{"id":4071,"date":"2018-09-13T00:00:00","date_gmt":"2018-09-12T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/09\/13\/4-pasos-para-abordar-la-inconsistencia-en-la-tienda-de-cafe\/"},"modified":"2020-01-24T22:13:06","modified_gmt":"2020-01-24T22:13:06","slug":"4-pasos-para-abordar-la-inconsistencia-en-la-tienda-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/09\/13\/4-pasos-para-abordar-la-inconsistencia-en-la-tienda-de-cafe\/","title":{"rendered":"4 Pasos Para Abordar la Inconsistencia en la Tienda de Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

Vamos directo al grano: la inconsistencia es mala para las tiendas de caf\u00e9. Es cierto que debes preparar bebidas buenas, tener una decoraci\u00f3n atractiva y un buen <\/span>marketing<\/span><\/i>. Pero tus productos tambi\u00e9n deben ser consistentes.<\/span><\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9? Porque la consistencia se correlaciona directamente con las ventas.<\/span><\/p>\n

El problema es que al caf\u00e9 de especialidad no le agrada producir un trabajo consistente. Despu\u00e9s de todo, el caf\u00e9 es un arte. La expectativa de que un artesano elabore un producto en serie todos los d\u00edas es esperar que act\u00fae contrariamente a su propia naturaleza. Me gusta llamar a este obst\u00e1culo \u201cLa Variable Invariable\u201d.<\/span><\/p>\n

Read this in English <\/big><\/i><\/b>Shop Inconsistency: 4 Steps to Address The Problem<\/big><\/span><\/i><\/b><\/a><\/p>\n

\"cafe

La Consistencia Y El Negocio (Del Caf\u00e9)<\/b><\/h2>\n

En un art\u00edculo de Forbes, la consistencia era descrita como \u201c<\/span>Una de las 7 Caracter\u00edsticas de una Marca Exitosa [o de un negocio exitoso]<\/span><\/i>\u201d.<\/span><\/p>\n

\u201cCon tantas industrias saturadas de competidores, la inconsistencia es a menudo una raz\u00f3n suficiente para que los consumidores acudan a otro lugar\u201d, escribi\u00f3 el fundador de Audience Bloom, Jayson DeMers.<\/span><\/p>\n

Y esto no podr\u00eda ser m\u00e1s cierto en el mundo del caf\u00e9.<\/span><\/p>\n

La realidad es que la mayor parte de los consumidores tal vez se aventura en una tienda de caf\u00e9 de especialidad para el \u201ccambio de aires\u201d ocasional, \u2014siendo <\/span>ocasional <\/span><\/i>la palabra clave\u2014<\/span>.<\/span><\/i> Sin embargo, d\u00eda tras d\u00eda, estos consumidores habituales regresan a las grandes cadenas, confortados al saber que sus bebidas tendr\u00e1n exactamente el mismo sabor que ten\u00edan las otras 200 veces que lo pidieron.<\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n te puede interesar <\/big><\/b>Servicio: \u00bfEl Paso que Falta para Servir Caf\u00e9 de Especialidad?<\/big><\/span><\/b><\/a><\/em><\/p>\n

\"consumidores

Entonces, la pregunta es: <\/span>\u00bfc\u00f3mo pueden las tiendas de caf\u00e9 de especialidad fabricar el mismo tipo de consistencia (<\/b>es decir<\/i><\/b>, superar la variable invariable) para crear y conservar la esencia de sus negocios<\/b> \u2014los clientes habituales\u2014<\/b>?<\/b><\/p>\n

La buena noticia es que la consistencia y el caf\u00e9 de especialidad no se excluyen entre s\u00ed. De hecho, es bastante f\u00e1cil producir consistencia. Lo \u00fanico que debes hacer es seguir estos cuatro pasos fundamentales:<\/span><\/p>\n

1. Contrata a Baristas Realmente Interesados<\/b><\/h2>\n

Si a tu personal no le interesa lo que se sirve, no importa si los protocolos o procedimientos se <\/span>ponen en pr\u00e1ctica, nunca se lograr\u00e1 la consistencia.<\/span><\/p>\n

El problema es que no todas las personas que contratas considerar\u00e1n al caf\u00e9 como el trabajo de sus vidas. Para algunos siempre ser\u00e1 \u201csolo un trabajo\u201d \u2014y eso est\u00e1 bien\u2014.<\/span><\/p>\n

\"maquina

Presta atenci\u00f3n a estas caracter\u00edsticas. Son indispensables para combatir la variable invariable:<\/span><\/p>\n