{"id":26491,"date":"2024-01-14T15:01:00","date_gmt":"2024-01-14T15:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=26491"},"modified":"2023-12-15T17:08:54","modified_gmt":"2023-12-15T17:08:54","slug":"maquinas-espresso-totalmente-automaticas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/14\/maquinas-espresso-totalmente-automaticas\/","title":{"rendered":"\u00bfEl caf\u00e9 de especialidad est\u00e1 empezando a adoptar las m\u00e1quinas de espresso totalmente autom\u00e1ticas?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay una raz\u00f3n por la que tanto empresas como consumidores invierten en m\u00e1quinas de caf\u00e9 totalmente autom\u00e1ticas: su comodidad incomparable. Estas m\u00e1quinas pueden moler, prensar y extraer caf\u00e9 con solo presionar un bot\u00f3n. Algunas, incluso, pueden espumar y dispensar leche para preparar una variedad de bebidas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, la precisi\u00f3n de las m\u00e1quinas totalmente autom\u00e1ticas sigue mejorando. Ahora m\u00e1s que nunca, los usuarios pueden controlar diferentes variables, desde el tama\u00f1o de molienda hasta el tiempo de extracci\u00f3n y la cantidad de microespuma que se dispensa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por su parte, el discurso sigue siendo que estas m\u00e1quinas menoscaban el \u201carte\u201d de preparar caf\u00e9. En consecuencia, la mayor\u00eda de tiendas y tostadores de especialidad prefieren las m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> tradicionales (o autom\u00e1ticas), que permiten a los baristas mostrar sus habilidades de manera m\u00e1s notoria.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfEst\u00e1 cambiando la opini\u00f3n del caf\u00e9 de especialidad sobre las m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> totalmente autom\u00e1ticas? Uno de los ejemplos m\u00e1s recientes de este posible cambio de perspectiva ocurri\u00f3 el 17 de agosto de 2023, cuando la Asociaci\u00f3n de Caf\u00e9s Especiales abri\u00f3 las solicitudes para los patrocinios calificados del Campeonato Mundial de Arte Latte 2024-2027. Por primera vez desde que se inici\u00f3 la competencia, en 2005, los fabricantes de m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> tradicionales y totalmente autom\u00e1ticas pod\u00edan postularse.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfEs una se\u00f1al de un cambio m\u00e1s amplio o solo un cambio en el formato de la competencia? Para conocer m\u00e1s, habl\u00e9 con <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/carmen_clemente_official\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Carmen Clemente, <\/a>campeona mundial de arte <em>latte<\/em> en 2022, y Umberto Majer, presidente y director ejecutivo de <a href=\"https:\/\/vea-ventures.translate.goog\/?_x_tr_sl=en&amp;_x_tr_tl=es&amp;_x_tr_hl=es&amp;_x_tr_pto=wapp\">VEA<\/a>.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Tambi\u00e9n te puede interesar nuestro art\u00edculo<\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/07\/14\/la-evolucion-de-las-maquinas-de-espresso-superautomaticas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em> La evoluci\u00f3n de las m\u00e1quinas de espresso superautom\u00e1ticas<\/em><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Imagenes-texto-3.jpg\" alt=\"M\u00e1quina de espresso completamente autom\u00e1tica\" class=\"wp-image-26503 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Imagenes-texto-3.jpg\" alt=\"M\u00e1quina de espresso completamente autom\u00e1tica\" class=\"wp-image-26503 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Imagenes-texto-3.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Imagenes-texto-3-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Imagenes-texto-3-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Autom\u00e1tico vs. totalmente autom\u00e1tico: \u00bfcu\u00e1l es la diferencia?&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la mayor\u00eda de cafeter\u00edas de todo el mundo podr\u00e1s encontrar una m\u00e1quina de <em>espresso<\/em> autom\u00e1tica. Es un t\u00e9rmino utilizado para describir lo que consideramos una m\u00e1quina de <em>espresso<\/em> est\u00e1ndar en el sector del caf\u00e9 de especialidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">B\u00e1sicamente, las m\u00e1quinas autom\u00e1ticas requieren que los baristas muelan y dosifiquen el caf\u00e9 en los portafiltros, que despu\u00e9s insertan en las unidades de extracci\u00f3n de la m\u00e1quina. Una vez que el barista presiona un bot\u00f3n, la m\u00e1quina extrae el <em>espresso<\/em> de acuerdo a un rendimiento predeterminado. Se detendr\u00e1 autom\u00e1ticamente cuando se alcance un determinado peso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En comparaci\u00f3n, con las m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> semiautom\u00e1ticas, los baristas deben iniciar y detener manualmente la extracci\u00f3n presionando un bot\u00f3n. Por razones obvias, estas m\u00e1quinas requieren que los baristas est\u00e9n m\u00e1s atentos al rendimiento y al tiempo de extracci\u00f3n. De lo contrario, corren el riesgo de obtener un <em>shot<\/em> malo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los baristas tambi\u00e9n necesitan vaporizar la leche y verter el arte <em>latte<\/em> a mano si usan una m\u00e1quina de <em>espresso<\/em> autom\u00e1tica o semiautom\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto nos lleva a las m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> totalmente autom\u00e1ticas. Carmen, que tambi\u00e9n es cofundadora del <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/barlady.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">World Latte Art &amp; Coffee Center<\/a> en Mil\u00e1n, Italia, con su socia y compa\u00f1era de competiciones <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/manuela_fensore_official\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Manuela Fensore<\/a>, explica las diferencias.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLas m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> totalmente autom\u00e1ticas b\u00e1sicamente realizan todas las tareas que lleva a cabo el barista\u201d, dice. \u201cMuelen, dosifican, prensan y extraen el caf\u00e9. Incluso, desechan los posos usados\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, algunas m\u00e1quinas totalmente autom\u00e1ticas pueden espumar, dispensar y verter diferentes tipos de leche, incluidas las opciones de origen vegetal.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Maquina-de-espresso.jpg\" alt=\"Preparaci\u00f3n de caf\u00e9 en m\u00e1quina de espresso\" class=\"wp-image-26497 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Maquina-de-espresso.jpg\" alt=\"Preparaci\u00f3n de caf\u00e9 en m\u00e1quina de espresso\" class=\"wp-image-26497 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Maquina-de-espresso.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Maquina-de-espresso-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Maquina-de-espresso-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-ha-evolucionado-la-tecnologia-de-las-maquinas-de-espresso-totalmente-automaticas-en-los-ultimos-anos\"><strong>\u00bfC\u00f3mo ha evolucionado la tecnolog\u00eda de las m\u00e1quinas de <\/strong><strong><em>espresso<\/em><\/strong><strong> totalmente autom\u00e1ticas en los \u00faltimos a\u00f1os?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/04\/11\/como-han-evolucionado-las-maquinas-de-espresso-en-el-siglo-xxi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">La tecnolog\u00eda de las m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> en general ha recorrido un largo camino en la \u00faltima d\u00e9cada<\/a>. Junto con dise\u00f1os m\u00e1s llamativos y ergon\u00f3micos, el rendimiento general de las m\u00e1quinas ha mejorado significativamente. Los baristas ahora pueden ajustar m\u00e1s variables de extracci\u00f3n que nunca, incluido <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2019\/08\/06\/presion-pulsacion-y-las-3-fases-de-la-extraccion-del-espresso\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">el tiempo de preinfusi\u00f3n<\/a> y el caudal, para preparar un <em>espresso<\/em> excelente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Del mismo modo, la tecnolog\u00eda de las m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> totalmente autom\u00e1ticas es ahora mucho m\u00e1s avanzada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Hace unos a\u00f1os, era dif\u00edcil extraer una taza de caf\u00e9 decente con estas m\u00e1quinas&#8221;, afirma Carmen. &#8220;Gracias a la innovaci\u00f3n en la tecnolog\u00eda y al apoyo de varias figuras prominentes en la industria del caf\u00e9 de especialidad, ahora podemos obtener resultados impresionantes&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De hecho, en los \u00faltimos a\u00f1os, varios profesionales y competidores experimentados del caf\u00e9 de especialidad se han convertido en embajadores de marca para los fabricantes de m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> totalmente autom\u00e1ticas. Por ejemplo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El <a href=\"https:\/\/www-worldcoffeeportal-com.translate.goog\/Latest\/News\/2023\/October\/Eversys-names-World-Barista-Champion-Boram-Um-as-G?_x_tr_sl=en&amp;_x_tr_tl=es&amp;_x_tr_hl=es&amp;_x_tr_pto=wapp\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">campe\u00f3n mundial de baristas de 2023, Boram Um, recientemente se convirti\u00f3 en embajador global de la marca Eversys<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li>El campe\u00f3n mundial de baristas de 2017, Dale Harris, es embajador de la marca Eversys y dirige la mayor parte del contenido educativo de la empresa.<\/li>\n\n\n\n<li>Wojciech Tysler, competidor habitual del Campeonato Mundial de Baristas, <a href=\"https:\/\/www.franke.com\/es\/es\/coffee-systems\/competencia-en-caf%C3%A9\/wojciech-tysler.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">es el primer embajador de la marca Franke Coffee Systems<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Todav\u00eda hay margen de mejora, como la distribuci\u00f3n uniforme del caf\u00e9 en la c\u00e1mara de extracci\u00f3n o la eliminaci\u00f3n de todos los posos del filtro&#8221;, a\u00f1ade Carmen. &#8220;Por suerte, la tecnolog\u00eda de las m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> totalmente autom\u00e1ticas est\u00e1 mejorando continuamente&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/umbertocoffee\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Umberto<\/a> es el presidente y CEO de VEA, un fabricante profesional de equipos de caf\u00e9 que incluye marcas como <a href=\"https:\/\/carimali.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Carimali<\/a>, <a href=\"https:\/\/elektracoffee.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Elektra<\/a> y Slingshot.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;En los \u00faltimos a\u00f1os, la tecnolog\u00eda que soportan las m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> totalmente autom\u00e1ticas ha avanzado significativamente&#8221;, dice. &#8220;En t\u00e9rminos generales, estas m\u00e1quinas se han vuelto m\u00e1s f\u00e1ciles de usar y confiables, adem\u00e1s de servir caf\u00e9 de alta calidad&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-la-comodidad-es-clave\"><strong>La comodidad es clave<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uno de los <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/04\/08\/comodidad-industria-del-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mayores impulsores del crecimiento en la industria del caf\u00e9 es la comodidad<\/a>. Ya sea que se trate de <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/08\/26\/breve-historia-de-las-capsulas-de-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">c\u00e1psulas<\/a>, pedidos a domicilio o <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/05\/15\/del-cafe-caliente-a-frio-explorando-los-cafes-con-leche-rtd\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">caf\u00e9 listo para beber<\/a>, los consumidores han comenzado a priorizar la comodidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A su vez, el sector del caf\u00e9 de especialidad ha adoptado la automatizaci\u00f3n para mejorar la eficiencia y la productividad en todos los \u00e1mbitos. Desde clasificadores \u00f3pticos en las fincas de caf\u00e9 hasta tostadoras impulsadas por IA y prensadores automatizados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En l\u00ednea con estos cambios, queda claro por qu\u00e9 las m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> totalmente autom\u00e1ticas son ahora m\u00e1s avanzadas y se enfocan en la calidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Los fabricantes han desarrollado molinos autoajustables para que los baristas no necesiten cambiar manualmente el tama\u00f1o de la molienda a lo largo del d\u00eda, ni durante la vida \u00fatil de la m\u00e1quina&#8221;, explica Umberto. &#8220;El funcionamiento del molino puede variar seg\u00fan diversos factores externos como la humedad. Esto modifica el rendimiento y la calidad del caf\u00e9\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cAdem\u00e1s, las caracter\u00edsticas de las m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> totalmente autom\u00e1ticas, como la preinfusi\u00f3n, la estabilidad de la temperatura y el control de presi\u00f3n, ayudan a lograr una mejor extracci\u00f3n, lo que resulta en bebidas m\u00e1s sabrosas\u201d, agrega.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Competidor-de-campeonato-mundial-de-arte-latte.jpg\" alt=\"Participante de Campeonato Mundial de Arte Latte\" class=\"wp-image-26496 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Competidor-de-campeonato-mundial-de-arte-latte.jpg\" alt=\"Participante de Campeonato Mundial de Arte Latte\" class=\"wp-image-26496 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Competidor-de-campeonato-mundial-de-arte-latte.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Competidor-de-campeonato-mundial-de-arte-latte-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Competidor-de-campeonato-mundial-de-arte-latte-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-donde-encajan-las-maquinas-de-espresso-totalmente-automaticas-en-el-cafe-de-especialidad\"><strong>\u00bfD\u00f3nde encajan las m\u00e1quinas de <\/strong><strong><em>espresso<\/em><\/strong><strong> totalmente autom\u00e1ticas en el caf\u00e9 de especialidad?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A medida que el sector del caf\u00e9 de especialidad contin\u00faa adoptando m\u00e1s soluciones automatizadas, es importante comprender el papel que desempe\u00f1ar\u00e1n las m\u00e1quinas totalmente autom\u00e1ticas en el futuro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar del creciente uso de <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/06\/27\/como-espumar-leche-sin-vapor\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">soluciones automatizadas para espumar leche<\/a>, ciertamente no veremos a muchas cafeter\u00edas dejar de usar m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> tradicionales en el corto plazo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eso no significa necesariamente que el caf\u00e9 de especialidad no est\u00e9 dispuesto a aceptar m\u00e1quinas totalmente autom\u00e1ticas. Recientemente, la Asociaci\u00f3n de Caf\u00e9s Especiales abri\u00f3 por primera vez sus solicitudes de patrocinio calificadas para el Campeonato Mundial de Arte Latte 2024-2027 a los fabricantes de m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> totalmente autom\u00e1ticas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para ser consideradas para el patrocinio, las m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> deben cumplir con rigurosos est\u00e1ndares y pasar una serie de pruebas desarrolladas por expertos del sector. Cualquier m\u00e1quina que cumpla con este criterio se considera &#8220;nivel de competencia&#8221; y puede ser seleccionada como la m\u00e1quina de <em>espresso<\/em> utilizada en la competici\u00f3n por un per\u00edodo de tres a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s de las habilidades t\u00e9cnicas, los jueces eval\u00faan varios atributos est\u00e9ticos del arte <em>latte<\/em> de los competidores, incluida la calidad de la espuma, el contraste entre el caf\u00e9 y la leche, el nivel de dificultad y el atractivo visual general. Considerando esto, la Asociaci\u00f3n de Caf\u00e9s Especiales debe estar segura de que las m\u00e1quinas totalmente autom\u00e1ticas pueden producir microespuma bien texturizada con los mismos est\u00e1ndares que las m\u00e1quinas tradicionales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para <a href=\"https:\/\/worldcoffeeevents-org.translate.goog\/new-qualified-sponsors-for-the-2023-world-latte-art-world-coffee-in-good-spirits-and-world-coffee-roasting-championships\/?_x_tr_sl=en&amp;_x_tr_tl=es&amp;_x_tr_hl=es&amp;_x_tr_pto=wapp\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">el Campeonato Mundial de Arte Latte de este a\u00f1o, la Caf\u00e9 Racer autom\u00e1tica de San Remo fue la m\u00e1quina de <em>espresso<\/em> patrocinadora seleccionada<\/a>. Por tanto, queda por ver si la Asociaci\u00f3n de Caf\u00e9s Especiales optar\u00e1 por una m\u00e1quina totalmente autom\u00e1tica para el evento del pr\u00f3ximo a\u00f1o y c\u00f3mo podr\u00eda afectar a la competici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-impactan-en-las-competencias\"><strong>\u00bf<\/strong>C\u00f3mo impactan en las competencias?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;En general, es probable que la introducci\u00f3n de estas m\u00e1quinas oriente m\u00e1s el enfoque de la competici\u00f3n hacia la creatividad del arte <em>latte<\/em>\u201d, dice Umberto. &#8220;Esto podr\u00eda hacer el campeonato m\u00e1s accesible para una gama m\u00e1s amplia de profesionales del caf\u00e9&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Carmen, por su parte, tiene una opini\u00f3n ligeramente diferente sobre las nuevas normas de patrocinio. &#8220;Me temo que la competencia podr\u00eda perder su encanto si no podemos ver la gama completa de movimientos de un barista al espumar la leche &#8220;, dice.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Funcionalidades-de-maquina-de-espresso.jpg\" alt=\"Botones de m\u00e1quina de espresso\" class=\"wp-image-26495 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Funcionalidades-de-maquina-de-espresso.jpg\" alt=\"Botones de m\u00e1quina de espresso\" class=\"wp-image-26495 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Funcionalidades-de-maquina-de-espresso.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Funcionalidades-de-maquina-de-espresso-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Funcionalidades-de-maquina-de-espresso-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-mirar-hacia-el-futuro\"><strong>Mirar hacia el futuro<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como parte del debate sobre las m\u00e1quinas totalmente autom\u00e1ticas en el Campeonato Mundial de Arte Latte, debemos mirar m\u00e1s all\u00e1 de las competiciones hacia el sector m\u00e1s amplio del caf\u00e9 de especialidad.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muchos opinan que estas m\u00e1quinas podr\u00edan acabar con los aspectos artesanales de la preparaci\u00f3n del caf\u00e9 o incluso disminuir los elementos humanos necesarios que proporcionan los baristas, una piedra angular de <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/11\/09\/que-significa-cafe-especialidad-distintas-personas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la cultura del caf\u00e9 de especialidad<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ciertamente, a estas perspectivas no les falta algo de raz\u00f3n . Carmen cree, sin embargo, que las m\u00e1quinas totalmente autom\u00e1ticas servir\u00e1n para un prop\u00f3sito diferente que solo busca realzar el caf\u00e9 de especialidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Estas m\u00e1quinas permiten a los clientes beber un buen caf\u00e9 en lugares donde antes no pod\u00edan&#8221;, dice. Por ejemplo: hoteles, estaciones de servicio y supermercados.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n, hace hincapi\u00e9 en que los baristas seguir\u00e1n desempe\u00f1ando un papel clave en las cafeter\u00edas. Es poco probable que sean sustituidos por m\u00e1quinas totalmente autom\u00e1ticas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Siempre existir\u00e1 la necesidad de un profesional capacitado para comprender c\u00f3mo extraer <em>espresso<\/em> y preparar las bebidas&#8221;, contin\u00faa. &#8220;Los baristas siempre tendr\u00e1n que comprobar la calidad del caf\u00e9 y las bebidas, y resolver cualquier problema con las m\u00e1quinas&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-un-impacto-positivo\"><strong>Un impacto positivo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Igual que con muchas otras soluciones automatizadas, las m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> totalmente autom\u00e1ticas tienen la capacidad de mejorar el flujo de trabajo y la productividad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Umberto explica que debido a que estas m\u00e1quinas asumen m\u00e1s tareas del barista, permiten aumentar <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/11\/15\/formacion-baristas-hincapie-servicio-al-cliente\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">el potencial de la experiencia del cliente<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Los baristas pueden enfocarse en otros aspectos de su trabajo, como preparar arte <em>latte<\/em> e interactuar con los clientes, sin sacrificar la calidad durante los per\u00edodos de mayor actividad&#8221;, dice. &#8220;Como resultado, las m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> totalmente autom\u00e1ticas pueden aumentar las habilidades de un barista, al tiempo que mantienen la satisfacci\u00f3n del cliente&#8221;.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Barista-elaborando-arte-lattte.jpg\" alt=\"Barista elaborando arte latte\" class=\"wp-image-26494 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Barista-elaborando-arte-lattte.jpg\" alt=\"Barista elaborando arte latte\" class=\"wp-image-26494 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Barista-elaborando-arte-lattte.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Barista-elaborando-arte-lattte-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Barista-elaborando-arte-lattte-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nos guste o no, la automatizaci\u00f3n seguir\u00e1 desempe\u00f1ando un papel cada vez m\u00e1s importante en el caf\u00e9 de especialidad. Esto ncluye a las m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> totalmente autom\u00e1ticas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Siendo estas m\u00e1quinas cada vez m\u00e1s avanzadas y precisas, tienen el potencial de influir en el sector de muchas maneras diferentes, ya sea en competiciones o en cafeter\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee sobre<\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/04\/11\/como-han-evolucionado-las-maquinas-de-espresso-en-el-siglo-xxi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em> c\u00f3mo han evolucionado las m\u00e1quinas de espresso en el siglo XXI<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por Almudena Torrecilla Aznar. Traducci\u00f3n editada por Alejandra Soto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG espa\u00f1ol<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este? <a href=\"https:\/\/us11.list-manage.com\/subscribe?u=b503535b202ea15a91e2ffa96&amp;id=9597faf004\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a1Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed!<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hay una raz\u00f3n por la que tanto empresas como consumidores invierten en m\u00e1quinas de caf\u00e9 totalmente autom\u00e1ticas: su comodidad incomparable. Estas m\u00e1quinas pueden moler, prensar y extraer caf\u00e9 con solo presionar un bot\u00f3n. Algunas, incluso, pueden espumar y dispensar leche para preparar una variedad de bebidas. Adem\u00e1s, la precisi\u00f3n de las m\u00e1quinas totalmente autom\u00e1ticas sigue [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1136,"featured_media":26492,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1929],"tags":[4685,53,26,10,4686,1193],"class_list":["post-26491","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-otros-fundamentos-cafe","tag-automatizacion","tag-baristas","tag-cafe-de-especialidad","tag-espanol","tag-maquina-de-espresso-automatica","tag-maquinas-de-espresso"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.6 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>\u00bfEl caf\u00e9 de especialidad est\u00e1 empezando a adoptar las m\u00e1quinas de espresso totalmente autom\u00e1ticas? - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfEst\u00e1 cambiando la opini\u00f3n del caf\u00e9 de especialidad sobre las m\u00e1quinas de espresso totalmente autom\u00e1ticas? Desc\u00fabrelo aqu\u00ed.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/14\/maquinas-espresso-totalmente-automaticas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bfEl caf\u00e9 de especialidad est\u00e1 empezando a adoptar las m\u00e1quinas de espresso totalmente autom\u00e1ticas?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00bfEst\u00e1 cambiando la opini\u00f3n del caf\u00e9 de especialidad sobre las m\u00e1quinas de espresso totalmente autom\u00e1ticas? Desc\u00fabrelo aqu\u00ed.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/14\/maquinas-espresso-totalmente-automaticas\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-01-14T15:01:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Preparacion-de-cafe-con-maquina-de-espresso-totalmente-automatica.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"415\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jordan Pulley\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jordan Pulley\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u00bfEl caf\u00e9 de especialidad est\u00e1 empezando a adoptar las m\u00e1quinas de espresso totalmente autom\u00e1ticas? - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","description":"\u00bfEst\u00e1 cambiando la opini\u00f3n del caf\u00e9 de especialidad sobre las m\u00e1quinas de espresso totalmente autom\u00e1ticas? Desc\u00fabrelo aqu\u00ed.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/14\/maquinas-espresso-totalmente-automaticas\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"\u00bfEl caf\u00e9 de especialidad est\u00e1 empezando a adoptar las m\u00e1quinas de espresso totalmente autom\u00e1ticas?","og_description":"\u00bfEst\u00e1 cambiando la opini\u00f3n del caf\u00e9 de especialidad sobre las m\u00e1quinas de espresso totalmente autom\u00e1ticas? Desc\u00fabrelo aqu\u00ed.","og_url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/14\/maquinas-espresso-totalmente-automaticas\/","og_site_name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","article_published_time":"2024-01-14T15:01:00+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":415,"url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Preparacion-de-cafe-con-maquina-de-espresso-totalmente-automatica.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jordan Pulley","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Jordan Pulley","Tiempo de lectura":"10 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/14\/maquinas-espresso-totalmente-automaticas\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/14\/maquinas-espresso-totalmente-automaticas\/"},"author":{"name":"Jordan Pulley","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/bca7c1ff9be76e3c5b7c2def0ad8a813"},"headline":"\u00bfEl caf\u00e9 de especialidad est\u00e1 empezando a adoptar las m\u00e1quinas de espresso totalmente autom\u00e1ticas?","datePublished":"2024-01-14T15:01:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/14\/maquinas-espresso-totalmente-automaticas\/"},"wordCount":2095,"image":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/14\/maquinas-espresso-totalmente-automaticas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Preparacion-de-cafe-con-maquina-de-espresso-totalmente-automatica.jpg","keywords":["automatizacion","baristas","cafe de especialidad","espanol","maquina de espresso automatica","maquinas de espresso"],"articleSection":["Otros Fundamentos"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/14\/maquinas-espresso-totalmente-automaticas\/","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/14\/maquinas-espresso-totalmente-automaticas\/","name":"\u00bfEl caf\u00e9 de especialidad est\u00e1 empezando a adoptar las m\u00e1quinas de espresso totalmente autom\u00e1ticas? - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/14\/maquinas-espresso-totalmente-automaticas\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/14\/maquinas-espresso-totalmente-automaticas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Preparacion-de-cafe-con-maquina-de-espresso-totalmente-automatica.jpg","datePublished":"2024-01-14T15:01:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/bca7c1ff9be76e3c5b7c2def0ad8a813"},"description":"\u00bfEst\u00e1 cambiando la opini\u00f3n del caf\u00e9 de especialidad sobre las m\u00e1quinas de espresso totalmente autom\u00e1ticas? Desc\u00fabrelo aqu\u00ed.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/14\/maquinas-espresso-totalmente-automaticas\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/14\/maquinas-espresso-totalmente-automaticas\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/14\/maquinas-espresso-totalmente-automaticas\/#primaryimage","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Preparacion-de-cafe-con-maquina-de-espresso-totalmente-automatica.jpg","contentUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/12\/Preparacion-de-cafe-con-maquina-de-espresso-totalmente-automatica.jpg","width":1200,"height":415,"caption":"\u00bfEl caf\u00e9 de especialidad est\u00e1 empezando a adoptar las m\u00e1quinas de espresso totalmente autom\u00e1ticas?"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/01\/14\/maquinas-espresso-totalmente-automaticas\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","item":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00bfEl caf\u00e9 de especialidad est\u00e1 empezando a adoptar las m\u00e1quinas de espresso totalmente autom\u00e1ticas?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#website","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/","name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/bca7c1ff9be76e3c5b7c2def0ad8a813","name":"Jordan Pulley","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/529beda54acc6e447c93251b822e0a94be9f5dd6243cac13bc5e82a57f839ca6?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/529beda54acc6e447c93251b822e0a94be9f5dd6243cac13bc5e82a57f839ca6?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/529beda54acc6e447c93251b822e0a94be9f5dd6243cac13bc5e82a57f839ca6?s=96&d=mm&r=g","caption":"Jordan Pulley"},"description":"Jordan has worked in specialty coffee for 13 years, doing everything from working the bar, to green coffee sales, to teaching a coffee class at an Atlanta-area high school. He's passionate about coffee education and content writing and currently works with a roaster in Chareslton, SC.","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/author\/jordanpulley\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26491","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1136"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26491"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26491\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26505,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26491\/revisions\/26505"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26492"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26491"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}