{"id":39464,"date":"2026-04-02T14:04:00","date_gmt":"2026-04-02T13:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=39464"},"modified":"2026-04-02T15:11:59","modified_gmt":"2026-04-02T14:11:59","slug":"podria-el-hojicha-ser-el-proximo-matcha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2026\/04\/02\/podria-el-hojicha-ser-el-proximo-matcha\/","title":{"rendered":"\u00bfPodr\u00eda el hojicha ser el pr\u00f3ximo matcha?"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-puntos-clave\"><strong>Puntos clave<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El aumento de la demanda mundial de <em>matcha <\/em>ha puesto a prueba las cadenas tradicionales de suministro japonesas<\/li>\n\n\n\n<li>El <em>hojicha <\/em>ofrece una alternativa con sabor a nuez y bajo contenido en cafe\u00edna<\/li>\n\n\n\n<li>El <em>matcha <\/em>moderno se centra en la est\u00e9tica, mientras que el <em>hojicha <\/em>hace hincapi\u00e9 en la comodidad y la familiaridad<\/li>\n\n\n\n<li>Las cafeter\u00edas de especialidad deben dar prioridad a la transparencia y la calidad al abastecerse de ambos productos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <em>matcha <\/em>est\u00e1 en todas partes. Este polvo de color verde intenso, anta\u00f1o asociado casi exclusivamente con las ceremonias del t\u00e9 japonesas, cuenta ahora con fieles seguidores en todo el mundo, especialmente entre la generaci\u00f3n Z. Su color brillante queda muy bien en las fotograf\u00edas y sus supuestos beneficios para la salud atraen a los consumidores preocupados por el bienestar. El crecimiento del <em>matcha <\/em>ha sido, desde cualquier punto de vista, notable en cuanto a su escala.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2025\/10\/12\/escasez-matcha-japon-otros-lugares-puede-cultivar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">En consecuencia, el suministro apenas satisface la demanda<\/a>. Jap\u00f3n, considerado por muchos como el principal productor mundial de <em>matcha <\/em>de alta calidad, <a href=\"https:\/\/www.bbc.com\/mundo\/articles\/cwypxvnrq43o\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">triplic\u00f3 su producci\u00f3n entre 2010 y 2023<\/a>, pero las olas de calor sin precedentes han dificultado las cosechas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Tambi\u00e9n te puede interesar nuestro art\u00edculo <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2025\/08\/21\/convertido-matcha-nuevo-espresso\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>\u00bfSe ha convertido el matcha en el nuevo espresso?<\/em><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/Diferentes-tipos-de-te-en-polvo.jpg\" alt=\"Diferentes tipos de te\u0301 en polvo\" class=\"wp-image-39593 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/Diferentes-tipos-de-te-en-polvo.jpg\" alt=\"Diferentes tipos de te\u0301 en polvo\" class=\"wp-image-39593 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/Diferentes-tipos-de-te-en-polvo.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/Diferentes-tipos-de-te-en-polvo-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/Diferentes-tipos-de-te-en-polvo-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-la-crisis-del-matcha\"><strong>La crisis del <em>matcha<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La producci\u00f3n de <em>matcha <\/em>aut\u00e9ntico es un proceso lento que requiere gran habilidad. Las hojas, llamadas <em>tencha<\/em>, deben cultivarse a la sombra antes de la cosecha y molerse en piedra en peque\u00f1os lotes. Es casi imposible ampliar este tipo de producci\u00f3n para satisfacer la demanda mundial, que ha crecido m\u00e1s r\u00e1pido de lo que la mayor\u00eda hab\u00eda previsto. Por lo tanto, la calidad en algunos segmentos del mercado est\u00e1 disminuyendo, ya que los compradores dan prioridad al volumen sobre la autenticidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Hemos visto c\u00f3mo la demanda exterior ha crecido m\u00e1s r\u00e1pido en los \u00faltimos cinco a\u00f1os que en los treinta anteriores&#8221;, afirma Aki Osawa, exportador de t\u00e9 de tercera generaci\u00f3n en Kioto, Jap\u00f3n. &#8220;Esto es emocionante para la cultura del t\u00e9 japon\u00e9s, pero ejerce una enorme presi\u00f3n sobre los productores que intentan mantener unos est\u00e1ndares que han tardado generaciones en desarrollarse&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este contexto, otro t\u00e9 japon\u00e9s va ganando terreno: el <em>hojicha<\/em>. Tostado, con bajo contenido en cafe\u00edna y caracterizado por sus c\u00e1lidos sabores a nuez en lugar de por su intensidad herb\u00e1cea, se est\u00e1 convirtiendo en una alternativa m\u00e1s agradable al paladar, familiar y sostenible.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-hojicha-vs-matcha-tes-diferentes-funciones-diferentes\"><strong><em>Hojicha <\/em><\/strong><strong>vs. <\/strong><strong><em>matcha<\/em><\/strong><strong>: t\u00e9s diferentes, funciones diferentes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si bien el <em>matcha <\/em>y el <em>hojicha <\/em>se elaboran a partir de hojas de t\u00e9 verde, sus m\u00e9todos de producci\u00f3n y perfiles sensoriales difieren significativamente. El <em>matcha <\/em>se caracteriza por su intensidad: sabores ricos, herb\u00e1ceos y <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2026\/02\/03\/sabores-umami-en-cafe-siguen-siendo-valiosos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">umami<\/a>, color verde vivo y altos niveles de cafe\u00edna.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para producir <em>hojicha<\/em>, las hojas de t\u00e9 verde, normalmente de tipo <em>bancha<\/em> (hojas de cosecha tard\u00eda) o <em>sencha<\/em>, se tuestan a altas temperaturas. Tradicionalmente, el t\u00e9 se tuesta en una olla de porcelana sobre carb\u00f3n vegetal a 150 \u00b0C para obtener un color dorado claro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este proceso elimina gran parte de la cafe\u00edna y altera completamente el perfil de sabor. El resultado es un t\u00e9 con notas caramelizadas, a nuez, dulces y ligeramente ahumadas, sin los sabores herb\u00e1ceos o amargos que asociamos con el t\u00e9 verde y el <em>matcha<\/em>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Hojicha Tea - A Complete Guide to Roasted Japanese Green Tea\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/WsNVcjvf6TU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muchas personas describen al <em>hojicha <\/em>como reconfortante m\u00e1s que energizante y prefieren tomarlo por las tardes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;El <em>hojicha <\/em>siempre ha sido un t\u00e9 para el d\u00eda a d\u00eda en Jap\u00f3n, por lo que ahora est\u00e1 ganando adeptos&#8221;, afirma Aki. &#8220;Lo tomamos durante o despu\u00e9s de la cena, o se lo servimos a los ni\u00f1os y a los familiares mayores. A diferencia del <em>matcha<\/em>, no es un t\u00e9 estrictamente ceremonial, pero el <a href=\"https:\/\/thejapaneseteahub.es\/blogs\/te-japones\/hablemos-hojicha?srsltid=AfmBOormndayQAu6omot53FlZK9-QJvOpPKWt0UCmXhLYl2Gr2HZyDy2\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>hojicha <\/em>se utiliza en algunas pr\u00e1cticas budistas japonesas<\/a> como ofrenda a los antepasados&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La accesibilidad es fundamental para el atractivo del <em>hojicha<\/em>. Los consumidores que se sienten atra\u00eddos por el color vibrante del <em>matcha<\/em>, pero disuadidos por la intensidad de su sabor, suelen encontrar el <em>hojicha <\/em>m\u00e1s apetecible.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/Procesamiento-de-hojicha.jpg\" alt=\"Procesamiento de hojicha\" class=\"wp-image-39595 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/Procesamiento-de-hojicha.jpg\" alt=\"Procesamiento de hojicha\" class=\"wp-image-39595 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/Procesamiento-de-hojicha.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/Procesamiento-de-hojicha-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/Procesamiento-de-hojicha-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-alcanzara-el-hojicha-el-nivel-de-popularidad-del-matcha\"><strong>\u00bfAlcanzar\u00e1 el <\/strong><strong><em>hojicha <\/em><\/strong><strong>el nivel de popularidad del <\/strong><strong><em>matcha<\/em><\/strong><strong>?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque desprovisto del tono verde intenso del <em>matcha<\/em>, el sabor dulce y a nuez del <em>hojicha <\/em>podr\u00eda convertirlo en una alternativa m\u00e1s apetecible. En los mercados occidentales, el <em>hojicha <\/em>se suele servir en forma de <em>lattes <\/em>helados o calientes, lo que permite a los consumidores personalizar sus bebidas con aromatizantes, siropes y espuma fr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque comparar la trayectoria cultural del <em>hojicha <\/em>con el dominio mundial del <em>matcha <\/em>podr\u00eda ser err\u00f3neo. Los dos t\u00e9s se dirigen a segmentos de consumidores diferentes: el <em>matcha <\/em>se basa en narrativas aspiracionales y en una est\u00e9tica verde intenso, ambas muy adecuadas para las redes sociales, y en su aporte de cafe\u00edna sin el baj\u00f3n asociado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por el contrario, el <em>hojicha <\/em>atrae a los consumidores de forma m\u00e1s sutil. La gente lo descubre en una cafeter\u00eda o un restaurante japon\u00e9s, sin espectacularidad visual ni utilidad impulsada por la cafe\u00edna.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;No creo que el <em>hojicha <\/em>llegue a ser lo que es el <em>matcha<\/em>, no es la ambici\u00f3n adecuada para \u00e9l&#8221;, afirma Aki. &#8220;Lo que espero es que los consumidores occidentales lleguen a entender el <em>hojicha <\/em>como lo hacen los japoneses: como algo que simplemente est\u00e1 siempre ah\u00ed para reconfortar&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para las cafeter\u00edas de especialidad que se enfrentan a una oferta cada vez m\u00e1s escasa de <em>matcha <\/em>de alta calidad, el <em>hojicha <\/em>no es un sustituto, sino un complemento. Para los consumidores que encuentran demasiado fuerte la intensidad del <em>matcha<\/em>, el <em>hojicha <\/em>ofrece una alternativa m\u00e1s familiar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;La escasez de <em>matcha <\/em>es dif\u00edcil para toda la cadena de suministro&#8221;, afirma Aki. &#8220;Si anima a la gente a fijarse m\u00e1s detenidamente en toda la variedad de t\u00e9s japoneses, habr\u00e1 servido para algo bueno. El <em>hojicha <\/em>merece ser conocido por s\u00ed mismo, no como el pr\u00f3ximo <em>matcha<\/em>&#8220;.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/Preparacion-de-te.jpg\" alt=\"Preparacio\u0301n de te\u0301\" class=\"wp-image-39596 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/Preparacion-de-te.jpg\" alt=\"Preparacio\u0301n de te\u0301\" class=\"wp-image-39596 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/Preparacion-de-te.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/Preparacion-de-te-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/Preparacion-de-te-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-hay-que-tener-en-cuenta-al-adquirir-hojicha-y-matcha\"><strong>Qu\u00e9 hay que tener en cuenta al adquirir <\/strong><strong><em>hojicha <\/em><\/strong><strong>y <\/strong><strong><em>matcha<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pasar por alto la incorporaci\u00f3n del <em>matcha <\/em>y el <em>hojicha <\/em>en los men\u00fas es un error que comenten numerosos propietarios de cafeter\u00edas hoy en d\u00eda. En mayo de 2025, <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2025\/10\/26\/bebidas-heladas-matcha-toman-delantera\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Black Sheep Coffee inform\u00f3 de un aumento interanual del 227 % en las ventas de bebidas heladas<\/a> tras la incorporaci\u00f3n de los <em>lattes <\/em>de <em>matcha <\/em>y las limonadas. <a href=\"https:\/\/www-blankstreet-com.translate.goog\/en-GB\/brand-refresh?_x_tr_sl=en&amp;_x_tr_tl=es&amp;_x_tr_hl=en&amp;_x_tr_pto=wapp&amp;_x_tr_hist=true\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Blank Street tambi\u00e9n renov\u00f3 su imagen en torno al <em>matcha <\/em>el a\u00f1o pasado<\/a>, eliminando la palabra <em>coffee<\/em> de su nombre, cambiando su combinaci\u00f3n de colores por el tono del <em>matcha latte <\/em>y centr\u00e1ndose m\u00e1s en la diversidad de su oferta de productos sin caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar de eso, tanto el <em>matcha <\/em>como el <em>hojicha <\/em>suelen malinterpretarse y los productos de mala calidad pueden erosionar r\u00e1pidamente la confianza de los consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el caso del <em>matcha<\/em>, hay que fijarse en la \u00e9poca de cosecha, la transparencia del cultivar, el color y el aroma. Por ejemplo, un polvo apagado de color verde amarillento es se\u00f1al de menor calidad y sabor. <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2025\/11\/22\/matcha-ganando-terreno-perder-identidad-cultural\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">T\u00e9rminos como grado ceremonial y grado culinario tambi\u00e9n pueden ser enga\u00f1osos<\/a>, ya que Jap\u00f3n no reconoce estos est\u00e1ndares de calidad. En su lugar, se clasifica seg\u00fan la \u00e9poca del a\u00f1o en que se cosecha, as\u00ed como por su color, olor, variedad o mezcla y sabor.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-preparacion-y-r-ecetas-de-hojicha\">Preparaci\u00f3n y r<strong>ecetas de <em>hojicha<\/em><\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el caso del <em>hojicha<\/em>, el material de las hojas es importante. El <em>hojicha <\/em>con mucho tallo tiene un sabor diferente al de los productos a base de hojas. El nivel de tostado es fundamental: si es demasiado ligero, conserva el sabor a hierba y si es demasiado oscuro, sabe a ceniza. La frescura tambi\u00e9n es m\u00e1s sensible al tiempo de lo que muchos compradores creen, ya que los t\u00e9s tostados envejecen m\u00e1s r\u00e1pido que los t\u00e9s secados al vapor. Si una cafeter\u00eda utiliza <em>hojicha <\/em>en polvo, un polvo grueso y de sabor amargo es se\u00f1al de un procesamiento deficiente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Una cosa que les digo a todos los compradores que se ponen en contacto con nosotros es que hagan preguntas&#8221;, afirma Aki. &#8220;Hay que preguntar de d\u00f3nde proceden las hojas, cu\u00e1ndo se cosecharon, c\u00f3mo se procesaron y qui\u00e9n las elabor\u00f3. Si un proveedor no puede responder a esas preguntas, eso ya te dice todo lo que necesitas saber&#8221;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para preparar un t\u00e9 <em>hojicha <\/em>ligeramente tostado, a\u00f1ade 8 g de hojas a una tetera o infusor. Vierte 240 ml de agua calentada a 80 \u00b0C sobre el <em>hojicha <\/em>con un movimiento circular. Las hojas deben reposar durante 30 segundos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si utilizas <em>hojicha <\/em>en polvo, bate una cucharadita en 60 ml de agua a 80 \u00b0C y a\u00f1ade edulcorante si lo deseas. Para servirlo como <em>latte<\/em>, los baristas pueden combinarlo con aproximadamente 200 ml de leche vaporizada.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/Latte-de-hojicha.jpg\" alt=\"Latte de hojicha\" class=\"wp-image-39597 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/Latte-de-hojicha.jpg\" alt=\"Latte de hojicha\" class=\"wp-image-39597 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/Latte-de-hojicha.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/Latte-de-hojicha-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/Latte-de-hojicha-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-conclusiones-finales\">Conclusiones finales<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La escasez de <em>matcha <\/em>japon\u00e9s indica que la tradici\u00f3n y la artesan\u00eda tienen sus l\u00edmites. El <em>hojicha <\/em>ofrece una alternativa, basada en la accesibilidad y la sostenibilidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mientras que el <em>matcha <\/em>suele transmitir intensidad y aspiraci\u00f3n, el <em>hojicha <\/em>representa comodidad y accesibilidad. En definitiva, hay espacio para ambos en las cafeter\u00edas, y tal vez este equilibrio sea lo que se necesita.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee sobre <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2025\/11\/22\/matcha-ganando-terreno-perder-identidad-cultural\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>si el matcha est\u00e1 perdiendo su identidad cultural<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por Almudena Torrecilla Aznar. Traducci\u00f3n editada por Alejandra Soto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este? <a href=\"https:\/\/us11.list-manage.com\/subscribe?u=b503535b202ea15a91e2ffa96&amp;id=9597faf004\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a1Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed!<\/a>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Puntos clave El matcha est\u00e1 en todas partes. Este polvo de color verde intenso, anta\u00f1o asociado casi exclusivamente con las ceremonias del t\u00e9 japonesas, cuenta ahora con fieles seguidores en todo el mundo, especialmente entre la generaci\u00f3n Z. Su color brillante queda muy bien en las fotograf\u00edas y sus supuestos beneficios para la salud atraen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1104,"featured_media":39592,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3219],"tags":[5320,1345,10,4927,5319,2667],"class_list":["post-39464","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tendencias-consumo-cafe","tag-abastecimiento-de-te","tag-consumo-de-te","tag-espanol","tag-generacion-z","tag-hojicha","tag-matcha"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.6 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>\u00bfPodr\u00eda el hojicha ser el pr\u00f3ximo matcha? - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El matcha moderno se centra en la est\u00e9tica, mientras que el hojicha hace hincapi\u00e9 en la comodidad y la familiaridad. Conoce m\u00e1s aqu\u00ed.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2026\/04\/02\/podria-el-hojicha-ser-el-proximo-matcha\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bfPodr\u00eda el hojicha ser el pr\u00f3ximo matcha?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El matcha moderno se centra en la est\u00e9tica, mientras que el hojicha hace hincapi\u00e9 en la comodidad y la familiaridad. Conoce m\u00e1s aqu\u00ed.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2026\/04\/02\/podria-el-hojicha-ser-el-proximo-matcha\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-04-02T13:04:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-02T14:11:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/02_04_ArticlePost__PDG-EN-Thumbnail.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"538\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Yudi Guo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Yudi Guo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u00bfPodr\u00eda el hojicha ser el pr\u00f3ximo matcha? - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","description":"El matcha moderno se centra en la est\u00e9tica, mientras que el hojicha hace hincapi\u00e9 en la comodidad y la familiaridad. Conoce m\u00e1s aqu\u00ed.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2026\/04\/02\/podria-el-hojicha-ser-el-proximo-matcha\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"\u00bfPodr\u00eda el hojicha ser el pr\u00f3ximo matcha?","og_description":"El matcha moderno se centra en la est\u00e9tica, mientras que el hojicha hace hincapi\u00e9 en la comodidad y la familiaridad. Conoce m\u00e1s aqu\u00ed.","og_url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2026\/04\/02\/podria-el-hojicha-ser-el-proximo-matcha\/","og_site_name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","article_published_time":"2026-04-02T13:04:00+00:00","article_modified_time":"2026-04-02T14:11:59+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":538,"url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/02_04_ArticlePost__PDG-EN-Thumbnail.png","type":"image\/png"}],"author":"Yudi Guo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Yudi Guo","Tiempo de lectura":"8 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2026\/04\/02\/podria-el-hojicha-ser-el-proximo-matcha\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2026\/04\/02\/podria-el-hojicha-ser-el-proximo-matcha\/"},"author":{"name":"Yudi Guo","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/93424c65afc8ce88dc0fdf01287bfef9"},"headline":"\u00bfPodr\u00eda el hojicha ser el pr\u00f3ximo matcha?","datePublished":"2026-04-02T13:04:00+00:00","dateModified":"2026-04-02T14:11:59+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2026\/04\/02\/podria-el-hojicha-ser-el-proximo-matcha\/"},"wordCount":1636,"image":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2026\/04\/02\/podria-el-hojicha-ser-el-proximo-matcha\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/Te-hojicha.jpg","keywords":["abastecimiento de t\u00e9","consumo de te","espanol","generaci\u00f3n Z","hojicha","matcha"],"articleSection":["Tendencias en el Consumo"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2026\/04\/02\/podria-el-hojicha-ser-el-proximo-matcha\/","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2026\/04\/02\/podria-el-hojicha-ser-el-proximo-matcha\/","name":"\u00bfPodr\u00eda el hojicha ser el pr\u00f3ximo matcha? - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2026\/04\/02\/podria-el-hojicha-ser-el-proximo-matcha\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2026\/04\/02\/podria-el-hojicha-ser-el-proximo-matcha\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/Te-hojicha.jpg","datePublished":"2026-04-02T13:04:00+00:00","dateModified":"2026-04-02T14:11:59+00:00","author":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/93424c65afc8ce88dc0fdf01287bfef9"},"description":"El matcha moderno se centra en la est\u00e9tica, mientras que el hojicha hace hincapi\u00e9 en la comodidad y la familiaridad. Conoce m\u00e1s aqu\u00ed.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2026\/04\/02\/podria-el-hojicha-ser-el-proximo-matcha\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2026\/04\/02\/podria-el-hojicha-ser-el-proximo-matcha\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2026\/04\/02\/podria-el-hojicha-ser-el-proximo-matcha\/#primaryimage","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/Te-hojicha.jpg","contentUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/04\/Te-hojicha.jpg","width":1200,"height":415,"caption":"\u00bfPodr\u00eda el hojicha ser el pr\u00f3ximo matcha?"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2026\/04\/02\/podria-el-hojicha-ser-el-proximo-matcha\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","item":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00bfPodr\u00eda el hojicha ser el pr\u00f3ximo matcha?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#website","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/","name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/93424c65afc8ce88dc0fdf01287bfef9","name":"Yudi Guo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5c553222c85f1ed2aa6acd459ca911dac0354c5229f4690205d8efa555b0bf30?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5c553222c85f1ed2aa6acd459ca911dac0354c5229f4690205d8efa555b0bf30?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5c553222c85f1ed2aa6acd459ca911dac0354c5229f4690205d8efa555b0bf30?s=96&d=mm&r=g","caption":"Yudi Guo"},"description":"Yudi is a roaster, Q grader, and barista, and currently works at Fellow. She's a self-described \"professional passion dealer\" and is obsessed with all things coffee.","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/author\/yudiguo\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39464","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1104"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39464"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39464\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39602,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39464\/revisions\/39602"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39592"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39464"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39464"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39464"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}