{"id":25905,"date":"2023-11-25T15:02:00","date_gmt":"2023-11-25T15:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=25905"},"modified":"2023-11-08T13:49:47","modified_gmt":"2023-11-08T13:49:47","slug":"popularizando-cafe-especialidad-tailandia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/11\/25\/popularizando-cafe-especialidad-tailandia\/","title":{"rendered":"\u00bfSe est\u00e1 popularizando el caf\u00e9 de especialidad en Tailandia?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Situado en la pen\u00ednsula indochina, Tailandia es uno de los 25 principales pa\u00edses productores de caf\u00e9 del mundo y el tercero del sudeste asi\u00e1tico. Hist\u00f3ricamente conocido por el cultivo de Robusta de grado comercial, en los \u00faltimos a\u00f1os el pa\u00eds ha ido produciendo cada vez m\u00e1s Ar\u00e1bica y <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/08\/25\/robustas-finos-una-especie-gran-potencial\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Robusta fino<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Junto a la mejora de la producci\u00f3n de caf\u00e9, Tailandia est\u00e1 experimentando un floreciente desarrollo del caf\u00e9 de especialidad. En las grandes ciudades, como Bangkok y Chiang Mai, hay cada vez m\u00e1s cafeter\u00edas y tostadores de caf\u00e9 de gama alta. Adem\u00e1s, est\u00e1 aumentando el inter\u00e9s por la educaci\u00f3n cafetera, los concursos y las <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/03\/17\/perspectiva-del-productor-por-que-las-subastas-deberian-ser-mas-que-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">subastas<\/a>, lo que hace de Tailandia un mercado emergente del caf\u00e9 de especialidad al que debemos prestar atenci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para saber m\u00e1s, habl\u00e9 con cinco profesionales del sector, entre ellos cuatro expertos tailandeses. Sigue leyendo para saber lo que me contaron sobre su creciente sector del caf\u00e9 de especialidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Tambi\u00e9n te puede gustar nuestro art\u00edculo<\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/08\/20\/como-evoluciona-cafe-especialidad-corea-del-sur\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em> \u00bfC\u00f3mo est\u00e1 evolucionando el caf\u00e9 de especialidad en Corea del Sur?<\/em><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/11\/Productor-tailandes-de-cafe.jpg\" alt=\"Caficultor tailandes en finca\" class=\"wp-image-25913 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/11\/Productor-tailandes-de-cafe.jpg\" alt=\"Caficultor tailandes en finca\" class=\"wp-image-25913 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/11\/Productor-tailandes-de-cafe.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/11\/Productor-tailandes-de-cafe-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/11\/Productor-tailandes-de-cafe-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-produccion-de-cafe-de-especialidad-en-tailandia\"><strong>Producci\u00f3n de caf\u00e9 de especialidad en Tailandia<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En comparaci\u00f3n con otros pa\u00edses productores asi\u00e1ticos, el cultivo de caf\u00e9 en Tailandia es relativamente reciente. Aunque la variedad Ar\u00e1bica se introdujo por primera vez en el pa\u00eds en 1849, la producci\u00f3n comercial no despeg\u00f3 hasta la d\u00e9cada de 1970.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante este periodo, en colaboraci\u00f3n con las Naciones Unidas, el rey Bhumibol Adulyadej puso en marcha una serie de iniciativas para ayudar a <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/09\/06\/iniciativas-sociales-en-las-comunidades-productoras-de-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">las comunidades locales<\/a> de las regiones septentrionales a buscar cosechas comerciales alternativas a las de amapolas para la producci\u00f3n de opio. En 1976, Tailandia empez\u00f3 a exportar caf\u00e9, aunque en su mayor\u00eda Robusta de baja calidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La mayor parte del Robusta se cultiva en el sur de Tailandia, mientras que en las regiones septentrionales el clima tropical es m\u00e1s propicio para la producci\u00f3n de Ar\u00e1bica. El pa\u00eds siempre ha producido mayor cantidad de Robusta pero la creciente demanda de caf\u00e9 tailand\u00e9s de alta calidad est\u00e1 impulsando el cultivo de Ar\u00e1bica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anuwat Kbnampetch es fundador y director de <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/ministryofroasters\/?hl=es\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ministry of Roasters<\/a> y del <a href=\"https:\/\/www.socof.coffee\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Laboratorio SOCOF<\/a> en Bangkok, Tailandia. \u00c9l explica que la proporci\u00f3n de terreno utilizado para cultivar Ar\u00e1bica y Robusta ha ido cambiando a lo largo de los a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Entre 2017 y 2019, alrededor del 65 % del terreno dedicado al cultivo de caf\u00e9 era para Robusta y 35 % para Ar\u00e1bica&#8221;, se\u00f1ala. &#8220;De 2020 a 2022, este porcentaje pas\u00f3 a ser de m\u00e1s o menos 59 % y 41 %, respectivamente&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chartree Treelertkul es director de <a href=\"https:\/\/www.peaberryltd.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Peaberry Thai Co. Ltd.<\/a> en Bangkok. \u00c9l cuenta c\u00f3mo ha evolucionado el sector cafetero tailand\u00e9s en los \u00faltimos a\u00f1os. &#8220;Tailandia cultiva bastante m\u00e1s Robusta que Ar\u00e1bica&#8221;, afirma. &#8220;Esto supone que a menudo no hay Ar\u00e1bica suficiente para el consumo interno [ya que la mayor parte se exporta]&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Hace unos siete a\u00f1os, sin embargo, los cultivadores de Ar\u00e1bica empezaron a mejorar sus pr\u00e1cticas agr\u00edcolas&#8221;, a\u00f1ade. &#8220;Se enfocaron en el uso de diferentes m\u00e9todos de procesamiento (como la fermentaci\u00f3n) y de secado, as\u00ed como en el cultivo de nuevas variedades, como Geisha, <a href=\"https:\/\/varieties.worldcoffeeresearch.org\/es\/variedades\/borbon\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bourbon<\/a>, Caturra y Typica&#8221;.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/11\/Barista-en-barra-de-cafe-tailandesa.jpg\" alt=\"Tienda de caf\u00e9 de especialidad en Tailandia\" class=\"wp-image-25912 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/11\/Barista-en-barra-de-cafe-tailandesa.jpg\" alt=\"Tienda de caf\u00e9 de especialidad en Tailandia\" class=\"wp-image-25912 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/11\/Barista-en-barra-de-cafe-tailandesa.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/11\/Barista-en-barra-de-cafe-tailandesa-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/11\/Barista-en-barra-de-cafe-tailandesa-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-ha-evolucionado-la-cultura-cafetera-tailandesa\"><strong>\u00bfC\u00f3mo ha evolucionado la cultura cafetera tailandesa?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tradicionalmente, Tailandia es un pa\u00eds consumidor de t\u00e9; sin embargo, aparte del <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/04\/06\/calidad-del-cafe-instantaneo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">caf\u00e9 instant\u00e1neo<\/a>, son populares entre los consumidores algunas bebidas de caf\u00e9, como el Caf\u00e9 Boran (o Kafae Boran). Esta bebida, creada en la d\u00e9cada de 1940 como una bebida m\u00e1s asequible para el p\u00fablico general, combina Robusta de tueste oscuro con otros granos tostados, como:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ma\u00edz<\/li>\n\n\n\n<li>Arroz integral<\/li>\n\n\n\n<li>S\u00e9samo<\/li>\n\n\n\n<li>Habas de soja<\/li>\n\n\n\n<li>Semillas de tamarindo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La mezcla se envuelve en un pa\u00f1o de algod\u00f3n y se sumerge en agua caliente. La mayor\u00eda de la gente a\u00f1ade leche condensada o evaporada para endulzar y contrarrestar algunos de <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/03\/14\/amargor-en-tu-cafe-que-significa-y-sera-siempre-algo-malo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">los sabores m\u00e1s amargos<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <em>oliang <\/em>(o caf\u00e9 helado tailand\u00e9s) tambi\u00e9n es popular en el pa\u00eds. Esta bebida, que suele venderse en puestos ambulantes, se puede personalizar de muchas maneras, por ejemplo, a\u00f1adiendo leche fresca o condensada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan cuenta Chartree, es evidente que la cultura cafetera tailandesa ha cambiado mucho en las \u00faltimas d\u00e9cadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Uno de los principales puntos de inflexi\u00f3n de la cultura cafetera tailandesa fue hace unos 20 o 30 a\u00f1os, cuando las grandes cadenas hoteleras empezaron a importar caf\u00e9 tostado&#8221;, explica. Posteriormente, marcas multinacionales como Starbucks se instalaron en el pa\u00eds y unos a\u00f1os m\u00e1s tarde comenzaron a abrirse peque\u00f1as cafeter\u00edas independientes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-pasa-con-el-cafe-de-especialidad\"><strong>\u00bfQu\u00e9 pasa con el caf\u00e9 de especialidad?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nattawat &#8220;Nat&#8221; Muangsiri es el Gerente de <a href=\"https:\/\/www.espressoacademythailand.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Espresso Academy Thailand<\/a>, un centro de formaci\u00f3n en Bangkok acreditado por la Asociaci\u00f3n de Caf\u00e9s Especiales (SCA por sus siglas en ingl\u00e9s). Nat, adem\u00e1s, es piloto de l\u00edneas a\u00e9reas comerciales, lo que lo ha llevado a muchos pa\u00edses del mundo donde el caf\u00e9 de especialidad es popular.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Desde 2014, cuando empec\u00e9 a volar a Europa, Escandinavia y pa\u00edses como Corea del Sur, Jap\u00f3n, Australia y Nueva Zelanda, me he vuelto m\u00e1s conocedor del caf\u00e9 de especialidad&#8221;, dice. &#8220;Hay algunas cafeter\u00edas de la tercera ola en ciudades como Bangkok pero su n\u00famero es mucho menor en comparaci\u00f3n con las ciudades de otros pa\u00edses&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anuwat, por su parte, explica que la puesta en escena del caf\u00e9 de especialidad de Tailandia empez\u00f3 a desarrollarse m\u00e1s entre 2013 y 2016, con la apertura de m\u00e1s cafeter\u00edas en grandes ciudades como Bangkok, Chiang Mai, Khonkaen, Udornthani, Ubolrachatanai y Korat. La pandemia tambi\u00e9n ayud\u00f3 a acelerar la popularidad del caf\u00e9 de especialidad, dice.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chartree explica que en las cafeter\u00edas de especialidad el caf\u00e9 de filtro, el caf\u00e9 con leche, las bebidas heladas y los vertidos son algunos de los productos m\u00e1s solicitados.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Tambi\u00e9n, se est\u00e1 viendo un aumento en el n\u00famero de peque\u00f1os tostadores con un crecimiento de mercado en torno al 15 o 20 % cada a\u00f1o&#8221;, a\u00f1ade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Junto a la creciente preferencia por el Ar\u00e1bica de alta calidad, hay una mayor demanda de <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2019\/10\/30\/robusta-fino-se-puede-considerar-cafe-de-calidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Robusta fino<\/a>, que debe cumplir una serie de normas y protocolos, por ejemplo no tener defectos primarios. Como parte del creciente inter\u00e9s por el Robusta de alta calidad, Tailandia ha empezado a organizar m\u00e1s eventos y competiciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;En 2019, organizamos el primer Simposio Siam Coffea Canephora&#8221;, dice Nat. &#8220;Dos a\u00f1os despu\u00e9s, el Departamento de Agricultura comenz\u00f3 a permitir a los competidores nacionales de caf\u00e9 el uso de Robusta en sus rutinas&#8221;.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/11\/Catacion-de-cafe.jpg\" alt=\"Cataci\u00f3n de caf\u00e9\" class=\"wp-image-25910 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/11\/Catacion-de-cafe.jpg\" alt=\"Cataci\u00f3n de caf\u00e9\" class=\"wp-image-25910 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/11\/Catacion-de-cafe.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/11\/Catacion-de-cafe-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/11\/Catacion-de-cafe-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-una-mayor-atencion-a-la-educacion-los-concursos-y-las-subastas\"><strong>Una mayor atenci\u00f3n a la educaci\u00f3n, los concursos y las subastas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En muchos mercados de caf\u00e9 de especialidad de todo el mundo, tanto los profesionales del sector como los consumidores muestran cada vez m\u00e1s inter\u00e9s por la formaci\u00f3n y los eventos. Tailandia no es la excepci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Piyarat Prakobvanichkul es el Gerente de <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/coffeetherapythailand\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Coffee Therapy<\/a> en Tailandia. &#8220;El caf\u00e9 de especialidad existe en Tailandia desde hace casi diez a\u00f1os pero gan\u00f3 relevancia hace unos siete&#8221;, afirma. &#8220;Ahora, la gente quiere conocer m\u00e1s sobre el caf\u00e9 de especialidad, no solo en Bangkok sino en todo el pa\u00eds&#8221;.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cCada vez hay m\u00e1s gente que se interesa por los m\u00e9todos de elaboraci\u00f3n y las normas de los caf\u00e9s de especialidad, como los m\u00e9todos de cata y puntuaci\u00f3n del caf\u00e9&#8221;, a\u00f1ade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan Nat, antes de 2016, la educaci\u00f3n cafetera no era accesible para la mayor\u00eda de los tailandeses. &#8220;Actualmente, hay un gran inter\u00e9s por los cursos y clases acreditadas por la SCA y el Instituto de Calidad del Caf\u00e9&#8221;, a\u00f1ade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los eventos tambi\u00e9n desempe\u00f1an un papel vital en el impulso de este sector. Cada a\u00f1o, por ejemplo, la Asociaci\u00f3n Tailandesa de Caf\u00e9s Especiales (SCATH por sus siglas en ingl\u00e9s) organiza el Thailand Coffee Fest, que suele acoger a m\u00e1s de 10 000 visitantes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La SCATH adem\u00e1s organiza el concurso y la subasta Thai Specialty Coffee Awards. En la edici\u00f3n de 2023, que se celebr\u00f3 en julio, participaron 268 muestras representativas de diversos <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/07\/09\/sabor-cold-brew-diferente-otros-metodos-preparacion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">m\u00e9todos de elaboraci\u00f3n<\/a>. Unos 53 caf\u00e9s recibieron 85 puntos o m\u00e1s, y las pujas de la subasta superaron los US $93 500.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cafe-de-especialidad-tailandes-en-el-mercado-internacional\"><strong>Caf\u00e9 de especialidad tailand\u00e9s en el mercado internacional<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Est\u00e1 claro que el mercado mundial del caf\u00e9 de especialidad muestra un creciente inter\u00e9s por el caf\u00e9 cultivado en Tailandia. Esto fue especialmente evidente en 2022 cuando la Alianza para la Excelencia del Caf\u00e9 (ACE por sus siglas en ingl\u00e9s) y Taza de Excelencia (CoE por sus siglas en ingl\u00e9s) organizaron el proyecto piloto de concurso y subasta Lo Mejor de Tailandia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Darrin Daniel es el antiguo director ejecutivo de ACE y CoE, y ahora es gerente de asociaciones en <a href=\"https:\/\/www.enveritas.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Enveritas.<\/a>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;No es que no exista un mercado de caf\u00e9 de especialidad en Tailandia pero hay mucho caf\u00e9 tailand\u00e9s que no se est\u00e1 vendiendo en el mercado mundial&#8221;, afirma.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En 2022, CoE imparti\u00f3 su primer curso en Educaci\u00f3n Sensorial (SET) en Tailandia para formar a profesionales del caf\u00e9 en el uso de su formulario de cata. Este a\u00f1o, ACE ha celebrado la primera competici\u00f3n y subasta de CoE en Tailandia. Con un caf\u00e9 de m\u00e1xima puntuaci\u00f3n, de 91,13 puntos, y una puja m\u00e1xima de US $73,30, es evidente que los caficultores tailandeses est\u00e1n apostando con \u00e9xito por la producci\u00f3n de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anuwat cree que el mercado del Robusta fino cultivado en Tailandia crecer\u00e1 en los pr\u00f3ximos cinco a diez a\u00f1os, sobre todo con una nueva generaci\u00f3n de agricultores que est\u00e1n mejorando las buenas pr\u00e1cticas, la gesti\u00f3n de las explotaciones y el procesamiento posterior a la cosecha.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;A mucha gente de todo el mundo le encanta la comida tailandesa y nuestras frutas locales&#8221;, afirma Piyarat. &#8220;Ahora, es el momento del caf\u00e9 tailand\u00e9s&#8221;.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/11\/Profesional-del-cafe-de-Tailandia.jpg\" alt=\"Baristas profesionales de Tailandia\" class=\"wp-image-25909 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/11\/Profesional-del-cafe-de-Tailandia.jpg\" alt=\"Baristas profesionales de Tailandia\" class=\"wp-image-25909 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/11\/Profesional-del-cafe-de-Tailandia.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/11\/Profesional-del-cafe-de-Tailandia-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/11\/Profesional-del-cafe-de-Tailandia-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con la producci\u00f3n de Ar\u00e1bica y Robusta de alta calidad y el floreciente panorama de caf\u00e9s de especialidad, el futuro se presenta prometedor para Tailandia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Ser\u00eda estupendo ver m\u00e1s caf\u00e9 tailand\u00e9s en el mercado internacional y tambi\u00e9n en las competiciones&#8221;, concluye Nat.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee sobre si <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/05\/28\/nepal-cafe-de-especialidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>Nepal producir\u00e1 m\u00e1s caf\u00e9 de especialidad en el futuro<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por Almudena Torrecilla Aznar. Traducci\u00f3n editada por Alejandra Soto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este? <a href=\"https:\/\/us11.list-manage.com\/subscribe?u=b503535b202ea15a91e2ffa96&amp;id=9597faf004\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a1Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed!<\/a>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Situado en la pen\u00ednsula indochina, Tailandia es uno de los 25 principales pa\u00edses productores de caf\u00e9 del mundo y el tercero del sudeste asi\u00e1tico. Hist\u00f3ricamente conocido por el cultivo de Robusta de grado comercial, en los \u00faltimos a\u00f1os el pa\u00eds ha ido produciendo cada vez m\u00e1s Ar\u00e1bica y Robusta fino. 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