{"id":3322,"date":"2018-03-27T00:00:00","date_gmt":"2018-03-26T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/03\/27\/debate-de-baristas-cual-es-el-rol-de-un-barista-de-especialidad\/"},"modified":"2020-01-19T02:03:31","modified_gmt":"2020-01-19T02:03:31","slug":"debate-de-baristas-cual-es-el-rol-de-un-barista-de-especialidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/03\/27\/debate-de-baristas-cual-es-el-rol-de-un-barista-de-especialidad\/","title":{"rendered":"Debate de Baristas: \u00bfCu\u00e1l es el Rol de un Barista de Especialidad?"},"content":{"rendered":"

\u201cBarista\u201d es m\u00e1s que una palabra: es una profesi\u00f3n. Trabajar en una tienda de caf\u00e9 puede ser una carrera llena de oportunidades para progresar, de metas valiosas y satisfacci\u00f3n en el trabajo. Pero \u00bfcu\u00e1l es el elemento m\u00e1s importante para el trabajo de un barista? \u00bfQu\u00e9 habilida<\/span>des deben adq<\/span>uirir la mayor\u00eda de baristas? Y acaso \u00bfson menos preciados?<\/span><\/p>\n

Contact\u00e9 a varios baristas para hacerles estas preguntas. As\u00ed que sigue leyendo para descubrir lo que nos dijeron.<\/span><\/p>\n

Read this in English\u00a0<\/big><\/i><\/b>Baristas Debate: What Is A Specialty Barista\u2019s Role?<\/big><\/span><\/i><\/b><\/a><\/p>\n

\"Baristas\"

El Centro del Trabajo del Barista<\/b><\/h2>\n

\u00bfEl trabajo del barista es hacer caf\u00e9? \u00bfatenci\u00f3n al cliente? \u00bfdifundir el conocimiento y trabajar como embajador para la industria?<\/span><\/p>\n

Jason Burton, fundador de The LAB y Caffeine Crawl, en Indian\u00e1polis, valora altamente el servicio al cliente. \u201cEs muy f\u00e1cil olvidar a qu\u00e9 supo una bebida versus olvidar lo bien que un barista se comport\u00f3 contigo. As\u00ed que para m\u00ed, tener una buena actitud y una personalidad extrovertida que compagine con el cliente y la tienda de caf\u00e9, es la clave\u201d.<\/span><\/p>\n

Por otro lado, Zach Tarhini de Meta Coffee Roasting Co., Kansas, me dijo: “La m\u00e1xima prioridad es exhibir el caf\u00e9 y la segunda, es ser un recurso educativo para el consumidor”.<\/span><\/p>\n

Exhibir el caf\u00e9 y brindar informaci\u00f3n puede ser parte del servicio al cliente. Sin embargo, hay un matiz entre los dos: en uno, el cliente es el rey y en el otro, es el caf\u00e9. Y para Zach, es clave el papel del barista como embajador. “Los baristas son las personas m\u00e1s accesibles que tiene el consumidor en la cadena del caf\u00e9, y tienen la tarea de proporcionar clases diarias de caf\u00e9 101 y explicar regularmente las t\u00e9cnicas de preparaci\u00f3n”.<\/span><\/p>\n

Ver tambi\u00e9n\u00a0<\/big><\/i><\/b>Compactar al Tiempo: Las Habilidades T\u00e9cnicas Que todo Barista Necesita<\/big><\/span><\/i><\/b><\/a><\/p>\n

La campeona Barista de Polonia Agnieszka Rojewska dice estar en el medio. Ella llama a los baristas “superh\u00e9roes silenciosos” en la vida de los consumidores, prepar\u00e1ndoles el caf\u00e9 que necesitan desesperadamente por la ma\u00f1ana. Sin embargo, tambi\u00e9n dijo: “La industria del caf\u00e9 est\u00e1 creciendo y cambiando r\u00e1pidamente. Los baristas est\u00e1n ah\u00ed para contarle esto a los clientes habituales”.<\/span><\/p>\n

Igualmente, Marcelo Brussi de Minas Hill Coffee no puede elegir un rol principal. “Todos estos son importantes”, dijo.<\/span><\/p>\n

En otras palabras, el rol de un barista es multifac\u00e9tico. Los baristas y propietarios de tiendas de caf\u00e9 deben negociar estas responsabilidades al momento de decidir sus prioridades en el servicio.<\/span><\/p>\n

Lee tambi\u00e9n\u00a0<\/big><\/i><\/b>Cuando \u201cTen un Buen D\u00eda\u201d es un Mal Servicio al Cliente<\/big><\/span><\/i><\/b><\/a><\/p>\n

\"Cafe

Barista Vs M\u00e1quinas<\/b><\/h2>\n

La tecnolog\u00eda est\u00e1 evolucionando tan r\u00e1pido que hoy\u00a0<\/span>las m\u00e1quinas pueden prepararte el caf\u00e9<\/span><\/span><\/a>. Sin embargo, todas las personas con las que habl\u00e9 insisten en que los baristas son irremplazables.<\/span><\/p>\n

Zayde Naquib de Bar Nine, Los \u00c1ngeles me dijo: “El producto que servimos es importante, pero la forma en que el cliente se siente al recibir el producto es a\u00fan m\u00e1s importante. No importa si la extracci\u00f3n se realiz\u00f3 manualmente o con una m\u00e1quina de caf\u00e9 espresso s\u00faper autom\u00e1tica, tenemos que estar all\u00ed para conectarnos con la persona”.<\/span><\/p>\n

Para Craig Simon, dos veces Campe\u00f3n Barista de Australia y L\u00edder de Investigaci\u00f3n y Desarrollo en Veneziano Coffee, un buen caf\u00e9 requiere m\u00e1s que una m\u00e1quina. “Hacer un excelente caf\u00e9 es todav\u00eda y siempre ser\u00e1 un trabajo artesanal”, dijo. “El elemento humano le da vida y alegr\u00eda, y le da magia a la taza”.<\/span><\/p>\n

\"cafe

Habilidades Baristas Clave<\/b><\/h2>\n

Hay tantas\u00a0<\/span>habilidades que un barista necesita<\/span><\/span><\/a>, desde habilidades t\u00e9cnicas hasta el servicio al cliente y el estilo de trabajo. Pero quer\u00eda saber qu\u00e9 habilidades son las que deber\u00edan adquirir y de las cuales se beneficiar\u00edan al llegar a dominarlas.<\/span><\/p>\n

Agnieszka enfatiz\u00f3 sobre la importancia de entender la teor\u00eda y no solo la pr\u00e1ctica. “Los baristas nunca deber\u00edan dejar de aprender”, dijo. “Leer ayudar\u00e1 a los baristas a desarrollarse”.<\/span><\/p>\n

Igualmente, Marcelo me dijo que es esencial que los baristas conozcan no solo c\u00f3mo preparar caf\u00e9, sino tambi\u00e9n sobre el caf\u00e9 en s\u00ed. “Es por eso que creo que los baristas deben asistir a sesiones de cataci\u00f3n para aprender m\u00e1s sobre el producto que est\u00e1n sirviendo, para crear v\u00ednculos con el productor y el caf\u00e9”, dijo.<\/span><\/p>\n

\"cremando

Camila Khalife, propietaria de Bot\u00e1nica Caf\u00e9 en Quito, Ecuador, tambi\u00e9n encuentra un gran valor en las cataciones. Sobre todo, ella quiere que los baristas sean capaces de entender lo que est\u00e1n bebiendo. Adem\u00e1s, cree que la pr\u00e1ctica es clave para lograrlo. “Como sol\u00eda decir Johnny Cash, intenta, intenta, intenta … si no vas por las cosas buenas, siempre pensar\u00e1s que lo que tienes es lo mejor …”, dijo. “La obligaci\u00f3n del barista debe ser\u00a0<\/span>educar su paladar<\/span><\/span><\/a> y calibrarlo para poder encontrar caf\u00e9s de alta calidad y sacar lo mejor de ellos”.<\/span><\/p>\n

Por otra parte, Zach, se enfoca en las habilidades para hacer caf\u00e9. “Var\u00eda de tienda en tienda, pero si tuviera que elegir algo, dir\u00eda\u00a0<\/span>consistencia<\/span><\/span><\/a>“. Todav\u00eda es muy com\u00fan tener un m\u00e9todo de vertido, caf\u00e9 helado o un caf\u00e9 latte hechos con el mismo caf\u00e9 que de alguna manera var\u00eda de d\u00eda a d\u00eda\u201d<\/span><\/p>\n

En cuanto a Jason, \u00e9l cree que las habilidades comerciales no deber\u00edan ser subestimadas. “De mi trabajo y mis viajes, realmente me gustar\u00eda ver m\u00e1s apoyo en el liderazgo empresarial b\u00e1sico, para que aquellos que quieran tener su propia tienda o se sientan m\u00e1s c\u00f3modos mud\u00e1ndose a otra, puedan hacerlo f\u00e1cilmente”, dijo.<\/span><\/p>\n

\"cata

Los Retos que Enfrentan los Baristas<\/b><\/h2>\n

De hecho, Jason cree que uno de los mayores desaf\u00edos que enfrentan los baristas es la falta de apoyo que reciben de las empresas. “es conflictivo”, dijo, “no hay suficiente apoyo desde arriba, es decir organizaciones nacionales. El pago casi siempre es bajo. Las capacitaciones generalmente se enfocan en preparar mejor el caf\u00e9 y obtener certificados que nos se traducen en un mejor pago o seguridad\u201d.<\/span><\/p>\n

Le gustar\u00eda ver m\u00e1s apoyo y capacitaciones para “mejorar las habilidades de habla, la confianza, el desarrollo empresarial, etc.”<\/span><\/p>\n

Sin embargo, otros vieron desaf\u00edos m\u00e1s grandes que enfrentan los baristas. Craig me dijo: “Siento que los otros desaf\u00edos est\u00e1n resolviendo c\u00f3mo involucrar al cliente\u00a0<\/span>sin parecer pretencioso, distante o demasiado sermoneador<\/span><\/span><\/a>. Algunos clientes est\u00e1n intrigados por todo el proceso. Algunos solo quieren una taza de caf\u00e9. El servicio al cliente de una sola talla no funciona “.<\/span><\/p>\n

Camila enfatiz\u00f3 sobre el impacto que los baristas pueden tener, y el desaf\u00edo de saber c\u00f3mo usar de una mejor manera su poder como embajadores del caf\u00e9. “Tal vez el desaf\u00edo m\u00e1s grande para nosotros hoy en d\u00eda es realmente conocer el impacto de la industria del caf\u00e9 a diferentes niveles y encontrar maneras de involucrarse. En este punto del desarrollo de la industria, la responsabilidad de trabajar para lograr la sostenibilidad social, econ\u00f3mica y ambiental no debe recaer solo en los productores y compradores, sino en todos nosotros en la industria del caf\u00e9 “.<\/span><\/p>\n

La consistencia y el conocimiento sobre el caf\u00e9 pueden ser habilidades que los baristas deben adquirir, pero los desaf\u00edos que enfrentan pueden ser mucho m\u00e1s dif\u00edciles que solo adquirir habilidades. Tambi\u00e9n tienen que acordar la relaci\u00f3n con sus clientes, sus empleadores y los desequilibrios de poder en la industria.<\/span><\/p>\n

\"Baristas

Baristas: \u00bfUn Profesi\u00f3n poco Valorada?<\/b><\/h2>\n

Con todos estos desaf\u00edos, muchos argumentan que los baristas de especialidad son subestimados, y luchan por ser respetados. Sin embargo, otros ven al barista como una persona enaltecida que hace caf\u00e9 y que merece menos atenci\u00f3n en comparaci\u00f3n con el productor y el tostador. Veamos que piensan mis \u00a0entrevistados.<\/span><\/p>\n

Jason me dijo: “Subestimado, en su mayor parte. Una vez m\u00e1s, la paga y nuestro aprecio como cliente generalmente no existe. Sobrevalorado a veces, debido a la popularidad de Instagram en la vida barista. Pero lo entiendo, es una forma de crear seguidores y act\u00faa como un resumen del trabajo “.<\/span><\/p>\n

Los sentimientos de Zach son m\u00e1s fuertes: “Es subestimado, seguro”, dijo. “Como mencion\u00e9, le corresponde al barista presentar el producto final al consumidor, y al final del d\u00eda, el cliente promedio probablemente har\u00e1 un juicio sobre el tostador as\u00ed como sobre la tienda en funci\u00f3n de qu\u00e9 tan bien se prepar\u00f3 la bebida\u201d.<\/span><\/p>\n

Independientemente de cu\u00e1n h\u00e1bil sea el barista, son una de las herramientas m\u00e1s importantes que tenemos para difundir el conocimiento del caf\u00e9 de especialidad.<\/span><\/p>\n

\"Tienda

Campe\u00f3n Barista: \u00bfUn Barista Ideal?<\/b><\/h2>\n

El <\/span>World Barista Championship<\/span> es una de las representaciones m\u00e1s famosas del barismo, y el Campe\u00f3n definitivamente no es subestimado.<\/span><\/p>\n

\u00bfPero el Campe\u00f3n Barista es realmente el barista ideal?<\/span><\/p>\n

“Absolutamente”, dijo Marcelo. “He estado calificando a baristas en competiciones y para m\u00ed, estas muestran las mejor\u00edas que han tenido y que pueden ofrecer y mostrar a\u00f1o tras a\u00f1o. La industria est\u00e1 evolucionando a pasos agigantados y esto se aplica a nuestra vida diaria “.<\/span><\/p>\n

Pero las otras personas con las que habl\u00e9 no estaban tan seguras.<\/span><\/p>\n

“S\u00ed y no”, me dijo Craig. “El Campeonato de Barista destaca el gran nivel de habilidad y profesionalismo del barista, produciendo bebidas de caf\u00e9 de muy alta calidad. Sin embargo, la naturaleza de preparar con antelaci\u00f3n esas bebidas y la rutina dise\u00f1ada alrededor de su mensaje probablemente no sea algo que se utilice tanto en detalle como en el escenario, pero las habilidades de servicio al cliente y el compromiso con los jueces es lo mismo a un servicio al cliente\u201d.<\/span><\/p>\n

Y Zach Tarhinis est\u00e1 completamente en desacuerdo. “Es una competencia que clasifica a los baristas en un solo desempe\u00f1o con variables artificiales”, dijo.<\/span><\/p>\n

\"competencia

En el Singapore Brewers Cup Championship 2017. Cr\u00e9dito:\u00a0<\/i>Kyu Coffee Bar<\/span><\/i><\/a><\/p>\n

No hay una descripci\u00f3n f\u00e1cil para el trabajo de un barista. Es en parte t\u00e9cnica, servicio al cliente, ser embajador de la industria y, un trabajo realmente duro. Un barista puede ayudar a impulsar el inter\u00e9s en buenos caf\u00e9s y en una cadena de suministro m\u00e1s equitativa, o tomar una posici\u00f3n para apoyar a las personas en su propia comunidad.<\/span><\/p>\n

En muchos sentidos, el rol del barista se define por la forma en que equilibra estas prioridades. \u00c9l, o su empleador, tienen la capacidad de decidir qu\u00e9 significa su trabajo dentro del contexto de su tienda de caf\u00e9.<\/span><\/p>\n

Y aunque los baristas ciertamente no son m\u00e1s importantes que los productores, tal vez es hora de dejar de compararlos. En cambio, simplemente reconozcamos que son embajadores del caf\u00e9, y que sin ellos, estar\u00edamos tomando mucho menos caf\u00e9 y aprendiendo mucho menos sobre la historia detr\u00e1s de la taza.<\/span><\/p>\n

Traducido por Alejandra M Hern\u00e1ndez y Editado por Ricardo Gallopp R.<\/p>\n

\u00bfQuieres Seguir Leyendo Art\u00edculos Como Este?\u00a0\u00a1<\/big>Suscr\u00edbete Aqu\u00ed!<\/span><\/a><\/big><\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201cBarista\u201d es m\u00e1s que una palabra: es una profesi\u00f3n. Trabajar en una tienda de caf\u00e9 puede ser una carrera llena de oportunidades para progresar, de metas valiosas y satisfacci\u00f3n en el trabajo. Pero \u00bfcu\u00e1l es el elemento m\u00e1s importante para el trabajo de un barista? \u00bfQu\u00e9 habilidades deben adquirir la mayor\u00eda de baristas? Y acaso […]<\/p>\n","protected":false},"author":567,"featured_media":3325,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[26,10,164,958],"class_list":["post-3322","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-barismo","tag-cafe-de-especialidad","tag-espanol","tag-preparacion-de-cafe","tag-servico-al-cliente"],"acf":[],"yoast_head":"\nDebate de Baristas: \u00bfCu\u00e1l es el Rol de un Barista de Especialidad? - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/03\/27\/debate-de-baristas-cual-es-el-rol-de-un-barista-de-especialidad\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Debate de Baristas: \u00bfCu\u00e1l es el Rol de un Barista de Especialidad?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u201cBarista\u201d es m\u00e1s que una palabra: es una profesi\u00f3n. Trabajar en una tienda de caf\u00e9 puede ser una carrera llena de oportunidades para progresar, de metas valiosas y satisfacci\u00f3n en el trabajo. Pero \u00bfcu\u00e1l es el elemento m\u00e1s importante para el trabajo de un barista? \u00bfQu\u00e9 habilidades deben adquirir la mayor\u00eda de baristas? Y acaso […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/03\/27\/debate-de-baristas-cual-es-el-rol-de-un-barista-de-especialidad\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-03-26T23:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-01-19T02:03:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Baristas-mujeres.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"425\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Julio Guevara\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Julio Guevara\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Debate de Baristas: \u00bfCu\u00e1l es el Rol de un Barista de Especialidad? - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/03\/27\/debate-de-baristas-cual-es-el-rol-de-un-barista-de-especialidad\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Debate de Baristas: \u00bfCu\u00e1l es el Rol de un Barista de Especialidad?","og_description":"\u201cBarista\u201d es m\u00e1s que una palabra: es una profesi\u00f3n. Trabajar en una tienda de caf\u00e9 puede ser una carrera llena de oportunidades para progresar, de metas valiosas y satisfacci\u00f3n en el trabajo. Pero \u00bfcu\u00e1l es el elemento m\u00e1s importante para el trabajo de un barista? \u00bfQu\u00e9 habilidades deben adquirir la mayor\u00eda de baristas? Y acaso […]","og_url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/03\/27\/debate-de-baristas-cual-es-el-rol-de-un-barista-de-especialidad\/","og_site_name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","article_published_time":"2018-03-26T23:00:00+00:00","article_modified_time":"2020-01-19T02:03:31+00:00","og_image":[{"width":640,"height":425,"url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Baristas-mujeres.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Julio Guevara","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Julio Guevara","Tiempo de lectura":"10 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/03\/27\/debate-de-baristas-cual-es-el-rol-de-un-barista-de-especialidad\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/03\/27\/debate-de-baristas-cual-es-el-rol-de-un-barista-de-especialidad\/"},"author":{"name":"Julio Guevara","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/f46dbec4036e7df81b9ddf40c1504064"},"headline":"Debate de Baristas: \u00bfCu\u00e1l es el Rol de un Barista de Especialidad?","datePublished":"2018-03-26T23:00:00+00:00","dateModified":"2020-01-19T02:03:31+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/03\/27\/debate-de-baristas-cual-es-el-rol-de-un-barista-de-especialidad\/"},"wordCount":1957,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/03\/27\/debate-de-baristas-cual-es-el-rol-de-un-barista-de-especialidad\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Baristas-mujeres.jpg","keywords":["cafe de especialidad","espanol","preparacion de cafe","Servico al cliente"],"articleSection":["Baristas"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/03\/27\/debate-de-baristas-cual-es-el-rol-de-un-barista-de-especialidad\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/03\/27\/debate-de-baristas-cual-es-el-rol-de-un-barista-de-especialidad\/","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/03\/27\/debate-de-baristas-cual-es-el-rol-de-un-barista-de-especialidad\/","name":"Debate de Baristas: \u00bfCu\u00e1l es el Rol de un Barista de Especialidad? - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/03\/27\/debate-de-baristas-cual-es-el-rol-de-un-barista-de-especialidad\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/03\/27\/debate-de-baristas-cual-es-el-rol-de-un-barista-de-especialidad\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Baristas-mujeres.jpg","datePublished":"2018-03-26T23:00:00+00:00","dateModified":"2020-01-19T02:03:31+00:00","author":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/f46dbec4036e7df81b9ddf40c1504064"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/03\/27\/debate-de-baristas-cual-es-el-rol-de-un-barista-de-especialidad\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/03\/27\/debate-de-baristas-cual-es-el-rol-de-un-barista-de-especialidad\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/03\/27\/debate-de-baristas-cual-es-el-rol-de-un-barista-de-especialidad\/#primaryimage","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Baristas-mujeres.jpg","contentUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/Baristas-mujeres.jpg","width":640,"height":425,"caption":"Baristas mujeres"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/03\/27\/debate-de-baristas-cual-es-el-rol-de-un-barista-de-especialidad\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","item":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Debate de Baristas: \u00bfCu\u00e1l es el Rol de un Barista de Especialidad?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#website","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/","name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/f46dbec4036e7df81b9ddf40c1504064","name":"Julio Guevara","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1aab4f19efc1dfd37cb43fb63f5f672323e17546f67f72cfb4e83c4162110ca9?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1aab4f19efc1dfd37cb43fb63f5f672323e17546f67f72cfb4e83c4162110ca9?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1aab4f19efc1dfd37cb43fb63f5f672323e17546f67f72cfb4e83c4162110ca9?s=96&d=mm&r=g","caption":"Julio Guevara"},"description":"Is the Social media and Events Director at Perfect Daily Grind and a contributor from El Salvador, based in Spain","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/author\/julioguevara\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3322","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/567"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3322"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3322\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6776,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3322\/revisions\/6776"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3325"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3322"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3322"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3322"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}