{"id":40112,"date":"2026-05-09T16:04:00","date_gmt":"2026-05-09T15:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=40112"},"modified":"2026-05-08T16:44:30","modified_gmt":"2026-05-08T15:44:30","slug":"cafe-de-especialidad-ganando-terreno-turquia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2026\/05\/09\/cafe-de-especialidad-ganando-terreno-turquia\/","title":{"rendered":"El caf\u00e9 de especialidad est\u00e1 ganando terreno en Turqu\u00eda"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-puntos-clave\"><strong>Puntos clave<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La cultura del caf\u00e9 en Turqu\u00eda est\u00e1 evolucionando m\u00e1s all\u00e1 del ritual del <em>cezve<\/em>, que cuenta con 500 a\u00f1os de antig\u00fcedad<\/li>\n\n\n\n<li>Si bien el caf\u00e9 turco sigue siendo un cl\u00e1sico, los consumidores m\u00e1s j\u00f3venes est\u00e1n impulsando la demanda de <em>espresso<\/em>, caf\u00e9 de filtro y bebidas a base de leche<\/li>\n\n\n\n<li>La cultura del caf\u00e9 de especialidad crece fuera de Estambul en ciudades como Ankara, Esmirna y Eski\u015fehir<\/li>\n\n\n\n<li>Marcas turcas de especialidad como Espressolab se expanden con fuerza en los mercados internacionales<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cultura turca siempre se ha asociado con esa taza peque\u00f1a de caf\u00e9 fuerte que lleva su nombre. Esta tradici\u00f3n de 500 a\u00f1os de antig\u00fcedad, en la que el caf\u00e9 se prepara en un <em>cezve <\/em>o un <em>ibrik <\/em>y se sirve espeso y con posos, es m\u00e1s que una simple bebida. <a href=\"https:\/\/courier.unesco.org\/es\/articles\/el-cafe-turco-una-bebida-y-una-cultura\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ha sido reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Es un s\u00edmbolo de la hospitalidad turca que acompa\u00f1a la conversaci\u00f3n, marca el final de una comida e inicia el descanso y el reposo&#8221;, afirma <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/tuncer-akgun-41952b\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tuncer Akg\u00fcn<\/a>, director ejecutivo de <a href=\"https:\/\/www.mehmetefendi.com\/eng\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Kurukahveci Mehmet Efendi<\/a>, una de las tostadoras m\u00e1s antiguas del mundo, fundada en 1871.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque su cultura del caf\u00e9 est\u00e1 evolucionando. En ciudades como Estambul, Ankara e Izmir, cafeter\u00edas y tostadores de especialidad est\u00e1n abriendo junto a cafeter\u00edas centenarias. Los campeones turcos de baristas compiten en el \u00e1mbito internacional y una nueva generaci\u00f3n de j\u00f3venes consumidores est\u00e1 deseosa de explorar nuevos m\u00e9todos de preparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Tambi\u00e9n te puede interesar nuestro art\u00edculo <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/10\/23\/industria-cafe-especialidad-comiendo-a-si-misma\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>La industria del caf\u00e9 de especialidad se est\u00e1 comiendo a s\u00ed misma<\/em><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/Servicio-de-cafe.jpg\" alt=\"Servicio de cafe\u0301\" class=\"wp-image-40256 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/Servicio-de-cafe.jpg\" alt=\"Servicio de cafe\u0301\" class=\"wp-image-40256 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/Servicio-de-cafe.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/Servicio-de-cafe-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/Servicio-de-cafe-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-la-cultura-del-cafe-turco-y-la-del-cafe-de-especialidad-conviven\"><strong>La cultura del caf\u00e9 turco y la del caf\u00e9 de especialidad conviven<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si bien el t\u00e9 es la segunda bebida m\u00e1s consumida en Turqu\u00eda, el pa\u00eds cuenta con una larga tradici\u00f3n en el consumo de caf\u00e9. <a href=\"https:\/\/edition-cnn-com.translate.goog\/2025\/08\/26\/travel\/turkey-coffee-istanbul-ottoman-empire?_x_tr_sl=en&amp;_x_tr_tl=es&amp;_x_tr_hl=en&amp;_x_tr_pto=wapp\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Las primeras cafeter\u00edas abrieron sus puertas a mediados del siglo XVI<\/a> en Estambul, convirti\u00e9ndose en importantes espacios sociales y transformando r\u00e1pidamente la vida cultural.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hoy en d\u00eda, el caf\u00e9 turco se mantiene como una parte importante de la vida cotidiana en el pa\u00eds y representa hasta el 70 % del consumo. &#8220;Sigue siendo la variedad de caf\u00e9 m\u00e1s popular, aunque el consumo de caf\u00e9 de filtro y <em>espresso <\/em>ha crecido r\u00e1pidamente en los \u00faltimos diez a\u00f1os&#8221;, explica Tuncer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Internacional del Caf\u00e9, <a href=\"https:\/\/link-springer-com.translate.goog\/article\/10.1186\/s42779-022-00124-9?error=cookies_not_supported&amp;code=4d09103f-c441-4ce6-9dbe-4585adc2cf51&amp;_x_tr_sl=en&amp;_x_tr_tl=es&amp;_x_tr_hl=en&amp;_x_tr_pto=wapp\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">el consumo de caf\u00e9 en Turqu\u00eda ha aumentado una media de 15,6 % anual<\/a>. Si bien el caf\u00e9 instant\u00e1neo representa gran parte de este crecimiento, la poblaci\u00f3n se va mostrando interesada por una gama m\u00e1s amplia de m\u00e9todos de preparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;El caf\u00e9 turco no est\u00e1 pensado para consumirse con prisas o sobre la marcha. Por eso, el <em>espresso <\/em>y el filtrado son incorporaciones bienvenidas&#8221;, explica Tuncer. &#8220;Cada vez m\u00e1s gente prefiere diferentes tipos de preparaciones para distintas ocasiones a lo largo del d\u00eda&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las generaciones m\u00e1s j\u00f3venes est\u00e1n impulsando la tendencia hacia el <em>espresso<\/em>, las bebidas a base de leche y el caf\u00e9 de filtro. Este cambio es m\u00e1s visible en las grandes ciudades, donde las cadenas internacionales han acelerado la concientizaci\u00f3n de los consumidores y convertido a Turqu\u00eda en uno de los mercados de caf\u00e9 de marca de m\u00e1s r\u00e1pido crecimiento en Europa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Aunque el consumo de caf\u00e9 <em>per c\u00e1pita<\/em> en Turqu\u00eda va a la zaga de Europa, el inter\u00e9s por el caf\u00e9 de especialidad va aumentando r\u00e1pidamente&#8221;, afirma <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/taylan-kurt-639364378\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Taylan Kurt<\/a>, director de <em>marketing <\/em>de <a href=\"https:\/\/spadacoffee.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Spada Roastery<\/a> en Estambul, que abri\u00f3 unas instalaciones de 500 m\u00b2 en 2024 para ampliar su capacidad de tueste. &#8220;Para los consumidores j\u00f3venes en particular, el caf\u00e9 se est\u00e1 convirtiendo en un espacio social, un momento compartido y una forma de expresi\u00f3n personal. Factores como la frescura, el perfil de tueste, el origen y la preparaci\u00f3n van cobrando relevancia&#8221;.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/Bolsa-de-cafe-tostado.jpg\" alt=\"Bolsa de cafe\u0301 tostado\" class=\"wp-image-40257 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/Bolsa-de-cafe-tostado.jpg\" alt=\"Bolsa de cafe\u0301 tostado\" class=\"wp-image-40257 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/Bolsa-de-cafe-tostado.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/Bolsa-de-cafe-tostado-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/Bolsa-de-cafe-tostado-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-el-auge-del-cafe-de-especialidad-mas-alla-de-estambul\"><strong>El auge del caf\u00e9 de especialidad m\u00e1s all\u00e1 de Estambul<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante a\u00f1os, Estambul, la ciudad m\u00e1s grande del pa\u00eds, fue el centro del movimiento del caf\u00e9 de especialidad en Turqu\u00eda. &#8220;Si bien se mantiene como el centro cafetero m\u00e1s grande y desarrollado, Ankara, as\u00ed como otras ciudades como Esmirna y Eski\u015fehir, se est\u00e1n convirtiendo en importantes centros cafeteros&#8221;, afirma Tuncer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;En los \u00faltimos a\u00f1os, estamos observando una afluencia mucho mayor en los festivales de caf\u00e9 de Ankara, Esmirna, Eski\u015fehir y Antalya. En todos esos lugares, los j\u00f3venes entusiastas son los principales impulsores&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ankara, la capital, cuenta con una red creciente de tostadores, tiendas y baristas competidores que refleja el mercado de Estambul. &#8220;Debido a la estructura, el car\u00e1cter y la poblaci\u00f3n de la ciudad, hay muchas cafeter\u00edas <em>boutique<\/em>. Se apoyan mutuamente a trav\u00e9s de eventos y concursos locales&#8221;, afirma Taylan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paper Roasting gestiona varias cafeter\u00edas en Ankara, incluida una tostadora insignia con un laboratorio de formaci\u00f3n. Tostadores y cafeter\u00edas como Tetra N Roastery, PROD, ROR y Rispetto tambi\u00e9n est\u00e1n dando a conocer perfiles de tueste m\u00e1s ligeros y nuevos m\u00e9todos de preparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aun as\u00ed, existen retos al tender puentes entre lo antiguo y lo nuevo. &#8220;El concepto de caf\u00e9 de calidad a\u00fan no est\u00e1 ampliamente aceptado&#8221;, afirma Taylan. &#8220;Todav\u00eda hay muchos clientes que beben caf\u00e9 como parte de su rutina diaria sin comprender ni apreciar su calidad. Algunos acuden a una cafeter\u00eda por su decoraci\u00f3n, sin comprender la experiencia que les ofrece&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Para mejorar esto hay que ofrecer y explicar qu\u00e9 es un buen caf\u00e9, ir m\u00e1s all\u00e1 de simplemente beberlo como rutina diaria, centrarse en la calidad de la taza y preparar y servir el caf\u00e9 de forma individualizada&#8221;.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/EspressoLab.jpg\" alt=\"EspressoLab\" class=\"wp-image-40258 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/EspressoLab.jpg\" alt=\"EspressoLab\" class=\"wp-image-40258 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/EspressoLab.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/EspressoLab-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/EspressoLab-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-las-marcas-de-cafe-turco-se-expanden-a-nivel-internacional\"><strong>Las marcas de caf\u00e9 turco se expanden a nivel internacional<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A medida que crece el mercado nacional del caf\u00e9 de especialidad en Turqu\u00eda, las marcas miran hacia el exterior. Espressolab, de Estambul, es el ejemplo m\u00e1s evidente. <a href=\"https:\/\/www-kocaelitv-com-tr.translate.goog\/espressolabtan-400-magaza-atagi-orta-asyadaki-ilk-durak-kazakistan-oldu?_x_tr_sl=en&amp;_x_tr_tl=es&amp;_x_tr_hl=en&amp;_x_tr_pto=wapp&amp;_x_tr_hist=true\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Esta tostadora de especialidad alcanz\u00f3 las 400 tiendas en todo el mundo a finales de 2025<\/a>, tras su lanzamiento en pa\u00edses como Alemania, Portugal, Marruecos, Emiratos \u00c1rabes Unidos y Kazajist\u00e1n.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra marca de Estambul, 1401 Coffee, tambi\u00e9n planea expandirse internacionalmente. Su objetivo es alcanzar las 200 tiendas en todo el mundo para 2030, teniendo como mercados clave Alemania, Reino Unido y Emiratos \u00c1rabes Unidos.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El barista y campe\u00f3n turco de tueste de caf\u00e9 Serkan Sagsoz abri\u00f3 Julith Coffee en Dub\u00e1i. <a href=\"https:\/\/forbes.com.mx\/el-cafe-geisha-panameno-marca-otro-record-al-venderse-un-kilo-por-mas-de-30000-dolares\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">El concepto de estilo <em>omakase<\/em> fue noticia el a\u00f1o pasado<\/a>, cuando adquiri\u00f3 el caf\u00e9 ganador de Best of Panama 2025 por un precio r\u00e9cord de US $30 204\/kg.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por su parte, Kurukahveci Mehmet Efendi exporta a 60 pa\u00edses, manteniendo viva la tradici\u00f3n del caf\u00e9 turco. &#8220;Es un honor para nosotros contribuir a dar a conocer el caf\u00e9 turco tanto en los mercados existentes como en los nuevos&#8221;, afirma Tuncer.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/Tostador-de-cafe-en-Turquia.jpg\" alt=\"Tostador de cafe\u0301 en Turqui\u0301a\" class=\"wp-image-40259 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/Tostador-de-cafe-en-Turquia.jpg\" alt=\"Tostador de cafe\u0301 en Turqui\u0301a\" class=\"wp-image-40259 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/Tostador-de-cafe-en-Turquia.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/Tostador-de-cafe-en-Turquia-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/Tostador-de-cafe-en-Turquia-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cual-es-el-futuro-del-mercado-del-cafe-de-especialidad-en-turquia\"><strong>\u00bfCu\u00e1l es el futuro del mercado del caf\u00e9 de especialidad en Turqu\u00eda?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/es.marketscreener.com\/noticias\/crecimiento-del-pib-de-turqu-a-en-2025-alcanza-el-3-6-ligeramente-por-debajo-de-lo-previsto-ce7e5cdcdc8af123\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">A medida que la econom\u00eda turca contin\u00faa al alza<\/a>, el mercado del caf\u00e9 de especialidad del pa\u00eds tiene un gran potencial para seguir prosperando. Los datos del World Coffee Portal muestran que el mercado de las cafeter\u00edas de marca turcas creci\u00f3 12,6 % en los \u00faltimos cinco a\u00f1os. Super\u00f3 los 3800 establecimientos a pesar de un contexto econ\u00f3mico dif\u00edcil.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las infraestructuras llegan a la altura de las ambiciones. En 2022, Espressolab inaugur\u00f3 su tostadur\u00eda en Estambul, una instalaci\u00f3n de 6000 m\u00b2 reconocida como el mayor centro de experiencias de caf\u00e9 de Europa, que recibe a m\u00e1s de 10 000 visitantes al d\u00eda. Es una declaraci\u00f3n de intenciones: Turqu\u00eda quiere contribuir a definir la cultura mundial del caf\u00e9 de especialidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El pa\u00eds cuenta adem\u00e1s con una ventaja \u00fanica: puede cultivar caf\u00e9, aunque a peque\u00f1a escala. Durante m\u00e1s de 40 a\u00f1os, <a href=\"https:\/\/www-hurriyetdailynews-com.translate.goog\/climate-change-brings-coffee-production-to-antalya-192783?_x_tr_sl=en&amp;_x_tr_tl=es&amp;_x_tr_hl=en&amp;_x_tr_pto=wapp\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">el Centro de Investigaci\u00f3n Agr\u00edcola del Mediterr\u00e1neo Occidental (BATEM) ha intentado cultivar caf\u00e9 en Antalya conforme el cambio clim\u00e1tico calienta la regi\u00f3n<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Llevamos varios a\u00f1os apoyando una finca cafetera experimental cerca de Antalya&#8221;, afirma Tuncer. &#8220;El agricultor utiliza m\u00e9todos de cultivo totalmente ecol\u00f3gicos y realiza plantaciones mixtas con papaya y otros \u00e1rboles tropicales, lo que crea interesantes notas de sabor&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Aunque la mayor parte de los rendimientos actuales son m\u00e1s adecuados para caf\u00e9s de filtro, es posible que en el futuro podamos crear un caf\u00e9 \u00fanico cultivado en Turqu\u00eda&#8221;, a\u00f1ade Tuncer, una visi\u00f3n audaz para un pa\u00eds que, al mismo tiempo, honra su pasado y da forma al futuro de su industria cafetera.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/Tostadores-turcos-de-cafe.jpg\" alt=\"Tostadores turcos de cafe\u0301\" class=\"wp-image-40260 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/Tostadores-turcos-de-cafe.jpg\" alt=\"Tostadores turcos de cafe\u0301\" class=\"wp-image-40260 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/Tostadores-turcos-de-cafe.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/Tostadores-turcos-de-cafe-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/Tostadores-turcos-de-cafe-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El mercado del caf\u00e9 en Turqu\u00eda se encuentra en una encrucijada poco habitual. Su arraigada tradici\u00f3n cultural le proporciona cimientos fuertes, mientras que una base de consumidores joven y curiosa le aporta la energ\u00eda necesaria para crecer de forma sostenible.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La proliferaci\u00f3n de cafeter\u00edas y tostadores de especialidad, junto al cambio de percepci\u00f3n sobre la calidad y las nuevas formas de disfrutar del caf\u00e9, est\u00e1 dando lugar a un mercado apasionante que seguir\u00e1 prosperando.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee nuestra <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/11\/05\/guia-sector-cafetero-costa-de-marfil\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>gu\u00eda del sector cafetero en Costa de Marfil<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cr\u00e9ditos de las im\u00e1genes: <a href=\"https:\/\/www.mehmetefendi.com\/eng\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Kurukahveci Mehmet Efendi<\/a>, <a href=\"https:\/\/spadacoffee.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Terrapl\u00e9n Spada<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por Almudena Torrecilla Aznar. Traducci\u00f3n editada por Alejandra Soto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este? <a href=\"https:\/\/us11.list-manage.com\/subscribe?u=b503535b202ea15a91e2ffa96&amp;id=9597faf004\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a1Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed!<\/a>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Puntos clave La cultura turca siempre se ha asociado con esa taza peque\u00f1a de caf\u00e9 fuerte que lleva su nombre. Esta tradici\u00f3n de 500 a\u00f1os de antig\u00fcedad, en la que el caf\u00e9 se prepara en un cezve o un ibrik y se sirve espeso y con posos, es m\u00e1s que una simple bebida. 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