{"id":256,"date":"2016-09-07T00:00:00","date_gmt":"2016-09-06T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2016\/09\/07\/como-hacer-que-tus-amigos-amen-el-cafe-especial-en-5-pasos\/"},"modified":"2020-01-29T17:16:17","modified_gmt":"2020-01-29T17:16:17","slug":"como-hacer-que-tus-amigos-amen-el-cafe-especial-en-5-pasos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2016\/09\/07\/como-hacer-que-tus-amigos-amen-el-cafe-especial-en-5-pasos\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo Hacer que Tus Amigos Amen el Caf\u00e9 Especial en 5 Pasos"},"content":{"rendered":"

Todos tenemos un amigo (o amigos) que no entienden c\u00f3mo podemos pasar diez minutos moliendo y preparando nuestro caf\u00e9 todas las ma\u00f1anas. <\/span>\u201cMi caf\u00e9 instant\u00e1neo tiene la misma cantidad de cafe\u00edna,\u201d<\/span><\/i> dicen. O quiz\u00e1 se r\u00eden cuando empiezas a hablar sobre diferentes or\u00edgenes y m\u00e9todos de proceso. <\/span>\u201c\u00a1Pero es solo caf\u00e9!\u201d<\/span><\/i><\/p>\n

Si tus amigos y familiares prefieren el caf\u00e9 m\u00e1s econ\u00f3mico, que bien por ellos. Pero a todos nos gusta cuando nuestros amigos comparten nuestros pasatiempos, y tambi\u00e9n sabemos que a muchos les encantar\u00eda el caf\u00e9 de especialidad -si tan s\u00f3lo lo probaran.<\/p>\n

Pero por otro lado, a nadie le gustar\u00eda que le digan que tiene \u201cmal gusto\u201d en caf\u00e9. As\u00ed que aqu\u00ed les damos cinco pasos para introducir a tus seres queridos al caf\u00e9 de especialidad, sin parecer muy cr\u00edtico.<\/p>\n

ENGLISH VERSION: How to Make Your Friends Love Specialty in 5 Steps<\/span><\/a><\/h3>\n

1. Re\u00fanete Con Ellos En Un Caf\u00e9 de Especialidad<\/h2>\n

La mayor\u00eda de las personas ni siquiera han entrado a un caf\u00e9 de especialidad. Cada quien tiene sus razones, algunos piensan que no hay ninguna diferencia entre esto y un <\/span>Starbucks.<\/span><\/i> Otros simplemente se sienten intimidados por el caf\u00e9 de especialidad. As\u00ed que la forma m\u00e1s f\u00e1cil de demostrarles lo contrario es quedar con ellos en un caf\u00e9 local. Pasen el rato y tengan una conversaci\u00f3n mientras toman y disfrutan su caf\u00e9 -es as\u00ed de sencillo.<\/span><\/p>\n

No comiences hablando de V60s<\/span><\/a> y caf\u00e9s de origen \u00fanico<\/span><\/a>. Deja que tus amigos prueben bebidas m\u00e1s familiares, como un latte o un cappuccino. Seguramente notar\u00e1n la diferencia en la calidad: el latte tendr\u00e1 un sabor m\u00e1s dulce y el cappuccino una textura m\u00e1s sedosa. \u00bfEl resultado final? La taza de caf\u00e9 m\u00e1s deliciosa que alguna vez hayan probado.<\/p>\n

\"capuccino\"

No importa lo que pidan – ellos notar\u00e1n la diferencia.<\/span><\/i><\/p>\n

2. Prueba Caf\u00e9s de Diferentes Or\u00edgenes<\/h2>\n

\u201cEspera, \u00bfEl caf\u00e9 tiene m\u00e1s de un sabor?\u201d<\/span><\/i><\/p>\n

Para alguien que nunca ha probado un caf\u00e9 de origen \u00fanico, el caf\u00e9 s\u00f3lo tiene un sabor. Lo s\u00e9, he intentado describir caf\u00e9s de origen \u00fanico a mis amigos, pero les cuesta cr\u00e9eme. <\/span>\u201c\u00bfCaf\u00e9 que huele a jasm\u00edn? \u00bfQue sabe a moras? \u00bfEst\u00e1s seguro?\u201d<\/span><\/i> Pero hay que probar para creer, as\u00ed que una vez que logres el paso uno, haz que experimenten de primera mano diferentes variedades de caf\u00e9.<\/span><\/p>\n

Una forma de hacerlo m\u00e1s f\u00e1cil es esta: re\u00fanete con algunos amigos en un caf\u00e9 de especialidad y en vez de ordenar bebidas individuales, elige unos cuantos caf\u00e9s de origen \u00fanico y pide una taza para cada persona. De esta forma, no costar\u00e1 mucho y cada quien puede probar todas las bebidas. Yo sugerir\u00eda ordenar por lo menos dos: uno suave y frutal, como un Yirgacheffe Et\u00edope <\/span><\/a>o un AA de Kenia; y otro de tueste oscuro, con m\u00e1s cuerpo como un Santos Brasile\u00f1o<\/span><\/a> o alg\u00fan caf\u00e9 Hondure\u00f1o<\/span><\/a>. Esto permitir\u00e1 que tus amigos prueben ambos extremos del rango de sabores.<\/p>\n

\"cafe

Ayuda a tus amigos a aprender los sabores de diferentes granos.<\/span><\/i><\/p>\n

3. Inscr\u00edbanse Juntos En Un Curso De Cataci\u00f3n<\/h2>\n

Si tu grupo de amigos est\u00e1 buscando algo que hacer, \u00bfpor qu\u00e9 no sugerir participar en un curso de cataci\u00f3n? Es una actividad grupal divertida que les brindar\u00e1 una gran cantidad de informaci\u00f3n sobre el caf\u00e9, lo que lo hace perfecto como siguiente paso, una vez que tus amigos se den cuenta que no todos los caf\u00e9s saben iguales. En algunos cursos, incluso ense\u00f1an sobre la importancia del caf\u00e9 de origen \u00fanico y la trata directa -lo cual aumentar\u00e1 su apreciaci\u00f3n por la tercera ola del caf\u00e9.<\/span><\/p>\n

Lo grandioso de estos cursos de cataci\u00f3n es que est\u00e1n dise\u00f1ados para principiantes. La hoja de evaluaciones es m\u00e1s sencilla; a menudo solamente debes calificar un caf\u00e9 del uno al cinco en cada categor\u00eda. Describirlo puede ser tan sencillo como \u201cdulce\u201d, \u201cachocolatado\u201d, \u201ccon sabor a nueces\u201d, \u201csimilar al t\u00e9\u201d, etc.<\/p>\n

Mis amigos y yo tomamos un curso de cataci\u00f3n hace algunos a\u00f1os. Est\u00e1bamos un poco titubeantes a la hora de apuntar nuestras opiniones en la hoja de cataci\u00f3n – pero nuestro instructor, Miko Simangan de <\/span>EDSA Beverage Design Group<\/span><\/i> (Una empresa Filipina dedicada al dise\u00f1o y desarrollo de bebidas), nos dijo que no existen las respuestas correctas o incorrectas. El gusto es subjetivo y depende mucho de las comidas que hayas probado en el pasado y los sabores con los que est\u00e9s familiarizado.<\/span><\/p>\n

Un consejo especial: Algunos caf\u00e9s tienen cataciones gratuitas regularmente. Pregunta cu\u00e1ndo ser\u00e1 la siguiente sesi\u00f3n en tu caf\u00e9 de especialidad o torrefacci\u00f3n local.<\/p>\n

\"catacion\"

La cataci\u00f3n no tiene por que ser intimidante. <\/span><\/i><\/p>\n

4. Dona una Prensa Francesa y Caf\u00e9 a Tu Oficina.<\/h2>\n

Para muchas personas, la mayor parte de su caf\u00e9 se toma en la oficina. Pero por desgracia el caf\u00e9 instant\u00e1neo tiende a ser la elecci\u00f3n por defecto. Puedes cambiar esto donando una Prensa Francesa: no s\u00f3lo es barata, sino que tambi\u00e9n es uno de los aparatos m\u00e1s f\u00e1ciles de usar, lo que lo hace perfecto como una introducci\u00f3n amigable a la infusi\u00f3n de caf\u00e9 casera. Todo lo que tienes que hacer es agregar caf\u00e9 y agua caliente, esperar 4 minutos, y servir.<\/p>\n

Otra cosa que puedes hacer es traer caf\u00e9 de especialidad. Lo m\u00e1s probable es que no tengan un molino de caf\u00e9 en tu oficina, pero no te preocupes – solo muele los granos antes, con una molienda gruesa. Aun as\u00ed, es mucho mejor que tomar un caf\u00e9 de supermercado que ha estado en el estante por casi un a\u00f1o. Compra en cantidades m\u00e1s peque\u00f1as para que puedas rotar el caf\u00e9 r\u00e1pidamente y tener siempre una bolsa relativamente fresca. Antes de que te des cuenta, tus compa\u00f1eros de trabajo te est\u00e1n preguntando d\u00f3nde est\u00e1s comprando este excelente caf\u00e9.<\/p>\n

\"presa

La Prensa Francesa es una forma f\u00e1cil de preparar buen caf\u00e9 en casa. Foto: LaVange via Flickr<\/span><\/i><\/p>\n

5. Ay\u00fadales a Comprar Equipo Para Preparar Caf\u00e9<\/h2>\n

El momento cr\u00edtico ser\u00e1 cuando tus amigos est\u00e9n dispuestos a invertir en su propio equipo para preparar caf\u00e9. Ay\u00fadales recomendando un AeroPress, una b\u00e1scula barata, y un term\u00f3metro para carnes. Una tetera con cuello de ganso es opcional, pero genial tenerla. Con estas cosas ya tienes un arreglo de preparacion respetable, a un precio razonable.<\/span><\/p>\n

Yo recomiendo un AeroPress en lugar de algo como el V60, por su versatilidad y porque es m\u00e1s f\u00e1cil obtener resultados consistentes. Sin embargo, si tu amigo ha mostrado preferencia por un V60 o un Chemex, no hay ninguna raz\u00f3n por la que no deber\u00eda comprarlo.<\/p>\n

Si el presupuesto lo permite, un molino Bartanza Encore, es una excelente inversi\u00f3n y ayuda mucho. Hay molinos a la mitad del precio, pero no valen la pena por la calidad que lograr\u00e1s. Tambi\u00e9n podr\u00edas optar por un molino manual. Pero seamos sinceros, puede parecer divertido al principio, pero pronto se vuelve tedioso, especialmente cuando tienes prisa por llegar al trabajo.<\/p>\n

Para finalizar, no olvides ense\u00f1arles a usar el equipo. Dales una receta de AeroPress que puedan repetir f\u00e1cilmente, y recomi\u00e9ndales moler m\u00e1s fino a medida que el caf\u00e9 envejece. Mant\u00e9n otras variables, como la temperatura y las proporciones, fijas por ahora. As\u00ed aprender\u00e1n el arte de preparar caf\u00e9 en casa m\u00e1s facilmente.<\/p>\n

\"aeropress\"

Una vez que logres que se interesen por el caf\u00e9, quedar\u00e1n enganchados.<\/span><\/i><\/p>\n

Un Consejo Extra: Dile A Tus Amigos Que Se Suscriban  a PDG<\/h2>\n

Perfect Daily Grind tiene una gran cantidad de art\u00edculos que no son solamente para profesionales, sino tambi\u00e9n para cualquiera que ame el caf\u00e9. Tambi\u00e9n hay una secci\u00f3n con gu\u00edas de preparaci\u00f3n, as\u00ed que no se te olvide recomendarles eso a tus amigos cuando comiencen a experimentar con el paso n\u00famero cinco.<\/span><\/p>\n

Si lograste llegar al \u00faltimo paso del proceso, tus amigos han aprendido a notar la diferencia entre diferentes caf\u00e9s. Ahora pueden preparar su propia taza, leer art\u00edculos sobre caf\u00e9 de especialidad, y sentirse c\u00f3modos visitando caf\u00e9s especiales. \u00a1Felicidades! \u00a1Has logrado introducirlos a la tercera ola del caf\u00e9!<\/p>\n

Por supuesto, si no lograste llegar tan lejos, quiz\u00e1 sea tiempo de aceptar que ellos prefieren su caf\u00e9 instant\u00e1neo. Y eso no es tan malo, despu\u00e9s de todo, significa que hay m\u00e1s caf\u00e9 excelente para ti.<\/p>\n

ENGLISH VERSION: How to Make Your Friends Love Specialty in 5 Steps<\/span><\/a><\/h3>\n

Traducido por A. Vel\u00e1squez y Editado por Karla Ly<\/p>\n

PDG en Espa\u00f1ol<\/span><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Todos tenemos un amigo (o amigos) que no entienden c\u00f3mo podemos pasar diez minutos moliendo y preparando nuestro caf\u00e9 todas las ma\u00f1anas. \u201cMi caf\u00e9 instant\u00e1neo tiene la misma cantidad de cafe\u00edna,\u201d dicen. 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