{"id":3979,"date":"2018-08-09T00:00:00","date_gmt":"2018-08-08T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/08\/09\/como-el-cafe-especial-contribuye-a-superar-la-crisis-en-venezuela\/"},"modified":"2020-04-14T19:19:34","modified_gmt":"2020-04-14T17:19:34","slug":"como-el-cafe-especial-contribuye-a-superar-la-crisis-en-venezuela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/08\/09\/como-el-cafe-especial-contribuye-a-superar-la-crisis-en-venezuela\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo el Caf\u00e9 Especial Contribuye a Superar la Crisis en Venezuela"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Actualmente, Venezuela es conocida por el petr\u00f3leo, jugadores de baseball y la alegr\u00eda de su gente. Sin embargo, \u00bfsab\u00edas que hace m\u00e1s de 100 a\u00f1os <\/span><a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/www.reuters.com\/article\/us-venezuela-nicaragua-coffee-insight\/as-venezuela-coffee-output-sinks-it-swaps-oil-to-import-nicaraguan-beans-idUSKBN0LX1EY20150301\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\"><span style=\"text-decoration: underline\">se le conoc\u00eda por su caf\u00e9 <\/span><span style=\"font-weight: 400\"><span style=\"text-decoration: underline\">Ar\u00e1bica<\/span><span style=\"font-weight: 400\"> <span style=\"text-decoration: underline\">y su cacao<\/span><\/span><\/span><\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">?<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Luego de haber sido golpeada por una crisis pol\u00edtica y econ\u00f3mica, sus emprendedores una vez m\u00e1s est\u00e1n interesados en el caf\u00e9. &nbsp;\u00bfPodr\u00eda ser el \u201cgrano dorado\u201d parte de la soluci\u00f3n?<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><b><i><big>Read this in English&nbsp;<\/big><\/i><\/b><a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2018\/07\/coffee-vs-crisis-how-specialty-coffee-is-thriving-in-venezuela\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b><i><span style=\"text-decoration: underline\"><big>Coffee vs Crisis: How Specialty Coffee Is Thriving in Venezuela<\/big><\/span><\/i><\/b><\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/crisis-economica.jpg\" alt=\"crisis economica\" class=\"wp-image-33646 lazyload\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/crisis-economica.jpg\" alt=\"crisis economica\" class=\"wp-image-33646 lazyload\" width=\"1000\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400\">Vista desde La Trinidad, una finca de caf\u00e9 en Tovar, M\u00e9rida, Venezuela. Cr\u00e9dito:&nbsp;<\/span><\/i><a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cafe.trinidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400\"><span style=\"text-decoration: underline\">Caf\u00e9 Trinidad<\/span><\/span><\/i><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>Una Vista General de la Historia de Venezuela<\/b><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><b>Antes<\/b><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">En la d\u00e9cada de <\/span><b>1940<\/b><span style=\"font-weight: 400\">, despu\u00e9s del auge del petr\u00f3leo, <\/span><a style=\"color: #000080\" href=\"http:\/\/www.country-data.com\/cgi-bin\/query\/r-14526.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\"><span style=\"text-decoration: underline\">las grandes ciudades ofrec\u00edan una nueva y mejor vida para las personas que viv\u00edan en el campo<\/span><\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">En la d\u00e9cada de <\/span><b>1950<\/b><span style=\"font-weight: 400\">, despu\u00e9s de la Segunda Guerra Mundial, <\/span><a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/www.nytimes.com\/2002\/05\/22\/world\/descendants-of-venezuelan-immigrants-flee-to-old-country.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\"><span style=\"text-decoration: underline\">los refugiados llegaron a Venezuela<\/span><\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">, un pa\u00eds que en aquella \u00e9poca era considerado como una tierra de oportunidades.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Para la d\u00e9cada de <\/span><b>1980<\/b><span style=\"font-weight: 400\">, Venezuela era conocida como <\/span><a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/www.businessinsider.com\/charts-venezuelas-economic-tragedy-2017-9\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\"><span style=\"text-decoration: underline\">una de las econom\u00edas m\u00e1s fuertes del mundo<\/span><\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Mucho ha cambiado desde entonces.<\/span><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><b>Ahora<\/b><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">En la actualidad, <\/span><a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/www.cfr.org\/backgrounder\/venezuela-crisis\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\"><span style=\"text-decoration: underline\">Venezuela es un pa\u00eds que vive una crisis pol\u00edtica y econ\u00f3mica<\/span><\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">. En febrero, <\/span><a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/www.ohchr.org\/en\/NewsEvents\/Pages\/DisplayNews.aspx?NewsID=22646&amp;LangID=E\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\"><span style=\"text-decoration: underline\">expertos de las Naciones Unidas para los derechos humanos declararon que<\/span><\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\"> \u201cMillones de personas est\u00e1n sufriendo la falta de alimentos y de medicinas b\u00e1sicas, escasez de algunos productos incluyendo los de higiene personal, cortes de energ\u00eda y p\u00e9simas condiciones de vivienda y de calidad de vida&#8221;.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">El diario vivir es una lucha constante para la mayor\u00eda de los venezolanos. Pero creo que lo que verdaderamente mantiene unido a este pa\u00eds es el esp\u00edritu de los emprendedores, los corazones de las personas que siguen creyendo en \u00e9l y la voluntad de sus ciudadanos trabajadores.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><b><i><big>Tambi\u00e9n te puede gustar&nbsp;<\/big><\/i><\/b><a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2016\/11\/vida-del-tostador-como-vender-cafe-de-especialidad-durante-una-crisis-financiera\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b><i><span style=\"text-decoration: underline\"><big>Vida del Tostador: C\u00f3mo Vender Caf\u00e9 de Especialidad Durante una Crisis Financiera<\/big><\/span><\/i><\/b><\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Honey-and-washed-processed-coffees.jpg\" alt=\"cafe honey\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Honey-and-washed-processed-coffees.jpg\" alt=\"cafe honey\" width=\"1000\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400\">Caf\u00e9s de proceso lavado y honey se secan en La Trinidad, Venezuela. Cr\u00e9dito:&nbsp;<\/span><\/i><a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cafe.trinidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400\"><span style=\"text-decoration: underline\">Caf\u00e9 Trinidad<\/span><\/span><\/i><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>Emprendimiento Frente a la Adversidad<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">El <\/span><a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/thegedi.org\/countries\/venezuela\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\"><span style=\"text-decoration: underline\">2018 Global Entrepreneurship Index<\/span><\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\"> dice que, a pesar de que Venezuela ocupa el lugar 126 entre 137 pa\u00edses, tambi\u00e9n es el 22\u00ba en el indicador de Habilidades de Creaci\u00f3n de Empresa (<\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">Start-Up<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">). Este indicador mide la confianza de las personas para iniciar un negocio. Incluso con las condiciones adversas del pa\u00eds, los venezolanos son empresarios.<\/span><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><b>Retos que Enfrentan los Emprendedores Venezolanos<\/b><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Los emprendedores de todo el mundo generalmente se enfrentan a preguntas tales como:<\/span><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li style=\"font-weight: 400\"><i><span style=\"font-weight: 400\">\u00bfCu\u00e1l es mi mercado objetivo?<\/span><\/i><\/li><li style=\"font-weight: 400\"><i><span style=\"font-weight: 400\">\u00bfC\u00f3mo puedo promover mejor mi negocio?<\/span><\/i><\/li><li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">\u00bfQu\u00e9 debo hacer para que mis clientes regresen?<\/span><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Sin embargo, los empresarios venezolanos enfrentan desaf\u00edos adicionales, como:<\/span><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">El aumento constante de los precios de bienes y servicios como resultado de la inflaci\u00f3n.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">La falta de materias primas b\u00e1sicas.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Temores por la seguridad personal, debido a las crecientes tasas de criminalidad.<\/span><\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/brewing-methods.jpg\" alt=\"metodos de preparacion\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/brewing-methods.jpg\" alt=\"metodos de preparacion\" width=\"1000\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400\">Dispositivos de preparaci\u00f3n de caf\u00e9 a la venta en Caf\u00e9 Mulata, Venezuela. Cr\u00e9dito:&nbsp;<\/span><\/i><a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cafemulata\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400\"><span style=\"text-decoration: underline\">Caf\u00e9 Mulata<\/span><\/span><\/i><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">A pesar de tener un apoyo limitado del gobierno, los empresarios venezolanos han podido continuar ofreciendo sus productos y servicios a sus clientes. Lo logran invirtiendo en su propia capacitaci\u00f3n profesional y desarrollando nuevas ideas a trav\u00e9s de la investigaci\u00f3n en l\u00ednea.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Pedro Aguilar Caballero, ingeniero qu\u00edmico dijo: &#8220;A nivel personal, estoy emocionado de ver que, todos los d\u00edas, los nuevos profesionales se capacitan; creo que este noble esfuerzo, en una escala muy peque\u00f1a, contribuye a [la formaci\u00f3n de] nuevos profesionales que cultivan la cultura y el caf\u00e9 en el pa\u00eds &#8220;.<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/cappuccino-2.jpg\" alt=\"cappuccino\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/cappuccino-2.jpg\" alt=\"cappuccino\" width=\"1000\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400\">Caf\u00e9 y reposter\u00eda en Caf\u00e9 Mulata, Venezuela. Cr\u00e9dito:&nbsp;<\/span><\/i><a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cafemulata\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400\"><span style=\"text-decoration: underline\">Caf\u00e9 Mulata<\/span><\/span><\/i><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>Cultura del Caf\u00e9 en Venezuela<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Hacia el oeste de Venezuela, a orillas de un gran lago, se encuentra Maracaibo, &#8220;La Tierra del Sol Amada&#8221;. Maracaibo tambi\u00e9n es conocida como la cuna de la industria petrolera venezolana. Su suelo rico y negro da vida a personas trabajadoras, alegres y divertidas.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Pero el verdadero encanto de esta ciudad proviene de sus cafeter\u00edas.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">La ciudad se despierta temprano. A pesar del clima c\u00e1lido, sus ciudadanos disfrutan de una taza de caf\u00e9 caliente antes de comenzar sus d\u00edas.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Y caminando por Maracaibo a las 4 pm, te resultar\u00e1 dif\u00edcil ver una mesa libre en una tienda de caf\u00e9 local. Sus dise\u00f1os modernos, delicioso caf\u00e9 y una excelente atenci\u00f3n al cliente hacen que los locales regresen.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Actualmente hay una peque\u00f1a escena de la cultura del caf\u00e9 de especialidad, pero Venezuela ha sido un pa\u00eds consumidor de caf\u00e9 desde antes de la fundaci\u00f3n de la rep\u00fablica.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">En el <\/span><a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/books.google.hn\/books?id=Lys-DwAAQBAJ&amp;pg=PA104&amp;lpg=PA104&amp;dq=coffee+jose+gumilla+in+venezuela+history&amp;source=bl&amp;ots=ho3pciGjuy&amp;sig=w92O2MqIC9aLMjDAY8nmbqmj118&amp;hl=en&amp;sa=X&amp;ved=0ahUKEwjA5o-Kl5vcAhUyw1kKHRzRDdsQ6AEIYTAL#v=onepage&amp;q=coffee%20jose%20gumilla%20in%20venezuela%20history&amp;f=false\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400\"><span style=\"text-decoration: underline\">Historical Dictionary of Venezuela<\/span><\/span><\/i><\/a><span style=\"font-weight: 400\">, Tom\u00e1s Straka, Guillermo Guzm\u00e1n Mirabal y Alejandro E. C\u00e1ceres escriben: &#8220;[El caf\u00e9] lleg\u00f3 a Venezuela en la d\u00e9cada de 1730 a trav\u00e9s de misioneros espa\u00f1oles &#8230; Durante la d\u00e9cada de 1770, se introdujo en las haciendas cercanas a Caracas&#8221;. Es decir, que el consumo de esta preciosa bebida tiene ra\u00edces profundas.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Y Pedro Aguilar Caballero explica que &#8220;aunque no hay [producci\u00f3n de] caf\u00e9 especial, hay una creciente subcultura&#8221;.<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/tomando-cafe.jpg\" alt=\"tomando cafe\" class=\"wp-image-33649 lazyload\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/tomando-cafe.jpg\" alt=\"tomando cafe\" class=\"wp-image-33649 lazyload\" width=\"1000\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400\">Tomando una taza de caf\u00e9 caliente en las calles de Maracaibo, &#8221; La Tierra del Sol Amada &#8220;.<\/span><\/i><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>El Caf\u00e9 de Especialidad Empieza a Prosperar<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Este inter\u00e9s creciente, dijo, ha incentivado a muchas personas a convertirse en tostadores y productores de caf\u00e9. Tambi\u00e9n ha dado lugar a m\u00e1s <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">Q-Graders<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\"> certificados, que&nbsp;<\/span><a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2017\/05\/que-es-el-programa-q-grader-deberias-considerarlo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\"><span style=\"text-decoration: underline\">son capaces de analizar el caf\u00e9 Ar\u00e1bica a trav\u00e9s del olfato y el gusto<\/span><\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">, as\u00ed como a m\u00e1s personas certificadas por la Specialty Coffee Association.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Pedro dice que espera que estas medidas lleven a la recuperaci\u00f3n de la industria cafetera venezolana. \u00c9l espera que toda la pasi\u00f3n que tienen estas personas traer\u00e1 de regreso &#8220;la importancia que este producto tuvo en el pasado&#8221;.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Los m\u00e9todos de extracci\u00f3n m\u00e1s tradicionales siguen siendo el&nbsp;<\/span><a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2017\/01\/guia-de-filtros-de-tela-amigables-con-el-planeta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\"><span style=\"text-decoration: underline\">filtro de tela<\/span><\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\"> (tambi\u00e9n conocido como manga) y <\/span><i><span style=\"font-weight: 400\">espresso<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400\">. Sin embargo, cada vez es m\u00e1s com\u00fan ver en los men\u00fas de tiendas de caf\u00e9: Clever, AeroPress o Chemex.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Esto crea un efecto domin\u00f3, en el que se espera que los micro tostadores proporcionen granos de calidad. Esta demanda llega a las fincas, en donde los productores est\u00e1n trabajando para lograr est\u00e1ndares m\u00e1s altos de caf\u00e9 verde.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Aitor Romano, asesor de marca de restaurantes me dijo que el caf\u00e9 de Venezuela tiene un incre\u00edble potencial debido a la&nbsp;<\/span><a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2018\/04\/que-es-un-terroir-y-por-que-es-importante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\"><span style=\"text-decoration: underline\">posici\u00f3n geogr\u00e1fica, un clima estable y por su condici\u00f3n atmosf\u00e9rica<\/span><\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">.<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Blending-specialty-coffee.jpg\" alt=\"preparando cafe\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Blending-specialty-coffee.jpg\" alt=\"preparando cafe\" width=\"1000\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400\">Blend de caf\u00e9 especial con m\u00e9todos tradicionales de preparaci\u00f3n; en Caf\u00e9 Mulata, se usa un filtro de tela tradicional para preparar caf\u00e9 con un m\u00e9todo de vertido. Cr\u00e9dito: <a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cafemulata\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"text-decoration: underline\">Caf\u00e9 Mulata<\/span><\/a><\/span><\/i><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>\u00bfUna Tierra F\u00e9rtil Para Negocios de Caf\u00e9?<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Entonces, \u00bfcu\u00e1les son las condiciones para lanzar un negocio de caf\u00e9 en Venezuela? Romano me dijo: &#8220;No son las mejores, pero son buenas&#8221;.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Y como dice el due\u00f1o de la tienda de caf\u00e9, Samer Noueihed, &#8220;en estos momentos dif\u00edciles de la coyuntura pol\u00edtica, social y econ\u00f3mica, el caf\u00e9 renace como una alternativa para tomar un momento para relajarse&#8221;.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Tambi\u00e9n dijo &#8220;Es cierto que los propietarios de negocios tienen muchos desaf\u00edos por delante, pero los venezolanos han demostrado en varias ocasiones que podemos hacer cosas interesantes y ofrecer muchas alternativas a los locales. Los consumidores est\u00e1n abiertos a nuevos conceptos. Tambi\u00e9n son m\u00e1s exigentes; esperan que mantengamos los est\u00e1ndares de nuestro negocio. <\/span><b>Las cosas van a cambiar para mejor<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> &#8220;.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">La incertidumbre econ\u00f3mica que azota al pa\u00eds, <\/span><a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/www.bbc.com\/news\/world-latin-america-42398814\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400\"><span style=\"text-decoration: underline\">donde los costos de la materia prima aumentan todos los d\u00edas, ya sea por la inflaci\u00f3n o la escasez<\/span><\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">, es vivida por todos los propietarios de negocios. Sin embargo, la demanda de los consumidores est\u00e1 aumentando y, entre los profesionales especializados en caf\u00e9, el optimismo es alto.<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Cafe-Mulata.jpg\" alt=\"Cafe Mulata\" class=\"wp-image-33644 lazyload\" width=\"1000\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Cafe-Mulata.jpg\" alt=\"Cafe Mulata\" class=\"wp-image-33644 lazyload\" width=\"1000\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400\">Caf\u00e9 Mulata en Maracaibo, Venezuela. Cr\u00e9dito:&nbsp;<a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cafemulata\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"text-decoration: underline\">Caf\u00e9 Mulata<\/span><\/a><\/span><\/i><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>En Nuestro Camino Hacia Mejores D\u00edas<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">El caf\u00e9 especial tiene un largo camino por recorrer en Venezuela; el pa\u00eds en s\u00ed tiene un largo camino por recorrer. Mientras escribo estas l\u00edneas, la crisis est\u00e1 empujando a muchas personas a tomar decisiones dif\u00edciles: algunos eligen abandonar el pa\u00eds en busca de mejores condiciones de vida, mientras que otros optan por quedarse y buscar nuevas empresas.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Pero, \u00bfno es este el verdadero significado de la palabra &#8220;crisis&#8221;? En \u00faltimas, todos deben decidir qu\u00e9 camino tomar.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Y las personas que siguen apostando por nuestro pa\u00eds (emprendedores, propietarios de negocios, productores de caf\u00e9 y clientes) tienen el poder de traer a Venezuela nuevamente a la escena mundial del caf\u00e9. Las personas que anhelan el cambio pueden lograrlo.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Quiz\u00e1s alg\u00fan d\u00eda, el nombre de Venezuela sea, una vez m\u00e1s, conocido por su caf\u00e9.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><b><i><big>\u00bfTe gust\u00f3 este art\u00edculo? Lee&nbsp;<\/big><\/i><\/b><a style=\"color: #000080\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2016\/11\/vida-del-tostador-como-vender-cafe-de-especialidad-durante-una-crisis-financiera\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b><i><span style=\"text-decoration: underline\"><big>Vida del Tostador: C\u00f3mo Vender Caf\u00e9 de Especialidad Durante una Crisis Financiera<\/big><\/span><\/i><\/b><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400\">Traducido por Alejandra M. Hern\u00e1ndez. Traducci\u00f3n editada por Mar\u00eda Jos\u00e9 Parra.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400\">Todos los puntos de vista dentro de este art\u00edculo de opini\u00f3n pertenecen al escritor invitado, y no reflejan la postura de Perfect Daily Grind. Perfect Daily Grind cree en promover el debate sobre temas de actualidad dentro de la industria, y por eso busca representar las opiniones de todas las partes.<\/span><\/i><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><b><big>\u00bfQuieres Seguir Leyendo Art\u00edculos Como Este?&nbsp;<\/big><\/b><a style=\"color: #000080\" href=\"http:\/\/eepurl.com\/cikNkf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b><big><span style=\"text-decoration: underline\">\u00a1Suscr\u00edbete Aqu\u00ed!<\/span><\/big><\/b><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Actualmente, Venezuela es conocida por el petr\u00f3leo, jugadores de baseball y la alegr\u00eda de su gente. Sin embargo, \u00bfsab\u00edas que hace m\u00e1s de 100 a\u00f1os se le conoc\u00eda por su caf\u00e9 Ar\u00e1bica y su cacao? 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