{"id":270,"date":"2016-09-09T00:00:00","date_gmt":"2016-09-08T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2016\/09\/09\/todo-lo-que-un-sabelotodo-del-cafe-deberia-comprar-en-japon\/"},"modified":"2020-01-29T17:15:45","modified_gmt":"2020-01-29T17:15:45","slug":"todo-lo-que-un-sabelotodo-del-cafe-deberia-comprar-en-japon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2016\/09\/09\/todo-lo-que-un-sabelotodo-del-cafe-deberia-comprar-en-japon\/","title":{"rendered":"Todo lo que Un Sabelotodo del Caf\u00e9 Deber\u00eda Comprar en Jap\u00f3n"},"content":{"rendered":"

\u00bfVas para Jap\u00f3n? o \u00bfsue\u00f1as con ir? Su combinaci\u00f3n oximor\u00f3nica de rascacielos ultramodernos con los miles de a\u00f1os de tradici\u00f3n, es muy conocida. Aunque hay m\u00e1s cosas que valen la pena visitar a parte del Templo Kinkakuji y  el cruce Shibuya. <\/span><\/p>\n

De hecho podr\u00edas hacer que tu viaje a Jap\u00f3n fuera solo acerca del caf\u00e9. Los <\/span>Kissaten<\/span><\/i> (casas de t\u00e9) nos dan una idea de lo que tradicionalmente hab\u00eda antes de la aparici\u00f3n de las m\u00e1quinas de espresso y caf\u00e9 para llevar. Los actuales caf\u00e9s de la tercera ola constantemente sobrepasan los l\u00edmites de la industria con la aparici\u00f3n de nueva tecnolog\u00eda, desde  lo que ofrece Hario y Kalita hasta la rob\u00f3tica.<\/span><\/p>\n

Te puede interesar: <\/span><\/a><\/b>Entrevista: \u00bfC\u00f3mo invent\u00f3 el Aeropress Alan Adler?<\/span><\/big><\/p>\n

 Hay algo m\u00e1s acerca de Jap\u00f3n: lleva ir de compras a otro nivel. Sabemos que cuando ya regreses a casa vas a querer llevarte un recuerdo de tu viaje. As\u00ed que hemos creado para ti una lista de compras de la cual no vas a querer dejar nada, sigue leyendo para que te enteres de todos los art\u00edculos que puedes llevarte de Jap\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Teteras<\/b><\/h2>\n

Si te gusta el caf\u00e9, probablemente ya tienes tu propia tetera, aunque apuesto a que no ten\u00edas muchas opciones al momento de comprarla. As\u00ed que cuando est\u00e9s recorriendo alguna ciudad de Jap\u00f3n, p\u00e1sate por una tienda departamental y busca la secci\u00f3n de art\u00edculos para cocina; vas a quedar impresionado con la gran variedad de formas, colores, boquillas y agarraderas que ofrecen.<\/span><\/p>\n

Una muy buena opci\u00f3n es la tetera de Tokyu Hands, que puedes encontrar en la mayor\u00eda de las ciudades con la cual tendr\u00e1s todo el derecho de alardear cuando est\u00e9s en casa. O tal vez deber\u00edas comprarte una tetera de cobre, Hario y Kalita, ofrecen algunas. Y \u00bfQu\u00e9 tal una tetera esmaltada de color amarillo canario? Tsuki Usagi Jirushi hace hermosas teteras esmaltadas de todos los colores.<\/span><\/p>\n

\"teteras\"

Teteras japonesas, m\u00e1s variedad de lo que habr\u00e1s podido imaginar. Cr\u00e9dito: Eric Tessier<\/span><\/i><\/p>\n

Revistas de Caf\u00e9<\/b><\/h2>\n

As\u00ed que fuiste a Jap\u00f3n.Y ahora mueres de ganas de contarlo. Pero tus amigos no te prestan la suficiente atenci\u00f3n porque no tienes mucho qu\u00e9 mostrar, (no s\u00e9 qui\u00e9n no querr\u00eda escuchar de Jap\u00f3n)  y es lo \u00fanico de lo que t\u00fa quieres hablar.<\/span><\/p>\n

No te preocupes, con que tengas unas buenas revistas acerca del Caf\u00e9 en Jap\u00f3n estrat\u00e9gicamente colocadas encima de tu mesa, har\u00e1s que digan \u201c\u00a1cu\u00e9ntame m\u00e1s acerca del caf\u00e9 en Jap\u00f3n!\u201d mientras pasan las p\u00e1ginas.<\/span><\/p>\n

Hay muchas revistas y<\/span> mooks <\/span><\/i>(revista-libros) que muestran todo lo relacionado con el caf\u00e9 en Jap\u00f3n, tal vez no podr\u00e1s leerlas pero est\u00e1n llenas de incre\u00edbles fotos, diagramas sencillos de entender y otras im\u00e1genes interesantes. Vas a poder mostrar a tus amigos los caf\u00e9s que visitaste y ver\u00e1s que van a morir de celos<\/span>. <\/span> <\/span><\/p>\n

La mayor\u00eda de las librer\u00edas en Jap\u00f3n tienen una amplia secci\u00f3n de revistas, Yurindo, Aoyama, Book Center y Kinokuniya son las cadenas m\u00e1s conocidas. Y si no hablas japon\u00e9s, escribe \u201cCoffee Magazines\u201d o si puedes memorizarlo, escribe kohi no zasshi (\u30b3\u30fc\u30d2\u30fc\u306e\u3056\u3063\u3057) en una hoja. Lo m\u00e1s probable es que los empleados del lugar te ayuden a encontrarlas.<\/span><\/p>\n

\"revista

Las revistas japonesas son hermosas as\u00ed no puedas leerlas. Cr\u00e9dito: Eric Tessier.<\/span><\/i><\/p>\n

Filtros de un Solo Uso<\/b><\/h2>\n

No hay nada mejor que tomar un caf\u00e9  fresco y reci\u00e9n molido todos los d\u00edas, sin embargo es dif\u00edcil competir con lo novedoso de estos filtros en empaque  individual  de papel conocidos como <\/span>drip bags<\/span><\/i>. Vienen con el caf\u00e9 molido dentro y unas orejas que se abren y se enganchan alrededor de tu taza. <\/span><\/p>\n

Este ser\u00eda un buen regalo para tus amigos adem\u00e1s de que son geniales como art\u00edculo de emergencia para tu equipaje de viaje en caso de que necesites caf\u00e9 para el camino. Algunos almacenes de cadena como Daiso 100 yen, venden incluso solo el filtro para que puedas agregar tu propio caf\u00e9. <\/span><\/p>\n

Muchas tiendas  reconocidas venden estos filtros en donde ponen su propio caf\u00e9 debidamente tostado. <\/span>Roast works by the Coffee Shop <\/span><\/i>es una de las tiendas que lo hace por pedidos en la ciudad de Tokio. Adicionalmente, si tu presupuesto no es muy alto tambi\u00e9n es posible llenarlos con caf\u00e9 gen\u00e9rico de cualquier supermercado a un precio muy c\u00f3modo. Marcas como UCC Coffee y Key Coffee, dos marcas de caf\u00e9 comercial similares a Folgers, son una buena opci\u00f3n si solo quieres probarlos.<\/span><\/p>\n

\"cafe

\u00a1Caf\u00e9 listo para preparar! solo debes abrirlo  y agregar agua caliente. Cr\u00e9dito: Eric Tessier.<\/span><\/i><\/p>\n

Conos de Goteo<\/b><\/h2>\n

El mundo de los m\u00e9todos filtrados no lo cre\u00f3 \u00fanicamente Hario, Chemex y Kalita. Tal vez te sorprenda ver un cono de goteo (<\/span>pour over cone) <\/span><\/i>que te llame la atenci\u00f3n en una tienda de art\u00edculos de cocina o en una tienda departamental durante tu viaje. Muchos utilizan los mismos filtros de Melita, de esta forma podr\u00e1s utilizarlo en casa sin miedo de arruinarlo. <\/span><\/p>\n

Otra compra inteligente ser\u00eda un filtro de tela o \u201cnel drip\u201d como se conoce en Jap\u00f3n. Este tal vez sea el dispositivo m\u00e1s representativo y usado tradicionalmente en la cultura japonesa, y es frecuentemente utilizado por los baristas en un tradicional <\/span>Kissaten<\/span><\/i> (casa de t\u00e9). Slow Coffee Style hace unas hermosas jarras en vidrio con conos en acero inoxidable que no requieren de filtros de papel. Hario tambi\u00e9n hace algunas versiones en malla<\/span> para el V60 el cual no requiere de filtro de papel.<\/span><\/p>\n

\"hario\"

Conos de goteo japoneses, puede que Hario sea el m\u00e1s conocido pero no es el \u00fanico. Cr\u00e9dito: Eric Tessier<\/span><\/em><\/p>\n

Y el Resto…<\/b><\/h2>\n

\u00bfSigues en la b\u00fasqueda de m\u00e1s art\u00edculos para caf\u00e9? Si te queda espacio libre en el equipaje, tal vez quieras comprar un Siphon para tu laboratorio de caf\u00e9. \u00a1Aseg\u00farate de empacarlo cuidadosamente!<\/span><\/p>\n

\u00a1Ah! y no olvides unos filtros de Kalita Wave, ya que son muy dif\u00edcil de encontrar fuera de Jap\u00f3n. <\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n puedes llevar accesorios…Si eres barista vas a ver muchos delantales incre\u00edbles. Tal vez, un nuevo delantal, muy estiloso, tra\u00eddo de Tokio sea lo que finalmente te ayude a conquistar a esa amante del caf\u00e9 que tanto te gusta. \u00bfQui\u00e9n sabe?<\/span><\/p>\n

\"siphon\"

Un Siphon japon\u00e9s uno de los posibles regalos. Cr\u00e9dito: Eric Tessier<\/span><\/i><\/p>\n

Hay mucho por conocer y hacer en Jap\u00f3n, y el caf\u00e9 es tan solo una peque\u00f1a parte de esta vibrante cultura aunque es una parte muy emocionante. No dejes que los sitios tur\u00edsticos y todas las compras que puedes hacer, haga que olvides tomar buen caf\u00e9. Tal vez no sea la prioridad en tu viaje, pero el hecho de estar viajando no es excusa para tomar mal caf\u00e9.<\/span><\/p>\n

Investiga un poco acerca de los lugares que vayas a visitar para que tambi\u00e9n tengas en cuenta buenos sitios para tomar caf\u00e9. O mejor a\u00fan, preg\u00fantale a alguien en la calle o en tu hotel acerca de alguna recomendaci\u00f3n. Un l\u00e1piz y un cuaderno podr\u00edan ser un buen aliado en tu b\u00fasqueda de regalos y lugares para tomar caf\u00e9, ya que los japoneses entienden ingl\u00e9s b\u00e1sico escrito.<\/span><\/p>\n

No olvides dejar un poco de espacio en tu equipaje para que puedas llevarte unos buenos regalos. Monte Fuji puede ser hermoso, el sushi es delicioso y los trenes bala tal vez sean los m\u00e1s r\u00e1pidos que hayas tomado. Pero cuando llegues de nuevo a casa, todos estos art\u00edculos y <\/span>memorabilia<\/span><\/i> de caf\u00e9 son los que te har\u00e1n recordar esos incre\u00edbles momentos que tuviste durante tus vacaciones.<\/span><\/p>\n

Traducido por Angie Molina y Editado por Karla Ly.<\/span><\/p>\n

PDG en Espa\u00f1ol<\/span>.<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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