{"id":2632,"date":"2017-10-10T00:00:00","date_gmt":"2017-10-09T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/10\/10\/4-formas-practicas-de-introducir-el-cafe-de-la-tercera-ola-consumidores-de-la-segunda-ola\/"},"modified":"2020-01-30T05:12:57","modified_gmt":"2020-01-30T05:12:57","slug":"4-formas-practicas-de-introducir-el-cafe-de-la-tercera-ola-consumidores-de-la-segunda-ola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/10\/10\/4-formas-practicas-de-introducir-el-cafe-de-la-tercera-ola-consumidores-de-la-segunda-ola\/","title":{"rendered":"4 Formas Pr\u00e1cticas de Introducir el Caf\u00e9 de la Tercera Ola a Consumidores de la Segunda Ola"},"content":{"rendered":"

No tengo ninguna duda de que amas un gran caf\u00e9: est\u00e1s en el caf\u00e9 de especialidad, despu\u00e9s de todo. Si eres como yo, gastar\u00e1s horas leyendo, investigando, probando, viajando y sumergi\u00e9ndote m\u00e1s en nuestra bebida favorita. Amas leer acerca de los agricultores y sus mejores pr\u00e1cticas. Pasas horas perfeccionando tus m\u00e9todos de preparaci\u00f3n y tus shots de espresso. \u00a0Incluso, te debes hallar culpable por leer los archivos completos de <\/span>Perfect Daily Grind<\/span>. (Estos son muy buenos<\/span>, si podemos decirlo<\/span>)<\/span><\/p>\n

Pero muchos, si no la mayor\u00eda, de tus clientes no estar\u00e1n interesados en las minucias de <\/span>TDS<\/span> y los m\u00e9todos de procesamiento, como nosotros. Simplemente quieren un shot de cafe\u00edna (m\u00e1s o una cantidad m\u00ednima de az\u00facar). Seguro que algunos clientes vendr\u00e1n por una experiencia de calidad. Un grupo selecto incluso querr\u00e1 saber todo; pero este ser\u00e1 la minor\u00eda.<\/span><\/p>\n

English Version:\u00a04 Practical Ways to Teach Third Wave Coffee to Second Wave Consumers<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n

La cosa sobre nosotros en la tercera ola del caf\u00e9 es que estamos desesperados por compartir el caf\u00e9 especial con todo el mundo. Pero no podemos. Un gran servicio al cliente significa entender al cliente y conocerlos donde est\u00e1n, ya sea simplemente un shot de cafe\u00edna por la ma\u00f1ana o una cuesti\u00f3n de ayudarlos a lo largo de su viaje de caf\u00e9 en peque\u00f1os pasos.<\/span><\/p>\n

Sin embargo, aunque no puedes obligar a tus clientes a apreciar el caf\u00e9 como t\u00fa lo haces, puedes abrir la puerta y permitirles caminar a trav\u00e9s de ella. Conseguir un equilibrio es dif\u00edcil, as\u00ed que hemos llegado con cuatro formas pr\u00e1cticas para ense\u00f1arle a la gente sobre el caf\u00e9 de la tercera ola sin predicar o intimidar.<\/span><\/p>\n

\"\"

Todo lo que este chico quiere es un caf\u00e9 sabroso – no un tratado sobre las relaciones de extracci\u00f3n. Cr\u00e9dito: Pixabay<\/span><\/i><\/p>\n

1. Materiales Impresos<\/b><\/h2>\n

Nuestra primera opci\u00f3n es una gran manera de dejar que los clientes se involucren en cualquier nivel que deseen. Nadie los est\u00e1 forzando a hacer nada, pero son capaces de ir tan lejos como los textos les permitan.<\/span><\/p>\n

Los materiales impresos pueden tomar la forma de casi cualquier cosa, desde informaci\u00f3n del productor sobre una bolsa de caf\u00e9 hasta un conocimiento general del caf\u00e9 en una <\/span>tarjeta para llevar.<\/span> Inclusive, podr\u00eda ser notas de cataci\u00f3n e informaci\u00f3n del caf\u00e9 en una hoja que se puede entregar despu\u00e9s de una compra..<\/span><\/p>\n

Independientemente del medio, se creativo, conciso y provee niveles variables de participaci\u00f3n para todo tipo de clientes.<\/span><\/p>\n

\"tarjeta

Las tarjetas para llevar son una excelente manera de compartir el conocimiento de caf\u00e9 con tus clientes. Cr\u00e9dito: Christine Rondeau a trav\u00e9s de Flickr<\/span><\/i><\/p>\n

2. Medios Sociales<\/b><\/h2>\n

Este es un buen lugar para llegar a aquellos que ya est\u00e1n comprometidos con tu caf\u00e9 o negocio de caf\u00e9. Recuerda que lo que hacemos d\u00eda tras d\u00eda en nuestras tiendas es nuevo y novedoso para muchos clientes. Si ya est\u00e1n interesados \u200b\u200ben ti y tu caf\u00e9 lo suficiente como para seguir tus publicaciones en medios sociales, ellos querr\u00e1n saber m\u00e1s.<\/span><\/p>\n

\u00bfTienes una gran historia sobre los agricultores? Comp\u00e1rtalo en Facebook. \u00bfTomaste algunas <\/span>fotos excelentes <\/span><\/a>de tu tueste? Publ\u00edcalas en Instagram. En cuanto a Twitter, es ideal para los hechos r\u00e1pidos y apuntando a los seguidores a tu sitio web. Por ejemplo, “Acabamos de obtener un nuevo y sorprendente Geisha de Panam\u00e1. Consulta nuestro sitio web para obtener\u00a0<\/span>m\u00e1s detalles. “<\/span><\/p>\n

No todas las publicaciones son iguales. A veces, las cosas que crees van a hacer un gran hit no generan mucha respuesta. Y a veces una publicaci\u00f3n de improviso acaba atrayendo m\u00e1s respuestas de las que hubieras podido esperar. As\u00ed que pon atenci\u00f3n en qu\u00e9 es lo que emociona m\u00e1s a tus clientes y dales m\u00e1s de eso.<\/span><\/p>\n

Al mismo tiempo, no publiques sobre la misma cosa. El caf\u00e9 es incre\u00edblemente extenso y hay mucho de qu\u00e9 hablar. Utiliza eso como ventaja para mantener una variedad constante de publicaciones para tus clientes, y para \u00a0darles una educaci\u00f3n amplia sobre el caf\u00e9.<\/span><\/p>\n

\"redes

Medios de comunicaci\u00f3n social: una herramienta para difundir el conocimiento del caf\u00e9. Cr\u00e9dito: Pixabay<\/span><\/i><\/p>\n

3. Conversaciones Uno a Uno<\/b><\/h2>\n

Cuando se hace bien, definitivamente tiene el mayor impacto. Sin embargo, tambi\u00e9n es con el que se comete errores de forma m\u00e1s facil. El problema es que puede ser dif\u00edcil medir qu\u00e9 clientes est\u00e1n all\u00ed por un shot de cafe\u00edna y qui\u00e9nes por conocimiento, para saber m\u00e1s. Tambi\u00e9n es seguro que a casi nadie le importe discutir las relaciones de preparaci\u00f3n y los m\u00e9todos de producci\u00f3n a las 6 am.<\/span><\/p>\n

Al\u00edstate para hablar con quienes se involucran, pero no los satures con informaci\u00f3n. Este no es el momento para una conferencia de una hora. De hecho, a veces incluso una conversaci\u00f3n de cinco minutos es demasiado. As\u00ed que deja que sean ellos que te gu\u00eden a compartir m\u00e1s informaci\u00f3n, en lugar de arrastrarlos contigo.<\/span><\/p>\n

Saber cu\u00e1ndo tener una conversaci\u00f3n individual con un cliente es igual de importante como saber de qu\u00e9 forma tenerla. Si te muestras superior, tus clientes empezar\u00e1n a buscar caf\u00e9 en otro lugar. Por ejemplo, evita decirle a un cliente que realmente deber\u00eda tener verg\u00fcenza por poner az\u00facar en su caf\u00e9 de filtro por las innumerables horas y la atenci\u00f3n al detalle que se dedicaron al \u00a0producirlo.<\/span> L os clientes n<\/span>o van a disfrutar de esa experiencia. En su lugar, de una manera amistosa y sin prejuicios, hazles saber que este caf\u00e9 en particular es tan bueno que no necesita de az\u00facar.<\/span><\/p>\n

Tampoco se trata s\u00f3lo de las palabras. Puedes usar un tono de voz y lenguaje corporal para comunicar tu importancia para el cliente – y, al hacerlo, haces \u00a0que est\u00e9n mucho m\u00e1s dispuestos a apreciar el caf\u00e9 de especialidad.<\/span><\/p>\n

\"toastando

Presta atenci\u00f3n a las reacciones del cliente al hablar de los perfiles de tueste. \u00bfEst\u00e1n interesados? \u00bfO est\u00e1n aburridos? Cr\u00e9dito: Pixabay<\/span><\/i><\/p>\n

4. Eventos Especiales<\/b><\/h2>\n

Esta es una de las oportunidades m\u00e1s emocionantes y satisfactorias para compartir el conocimiento del caf\u00e9 con los consumidores.<\/span><\/p>\n

Una cataci\u00f3n p\u00fablica permite a los clientes probar una variedad de caf\u00e9s que de otra forma no podr\u00edan. Esta cata comparativa abre todo un nuevo mundo de sabores a los principiantes. Tu funci\u00f3n es dar orientaci\u00f3n durante la cataci\u00f3n, y ayudar a los asistentes a hacer estos avances importantes en su educaci\u00f3n personal sobre el caf\u00e9.<\/span><\/p>\n

Las cataciones no tienen que hacerse en el m\u00e9todo tradicional de sorber, escupir, y repetir. Un contraste de los m\u00e9todos de elaboraci\u00f3n utilizando el mismo caf\u00e9 puede ser una experiencia educativa para dar conciencia. Simplemente haz una comparaci\u00f3n de Chemex, V60 y Kalita Wave para destacar diferentes aspectos de un determinado caf\u00e9. Usa una prensa francesa, AeroPress o un espresso de origen \u00fanico para a\u00f1adir otra dimensi\u00f3n.<\/span><\/p>\n

\"cataciones

Las cataciones no son el \u00fanico tipo de eventos que pueden ayudar a educar a tus clientes. Se creativo: intenta revisar un documental sobre caf\u00e9, organiza una fiesta de caf\u00e9 o lleva a cabo una cena de caf\u00e9 en la que cada plato use caf\u00e9 de alguna manera \u00fanica. Si tienes la suerte suficiente, invita un agricultor o tostador que pueda hablar de su oficio, y haz una fiesta.<\/p>\n

VER TAMBI\u00c9N:\u00a0\u00bfQu\u00e9 es el Caf\u00e9 de la \u201cTercera Ola\u201d? \u00bfC\u00f3mo se Diferencia del de Especialidad?<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n

La creaci\u00f3n de eventos especiales abre la puerta a conversaciones m\u00e1s profundas sobre caf\u00e9, y es probable que las personas que asisten sean las que est\u00e9n m\u00e1s interesadas en aprender m\u00e1s. Es la oportunidad perfecta para difundir tu pasi\u00f3n por la Tercera Ola.<\/span><\/p>\n

\"cafe

Las demostraciones de preparaciones manuales son una gran manera de comunicar los puntos m\u00e1s delicados de la preparaci\u00f3n del caf\u00e9. Cr\u00e9dito: Pixabay<\/em><\/p>\n

La educaci\u00f3n del cliente es una parte importante del caf\u00e9 de la Tercera Ola, pero tratar de obligar esta educaci\u00f3n a los clientes desinteresados solo los alejar\u00e1. En vez, implementa estos cuatro pasos para proporcionar a los consumidores curiosos con toda la informaci\u00f3n que puedan desear – sin saturarlos-.<\/span><\/p>\n

\u00bfQuieres Seguir Leyendo Art\u00edculos Como Este?\u00a0\u00a1<\/big>Suscr\u00edbete Aqu\u00ed!<\/a><\/big><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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