{"id":3517,"date":"2018-05-02T00:00:00","date_gmt":"2018-05-01T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/05\/02\/que-es-una-cooperativa-de-cafe-y-como-ayuda-al-productor\/"},"modified":"2020-04-13T19:40:58","modified_gmt":"2020-04-13T17:40:58","slug":"que-es-una-cooperativa-de-cafe-y-como-ayuda-al-productor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/05\/02\/que-es-una-cooperativa-de-cafe-y-como-ayuda-al-productor\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 Es Una Cooperativa De Caf\u00e9 Y C\u00f3mo Ayuda Al Productor?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Vas a encontrar que en casi todo el mundo se produce, se procesa y se vende caf\u00e9 a las cooperativas. Pero eso nos lleva a preguntarnos \u00bfqu\u00e9 es una cooperativa de caf\u00e9? \u00bfC\u00f3mo funciona? \u00bfY de qu\u00e9 forma los productores pueden producir caf\u00e9s de origen \u00fanico con trazabilidad, mientras trabajan junto a las cooperativas?<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Para encontrar las respuestas a estas preguntas, hable con <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Jos\u00e9 Marcos Rafael Magalh\u00e3es<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, presidente de la cooperativa&nbsp;<\/span><a style=\"color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/minasulcooperativa\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Minasul<\/span><\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">y con algunos de sus miembros productores de caf\u00e9. Minasul tiene m\u00e1s de 6,000 miembros y cubre 4 de las seis regiones de Minas Gerais en Brasil, el cual es el estado productor de caf\u00e9 m\u00e1s grande en el mundo. De hecho, produce m\u00e1s caf\u00e9 que todo Vietnam (y, dado que Vietnam es el segundo pa\u00eds productor m\u00e1s grande del mundo, no<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> se<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> trata algo menor).<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Contin\u00faa leyendo para descubrir qu\u00e9 es una cooperativa y c\u00f3mo esta entra a hacer parte de la cadena de suministro del caf\u00e9 de especialidad.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><b><i><big>Read this in English&nbsp;<\/big><\/i><\/b><a style=\"color: #000080;\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2018\/04\/what-is-a-coffee-cooperative-how-does-it-support-producers\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b><i><span style=\"text-decoration: underline;\"><big>What Is a Coffee Cooperative &amp; How Does It Support Producers?<\/big><\/span><\/i><\/b><\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/cooperativa.png\" alt=\"cooperativa\" class=\"wp-image-30755 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/cooperativa.png\" alt=\"cooperativa\" class=\"wp-image-30755 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Miembros de la cooperativa asisten a un evento de Minasul. <\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\">Cr\u00e9dito: <\/span><\/i><a style=\"color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.minasul.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Minasul<\/span><\/span><\/i><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>\u00bfQu\u00e9 Es Una Cooperativa De Caf\u00e9?<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">La clave est\u00e1 en el nombre. Una cooperativa de caf\u00e9 es un grupo de productores que cooperan para mejorar su acceso a los recursos, aprovechar mejores oportunidades de comercializaci\u00f3n y negocios, brindar capacitaciones y m\u00e1s.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Los miembros generalmente pagan una tarifa que luego se reinvierte en la comunidad cafetera, en base a la l\u00f3gica de que los fondos combinados pueden lograr m\u00e1s que si se gastan individualmente. Adem\u00e1s, muchas cooperativas grandes tienen miembros de tiempo completo que trabajan en administraci\u00f3n, marketing, educaci\u00f3n, investigaci\u00f3n y m\u00e1s temas.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">&#8220;Una cooperativa es una organizaci\u00f3n sin fines de lucro&#8230;&#8221;, me dijo Jos\u00e9 Marcos. &#8220;La participaci\u00f3n es voluntaria, y nuestro trabajo es facilitar el acceso a los medios de producci\u00f3n, o suministros, para nuestros miembros&#8221;.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Continu\u00f3 diciendo, &#8220;Entendemos como &#8216;suministros&#8217; no solo fertilizantes y pesticidas sino tambi\u00e9n cr\u00e9dito, informaci\u00f3n, tecnolog\u00eda, etc. Tenemos que trabajar para proporcionar insumos, log\u00edstica y, por supuesto, tambi\u00e9n manejar los problemas del mercado y hacer el marketing para los productores&#8221;.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><b><i><big>Tambi\u00e9n te puede interesar&nbsp;<\/big><\/i><\/b><a style=\"color: #000080;\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2018\/01\/pueden-los-eventos-mostrarle-pequenos-productores-el-valor-del-cafe-de-especialidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b><i><span style=\"text-decoration: underline;\"><big>\u00bfPueden los Eventos Mostrarle a Peque\u00f1os Productores el Valor del Caf\u00e9 de Especialidad?<\/big><\/span><\/i><\/b><\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/fila-de-cafetos.png\" alt=\"fila de cafetos\" class=\"wp-image-30756 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/fila-de-cafetos.png\" alt=\"fila de cafetos\" class=\"wp-image-30756 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Cafetos j\u00f3venes crecen en Fazenda do Lobo, Minas Gerais, Brasil. Cr\u00e9dito: Andrea Nogueira Foresti<\/span><\/i><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>\u00bfQu\u00e9 Le Ofrece Una Cooperativa A Los Productores?<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Veamos qu\u00e9 significa &#8220;facilitar el acceso a los medios de producci\u00f3n&#8221; para los productores. <\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Andreia Nogueira Foresti ha sido miembro de la cooperativa Minasul por m\u00e1s de 35 a\u00f1os. Su finca, Fazenda do Lobo, se encuentra en Tr\u00eas Cora\u00e7\u00f5es, Minas Gerais, Brasil y se considera una productora de volumen mediano..<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">&#8220;El objetivo de Minasul es colocar los productos y servicios de los miembros de la cooperativa en el mercado en t\u00e9rminos m\u00e1s ventajosos de lo que podr\u00edamos lograr nosotros mismos&#8230; Nos brindan un servicio&#8221;, explic\u00f3. &#8220;Tenemos un departamento t\u00e9cnico con un equipo de soporte, un ingeniero agr\u00f3nomo&#8230; Est\u00e1 la tienda de suministros agr\u00edcolas. Existe un banco de cr\u00e9dito que nos facilita el financiamiento a tasas de inter\u00e9s mucho mejores. Entonces, tenemos todo el apoyo all\u00ed&#8221;.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">De hecho, existe una amplia gama de proyectos que una cooperativa podr\u00eda asumir, incluidos, entre otros, los siguientes:<\/span><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Proporcionar suministros como pesticidas y fertilizantes<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Proporcionar asistencia t\u00e9cnica<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\"><a style=\"color: #000080;\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2018\/03\/productores-de-cafe-deberian-pedir-un-prestamo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> <span style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Proporcionar pr\u00e9stamos<\/span><\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> a tasas de inter\u00e9s m\u00e1s bajas que los bancos<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Comprar las cosechas de sus miembros y venderlas<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Conectar a sus miembros directamente con los compradores<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Facilitar la certificaci\u00f3n<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Asistencia educativa<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Asesoramiento empresarial y capacitaci\u00f3n<\/span><\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/camas-elevadas.png\" alt=\"camas elevadas\" class=\"wp-image-30754 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/camas-elevadas.png\" alt=\"camas elevadas\" class=\"wp-image-30754 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Caf\u00e9s naturales y lavados se secan en camas elevadas en <\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\">Fazenda do Lobo<\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\">. Cr\u00e9dito: Andrea <\/span><\/i><i><span style=\"font-weight: 400;\">Nogueira Foresti<\/span><\/i><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>Fincas Diferentes, Necesidades Diferentes<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Adicionalmente, una cooperativa puede encontrarse con que diferentes miembros necesitan diferentes tipos de asistencia. Las cooperativas deben considerar esto al desarrollar sus programas.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Jos\u00e9 Marcos me dijo: &#8220;La cooperativa quiere trabajar hombro a hombro con los productores y comprender las expectativas de nuestros miembros. Investigamos; los dividimos en peque\u00f1os, medianos y grandes productores. Todos tienen la misma importancia, pero diferentes necesidades. Por lo tanto, tratamos de satisfacer cada tipo de necesidad&#8221;.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s, dijo que un gran productor podr\u00eda necesitar una cosechadora de un costo de US $ 300,000, mientras que uno m\u00e1s peque\u00f1o necesitar\u00e1 una m\u00e3ozinha de US $ 300 &#8211; una cosechadora manual que sacude las ramas con &#8220;manos&#8221; pl\u00e1sticas para poder derribar las cerezas sueltas y maduras. Es responsabilidad de Minasul asegurarse de que puedan apoyar a ambos productores con esto.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sin embargo, no se trata solo del tama\u00f1o de la finca. Los productores pueden tener diferentes necesidades en funci\u00f3n del clima de la misma. La variaci\u00f3n de topograf\u00eda podr\u00eda limitar el tipo de maquinaria apropiada. Es posible que necesiten programas educativos para los productores, relacionados con el procesamiento del caf\u00e9 o la gesti\u00f3n comercial, o que puedan necesitar educaci\u00f3n para sus hijos. La lista de necesidades es larga y variada.<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/beneficio-de-cafe.png\" alt=\"beneficio de cafe\" class=\"wp-image-30752 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/beneficio-de-cafe.png\" alt=\"beneficio de cafe\" class=\"wp-image-30752 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Beneficio h\u00famedo y patio de secado en Minas Gerais. Cr\u00e9dito:<\/span><\/i><a style=\"color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.minasul.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Minasul<\/span><\/span><\/i><\/a><i><\/i><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>\u00bfPor Qu\u00e9 No Operar De Forma Independiente?<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Por supuesto, los productores de caf\u00e9 no tienen que trabajar con una cooperativa. Podr\u00edan trabajar de forma independiente, con comerciantes de caf\u00e9, exportadores, programas de certificaci\u00f3n y m\u00e1s. Esto puede tomar muchas formas, desde trabajar con intermediarios locales hasta vender en comercio directo con tostadores. Entonces, \u00bfcu\u00e1les son las consideraciones para los productores?<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">En primer lugar, no todos los productores tienen los recursos disponibles para trabajar de forma independiente. Los peque\u00f1os agricultores pueden no producir suficiente volumen para atraer a los exportadores y tostadores, lo que los obliga a vender caf\u00e9 de especialidad al precio de la bolsa a los intermediarios. Tambi\u00e9n, los peque\u00f1os productores pueden carecer de recursos para poder promocionarse a s\u00ed mismos lo que implica crear cuentas en las redes sociales, dedicar tiempo a conocer clientes potenciales y asistir a eventos de caf\u00e9 en todo el mundo.<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/cafes-de-origen.png\" alt=\"cafes de origen\" class=\"wp-image-30753 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/cafes-de-origen.png\" alt=\"cafes de origen\" class=\"wp-image-30753 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Cataci\u00f3n de caf\u00e9s especiales producidos por los miembros de Minasul. Cr\u00e9dito:<\/span><\/i><a style=\"color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.minasul.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\"><i><span style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Minasul<\/span><\/span><\/i><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Por otro lado, los productores pueden querer diferenciarse o desarrollar una relaci\u00f3n comercial directa. Vale la pena se\u00f1alar que, dependiendo de la cooperativa, la capacidad para hacer esto puede variar. Mis entrevistados explican que, en Minasul, la cooperativa conecta a los productores de caf\u00e9 de especialidad con tostadores interesados de la tercera ola para que el productor y el tostador puedan comenzar su propia relaci\u00f3n comercial directa. <\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">De esta manera, el caf\u00e9 sigue siendo de origen \u00fanico y es trazable. Sin embargo, en las cooperativas m\u00e1s peque\u00f1as, los cultivos de los productores pueden procesarse y venderse juntos. Por su naturaleza, una cooperativa se enfoca en el grupo, no en el individuo.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Otro punto que vale la pena considerar son los m\u00e1rgenes de ganancia. Como Jos\u00e9 Marcos me dice, una cooperativa debe ser una organizaci\u00f3n sin fines de lucro. &#8220;La cooperativa se centra en el bienestar de los productores&#8221;, enfatiz\u00f3. &#8220;Tiene como objetivo el desarrollo de los productores. Eso significa que a la cooperativa solo le est\u00e1 yendo bien si al productor le est\u00e1 yendo bien&#8221;.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Esta es la raz\u00f3n por la cual las cooperativas suelen vender fertilizantes y suministros a sus miembros a precios reducidos, otorgan pr\u00e9stamos a bajo inter\u00e9s y m\u00e1s. Pueden comprar productos a granel y venderlos, solo con el objetivo de cubrir los costos de funcionamiento de la cooperativa sin obtener un beneficio econ\u00f3mico.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sin embargo, otras organizaciones pueden tener un deber con sus accionistas con respecto a otorgarles ganancias. Y, dado que los productores independientes normalmente operar\u00e1n en escalas m\u00e1s peque\u00f1as que las cooperativas, los costos por transacci\u00f3n pueden ser m\u00e1s altos para ellos. Esto se debe a que el precio pagado no solo debe cubrir los costos de la materia prima (y un margen de ganancia) sino tambi\u00e9n los gastos administrativos.<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/patio-de-cafe-natural.png\" alt=\"patio de cafe natural\" class=\"wp-image-30757 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/patio-de-cafe-natural.png\" alt=\"patio de cafe natural\" class=\"wp-image-30757 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Un patio de secado en Fazenda do Lobo. Cr\u00e9dito: Andrea Nogueira Foresti<\/span><\/i><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Por supuesto, no todas las cooperativas son iguales. Pero en t\u00e9rminos generales, una cooperativa de caf\u00e9 es exactamente lo que parece: productores que cooperan entre s\u00ed para mejorar la calidad de su caf\u00e9 y fortalecer su posici\u00f3n en la cadena de suministro.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">El cultivo de caf\u00e9 es una industria desafiante, y, con el calentamiento global y los precios fluctuantes del caf\u00e9, es poco probable que esto cambie en el corto plazo. Las cooperativas trabajan juntas para apoyar a sus miembros a trav\u00e9s de estas dificultades, mediante la construcci\u00f3n de infraestructura, proporcionando capacitaciones y financiamiento, facilitando el acceso al comercio directo con tostadores o exportadores, y m\u00e1s.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><b><i><big>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Tambi\u00e9n te puede gustar&nbsp;<\/big><\/i><\/b><a style=\"color: #000080;\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2018\/01\/pueden-los-eventos-mostrarle-pequenos-productores-el-valor-del-cafe-de-especialidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b><i><span style=\"text-decoration: underline;\"><big>\u00bfPueden los Eventos Mostrarle a Peque\u00f1os Productores el Valor del Caf\u00e9 de Especialidad?<\/big><\/span><\/i><\/b><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-weight: 400;\">Todas las entrevistas realizadas en portugu\u00e9s y traducidas al ingl\u00e9s por el autor.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por Alejandra M Hern\u00e1ndez. Traducci\u00f3n editada por Ricardo Gallopp R.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><span style=\"font-weight: 400;\">Ten en cuenta: este art\u00edculo fue patrocinado por&nbsp;<\/span><a style=\"color: #000080;\" href=\"https:\/\/www.minasul.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Minasul<\/span><\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. &nbsp;<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><strong><big>\u00bfQuieres Seguir Leyendo Art\u00edculos Como Este?&nbsp;<a style=\"color: #000080;\" href=\"http:\/\/eepurl.com\/cikNkf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u00a1<big><\/big><span style=\"text-decoration: underline;\">Suscr\u00edbete Aqu\u00ed!<\/span><\/a><\/big><\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vas a encontrar que en casi todo el mundo se produce, se procesa y se vende caf\u00e9 a las cooperativas. Pero eso nos lleva a preguntarnos \u00bfqu\u00e9 es una cooperativa de caf\u00e9? \u00bfC\u00f3mo funciona? \u00bfY de qu\u00e9 forma los productores pueden producir caf\u00e9s de origen \u00fanico con trazabilidad, mientras trabajan junto a las cooperativas? 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