{"id":26593,"date":"2024-01-12T13:03:00","date_gmt":"2024-01-12T13:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=26593"},"modified":"2024-01-12T13:33:03","modified_gmt":"2024-01-12T13:33:03","slug":"hasta-llega-automatizacion-barismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/12\/hasta-llega-automatizacion-barismo\/","title":{"rendered":"\u00bfHasta d\u00f3nde puede llegar la automatizaci\u00f3n en el barismo?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hoy en d\u00eda, la investigaci\u00f3n y el desarrollo tecnol\u00f3gico no se limitan \u00fanicamente a los sectores impulsados por la innovaci\u00f3n. Por el contrario, se han extendido a \u00e1mbitos que sol\u00edan depender en gran medida de la experiencia del personal.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La industria del caf\u00e9 no se queda atr\u00e1s en <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/10\/03\/herramientas-tecnologicas-para-productores\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la adopci\u00f3n de avances tecnol\u00f3gico<\/a>s. Algunos de ellos incorporan inteligencia artificial para agilizar procesos que anteriormente requer\u00edan m\u00e1s tiempo y esfuerzo humano. As\u00ed, generan mayor eficiencia en la producci\u00f3n y elaboraci\u00f3n del caf\u00e9.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otros desarrollos, aunque menos complejos, se centran en simplificar tareas repetitivas y reducir la carga f\u00edsica para el personal en todas las etapas de la cadena de producci\u00f3n del caf\u00e9, desde las fincas hasta las barras.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el \u00e1mbito del barismo, <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/12\/14\/tecnologia-maquinas-de-espresso-aprovecharla-cafeterias\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00edas avanzadas<\/a> puede disminuir el tiempo y el esfuerzo requeridos para llevar a cabo tareas que, en condiciones habituales, no influyen en la calidad del producto final. A pesar de los beneficios evidentes, surge una creciente preocupaci\u00f3n sobre la posibilidad de que la automatizaci\u00f3n termine desplazando por completo a la mano de obra humana en las tiendas de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para profundizar en este tema habl\u00e9 con Ronald Valero, barista profesional, Juan Mario Carvajal, experto en caf\u00e9, y Sebasti\u00e1n Anderson, ingeniero de sistemas y especialista en inteligencia artificial. Sigue leyendo y descubre sus opiniones.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Lee tambi\u00e9n:<\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/07\/27\/como-esta-influyendo-la-automatizacion-en-la-industria-del-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em> \u00bfC\u00f3mo est\u00e1 influyendo la automatizaci\u00f3n en la industria del caf\u00e9?<\/em><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/01\/Equipos-para-preparacion-de-cafe.jpg\" alt=\"Molinos de caf\u00e9\" class=\"wp-image-26828 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/01\/Equipos-para-preparacion-de-cafe.jpg\" alt=\"Molinos de caf\u00e9\" class=\"wp-image-26828 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/01\/Equipos-para-preparacion-de-cafe.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/01\/Equipos-para-preparacion-de-cafe-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/01\/Equipos-para-preparacion-de-cafe-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-es-la-automatizacion\"><strong>\u00bfQu\u00e9 es la automatizaci\u00f3n?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando se intenta comprender el significado de automatizaci\u00f3n, f\u00e1cilmente se puede caer en confusiones. Aquello que se denomina autom\u00e1tico puede ser, <a href=\"https:\/\/www.rae.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">seg\u00fan la RAE<\/a>, lo que funciona en parte o completamente por s\u00ed solo. En este sentido, el t\u00e9rmino puede ser asociado ocasionalmente a una m\u00e1quina que dispone de completa independencia, lo que es pol\u00e9mico para muchos. De una forma u otra, quien busca comprender el nivel de independencia de una m\u00e1quina, llegar\u00e1 a un punto en el que evidenciar\u00e1 la intervenci\u00f3n humana.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sebasti\u00e1n a\u00f1ade que hablamos de automatizaci\u00f3n desde el momento en que una tarea es repetitiva, constante y demorada, y alguien encuentra en la tecnolog\u00eda una forma de <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/01\/03\/como-minimizar-lesiones-y-maximizar-el-confort-detras-de-la-barra\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">hacer la misma tarea m\u00e1s r\u00e1pido, mejor y de forma aut\u00f3noma<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si se considera, entonces, la automatizaci\u00f3n como aquellas tareas espec\u00edficas realizadas de forma independiente por una m\u00e1quina, r\u00e1pidamente se observa la creciente presencia de estos desarrollos en la industria del caf\u00e9. Por ejemplo, algunas fincas han implementado la automatizaci\u00f3n en tareas como la recolecci\u00f3n y selecci\u00f3n de granos. En las tostadur\u00edas, las tostadoras de caf\u00e9 cuentan cada vez m\u00e1s con funciones automatizadas. En las tiendas de caf\u00e9, la evoluci\u00f3n no es muy diferente.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ronald destaca que los avances tecnol\u00f3gicos est\u00e1n transformando la forma en que las personas interact\u00faan con el caf\u00e9. Ya sea en la preparaci\u00f3n o en la experiencia de consumo, crea nuevas posibilidades y desaf\u00eda la forma tradicional en que se disfruta esta bebida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLa automatizaci\u00f3n es una herramienta valiosa para aumentar la eficiencia. Aunque es esencial recordar que su implementaci\u00f3n debe ser cuidadosamente equilibrada para preservar <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/11\/15\/formacion-baristas-hincapie-servicio-al-cliente\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la esencia y el valor del trabajo humano<\/a>. La automatizaci\u00f3n no debe ser compleja en su implementaci\u00f3n, sino m\u00e1s bien eficiente y accesible\u201d, afirma Sebasti\u00e1n.\u00a0<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/01\/Vaporizacion-de-leche-para-bebida.jpg\" alt=\"Vaporizaci\u00f3n de leche en m\u00e1quina de espresso\" class=\"wp-image-26827 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/01\/Vaporizacion-de-leche-para-bebida.jpg\" alt=\"Vaporizaci\u00f3n de leche en m\u00e1quina de espresso\" class=\"wp-image-26827 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/01\/Vaporizacion-de-leche-para-bebida.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/01\/Vaporizacion-de-leche-para-bebida-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/01\/Vaporizacion-de-leche-para-bebida-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-el-rol-de-los-baristas-en-la-industria\"><strong>El rol de los baristas en la industria<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La preparaci\u00f3n de bebidas a base de caf\u00e9, aunque es una parte esencial del trabajo de los baristas, representa solo una faceta de las muchas responsabilidades que conlleva esta profesi\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En adici\u00f3n a la meticulosa creaci\u00f3n de bebidas de alta calidad, los baristas desempe\u00f1an, por ejemplo, un papel fundamental en el servicio al cliente. Adem\u00e1s, el cuidado y <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/10\/01\/como-manejar-hora-pico-tiendas-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la organizaci\u00f3n de la zona de trabajo <\/a>son aspectos cr\u00edticos para mantener la eficiencia en una cafeter\u00eda.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre las funciones que desempe\u00f1an, Juan Mario resalta:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La comunicaci\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>El servicio<\/li>\n\n\n\n<li>El conocimiento y las habilidades t\u00e9cnicas en la preparaci\u00f3n de caf\u00e9 (sobre todo el balance armonioso entre la acidez, el dulzor y el amargor).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El barista act\u00faa como un puente entre las personas que visitan una tienda de caf\u00e9 y la historia detr\u00e1s de la bebida. No solo es un experto en la t\u00e9cnica de extracci\u00f3n, es embajador de las fincas cafeteras y las regiones productoras.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEl barismo es la uni\u00f3n de varias habilidades que se requieren para resaltar la labor del caficultor a trav\u00e9s de las preparaciones a base de caf\u00e9\u201d, comenta Ronald.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las habilidades comunicativas juegan, entonces, un rol fundamental para transmitir los conocimientos que giran en torno a <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/01\/31\/crear-portafolio-cafeteria-especialidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la oferta de bebidas de cada tienda<\/a>. El barista, a trav\u00e9s del di\u00e1logo, se convierte en un facilitador que puede identificar las preferencias de los clientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLos factores interconectados de extracci\u00f3n son tan cambiantes que solo el barista m\u00e1s diligente y comprometido es capaz de ir variando, cambiando y actualizando para perseguir ese sabor y experiencia que quiere transmitir\u201d, resalta Juan Mario. Apoyados en su pericia y en los elementos disponibles para preparar bebidas, pueden dar recomendaciones que satisfagan los deseos de cada visitante.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/01\/Baristas-en-cafeteria-de-especialidad.jpg\" alt=\"Baristas en tienda de caf\u00e9\" class=\"wp-image-26826 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/01\/Baristas-en-cafeteria-de-especialidad.jpg\" alt=\"Baristas en tienda de caf\u00e9\" class=\"wp-image-26826 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/01\/Baristas-en-cafeteria-de-especialidad.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/01\/Baristas-en-cafeteria-de-especialidad-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/01\/Baristas-en-cafeteria-de-especialidad-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-automatizacion-de-las-funciones-del-barista\"><strong>Automatizaci\u00f3n de las funciones del barista<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hasta la fecha, la b\u00fasqueda de una m\u00e1quina que pueda igualar las habilidades de un barista se ha revelado como una tarea poco viable. La destreza, el arte y la atenci\u00f3n al detalle que un barista aporta a la preparaci\u00f3n de un caf\u00e9 no dejan de ser producto de la experiencia y la capacidad de maniobrar en condiciones impredecibles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque se han hecho avances tecnol\u00f3gicos notables en el mundo del caf\u00e9, encontrar un sustituto completo para un barista sigue siendo una haza\u00f1a aparentemente imposible.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Juan Mario y Ronald est\u00e1n de acuerdo al decir que, si bien <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/07\/14\/la-evolucion-de-las-maquinas-de-espresso-superautomaticas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la preparaci\u00f3n de bebidas puede ser automatizada<\/a>, esta automatizaci\u00f3n resultar\u00eda en un servicio impersonal que carecer\u00eda del valor a\u00f1adido que un barista puede aportar a la experiencia del cliente.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sebasti\u00e1n a\u00f1ade: \u201clas m\u00e1quinas pueden ser incre\u00edblemente poderosas y eficientes, pero nunca podr\u00e1n replicar la chispa \u00fanica de la humanidad que brinda creatividad, empat\u00eda y la capacidad de so\u00f1ar en un mundo m\u00e1s all\u00e1 de las l\u00edneas de c\u00f3digo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar de los desaf\u00edos, el mercado ofrece m\u00e1quinas que pretenden ser reemplazos del barista. Los creadores de estas m\u00e1quinas aseguran haber desarrollado soluciones que automatizan muchas de las tareas de un barista, desde la molienda del caf\u00e9 hasta la creaci\u00f3n de una amplia variedad de bebidas; sin embargo, la comunidad cafetera sigue debatiendo si estas m\u00e1quinas son capaces de replicar la experiencia \u00fanica y la pasi\u00f3n que un barista aporta a cada taza de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;En \u00faltima instancia, la habilidad y la conexi\u00f3n humana en la preparaci\u00f3n de caf\u00e9 siguen siendo dif\u00edciles de sustituir por completo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-un-actor-irremplazable\"><strong>\u00bfUn actor irremplazable?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> totalmente autom\u00e1ticas hasta robots baristas, es claro que el crecimiento de la automatizaci\u00f3n no para en el sector del caf\u00e9; sin embargo, los altos costos asociados a muchas de estas m\u00e1quinas limitan su implementaci\u00f3n a gran escala, al menos por ahora.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En ese contexto, <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/08\/21\/cambio-tecnologia-industria-cafe-ultimos-anos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aunque ciertas tecnolog\u00edas se vayan integrando<\/a> poco a poco en las cafeter\u00edas, llegar a sustituir el trabajo de los baristas en muchas de sus funciones no parece ser una realidad en el corto plazo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Incluso superando estos obst\u00e1culos, una parte importante del caf\u00e9 de especialidad se da en las cafeter\u00edas y en los espacios de consumo, que son liderados por los baristas. Por lo tanto, aunque algunos se preocupan por el alcance que puede tener la automatizaci\u00f3n, es claro que el trabajo de los baristas es irremplazable en la experiencia de consumo.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/01\/Maquina-de-preparacion-de-cafe-automatica.jpg\" alt=\"M\u00e1quina autom\u00e1tica para preparar caf\u00e9\" class=\"wp-image-26825 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/01\/Maquina-de-preparacion-de-cafe-automatica.jpg\" alt=\"M\u00e1quina autom\u00e1tica para preparar caf\u00e9\" class=\"wp-image-26825 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/01\/Maquina-de-preparacion-de-cafe-automatica.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/01\/Maquina-de-preparacion-de-cafe-automatica-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/01\/Maquina-de-preparacion-de-cafe-automatica-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la actualidad, la relaci\u00f3n entre la automatizaci\u00f3n y el barismo plantea incertidumbres. M\u00e1s que ser vista como una amenaza, la b\u00fasqueda de un equilibrio entre ambas puede ser percibida como una herramienta que promete una mayor eficiencia y calidad en la preparaci\u00f3n de bebidas.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los baristas pueden delegar tareas repetitivas a las m\u00e1quinas. As\u00ed, es posible concentrar sus esfuerzos en brindar una experiencia m\u00e1s enriquecedora y agradable a los amantes del caf\u00e9. Esta sinergia entre la tecnolog\u00eda y la destreza humana tiene el potencial de elevar la industria del caf\u00e9.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee sobre <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/11\/15\/formacion-baristas-hincapie-servicio-al-cliente\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>si deber\u00eda la formaci\u00f3n de baristas hacer m\u00e1s hincapi\u00e9 en el servicio al cliente<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cr\u00e9ditos de las fotos: Daniel Jaramillo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este? <a href=\"https:\/\/us11.list-manage.com\/subscribe?u=b503535b202ea15a91e2ffa96&amp;id=9597faf004\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a1Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed!<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy en d\u00eda, la investigaci\u00f3n y el desarrollo tecnol\u00f3gico no se limitan \u00fanicamente a los sectores impulsados por la innovaci\u00f3n. Por el contrario, se han extendido a \u00e1mbitos que sol\u00edan depender en gran medida de la experiencia del personal.\u00a0 La industria del caf\u00e9 no se queda atr\u00e1s en la adopci\u00f3n de avances tecnol\u00f3gicos. Algunos de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1041,"featured_media":26824,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[4685,4694,53,10,126,4653],"class_list":["post-26593","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-barismo","tag-automatizacion","tag-barista-robot","tag-baristas","tag-espanol","tag-servicio-al-cliente","tag-tecnologia-cafetera"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.6 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>\u00bfHasta d\u00f3nde puede llegar la automatizaci\u00f3n en el barismo? - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfExiste la posibilidad de que la automatizaci\u00f3n termine desplazando por completo a la mano de obra humana en las tiendas de caf\u00e9?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/12\/hasta-llega-automatizacion-barismo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bfHasta d\u00f3nde puede llegar la automatizaci\u00f3n en el barismo?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00bfExiste la posibilidad de que la automatizaci\u00f3n termine desplazando por completo a la mano de obra humana en las tiendas de caf\u00e9?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/12\/hasta-llega-automatizacion-barismo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-01-12T13:03:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-01-12T13:33:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/01\/1201-ES-LI.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1201\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"631\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Daniel Jaramillo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Daniel Jaramillo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u00bfHasta d\u00f3nde puede llegar la automatizaci\u00f3n en el barismo? - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","description":"\u00bfExiste la posibilidad de que la automatizaci\u00f3n termine desplazando por completo a la mano de obra humana en las tiendas de caf\u00e9?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/12\/hasta-llega-automatizacion-barismo\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"\u00bfHasta d\u00f3nde puede llegar la automatizaci\u00f3n en el barismo?","og_description":"\u00bfExiste la posibilidad de que la automatizaci\u00f3n termine desplazando por completo a la mano de obra humana en las tiendas de caf\u00e9?","og_url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/12\/hasta-llega-automatizacion-barismo\/","og_site_name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","article_published_time":"2024-01-12T13:03:00+00:00","article_modified_time":"2024-01-12T13:33:03+00:00","og_image":[{"width":1201,"height":631,"url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/01\/1201-ES-LI.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Daniel Jaramillo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Daniel Jaramillo","Tiempo de lectura":"7 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/12\/hasta-llega-automatizacion-barismo\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/12\/hasta-llega-automatizacion-barismo\/"},"author":{"name":"Daniel Jaramillo","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/0a4d7c6b6d84639b0d32fed69e0a12fd"},"headline":"\u00bfHasta d\u00f3nde puede llegar la automatizaci\u00f3n en el barismo?","datePublished":"2024-01-12T13:03:00+00:00","dateModified":"2024-01-12T13:33:03+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/12\/hasta-llega-automatizacion-barismo\/"},"wordCount":1514,"image":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/12\/hasta-llega-automatizacion-barismo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/01\/Barista-preparando-cafe-1.jpg","keywords":["automatizacion","barista robot","baristas","espanol","servicio al cliente","tecnolog\u00eda cafetera"],"articleSection":["Baristas"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/12\/hasta-llega-automatizacion-barismo\/","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/12\/hasta-llega-automatizacion-barismo\/","name":"\u00bfHasta d\u00f3nde puede llegar la automatizaci\u00f3n en el barismo? - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/12\/hasta-llega-automatizacion-barismo\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/12\/hasta-llega-automatizacion-barismo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/01\/Barista-preparando-cafe-1.jpg","datePublished":"2024-01-12T13:03:00+00:00","dateModified":"2024-01-12T13:33:03+00:00","author":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/0a4d7c6b6d84639b0d32fed69e0a12fd"},"description":"\u00bfExiste la posibilidad de que la automatizaci\u00f3n termine desplazando por completo a la mano de obra humana en las tiendas de caf\u00e9?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/12\/hasta-llega-automatizacion-barismo\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/12\/hasta-llega-automatizacion-barismo\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/12\/hasta-llega-automatizacion-barismo\/#primaryimage","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/01\/Barista-preparando-cafe-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/01\/Barista-preparando-cafe-1.jpg","width":1200,"height":415,"caption":"\u00bfHasta d\u00f3nde puede llegar la automatizaci\u00f3n en el barismo?"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/12\/hasta-llega-automatizacion-barismo\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","item":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00bfHasta d\u00f3nde puede llegar la automatizaci\u00f3n en el barismo?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#website","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/","name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/0a4d7c6b6d84639b0d32fed69e0a12fd","name":"Daniel Jaramillo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6026dfb2b60102dd0432411ac5b54b1fe40fcc17bcb80a9e02cc3487f1ce5c3d?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6026dfb2b60102dd0432411ac5b54b1fe40fcc17bcb80a9e02cc3487f1ce5c3d?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6026dfb2b60102dd0432411ac5b54b1fe40fcc17bcb80a9e02cc3487f1ce5c3d?s=96&d=mm&r=g","caption":"Daniel Jaramillo"},"url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/author\/danieljaramillo\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26593","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1041"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26593"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26593\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26829,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26593\/revisions\/26829"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26824"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26593"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26593"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26593"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}