{"id":28433,"date":"2024-05-09T14:00:00","date_gmt":"2024-05-09T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=28433"},"modified":"2024-05-09T17:27:51","modified_gmt":"2024-05-09T16:27:51","slug":"papel-del-barista-cafe-de-especialidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/05\/09\/papel-del-barista-cafe-de-especialidad\/","title":{"rendered":"El papel del barista est\u00e1 cambiando en el caf\u00e9 de especialidad"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El barista es uno de los actores m\u00e1s importantes de la cadena de suministro en la industria del caf\u00e9. A menudo considerados la cara de las cafeter\u00edas, los baristas ayudan a equilibrar el arte y la ciencia de hacer caf\u00e9. Su trabajo consiste no solo en servir bebidas de alta calidad, sino en ofrecer un excelente servicio y hospitalidad a cada cliente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A medida que el caf\u00e9 de especialidad ha ido evolucionando en los \u00faltimos a\u00f1os, tambi\u00e9n lo ha hecho el papel del barista. Ahora, m\u00e1s que nunca, muchos consideran que servir un buen caf\u00e9 y dar la bienvenida a los clientes es lo m\u00ednimo indispensable. Se espera que los baristas den a conocer informaci\u00f3n accesible sobre la producci\u00f3n de caf\u00e9 y act\u00faen como puente entre caficultores y consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al mismo tiempo, los baristas han tenido que adaptarse a la <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/07\/27\/como-esta-influyendo-la-automatizacion-en-la-industria-del-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">creciente dependencia de la automatizaci\u00f3n<\/a> y la tecnolog\u00eda en el sector para mejorar la eficiencia y la extracci\u00f3n, lo que en \u00faltima instancia ha configurado su papel de muchas maneras nuevas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para saber m\u00e1s, habl\u00e9 con Roosa Jalonen, directora de ventas para Europa en <a href=\"https:\/\/coffeegreenbeans.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Forest Green Coffee<\/a> y entrenadora de competencias, y con Carlos Medina, tostador jefe de <a href=\"https:\/\/tuesta.cl\/tienda\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Espacio Tuesta<\/a> y ganador del Campeonato Mundial de Caf\u00e9 Filtrado de 2023.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Tambi\u00e9n te puede interesar nuestro art\u00edculo <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/03\/27\/participacion-mujeres-baristas-competencias\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>La participaci\u00f3n de mujeres baristas en competencias, \u00bfpor qu\u00e9 sigue siendo baja?<\/em><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/Barista-elaborando-arte-latte.jpg\" alt=\"Barista sirviendo bebida de caf\u00e9\" class=\"wp-image-28672 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/Barista-elaborando-arte-latte.jpg\" alt=\"Barista sirviendo bebida de caf\u00e9\" class=\"wp-image-28672 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/Barista-elaborando-arte-latte.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/Barista-elaborando-arte-latte-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/Barista-elaborando-arte-latte-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-la-continua-evolucion-del-barista\"><strong>La continua evoluci\u00f3n del barista<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante alg\u00fan tiempo, el puesto de barista no ha sido el m\u00e1s valorado por muchos en la industria del caf\u00e9 o fuera de ella. A menudo considerado como un trabajo provisional m\u00e1s que como una opci\u00f3n profesional viable, los baristas han recibido normalmente poca inversi\u00f3n de sus empleadores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Naturalmente, esto ha derivado en un aumento de la insatisfacci\u00f3n laboral y de las tasas de rotaci\u00f3n en las cafeter\u00edas. Un problema que el sector de la hosteler\u00eda lleva enfrentando desde hace tiempo. Seg\u00fan un art\u00edculo publicado en The Caterer, <a href=\"https:\/\/www-thecaterer-com.translate.goog\/news\/hospitality-high-staff-turnover-fourth-report?_x_tr_sl=en&amp;_x_tr_tl=es&amp;_x_tr_hl=en&amp;_x_tr_pto=wapp&amp;_x_tr_hist=true\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cada mes una media del 6 % del personal de hosteler\u00eda de Reino Unido dej\u00f3 su trabajo<\/a> en el primer semestre de 2022.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el sector de los caf\u00e9s de especialidad en concreto, muchos han cambiado su perspectiva sobre el papel del barista y son ahora m\u00e1s positivos y agradecidos. Esto se debe a varias razones fundamentales, pero sobre todo a que las habilidades y conocimientos de los baristas han mejorado significativamente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/roosa-jalonen-163186187\/details\/experience\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Roosa Jalonen<\/a> es especialista en caf\u00e9 y <em>Q grader<\/em> en Londres, y ha trabajado como barista en varias cafeter\u00edas. &#8220;Como barista, tienes que saber lo b\u00e1sico sobre c\u00f3mo preparar el caf\u00e9 y vaporizar la leche&#8221;, dice. &#8220;En muchas cafeter\u00edas, tambi\u00e9n se espera que los baristas sepan servir arte <em>latte<\/em> y <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/07\/22\/guia-para-calibrar-el-espresso\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">calibrar diferentes caf\u00e9s<\/a>, lo que requiere m\u00e1s habilidades que otros empleos de servicio&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los clientes est\u00e1n cada vez m\u00e1s interesados en conocer el caf\u00e9 de especialidad, por lo que adem\u00e1s se espera que los baristas tengan un amplio conocimiento sobre la producci\u00f3n de caf\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto incluye informaci\u00f3n sobre:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Diferentes or\u00edgenes y variedades<\/li>\n\n\n\n<li>C\u00f3mo afectan los distintos m\u00e9todos de procesamiento a los perfiles de sabor<\/li>\n\n\n\n<li>El productor, la finca o la <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/05\/14\/diferencia-entre-finca-y-cooperativa-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cooperativa<\/a> que cultiv\u00f3 el caf\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/jotadepicas_\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Carlos Medina<\/a> es un experimentado competidor de caf\u00e9 y el campe\u00f3n de baristas de Chile en 2020. &#8220;Hoy en d\u00eda, es m\u00e1s f\u00e1cil formarse sobre el caf\u00e9&#8221;, afirma. &#8220;Hay muchos recursos en l\u00ednea, libros y cursos disponibles&#8221;.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/Barista-preparando-espresso.jpg\" alt=\"caf\u00e9 molido para espresso\" class=\"wp-image-28671 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/Barista-preparando-espresso.jpg\" alt=\"caf\u00e9 molido para espresso\" class=\"wp-image-28671 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/Barista-preparando-espresso.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/Barista-preparando-espresso-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/Barista-preparando-espresso-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cambiar-de-rumbo-profesional\"><strong>Cambiar de rumbo profesional<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como ocurre en cualquier sector o profesi\u00f3n, llega un momento en que los baristas <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/09\/03\/oportunidades-profesionales-en-cafe-de-especialidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">quieren progresar profesionalmente<\/a>. Mientras que algunos optan por permanecer en el entorno de la cafeter\u00eda, en puestos de supervisi\u00f3n o direcci\u00f3n, otros decidir\u00e1n cambiar de sector.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El tostado suele ser un siguiente paso profesional l\u00f3gico despu\u00e9s de trabajar como barista, explica Roosa. &#8220;Muchos tostadores crean recetas para sus caf\u00e9s y comparten los mejores par\u00e1metros de preparaci\u00f3n con los baristas que trabajan en el mostrador, lo que a menudo significa que tiene que haber una comunicaci\u00f3n concisa y mucha interacci\u00f3n entre tostadores y baristas&#8221;, dice.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Roosa a\u00f1ade que ella sigui\u00f3 esta trayectoria profesional, pero subraya que &#8220;hay muchas m\u00e1s oportunidades, como la gesti\u00f3n, el desarrollo de productos, las ventas, etc.&#8221;. Esto es especialmente importante porque <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/05\/11\/paso-de-barista-a-tostador\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la transici\u00f3n de barista a tostador no siempre es f\u00e1cil<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Al menos aqu\u00ed en Chile, es muy dif\u00edcil encontrar la oportunidad para trabajar en una tostadur\u00eda porque no hay muchas&#8221;, dice Carlos. &#8220;Es a\u00fan m\u00e1s dif\u00edcil encontrar un trabajo como jefe o asistente de tostador porque no hay muchas vacantes para esos puestos&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-competencias-mejorar-las-habilidades-y-los-conocimientos\"><strong>Competencias: mejorar las habilidades y los conocimientos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para los baristas, puede ser muy interesante explorar otras opciones profesionales distintas al tueste, sobre todo si desean mejorar sus habilidades y conocimientos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En los \u00faltimos a\u00f1os, el creciente protagonismo e influencia de las competencias, sobre todo el <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/03\/16\/historia-campeonato-mundial-de-baristas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Campeonato Mundial de Baristas<\/a>, ha creado una especie de nueva v\u00eda profesional para los baristas. Competir puede ayudarlos a adquirir habilidades que quiz\u00e1 no desarrollan plenamente en el entorno de una cafeter\u00eda, como hablar en p\u00fablico y trabajar bajo una presi\u00f3n m\u00e1s intensa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;En mi experiencia personal, un campe\u00f3n de baristas tiene que ser alguien realmente dispuesto a ganarse tal t\u00edtulo&#8221;, dice Carlos. &#8220;Requiere mucha pasi\u00f3n, disciplina y dedicaci\u00f3n para aprender y probar cosas nuevas, adem\u00e1s de ser creativo, adaptable y tener mucha paciencia&#8221;.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Ganarse un t\u00edtulo as\u00ed, sin embargo, puede llevar alg\u00fan tiempo y varios intentos. Los competidores tienen que saberlo de antemano&#8221;, a\u00f1ade.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/Barista-elaborando-bebidas.jpg\" alt=\"Barista en tienda de caf\u00e9\" class=\"wp-image-28670 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/Barista-elaborando-bebidas.jpg\" alt=\"Barista en tienda de caf\u00e9\" class=\"wp-image-28670 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/Barista-elaborando-bebidas.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/Barista-elaborando-bebidas-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/Barista-elaborando-bebidas-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-mejorar-la-diversidad-y-la-inclusion\"><strong>Mejorar la diversidad y la inclusi\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El caf\u00e9 de especialidad puede presumir de ser un sector diverso e integrador. Siempre habr\u00e1 margen de mejora, sin duda alguna, pero algunos de los cambios positivos que se han hecho hasta ahora son bastante evidentes entre los baristas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay una serie de organizaciones sin \u00e1nimo de lucro, como Glitter Cat Barista y Go Fund Bean (que lamentablemente dej\u00f3 de funcionar en 2024), que ofrecen capacitaci\u00f3n para baristas y competencias, tutor\u00eda y apoyo a miembros de comunidades marginadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De este modo, iniciar una carrera en el sector de los caf\u00e9s especiales, como barista o cualquier otra profesi\u00f3n, se vuelve m\u00e1s accesible. Adem\u00e1s de que el sector en su conjunto puede aprovechar los beneficios de tener en cuenta las voces y perspectivas de un grupo m\u00e1s diverso de personas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Roosa afirma que el propio proceso de contrataci\u00f3n desempe\u00f1a un papel muy importante en este sentido. &#8220;Asist\u00ed a una sesi\u00f3n de formaci\u00f3n organizada por <a href=\"https:\/\/www.fairshot.co.uk\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Fair Shot<\/a>, una cafeter\u00eda social que ayuda a j\u00f3venes adultos con dificultades de aprendizaje y autismo a encontrar trabajo en la hosteler\u00eda&#8221;, cuenta. &#8220;Su trabajo es absolutamente asombroso y tienen un programa de formaci\u00f3n muy bien organizado para dar a esta comunidad una oportunidad equitativa y justa de obtener y mantener un empleo&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar de eso, los recursos para aprender sobre caf\u00e9 no siempre est\u00e1n al alcance de todos, incluyendo a los habitantes de pa\u00edses de habla no inglesa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Para los latinoamericanos, y otros pa\u00edses de habla hispana como Chile, casi toda la informaci\u00f3n disponible sobre caf\u00e9s de especialidad est\u00e1 en ingl\u00e9s&#8221;, dice Carlos. &#8220;As\u00ed que, para mucha gente, existe una barrera ling\u00fc\u00edstica que hace que el aprendizaje sea m\u00e1s complicado&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este es un problema que tambi\u00e9n se ha planteado en otros \u00e1mbitos de la industria del caf\u00e9, <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/05\/04\/campeonato-mundial-baristas-espanol\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">como en el Campeonato Mundial de Baristas<\/a>. Para que la educaci\u00f3n cafetera sea realmente inclusiva y accesible, las empresas, los individuos y las organizaciones necesitan un fuerte apoyo para crear recursos en idiomas diferentes.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/Metodos-de-preparacion-de-cafe.jpg\" alt=\"Extracci\u00f3n de caf\u00e9\" class=\"wp-image-28669 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/Metodos-de-preparacion-de-cafe.jpg\" alt=\"Extracci\u00f3n de caf\u00e9\" class=\"wp-image-28669 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/Metodos-de-preparacion-de-cafe.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/Metodos-de-preparacion-de-cafe-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/Metodos-de-preparacion-de-cafe-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-baristas-vs-automatizacion\"><strong>Baristas vs. automatizaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En las cafeter\u00edas, la automatizaci\u00f3n desempe\u00f1a un papel cada vez m\u00e1s importante, al igual que en otras \u00e1reas de la cadena de suministro. Por ejemplo, cada vez se utilizan m\u00e1s cafeteras autom\u00e1ticas para mejorar la eficacia y la uniformidad de la extracci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Creo firmemente que el papel del barista ha cambiado. Sigue consistiendo en servir caf\u00e9, pero dir\u00eda que hay muchas cosas que se han transformado&#8221;, afirma Roosa. &#8220;Incluso la forma de preparar el caf\u00e9 es diferente a la de hace diez a\u00f1os, cuando yo trabajaba como barista. Hay muchas herramientas nuevas que optimizan el flujo de trabajo, automatizando a\u00fan m\u00e1s la extracci\u00f3n&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los baristas han tenido que aprender a <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/12\/hasta-llega-automatizacion-barismo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">trabajar en armon\u00eda con la tecnolog\u00eda<\/a> e incluso a utilizarla en su beneficio. Preparar el caf\u00e9 con cafeteras autom\u00e1ticas, por ejemplo, les deja m\u00e1s tiempo para interactuar con los clientes y mejorar su experiencia global.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Siempre necesitaremos baristas para calibrar las m\u00e1quinas, crear bebidas y recetas y elegir qu\u00e9 caf\u00e9s servir pero creo que el papel de barista evolucionar\u00e1 hacia algo m\u00e1s intelectual en el futuro&#8221;, dice Carlos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin duda, los conocimientos de los baristas sobre toda la cadena de suministro del caf\u00e9 seguir\u00e1n aumentando en los pr\u00f3ximos a\u00f1os, lo que les permitir\u00e1 asumir un papel m\u00e1s educativo en la especialidad.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/Vertido-de-arte-latte.jpg\" alt=\"Barista vertiendo arte latte\" class=\"wp-image-28668 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/Vertido-de-arte-latte.jpg\" alt=\"Barista vertiendo arte latte\" class=\"wp-image-28668 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/Vertido-de-arte-latte.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/Vertido-de-arte-latte-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/05\/Vertido-de-arte-latte-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ser un apasionado del caf\u00e9, adem\u00e1s de tener las habilidades y los conocimientos necesarios para prepararlo con un alto nivel de calidad, es fundamental para cualquier barista. Al mismo tiempo, est\u00e1 claro que el papel del barista ha cambiado en los \u00faltimos a\u00f1os y seguir\u00e1 evolucionando a\u00fan m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, dado que los baristas desempe\u00f1an un papel tan crucial de cara al cliente, su posici\u00f3n en el sector tendr\u00e1 indudablemente un gran impacto en los consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee sobre <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/03\/31\/como-influye-maquina-espresso-trabajo-barista\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>c\u00f3mo influye la m\u00e1quina de espresso en el flujo de trabajo del barista<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por Almudena Torrecilla Aznar. Traducci\u00f3n editada por Alejandra Soto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este? <a href=\"https:\/\/us11.list-manage.com\/subscribe?u=b503535b202ea15a91e2ffa96&amp;id=9597faf004\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a1Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El barista es uno de los actores m\u00e1s importantes de la cadena de suministro en la industria del caf\u00e9. A menudo considerados la cara de las cafeter\u00edas, los baristas ayudan a equilibrar el arte y la ciencia de hacer caf\u00e9. 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