{"id":29506,"date":"2024-08-18T16:04:00","date_gmt":"2024-08-18T15:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=29506"},"modified":"2024-07-22T22:17:03","modified_gmt":"2024-07-22T21:17:03","slug":"cafeterias-offline-sueno-o-realidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/08\/18\/cafeterias-offline-sueno-o-realidad\/","title":{"rendered":"Cafeter\u00edas offline: \u00bfun sue\u00f1o o una realidad?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las cafeter\u00edas son el <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/07\/20\/el-tercer-lugar-que-es-y-como-se-relaciona-con-las-tiendas-de-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">tercer lugar<\/a>: una parte integral de la sociedad donde las personas pueden reunirse e interactuar de varias maneras. En un mundo cada vez m\u00e1s digital, se han convertido adem\u00e1s en espacios importantes para los trabajadores remotos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El debate sobre c\u00f3mo las cafeter\u00edas se han convertido en el nuevo espacio de <em>coworking<\/em> se viene escuchando desde hace alg\u00fan tiempo, especialmente despu\u00e9s de la pandemia. Aunque hay opiniones divididas, cada una con sus buenas razones.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde la perspectiva del propietario de un negocio, los trabajadores remotos pueden disminuir los ingresos, aumentar las facturas mensuales e impedir la din\u00e1mica social natural de las cafeter\u00edas. A su vez, cada vez son m\u00e1s los establecimientos que optan por &#8220;desconectarse&#8221;, desde la ausencia de wifi hasta <a href=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/opinion\/20240505\/9608425\/bares-portatiles-prohibir.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la prohibici\u00f3n total de computadores port\u00e1tiles<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otra parte, las cafeter\u00edas deben atender a una clientela diversa, que deber\u00eda incluir (dentro de lo razonable) a quienes quieran utilizar sus port\u00e1tiles y tel\u00e9fonos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para saber si las cafeter\u00edas <em>offline<\/em> tienen cabida en el sector, habl\u00e9 con Ralf R\u00fcller, fundador de <a href=\"https:\/\/thebarn.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">The Barn Coffee Roasters<\/a>, y Raf M\u0142odzianowski, fundador de <a href=\"https:\/\/www.rafandco.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Raf &amp; Co<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Tambi\u00e9n te puede interesar nuestro art\u00edculo <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/12\/10\/deberian-cafeterias-prohibir-uso-de-portatiles\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>\u00bfDeber\u00edan las cafeter\u00edas prohibir el uso de port\u00e1tiles?<\/em><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/07\/Cadena-de-cafeterias-de-Japon.jpg\" alt=\"Cafeter\u00eda en hora pico\" class=\"wp-image-29514 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/07\/Cadena-de-cafeterias-de-Japon.jpg\" alt=\"Cafeter\u00eda en hora pico\" class=\"wp-image-29514 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/07\/Cadena-de-cafeterias-de-Japon.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/07\/Cadena-de-cafeterias-de-Japon-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/07\/Cadena-de-cafeterias-de-Japon-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-por-que-la-tecnologia-tiene-cabida-en-las-cafeterias\"><strong>Por qu\u00e9 la tecnolog\u00eda tiene cabida en las cafeter\u00edas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde el siglo XVII, las cafeter\u00edas poseen muchas caracter\u00edsticas propias de un tercer lugar, aunque no fue hasta 1989 cuando el soci\u00f3logo Ray Oldenburg acu\u00f1\u00f3 oficialmente el t\u00e9rmino. Siendo el hogar el primer lugar y la oficina el segundo, las cafeter\u00edas (y otros negocios de hosteler\u00eda) act\u00faan como tercer lugar, es decir, un entorno p\u00fablico relajado que fomenta la interacci\u00f3n social.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan Oldenburg, hay ocho caracter\u00edsticas que lo definen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Terreno neutro<\/li>\n\n\n\n<li>Sin inter\u00e9s especial en el estatus social o econ\u00f3mico de un individuo<\/li>\n\n\n\n<li>Un hogar fuera de casa<\/li>\n\n\n\n<li>La conversaci\u00f3n como actividad principal<\/li>\n\n\n\n<li>Un ambiente l\u00fadico<\/li>\n\n\n\n<li>Un perfil bajo<\/li>\n\n\n\n<li>Accesibilidad<\/li>\n\n\n\n<li>Clientes habituales<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin duda, muchas cafeter\u00edas cumplen esta lista; sin embargo, si nos centramos espec\u00edficamente en la &#8220;conversaci\u00f3n como actividad principal&#8221;, se podr\u00eda argumentar que esto ha cambiado en los \u00faltimos a\u00f1os, dado que un n\u00famero cada vez mayor de trabajadores a distancia en todo el mundo usan las cafeter\u00edas a modo de oficina.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ejemplo, seg\u00fan datos de un art\u00edculo reciente de Forbes, tan solo el 4,7 % de los empleados de Reino Unido trabajaba desde casa antes de la pandemia. <a href=\"https:\/\/www-forbes-com.translate.goog\/uk\/advisor\/business\/remote-work-statistics\/?_x_tr_sl=en&amp;_x_tr_tl=es&amp;_x_tr_hl=en&amp;_x_tr_pto=wapp\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">En 2024, se estima que el 14 % sigue trabajando de forma remota<\/a> en el pa\u00eds.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque muchos de estos trabajadores quiz\u00e1s prefieran la comodidad de sus hogares, las cafeter\u00edas ofrecen una alternativa fiable y m\u00e1s asequible a los espacios de <em>coworking<\/em>, especialmente aquellas con asientos adecuados, tomas de corriente y wifi estable.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, cuando los trabajadores remotos se hacen conscientes del tiempo que permanecen en las cafeter\u00edas, pueden proporcionar una fuente de ingresos estable e incluso ayudar a fortalecer el sentido de comunidad en estos espacios, siempre que se relacionen con las personas del entorno.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-considerar-las-necesidades-de-las-empresas-la-reaccion-contra-los-portatiles\"><strong>Considerar las necesidades de las empresas: la reacci\u00f3n contra los port\u00e1tiles<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es una creencia com\u00fan que una cafeter\u00eda concurrida atrae m\u00e1s clientes, ya que indica que la comida, las bebidas y el servicio son de alta calidad. A pesar de eso, una cafeter\u00eda llena de trabajadores a distancia puede crear un ambiente totalmente distinto y mucho menos acogedor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por eso, algunas cafeter\u00edas han tomado medidas para minimizar el n\u00famero de trabajadores a distancia como:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Carteles en las mesas que sugieren no permanecer un tiempo excesivo<\/li>\n\n\n\n<li>No proporcionar wifi para disuadir a las personas de usar port\u00e1tiles<\/li>\n\n\n\n<li>Reservar determinados asientos o mesas para el uso de port\u00e1tiles<\/li>\n\n\n\n<li>Prohibir totalmente los computadores port\u00e1tiles<\/li>\n\n\n\n<li>Ofrecer servicios de suscripci\u00f3n para la reserva de asientos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si bien estas medidas pueden parecer poco atractivas, los operadores de cafeter\u00edas y los baristas tienen buenas razones para implementarlas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/ralf-rueller-6a0ab0124\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ralf R\u00fcller<\/a> es el fundador de <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/thebarnberlin\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">The Barn<\/a> en Berl\u00edn, Alemania, un tostador de caf\u00e9 de especialidad pionero. &#8220;Desde el punto de vista empresarial, no es sostenible gestionar una cafeter\u00eda si los asientos y las mesas permanecen ocupados durante horas a cambio de una \u00fanica taza de caf\u00e9&#8221;, dice. &#8220;Los alquileres son demasiado altos y los costos del personal se han duplicado en los \u00faltimos diez a\u00f1os, mientras que el precio de un <em>flat white<\/em> se ha mantenido&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-la-rotacion-de-clientes-es-crucial\"><strong>La rotaci\u00f3n de clientes es crucial<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahora, m\u00e1s que nunca, es fundamental que los operadores de cafeter\u00edas gestionen eficazmente los costos y los m\u00e1rgenes. Seg\u00fan datos de la BBC, <a href=\"https:\/\/www-bbc-co-uk.translate.goog\/news\/business-12196322?_x_tr_sl=en&amp;_x_tr_tl=es&amp;_x_tr_hl=en&amp;_x_tr_pto=wapp\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">los precios de los alimentos en Reino Unido alcanzaron en 2023 su nivel m\u00e1s alto en 45 a\u00f1os, mientras que en Estados Unidos y Europa tambi\u00e9n se registraron tasas de inflaci\u00f3n crecientes<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para los operadores y el personal de las cafeter\u00edas, se trata de una verdadera preocupaci\u00f3n. Dado que muchos negocios tienen que absorber parte de los crecientes costos alimentarios y energ\u00e9ticos, reduciendo unos m\u00e1rgenes de beneficio ya de por s\u00ed escasos, sus clientes tambi\u00e9n han empezado a pagar precios m\u00e1s altos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Teniendo esto en cuenta, resulta esencial mantener una rotaci\u00f3n regular de clientes, pero los trabajadores a distancia pueden obstaculizar este esfuerzo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/raf-mlodzianowski-5164b834\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Raf M\u0142odzianowski<\/a> es el fundador de la consultora de caf\u00e9 <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/raf.and.co\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Raf &amp; Co.<\/a> Tambi\u00e9n, es <em>Q grader<\/em> y director de ventas territoriales del importador de caf\u00e9 verde <a href=\"https:\/\/www.omwani.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Omwani Coffee Company<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Los trabajadores digitales suelen permanecer mucho tiempo sentados y consumen muy poco&#8221;, se\u00f1ala. &#8220;Esto significa que una mesa que podr\u00eda tener de dos a cuatro clientes con rotaciones de aproximadamente una hora es utilizada por una sola persona durante varias horas&#8221;.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/07\/Cafeteria-de-especialidad.jpg\" alt=\"Consumidores de caf\u00e9 en cafeter\u00eda\" class=\"wp-image-29513 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/07\/Cafeteria-de-especialidad.jpg\" alt=\"Consumidores de caf\u00e9 en cafeter\u00eda\" class=\"wp-image-29513 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/07\/Cafeteria-de-especialidad.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/07\/Cafeteria-de-especialidad-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/07\/Cafeteria-de-especialidad-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-desconectarse-para-recuperar-la-cultura-social-en-las-cafeterias\"><strong>Desconectarse para recuperar la cultura social en las cafeter\u00edas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En respuesta a la creciente cultura del trabajo n\u00f3mada, un pu\u00f1ado de cafeter\u00edas de todo el mundo ha decidido &#8220;desconectarse&#8221;. Esto significa nada de wifi ni ordenadores port\u00e1tiles y, en algunos casos, nada de pantallas, ni siquiera tel\u00e9fonos o tabletas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta decisi\u00f3n tiene sus motivos, cuenta Raf. &#8220;Las cafeter\u00edas <em>offline<\/em> son las m\u00e1s adecuadas para reunirse con amigos o disfrutar del tiempo libre&#8221;, afirma. &#8220;Adem\u00e1s, son un tercer lugar estupendo y fomentan el debate y la socializaci\u00f3n&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ralf a\u00f1ade: &#8220;en un mundo en el que la interacci\u00f3n cara a cara es cada vez menos frecuente, las cafeter\u00edas desempe\u00f1an un papel clave como tercer lugar. El intercambio f\u00edsico con la voz, el tono, la expresi\u00f3n facial, la emoci\u00f3n y la empat\u00eda son cruciales para la satisfacci\u00f3n del cliente&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque la decisi\u00f3n de desconectarse puede ayudar a reforzar el sentido de comunidad en una cafeter\u00eda, sigue habiendo muchos factores importantes a tener en cuenta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Raf reconoce que algunos trabajadores digitales son clientes habituales que proporcionan ingresos estables a las cafeter\u00edas, por lo que los operadores se arriesgan a perder estos clientes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;A veces yo mismo entro en esta categor\u00eda, sobre todo cuando viajo por trabajo&#8221;, dice. &#8220;No me gusta trabajar a distancia pero si es el caso, busco una cafeter\u00eda con wifi estable y se convierte en mi lugar de confianza mientras estoy en la zona&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-existe-un-termino-medio\"><strong>\u00bfExiste un t\u00e9rmino medio?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Restringir el wifi o prohibir las pantallas puede alejar a ciertos clientes, entonces \u00bfexiste la posibilidad de que las cafeter\u00edas sigan siendo inclusivas?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Conozco muchas cafeter\u00edas que tienen un horario <em>offline<\/em>&#8220;, dice Raf. &#8220;Estos lugares permiten gustosamente trabajar a los clientes fuera de las horas pico, algo que muchos de ellos aceptan encantados&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ralf menciona que en The Barn hay espacios exclusivos para <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/09\/29\/el-auge-del-cafe-de-especialidad-en-los-espacios-de-coworking\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">los usuarios de port\u00e1tiles<\/a>, lo que ayuda a crear un espacio acogedor para todo tipo de clientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Siempre hemos intentado encontrar un equilibrio&#8221;, explica. &#8220;La mejor opci\u00f3n para nosotros es tener mesas y asientos designados para port\u00e1tiles y as\u00ed atender a todo tipo de clientes sin excluir por completo a los trabajadores remotos&#8221;.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/07\/Nomadas-digitales-en-cafeteria.jpg\" alt=\"N\u00f3madas digitales en cafeter\u00eda de especialidad\" class=\"wp-image-29512 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/07\/Nomadas-digitales-en-cafeteria.jpg\" alt=\"N\u00f3madas digitales en cafeter\u00eda de especialidad\" class=\"wp-image-29512 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/07\/Nomadas-digitales-en-cafeteria.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/07\/Nomadas-digitales-en-cafeteria-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/07\/Nomadas-digitales-en-cafeteria-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-por-que-la-ubicacion-es-esencial\"><strong>Por qu\u00e9 la ubicaci\u00f3n es esencial<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La transici\u00f3n al <em>offline<\/em> es una decisi\u00f3n delicada, pero el \u00e9xito depender\u00e1 sobre todo de la ubicaci\u00f3n de la cafeter\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las cafeter\u00edas situadas en barrios residenciales, puntos tur\u00edsticos y zonas rurales tienen m\u00e1s probabilidades de obtener resultados positivos, ya que los clientes valoran m\u00e1s la interacci\u00f3n social en estos lugares.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otro lado, las cafeter\u00edas situadas en zonas universitarias podr\u00edan experimentar cierta reacci\u00f3n negativa si pasan a ser <em>offline<\/em>. Los estudiantes a menudo buscan lugares donde trabajar y las cafeter\u00edas pueden ser una de las mejores opciones. Para los propietarios de cafeter\u00edas en estas zonas, prohibir el uso de port\u00e1tiles o no ofrecer wifi puede jugar en su contra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo mismo ocurre con las cafeter\u00edas de las grandes ciudades. La mayor\u00eda de los clientes que visitan estos locales esperan tener wifi estable y un personal que les permita usar port\u00e1tiles, tel\u00e9fonos y tabletas. Si no, las cafeter\u00edas corren el riesgo de perder importantes ingresos.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/07\/Consumidor-de-cafe-en-cafeteria.jpg\" alt=\"Cliente de tienda de caf\u00e9\" class=\"wp-image-29511 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/07\/Consumidor-de-cafe-en-cafeteria.jpg\" alt=\"Cliente de tienda de caf\u00e9\" class=\"wp-image-29511 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/07\/Consumidor-de-cafe-en-cafeteria.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/07\/Consumidor-de-cafe-en-cafeteria-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/07\/Consumidor-de-cafe-en-cafeteria-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El uso de port\u00e1tiles en las cafeter\u00edas siempre suscitar\u00e1 divisi\u00f3n de opiniones entre baristas y clientes. Para los propietarios, optar por el <em>offline<\/em> exige una cuidadosa reflexi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para algunos, brindar un espacio libre de pantallas y trabajadores a distancia puede resultar un \u00e9xito. Para otros, en cambio, puede no ser la mejor decisi\u00f3n. En cualquier caso, las cafeter\u00edas <em>offline<\/em> son una realidad y cumplen una funci\u00f3n importante en el sector.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee sobre <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/07\/03\/ofrecer-bebidas-autoctonas-cafeterias-especialidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>por qu\u00e9 ofrecer bebidas aut\u00f3ctonas en las cafeter\u00edas de especialidad puede ayudar a que sean m\u00e1s inclusivas<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cr\u00e9ditos de las im\u00e1genes: <a href=\"https:\/\/thebarn.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">The Barn Coffee Roasters<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por Almudena Torrecilla Aznar. Traducci\u00f3n editada por Alejandra Soto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este? <a href=\"https:\/\/us11.list-manage.com\/subscribe?u=b503535b202ea15a91e2ffa96&amp;id=9597faf004\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a1Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed!<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las cafeter\u00edas son el tercer lugar: una parte integral de la sociedad donde las personas pueden reunirse e interactuar de varias maneras. En un mundo cada vez m\u00e1s digital, se han convertido adem\u00e1s en espacios importantes para los trabajadores remotos. 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