo. Solo cambia cuando las cosas se extraen. Todo el sabor est\u00e1 justo ah\u00ed, en el grano de caf\u00e9, listo para ser extra\u00eddo. El tama\u00f1o de la molienda solo pone grados mayores o menores de ese sabor delante del agua de forma r\u00e1pida\u201d. (opens in a new tab)\"><span style=\"text-decoration: underline\">Barista Hustle<\/span><\/a>. En la p\u00e1gina web, \u00e9l dice que \u201cla cosa m\u00e1s importante para comprender esto es que el tama\u00f1o de la molienda en realidad no cambia lo que se est\u00e1 extrayendo. Solo cambia <em>cuando<\/em> las cosas se extraen. Todo el sabor est\u00e1 justo ah\u00ed, en el grano de caf\u00e9, listo para ser extra\u00eddo. El tama\u00f1o de la molienda solo pone grados mayores o menores de ese sabor delante del agua de forma r\u00e1pida\u201d.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-4.jpg\" alt=\"un kit the kruve para una molienda perfecta\" class=\"wp-image-8984 lazyload\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-4.jpg\" alt=\"un kit the kruve para una molienda perfecta\" class=\"wp-image-8984 lazyload\" width=\"1000\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-4.jpg 640w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-4-300x219.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Granos de caf\u00e9 antes de ser molidos y tamizados. Cr\u00e9dito: <a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/www.kruveinc.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" aria-label=\"Granos de caf\u00e9 antes de ser molidos y tamizados. Cr\u00e9dito: Kruve Inc. (opens in a new tab)\"><span style=\"text-decoration: underline\">Kruve Inc.<\/span><\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Matt <a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/baristahustle.com\/blog\/surface-area-and-time\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Matt se\u00f1ala que \u201csi le das al agua un mayor tiempo de contacto con el caf\u00e9, se extraer\u00e1n m\u00e1s sabores\u201d. Podemos hacer esto prolongando el tiempo de extracci\u00f3n, pero dado que el agua se enfriar\u00e1, podr\u00eda ser menos eficaz que emplear el mismo tiempo con una molienda m\u00e1s fina. &nbsp; (opens in a new tab)\"><span style=\"text-decoration: underline\">se\u00f1ala<\/span><\/a> que \u201csi le das al agua un mayor tiempo de contacto con el caf\u00e9, se extraer\u00e1n m\u00e1s sabores\u201d. Podemos hacer esto prolongando el tiempo de extracci\u00f3n, pero dado que el agua se enfriar\u00e1, podr\u00eda ser menos eficaz que emplear el mismo tiempo con una molienda m\u00e1s fina. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uno de los miedos del uso de una molienda m\u00e1s fina es que el caf\u00e9 al final ser\u00e1 turbio y tu taza tendr\u00e1 sedimentos. A lo mejor piensas que el caf\u00e9 m\u00e1s fino pasa a trav\u00e9s de la malla del filtro. Pero las jarras de las prensas francesas de calidad tienen una malla lo suficientemente fina para detener la molienda de tama\u00f1o medio y, adem\u00e1s, el caf\u00e9 se expande cuando est\u00e1 saturado.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-5.jpg\" alt=\"sirviendo cafe fresco hecho en una prensa francesa\" class=\"wp-image-8985 lazyload\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-5.jpg\" alt=\"sirviendo cafe fresco hecho en una prensa francesa\" class=\"wp-image-8985 lazyload\" width=\"1000\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-5.jpg 640w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-5-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Una prensa francesa de acero inoxidable. Cr\u00e9dito: <a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/unsplash.com\/@clearsky\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Una prensa francesa de acero inoxidable. Cr\u00e9dito: Farsai Chaikulngamdee (opens in a new tab)\"><span style=\"text-decoration: underline\">Farsai Chaikulngamdee<\/span><\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/jimseven.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"James Hoffman es el autor de The World Atlas of Coffee. \u00c9l aconseja usar caf\u00e9 de molienda de tama\u00f1o medio, mezclar despu\u00e9s de cuatro minutos y luego dejar que el caf\u00e9 se extraiga por cinco o siete minutos m\u00e1s. Me cont\u00f3 que \u201cla prensa francesa es uno de los modos m\u00e1s tolerantes para hacer caf\u00e9. Con un tiempo de infusi\u00f3n largo es bastante f\u00e1cil lograr una buena extracci\u00f3n\u201d.  (opens in a new tab)\"><span style=\"text-decoration: underline\">James Hoffman<\/span><\/a> es el autor de <em>The World Atlas of Coffee. <\/em>\u00c9l <a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/jimseven.com\/2008\/11\/13\/french-press-technique\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"James Hoffman es el autor de The World Atlas of Coffee. \u00c9l aconseja usar caf\u00e9 de molienda de tama\u00f1o medio, mezclar despu\u00e9s de cuatro minutos y luego dejar que el caf\u00e9 se extraiga por cinco o siete minutos m\u00e1s. Me cont\u00f3 que \u201cla prensa francesa es uno de los modos m\u00e1s tolerantes para hacer caf\u00e9. Con un tiempo de infusi\u00f3n largo es bastante f\u00e1cil lograr una buena extracci\u00f3n\u201d.  (opens in a new tab)\"><span style=\"text-decoration: underline\">aconseja<\/span><\/a> usar caf\u00e9 de molienda de tama\u00f1o medio, mezclar despu\u00e9s de cuatro minutos y luego dejar que el caf\u00e9 se extraiga por cinco o siete minutos m\u00e1s. Me cont\u00f3 que \u201cla prensa francesa es uno de los modos m\u00e1s tolerantes para hacer caf\u00e9. Con un tiempo de infusi\u00f3n largo es bastante f\u00e1cil lograr una buena extracci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cSin embargo, siempre recomiendo que la gente experimente con moliendas cada vez m\u00e1s finas todas las veces que prepara caf\u00e9\u201d, dijo. \u201cEl caf\u00e9 ser\u00e1 cada vez mejor y luego, de repente, se encontrar\u00e1 con un muro de amargor. En este punto, solo tienes que pasar a una molienda un poco m\u00e1s gruesa y obtendr\u00e1s lo m\u00e1ximo y lo mejor del caf\u00e9 que compres\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo que James destaca es que hay un punto de sobreextracci\u00f3n. Si usas una molienda excesivamente fina, podr\u00edas obtener un caf\u00e9 en el que se han extra\u00eddo demasiados compuestos de sabor amargo y con un sabor desagradable.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-6.jpg\" alt=\"cold brew hecho en una prensa francesa\" class=\"wp-image-8986 lazyload\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-6.jpg\" alt=\"cold brew hecho en una prensa francesa\" class=\"wp-image-8986 lazyload\" width=\"1000\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-6.jpg 640w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-6-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Una prensa francesa y bebidas con hielo. Cr\u00e9dito: <a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/unsplash.com\/@anshu18\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Una prensa francesa y bebidas con hielo. Cr\u00e9dito: Anshu A (opens in a new tab)\"><span style=\"text-decoration: underline\">Anshu A<\/span><\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00f3mo Usar Moliendas M\u00e1s Finas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este es el m\u00e9todo que recomiendo como punto de partida para tu experimentaci\u00f3n con el tama\u00f1o de la molienda.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>El Caf\u00e9<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Usa 35 gr de granos por cada 16 onzas (un poco menos de 475 ml) de agua. El m\u00e9todo de James incluye el uso de una balanza digital para asegurarte de saber exactamente cu\u00e1nto caf\u00e9 y agua est\u00e1s usando y, de ser necesario, regular la cantidad. Muele tu caf\u00e9 a un tama\u00f1o de medio a medio-grueso con un molino de calidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si para ti es importante un caf\u00e9 limpio, prueba tamices para caf\u00e9 para eliminar las finas y las rocas (las part\u00edculas grandes). Descubr\u00ed que pod\u00eda disminuir el tiempo de infusi\u00f3n al usar tamices de 600 y 800 micr\u00f3metros. Las part\u00edculas m\u00e1s grandes hab\u00edan sido eliminadas, lo cual significaba una extracci\u00f3n m\u00e1s consistente. Pero me pareci\u00f3 que desperdici\u00e9 demasiado caf\u00e9 de esta manera.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-7.jpg\" alt=\"cafe recien preparado en una prensa francesa\" class=\"wp-image-8987 lazyload\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-7.jpg\" alt=\"cafe recien preparado en una prensa francesa\" class=\"wp-image-8987 lazyload\" width=\"1000\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-7.jpg 640w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-7-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Vertiendo desde una prensa francesa. Cr\u00e9dito: <a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/unsplash.com\/@nikarthur\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Vertiendo desde una prensa francesa. Cr\u00e9dito: Nik MacMillan (opens in a new tab)\"><span style=\"text-decoration: underline\">Nik MacMillan<\/span><\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>El M\u00e9todo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En tus primeras pruebas, usa agua justo despu\u00e9s del hervor (alrededor de 200\u00b0 F o 93\u2103). Puedes hacerlo hirviendo el agua y luego esperando aproximadamente 30 segundos para que se enfr\u00ede un poco.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Luego de mezclar el caf\u00e9 y el agua para <a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2017\/08\/que-es-la-agitacion-y-como-mejora-mi-cafe-filtrado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Luego de mezclar el caf\u00e9 y el agua para agitarlo, cubre la jarra con la tapa y baja un poco el \u00e9mbolo. \u00c9ste no deber\u00eda tocar el caf\u00e9. El agua se enfr\u00eda r\u00e1pidamente en una jarra de vidrio, as\u00ed que la tapa sirve solo para aislar la infusi\u00f3n durante la extracci\u00f3n. (opens in a new tab)\"><span style=\"text-decoration: underline\">agitarlo<\/span><\/a>, cubre la jarra con la tapa y baja un poco el \u00e9mbolo. \u00c9ste no deber\u00eda tocar el caf\u00e9. El agua se enfr\u00eda r\u00e1pidamente en una jarra de vidrio, as\u00ed que la tapa sirve solo para aislar la infusi\u00f3n durante la extracci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Luego de 7 a 10 minutos, casi todas las part\u00edculas de caf\u00e9 se habr\u00e1n hundido. Vigila esto y toma nota de cu\u00e1ndo est\u00e1s listo para empujar el \u00e9mbolo. Hazlo muy lentamente para evitar que se levanten las finas.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/rachael-gorjestani-BGZHe_sPGVA-unsplash-683x1024.jpg\" alt=\"tomando cafe preparado en prensa francesa\" class=\"wp-image-8988 lazyload\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/rachael-gorjestani-BGZHe_sPGVA-unsplash-683x1024.jpg\" alt=\"tomando cafe preparado en prensa francesa\" class=\"wp-image-8988 lazyload\" width=\"1000\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/rachael-gorjestani-BGZHe_sPGVA-unsplash-683x1024.jpg 683w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/rachael-gorjestani-BGZHe_sPGVA-unsplash-200x300.jpg 200w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/rachael-gorjestani-BGZHe_sPGVA-unsplash-768x1152.jpg 768w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/rachael-gorjestani-BGZHe_sPGVA-unsplash-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/rachael-gorjestani-BGZHe_sPGVA-unsplash-1365x2048.jpg 1365w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/rachael-gorjestani-BGZHe_sPGVA-unsplash-scaled.jpg 1707w\" sizes=\"(max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Disfrutando un caf\u00e9 preparado en prensa francesa. Cr\u00e9dito: <a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/unsplash.com\/@rachaelgorjestani\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Disfrutando un caf\u00e9 preparado en prensa francesa. Cr\u00e9dito: Rachael Gorjestani (opens in a new tab)\"><span style=\"text-decoration: underline\">Rachael Gorjestani<\/span><\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Deja un peque\u00f1o espacio entre la molienda y la malla. A partir de este punto, solo estamos permitiendo que la molienda se sature lo suficiente para hundirse y evitar que la infusi\u00f3n sea fangosa. El <a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2018\/06\/preparar-la-taza-perfecta-de-cafe-turco\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Deja un peque\u00f1o espacio entre la molienda y la malla. A partir de este punto, solo estamos permitiendo que la molienda se sature lo suficiente para hundirse y evitar que la infusi\u00f3n sea fangosa. El caf\u00e9 turco se basa en el mismo concepto. \n\n  (opens in a new tab)\"><span style=\"text-decoration: underline\">caf\u00e9 turco<\/span><\/a> se basa en el mismo concepto. <br><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vierte el caf\u00e9 con cuidado para no perturbar la molienda y deja los \u00faltimos sorbos en la jarra, debajo de la malla. No querr\u00e1s beber esta parte con sedimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahora, repite todo el m\u00e9todo con una molienda m\u00e1s fina y observa si detectas alguna diferencia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Matt Perger me dijo: \u201cPara obtener mejores resultados con la prensa francesa, muele m\u00e1s fino que nunca. Luego muele dos grados m\u00e1s fino\u201d.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-9.jpg\" alt=\"una prensa francesa en accion \" class=\"wp-image-8989 lazyload\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-9.jpg\" alt=\"una prensa francesa en accion \" class=\"wp-image-8989 lazyload\" width=\"1000\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-9.jpg 640w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-9-300x300.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-9-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>La prensa francesa es un m\u00e9todo de extracci\u00f3n f\u00e1cil y econ\u00f3mico. Cr\u00e9dito: <a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/anac_valencia7\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"La prensa francesa es un m\u00e9todo de extracci\u00f3n f\u00e1cil y econ\u00f3mico. Cr\u00e9dito: Ana Valencia (opens in a new tab)\"><span style=\"text-decoration: underline\">Ana Valencia<\/span><\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Adaptando La Temperatura Del Agua Para Moliendas M\u00e1s Finas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando modificas el tama\u00f1o de la molienda, deber\u00edas considerar tambi\u00e9n la temperatura del agua. Dado que una molienda m\u00e1s fina ocupa una mayor superficie, se extraer\u00e1 m\u00e1s r\u00e1pidamente. Bajar la temperatura puede ralentizar la extracci\u00f3n y ayudar a evitar el amargor que ocasiona la sobreextracci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando se usa una molienda de tama\u00f1o medio, podemos bajar de los 200\u00baF (93\u00baC) recomendados para la temperatura del agua. Si usamos agua de aproximadamente 195\u00baF (91\u00baC) y prolongamos la infusi\u00f3n, podemos obtener una taza que es lo suficientemente intensa, pero evitamos las notas amargas de la sobreextracci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si baj\u00e1ramos la temperatura del agua y us\u00e1ramos una molienda gruesa, podr\u00edamos obtener una taza subextra\u00edda, a menos que se prolongue el tiempo de extracci\u00f3n para compensar. El punto clave aqu\u00ed es que todos los factores involucrados se afectan entre s\u00ed. Si cambias uno, probablemente tengas que cambiar otro.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/ivan-calderon-EqReelPJzDk-unsplash-1024x683.jpg\" alt=\"cafe recien preparado en una prensa francesa \" class=\"wp-image-8990 lazyload\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/ivan-calderon-EqReelPJzDk-unsplash-1024x683.jpg\" alt=\"cafe recien preparado en una prensa francesa \" class=\"wp-image-8990 lazyload\" width=\"1000\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/ivan-calderon-EqReelPJzDk-unsplash-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/ivan-calderon-EqReelPJzDk-unsplash-300x200.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/ivan-calderon-EqReelPJzDk-unsplash-768x512.jpg 768w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/ivan-calderon-EqReelPJzDk-unsplash-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/ivan-calderon-EqReelPJzDk-unsplash.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Incluso un completo novato en el caf\u00e9 puede usar el m\u00e9todo de la prensa francesa.<\/em> Cr\u00e9dito:  <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/@ivancalderon?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText\">Ivan Calderon<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero algunas personas prefieren preparar caf\u00e9 con agua hirviendo. Matt Perger <a style=\"color: #000080\" href=\"http:\/\/community.baristahustle.com\/t\/what-temperature-water-do-you-use\/654\/3\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Pero algunas personas prefieren preparar caf\u00e9 con agua hirviendo. Matt Perger dijo: \u201cSoy un gran fan\u00e1tico de la ebullici\u00f3n. No lo puedes arruinar. Y si el caf\u00e9 es bueno, no deber\u00edas \u2018quemarlo\u2019 o hacer algo tan tonto como eso\u201d.  (opens in a new tab)\"><span style=\"text-decoration: underline\">dijo<\/span><\/a>: \u201cSoy un gran fan\u00e1tico de la ebullici\u00f3n. No lo puedes arruinar. Y si el caf\u00e9 es bueno, no deber\u00edas \u2018quemarlo\u2019 o hacer algo tan tonto como eso\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existen tantas maneras distintas para preparar caf\u00e9, que es sumamente importante comprender el concepto de <a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2018\/12\/entendiendo-la-extraccion-del-cafe-para-obtener-la-taza-perfecta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Existen tantas maneras distintas para preparar caf\u00e9, que es sumamente importante comprender el concepto de extracci\u00f3n y jugar con ella. Es cuesti\u00f3n de equilibrar las variables para encontrar el m\u00e9todo perfecto. Prueba diferentes temperaturas, tama\u00f1os de molienda y tiempos de extracci\u00f3n, y determina cu\u00e1l es mejor para ti.  (opens in a new tab)\"><span style=\"text-decoration: underline\">extracci\u00f3n<\/span><\/a> y jugar con ella. Es cuesti\u00f3n de equilibrar las variables para encontrar el m\u00e9todo perfecto. Prueba diferentes temperaturas, tama\u00f1os de molienda y tiempos de extracci\u00f3n, y determina cu\u00e1l es mejor para ti.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-11.jpg\" alt=\"cafe de origen en una prensa francesa y en una taza\" class=\"wp-image-8991 lazyload\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-11.jpg\" alt=\"cafe de origen en una prensa francesa y en una taza\" class=\"wp-image-8991 lazyload\" width=\"1000\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-11.jpg 640w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/french-11-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Caf\u00e9 extra\u00eddo con una prensa francesa de cobre.<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfCu\u00e1l Prensa Francesa?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vale la pena mencionar que la jarra de la prensa francesa est\u00e1ndar no mantiene una <a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/coffee-brewing-methods.com\/how-to-use-a-french-press-coffee-maker\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Vale la pena mencionar que la jarra de la prensa francesa est\u00e1ndar no mantiene una temperatura de infusi\u00f3n constante. &nbsp; (opens in a new tab)\"><span style=\"text-decoration: underline\">temperatura de infusi\u00f3n constante<\/span><\/a>. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si realmente quieres jugar con las variables y encontrar el mejor m\u00e9todo, prueba con una jarra de cer\u00e1mica o agrega una capa de aislamiento a tu jarra de vidrio. Las jarras de acero inoxidable a\u00edslan bien, pero me parece que a\u00f1aden a mi taza un ligero sabor que no me gusta.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/sonny-ravesteijn-53A4xySzRic-unsplash-683x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8993 lazyload\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/sonny-ravesteijn-53A4xySzRic-unsplash-683x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8993 lazyload\" width=\"1000\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/sonny-ravesteijn-53A4xySzRic-unsplash-683x1024.jpg 683w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/sonny-ravesteijn-53A4xySzRic-unsplash-200x300.jpg 200w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/sonny-ravesteijn-53A4xySzRic-unsplash-768x1152.jpg 768w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/sonny-ravesteijn-53A4xySzRic-unsplash-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/sonny-ravesteijn-53A4xySzRic-unsplash-1365x2048.jpg 1365w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/04\/sonny-ravesteijn-53A4xySzRic-unsplash-scaled.jpg 1707w\" sizes=\"(max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Una prensa francesa y granos de caf\u00e9 tostados. Cr\u00e9dito: <a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/unsplash.com\/@supersonnytje\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Una prensa francesa y granos de caf\u00e9 tostados. Cr\u00e9dito: Sonny Ravesteijn (opens in a new tab)\"><span style=\"text-decoration: underline\">Sonny Ravesteijn<\/span><\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entender la extracci\u00f3n puede abrir las puertas a un mundo de experimentaciones con la preparaci\u00f3n de caf\u00e9. Y la prensa francesa da lugar a tantas innovaciones como cualquier otro m\u00e9todo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si usas un molino decente, dejas que tu molienda se sature y empujas el \u00e9mbolo lentamente, no deber\u00edas tener el problema de un caf\u00e9 con sedimentos o sabores fangosos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No tengas miedo de experimentar modificando cada variable. Cambia el tama\u00f1o de molienda, la temperatura del agua y el tiempo de extracci\u00f3n y toma nota de lo que funciona y lo que no.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Tambi\u00e9n te puede gustar <a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2018\/11\/la-verdad-sobre-el-cafe-descafeinado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Tambi\u00e9n te puede gustar La Verdad Sobre El Caf\u00e9 Descafeinado (opens in a new tab)\"><span style=\"text-decoration: underline\">La Verdad Sobre El Caf\u00e9 Descafeinado<\/span><\/a><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por Laura Fornero. Traducci\u00f3n editada por Mar\u00eda Jos\u00e9 Parra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Perfect Daily Grind<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfQuieres Seguir Leyendo Art\u00edculos Como Este? <a style=\"color: #000080\" href=\"http:\/\/eepurl.com\/cikNkf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"\u00bfQuieres Seguir Leyendo Art\u00edculos Como Este? \u00a1Suscr\u00edbete Aqu\u00ed!\n (opens in a new tab)\"><span style=\"text-decoration: underline\">\u00a1Suscr\u00edbete Aqu\u00ed!<\/span><\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La extracci\u00f3n con prensa francesa es uno de los m\u00e9todos m\u00e1s simples y econ\u00f3micos para preparar caf\u00e9. Incluso un completo novato en el caf\u00e9 puede seguir el m\u00e9todo y producir una taza decente. 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