{"id":3616,"date":"2018-05-23T00:00:00","date_gmt":"2018-05-22T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/05\/23\/companeros-de-trabajo-o-competidores-la-forma-en-que-las-tiendas-de-cafe-interactuan\/"},"modified":"2020-01-19T01:42:38","modified_gmt":"2020-01-19T01:42:38","slug":"companeros-de-trabajo-o-competidores-la-forma-en-que-las-tiendas-de-cafe-interactuan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/05\/23\/companeros-de-trabajo-o-competidores-la-forma-en-que-las-tiendas-de-cafe-interactuan\/","title":{"rendered":"\u00bfCompa\u00f1eros de Trabajo o Competidores? La forma en que las Tiendas de Caf\u00e9 Interactuan"},"content":{"rendered":"

La industria del caf\u00e9 de especialidad puede describirse de muchas maneras: un arte, una ciencia, una guerra, la vida misma. Espera \u00bfqu\u00e9?<\/span><\/p>\n

Ok, ok, \u201cla vida misma\u201d puede ser un poco exagerado, bueno, tal vez no para todos. De todas formas, hablaba en serio con lo de la guerra. El caf\u00e9 de la tercera ola est\u00e1 dentro de una batalla que, si llevas un tiempo en la industria del caf\u00e9, seguramente ya conoces bien y sabes que es sobre \u201cBuen caf\u00e9 vs. Mal caf\u00e9\u201d.<\/span><\/p>\n

Read this in English\u00a0<\/big><\/i><\/b>Teammates or Competitors?\u2014 The Way Specialty Coffee Shops Interact<\/big><\/span><\/i><\/b><\/a><\/p>\n

Hay tantos mensajes contradictorios sobre lo que cada t\u00e9rmino significa. Para algunos, cuanto m\u00e1s “fuerte” sea un caf\u00e9, mejor; para otros, la regi\u00f3n misma (por ejemplo, Colombia, Kenia, Guatemala) es quien dicta la \u00a0calidad. Estas creencias existen, en gran parte, porque muchas empresas de caf\u00e9 las comunican como verdad. Realmente no se puede culpar a los <\/span>consumidores por su confusi\u00f3n.<\/span><\/p>\n

\"Taza

Entonces \u00bfC\u00f3mo podemos, en la comunidad de la tercera ola, ayudar a los consumidores a manejar estos mensajes competitivos y educarlos apropiadamente? Por supuesto, no hay un m\u00e9todo perfecto; no obstante, yo dir\u00eda que las pr\u00e1cticas m\u00e1s efectivas son la<\/span> comunidad y el trabajo en equipo<\/b>.<\/span><\/p>\n

La Guerra<\/b><\/h2>\n

Por lo general, convencer a la gente para que tome caf\u00e9, es innecesario. Ya es una bebida que se consume en todo el mundo por elecci\u00f3n. El problema es que el caf\u00e9 de alguna manera se ha convertido en un <\/span>ritual pasivo<\/span><\/i>. A excepci\u00f3n de los pa\u00edses donde en realidad se cultiva, el caf\u00e9 a menudo se considera simplemente como el producto final, rara vez se piensa en c\u00f3mo lleg\u00f3 a ser ese delicioso “oro l\u00edquido”.<\/span><\/p>\n

\"cafe

\"productor

\u00a1PERO EL CAF\u00c9 ES MUCHO M\u00c1S! (Grito desesperadamente, esperando que alguien y todos escuchen).<\/span><\/p>\n

Es un arduo pero hermoso proceso. Un proceso que, al igual que en el vino, est\u00e1 destinado a producir una bebida llena de sabores complejos. Un proceso que comienza mucho antes de que un consumidor ingrese a una tienda de caf\u00e9. Comienza con un productor (a menudo en dificultades) que dedica su vida a producir cerezas de caf\u00e9 que deben ser recogidas, procesadas, vendidas y enviadas a todo el mundo para ser tostadas. El tostador luego trabaja meticulosamente, probando lote tras lote hasta que encuentra el perfil de sabor perfecto. <\/span><\/p>\n

\u00bfTe percatas que despu\u00e9s de esto el caf\u00e9 a\u00fan tiene que ser entregado a una tienda de caf\u00e9?<\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n te puede interesar\u00a0<\/big><\/i><\/b>5 Maneras de Introducir al Cliente al Caf\u00e9 de Especialidad<\/big><\/span><\/i><\/b><\/a><\/p>\n

\"tostador\"

Finalmente, despu\u00e9s de que el grano ha sido sometido a todos estos procedimientos, llega a manos de su exponente m\u00e1s conocido: el barista. Y con respecto al <\/span>caf\u00e9 de especialidad, no podemos exagerar al decir que todo el mundo en el camino es un artesano con todo el sentido de la palabra<\/b>. No es hasta que uno comienza a comprender estas verdades, que se puede entender realmente lo que significan los t\u00e9rminos “bueno” y “malo”.<\/span><\/p>\n

Introducci\u00f3n, trabajo en equipo y comunidad.<\/span><\/p>\n

Trabajo en Equipo y en Comunidad: Educando al Consumidor<\/b><\/h2>\n

“Lo que me atrajo hacia al caf\u00e9 fue su sabor, pero lo que me mantuvo interesado y lo suficientemente apasionado como para renunciar a mi otro trabajo fue la GENTE”.<\/span><\/p>\n

\u2013 Henry Wilson, fundador de Perfect Daily Grind<\/span><\/p>\n

Creo que esta frase captura la esencia del caf\u00e9 de especialidad. La comunidad est\u00e1 en el coraz\u00f3n de la Tercera Ola. La pasi\u00f3n es su motor.<\/span><\/p>\n

M\u00e1s o menos es as\u00ed:<\/span><\/p>\n

Barista<\/b>: “Hola, \u00bfqu\u00e9 vas a ordenar?”<\/span><\/p>\n

Cliente<\/b>: “\u00bfQu\u00e9 recomiendas para un vertido?”<\/span><\/p>\n

Barista<\/b>: “Hmm. Depende de tus preferencias, pero realmente me gusta Kenia. Solo lo tenemos una vez al a\u00f1o”.<\/span><\/p>\n

Cliente<\/b>: “Qu\u00e9 buena suerte. \u00a1Lo probar\u00e9! De hecho, estoy de visita en la ciudad”.<\/span><\/p>\n

Barista<\/b>: “\u00a1Maravilloso! \u00bfDe d\u00f3nde eres?”<\/span><\/p>\n

Cliente<\/b>: “Soy de California. Ya sabes c\u00f3mo es esto: no puedes visitar una nueva ciudad sin consultar su escena del caf\u00e9 “.<\/span><\/p>\n

Barista<\/b>: “\u00a1Oh, debes probar <\u00a1pres\u00e9ntale una tienda de caf\u00e9 aqu\u00ed!> Tienen lo mejor <\u00a1presentale una bebida innovadora aqu\u00ed! >”<\/span><\/p>\n

*amistad instant\u00e1nea*<\/b><\/em><\/p>\n

\"tienda

Observa los poderes que entran en juego en la conversaci\u00f3n anterior: pasi\u00f3n, comunidad y crecimiento.<\/span><\/p>\n

Al principio en mi conversi\u00f3n de caf\u00e9 especial, recuerdo claramente a los baristas hablando con entusiasmo sobre otras tiendas de caf\u00e9. Tambi\u00e9n recuerdo el deseo de sentir lo que sent\u00edan: conocimiento del medio. Entonces, fui y visit\u00e9 esas tiendas. Y con cada tienda, la pasi\u00f3n creci\u00f3.<\/span><\/p>\n

Ahora, esta pr\u00e1ctica de “apoyo al competidor” (por falta de mejores t\u00e9rminos) es algo exclusivo del caf\u00e9 especial. Por ejemplo, nunca vas a encontrar en un Starbucks que el personal te recomiende a otra empresa. Sin embargo, esta es una pr\u00e1ctica com\u00fan dentro de la Tercera Ola. Y creo firmemente que deber\u00eda seguir si\u00e9ndolo.<\/span><\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9? El caf\u00e9 de especialidad es un arte. Y es inspirador ver las diferentes formas en que se expresa esta habilidad. Adem\u00e1s, la inspiraci\u00f3n lleva a la pasi\u00f3n, la cual solo puede seguir generando m\u00e1s pasi\u00f3n. O, en lo que respecta al caf\u00e9 de especialidad, la pasi\u00f3n genera “disc\u00edpulos del caf\u00e9”. <\/span><\/p>\n

Cuando uno llega a apreciar el Caf\u00e9 de la Tercera Ola, ocurre un curioso fen\u00f3meno en el que la persona que est\u00e1 apreciando este arte, est\u00e1 casi religiosamente inclinada a compartir su descubrimiento. <\/span>Este hecho es el punto m\u00e1s fuerte del caf\u00e9 especial<\/b>: motivar al consumidor para que \u00e9ste ense\u00f1e tambi\u00e9n. Porque, por supuesto, la educaci\u00f3n es la clave de la victoria.<\/span><\/p>\n

\"consumidor

Trabajo en Equipo y Comunidad: Educaci\u00f3n del Barista<\/b><\/h2>\n

La educaci\u00f3n del consumidor no es la \u00fanica forma de ilustraci\u00f3n que es necesaria para el crecimiento continuo de la industria. Como dije en un art\u00edculo anterior, “Una tienda es tan buena como su barista m\u00e1s d\u00e9bil”. Yo dir\u00eda que esta verdad se traslada a una mayor escala.<\/span><\/p>\n

Debido a que el caf\u00e9 especial a\u00fan se encuentra en sus etapas iniciales, cualquier tienda que reclame el t\u00edtulo de “especialidad” es un reflejo directo de la industria en su conjunto. Por lo tanto, si una tienda tiene un desempe\u00f1o deficiente al representar la Tercera Ola, causar\u00e1 confusi\u00f3n entre los consumidores y puede que estos no sigan comprando ah\u00ed<\/span>. Por lo tanto, los baristas no deber\u00edan tratar de “ser los mejores” reteniendo el conocimiento unos de otros<\/b>. Eso ser\u00eda similar a un m\u00e9dico que encuentra una cura para la resaca y lo mantiene en secreto de todos los dem\u00e1s m\u00e9dicos para poder ser el “mejor”. <\/span>En vez de esto, deber\u00edan ser aliados y trabajar juntos para alcanzar un objetivo com\u00fan<\/b>.<\/span><\/p>\n

Matt Perger, campe\u00f3n de Brewers Cup Championship 2012 y dos veces ganador del Campeonato Mundial de Baristas, es un excelente ejemplo de este concepto. Obviamente, \u00e9l es un barista dotado. Sin embargo, en lugar de acumular informaci\u00f3n, se esfuerza por compartir lo m\u00e1s posible a trav\u00e9s de su blog, canal de youtube y sitio web. En definitiva, el crecimiento del barista significa crecimiento de la industria.<\/span><\/p>\n

\"refractometro\"

Pero, Es Un Negocio<\/b><\/h2>\n

S\u00ed, la idea de “ayudar a los competidores” parece contradecir los principios b\u00e1sicos de comercio. Pero, aunque avanza r\u00e1pidamente, el caf\u00e9 de especialidad sigue siendo un concepto muy nuevo. Una gran cantidad de consumidores de caf\u00e9 sigue confundida sobre por qu\u00e9 la Tercera Ola es mejor que lo que han estado bebiendo por generaciones.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, como empresa, la realidad es que el caf\u00e9 de especialidad sigue siendo extremadamente caro. En t\u00e9rminos de tiempo y esfuerzo, las similitudes entre el caf\u00e9 y el vino pueden verse claramente. Sin embargo, gran parte de la sociedad acepta la idea de gastar grandes sumas de dinero en vinos “buenos” y rechaza por completo la idea de que una taza de caf\u00e9 cueste m\u00e1s que un s\u00e1ndwich. <\/span><\/p>\n

Por lo tanto, es beneficioso para el propietario de un negocio hacer crecer a la comunidad como un todo, por lo que en el futuro, el caf\u00e9 especial puede ser realmente apreciado por lo que es y las ganancias podr\u00edan reflejarlo.<\/span><\/p>\n

En \u00faltima instancia, no hay necesidad de tener “miedo a la competencia”. Por el momento, la presencia de caf\u00e9s de especialidad muy cerca el uno del otro en realidad promueve el crecimiento porque crea un mercado m\u00e1s grande. Quiz\u00e1s ese no sea siempre el caso. Sin embargo, lo es por ahora.<\/span><\/p>\n

Pretenciosidad: El Gran Enemigo del Caf\u00e9 de Especialidad<\/b><\/h2>\n

Si el caf\u00e9 de especialidad est\u00e1 en guerra con el caf\u00e9 “malo”, entonces el caf\u00e9 “malo” debe ser su mayor oposici\u00f3n, \u00bfcierto? Pues no.<\/span><\/p>\n

S\u00ed, educar a los consumidores sobre las diferencias entre el caf\u00e9 bueno y el malo es el objetivo m\u00e1s importante. Pero, el caf\u00e9 “malo” no es del TODO malo. Nos ha dado una plataforma para apoyarnos. Por lo menos, solo tenemos que convencer a la gente para que tome nuestro (buen) caf\u00e9. (\u00a1Imagina tener que crear un mercado entero a partir de la nada!)<\/span><\/p>\n

No, realmente son aquellos que hacen que otras personas se sientan inferiores, por el hecho de poner crema en su caf\u00e9 o por no saber que un macchiato se hace con 16 oz, los que generan la mayor amenaza.<\/span><\/p>\n

\"cold

El hecho de no saber el proceso detr\u00e1s de lo que hace que un caf\u00e9 sea excelente, no significa que la persona sea inferior. Y tratarlos como tales hace que no quieran tener relaci\u00f3n con los consumidores de la Tercera Ola. \u00bfSab\u00edas que los t\u00e9rminos “Caf\u00e9 Hipster” o “Caf\u00e9 Pretencioso” se usan a menudo para describir el caf\u00e9 especial? No hay necesidad de decir que no son t\u00e9rminos nada afectivos. Aquellos, dentro de la comunidad, que exudan pretenciosidad, est\u00e1n saboteando severamente su crecimiento.<\/span><\/p>\n

Nadie naci\u00f3 sabiendo c\u00f3mo extraer espressos<\/b>. En un momento dado, probablemente tambi\u00e9n ignoraste el mundo del Caf\u00e9 de la Tercera Ola. S\u00e9 que lo era. Hace solo tres a\u00f1os, yo era el orgulloso propietario de una Gold Card de Starbucks y me identifiqu\u00e9 con confianza como un bebedor de caf\u00e9 con conocimiento debido a mi pedido habitual de “Macchiato grande de caramelo, extra extra caramelo, de principio a fin”.<\/span><\/p>\n

En \u00faltima instancia, es absolutamente necesario que animemos a las personas a aprender. La mejor manera de hacerlo es trabajando juntos, dando la bienvenida a todos a nuestra comunidad con los brazos abiertos. Como Aesop escribi\u00f3 tan elocuentemente: “Unidos nos mantenemos, divididos caemos”.<\/span><\/p>\n

Cr\u00e9dito de foto principal:<\/span> \u00a0@elivera21 <\/span><\/p>\n

Traducido por Alejandra M Hern\u00e1ndez. Traducci\u00f3n editada por Ricardo Gallopp R<\/span><\/p>\n

\u00bfQuieres Seguir Leyendo Art\u00edculos Como Este? <\/big><\/i><\/b>\u00a1Suscr\u00edbete Aqu\u00ed!<\/big><\/span><\/i><\/b><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La industria del caf\u00e9 de especialidad puede describirse de muchas maneras: un arte, una ciencia, una guerra, la vida misma. Espera \u00bfqu\u00e9? Ok, ok, \u201cla vida misma\u201d puede ser un poco exagerado, bueno, tal vez no para todos. De todas formas, hablaba en serio con lo de la guerra. El caf\u00e9 de la tercera ola […]<\/p>\n","protected":false},"author":625,"featured_media":2040,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[22,10,1020,296,1021],"class_list":["post-3616","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gestion-tiendas-de-cafe","tag-barista","tag-espanol","tag-servicios-y-productos","tag-tienda-de-cafe","tag-trabajo-en-equipo"],"acf":[],"yoast_head":"\n\u00bfCompa\u00f1eros de Trabajo o Competidores? La forma en que las Tiendas de Caf\u00e9 Interactuan - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/05\/23\/companeros-de-trabajo-o-competidores-la-forma-en-que-las-tiendas-de-cafe-interactuan\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bfCompa\u00f1eros de Trabajo o Competidores? La forma en que las Tiendas de Caf\u00e9 Interactuan\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La industria del caf\u00e9 de especialidad puede describirse de muchas maneras: un arte, una ciencia, una guerra, la vida misma. Espera \u00bfqu\u00e9? Ok, ok, \u201cla vida misma\u201d puede ser un poco exagerado, bueno, tal vez no para todos. De todas formas, hablaba en serio con lo de la guerra. El caf\u00e9 de la tercera ola […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/05\/23\/companeros-de-trabajo-o-competidores-la-forma-en-que-las-tiendas-de-cafe-interactuan\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-05-22T23:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-01-19T01:42:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/cafeteria.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"794\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"N. Avila\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"N. Avila\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u00bfCompa\u00f1eros de Trabajo o Competidores? La forma en que las Tiendas de Caf\u00e9 Interactuan - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/05\/23\/companeros-de-trabajo-o-competidores-la-forma-en-que-las-tiendas-de-cafe-interactuan\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"\u00bfCompa\u00f1eros de Trabajo o Competidores? La forma en que las Tiendas de Caf\u00e9 Interactuan","og_description":"La industria del caf\u00e9 de especialidad puede describirse de muchas maneras: un arte, una ciencia, una guerra, la vida misma. Espera \u00bfqu\u00e9? Ok, ok, \u201cla vida misma\u201d puede ser un poco exagerado, bueno, tal vez no para todos. De todas formas, hablaba en serio con lo de la guerra. El caf\u00e9 de la tercera ola […]","og_url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/05\/23\/companeros-de-trabajo-o-competidores-la-forma-en-que-las-tiendas-de-cafe-interactuan\/","og_site_name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","article_published_time":"2018-05-22T23:00:00+00:00","article_modified_time":"2020-01-19T01:42:38+00:00","og_image":[{"width":640,"height":794,"url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/cafeteria.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"N. Avila","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"N. Avila","Tiempo de lectura":"10 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/05\/23\/companeros-de-trabajo-o-competidores-la-forma-en-que-las-tiendas-de-cafe-interactuan\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/05\/23\/companeros-de-trabajo-o-competidores-la-forma-en-que-las-tiendas-de-cafe-interactuan\/"},"author":{"name":"N. Avila","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/cb3687dc0d422e46b284c57ed8ac52a4"},"headline":"\u00bfCompa\u00f1eros de Trabajo o Competidores? La forma en que las Tiendas de Caf\u00e9 Interactuan","datePublished":"2018-05-22T23:00:00+00:00","dateModified":"2020-01-19T01:42:38+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/05\/23\/companeros-de-trabajo-o-competidores-la-forma-en-que-las-tiendas-de-cafe-interactuan\/"},"wordCount":2007,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/05\/23\/companeros-de-trabajo-o-competidores-la-forma-en-que-las-tiendas-de-cafe-interactuan\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/cafeteria.jpg","keywords":["barista","espanol","servicios y productos","tienda de cafe","trabajo en equipo"],"articleSection":["Gesti\u00f3n de Tiendas"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/05\/23\/companeros-de-trabajo-o-competidores-la-forma-en-que-las-tiendas-de-cafe-interactuan\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/05\/23\/companeros-de-trabajo-o-competidores-la-forma-en-que-las-tiendas-de-cafe-interactuan\/","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/05\/23\/companeros-de-trabajo-o-competidores-la-forma-en-que-las-tiendas-de-cafe-interactuan\/","name":"\u00bfCompa\u00f1eros de Trabajo o Competidores? La forma en que las Tiendas de Caf\u00e9 Interactuan - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/05\/23\/companeros-de-trabajo-o-competidores-la-forma-en-que-las-tiendas-de-cafe-interactuan\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/05\/23\/companeros-de-trabajo-o-competidores-la-forma-en-que-las-tiendas-de-cafe-interactuan\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/cafeteria.jpg","datePublished":"2018-05-22T23:00:00+00:00","dateModified":"2020-01-19T01:42:38+00:00","author":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/cb3687dc0d422e46b284c57ed8ac52a4"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/05\/23\/companeros-de-trabajo-o-competidores-la-forma-en-que-las-tiendas-de-cafe-interactuan\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/05\/23\/companeros-de-trabajo-o-competidores-la-forma-en-que-las-tiendas-de-cafe-interactuan\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/05\/23\/companeros-de-trabajo-o-competidores-la-forma-en-que-las-tiendas-de-cafe-interactuan\/#primaryimage","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/cafeteria.jpg","contentUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/cafeteria.jpg","width":640,"height":794,"caption":"clientes sentados al frente de la tienda de cafe"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/05\/23\/companeros-de-trabajo-o-competidores-la-forma-en-que-las-tiendas-de-cafe-interactuan\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","item":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00bfCompa\u00f1eros de Trabajo o Competidores? La forma en que las Tiendas de Caf\u00e9 Interactuan"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#website","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/","name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/cb3687dc0d422e46b284c57ed8ac52a4","name":"N. Avila","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4594dcdc4ad6be5f6da2d6b2a1c1aaeb958be0d7e7be13d6ce42bf50b4c42ea1?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4594dcdc4ad6be5f6da2d6b2a1c1aaeb958be0d7e7be13d6ce42bf50b4c42ea1?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4594dcdc4ad6be5f6da2d6b2a1c1aaeb958be0d7e7be13d6ce42bf50b4c42ea1?s=96&d=mm&r=g","caption":"N. Avila"},"description":"N. Avila is a contributor based in the USA","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/author\/n-avila\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3616","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/625"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3616"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3616\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6741,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3616\/revisions\/6741"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2040"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3616"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3616"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3616"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}