{"id":25506,"date":"2023-11-07T13:02:00","date_gmt":"2023-11-07T13:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=25506"},"modified":"2023-11-07T13:35:43","modified_gmt":"2023-11-07T13:35:43","slug":"abrir-tostaduria-tostador-jefe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/11\/07\/abrir-tostaduria-tostador-jefe\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 tan dif\u00edcil es abrir una tostadur\u00eda despu\u00e9s de haber sido tostador jefe?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As\u00ed como muchos otros profesionales del caf\u00e9 experimentados, los tostadores jefe pasan a\u00f1os perfeccionando sus habilidades y conocimientos para alcanzar su nivel de competencia. Por eso, con el tiempo, es comprensible que <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/07\/18\/cual-es-el-futuro-de-un-tostador-jefe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">algunos tostadores jefe decidan avanzar en su carrera y abrir su propia tostadur\u00eda<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay un n\u00famero casi interminable de factores a tener en cuenta al abrir una tostadur\u00eda propia. Desde la compra de la tostadora m\u00e1s adecuada hasta disponer de suficiente espacio de almacenaje para el caf\u00e9 verde y tostado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El proceso puede ser, como poco, abrumador. Entonces, \u00bfc\u00f3mo pueden los tostadores jefe poner en marcha sus propios negocios de tueste con \u00e9xito?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para saberlo, habl\u00e9 con Andrew Coe, campe\u00f3n estadounidense de tueste en 2023, y con Felix Teiretzbacher, campe\u00f3n mundial de tueste en 2022. Sigue leyendo y conoce lo que me contaron.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Tambi\u00e9n te puede gustar nuestro art\u00edculo <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/05\/11\/paso-de-barista-a-tostador\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>El paso de barista a tostador puede no ser tan l\u00f3gico como parece<\/em><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Maquina-tostadora-de-cafe.jpg\" alt=\"Manipulaci\u00f3n de tostadora\" class=\"wp-image-25510 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Maquina-tostadora-de-cafe.jpg\" alt=\"Manipulaci\u00f3n de tostadora\" class=\"wp-image-25510 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Maquina-tostadora-de-cafe.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Maquina-tostadora-de-cafe-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Maquina-tostadora-de-cafe-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-salidas-profesionales-para-los-tostadores-jefe\"><strong>Salidas profesionales para los tostadores jefe<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El puesto de tostador jefe es uno de los m\u00e1s cualificados y de mayor responsabilidad en cualquier tostadur\u00eda. Eso no significa, sin embargo, que no tengan oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si los tostadores jefe quieren seguir trabajando en una tostadur\u00eda pueden explorar varias trayectorias profesionales. Por ejemplo, un<a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/03\/18\/abastecimiento-capacitacion-control-de-calidad-y-mucho-mas-que-hace-un-director-de-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> director de caf\u00e9<\/a> suele tener responsabilidades similares a las de un tostador jefe. Algunas de ellas son el desarrollo de mezclas y perfiles de tueste, el control de calidad y la cata de caf\u00e9s.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, el director de caf\u00e9 suele encargarse del abastecimiento y la compra del caf\u00e9 verde, as\u00ed como de la formaci\u00f3n del personal y la direcci\u00f3n del equipo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otros puestos dentro de una tostadur\u00eda son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Director de producci\u00f3n&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Comprador de caf\u00e9 verde<\/li>\n\n\n\n<li>Director de ventas al por mayor<\/li>\n\n\n\n<li>Responsable de desarrollo de productos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al margen de la tostadur\u00eda, existen m\u00e1s oportunidades profesionales para los tostadores jefe, como trabajar en un importador o exportador de caf\u00e9 verde.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-por-que-abrir-una-tostaduria-propia\"><strong>\u00bfPor qu\u00e9 abrir una tostadur\u00eda propia?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para muchos tostadores, abrir su propia tostadur\u00eda es una idea emocionante pero abrumadora. Ofrece a los profesionales del tueste la oportunidad de exhibir sus a\u00f1os de experiencia con un estilo propio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Andrew Coe es el propietario y tostador de <a href=\"https:\/\/elevator.coffee\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Elevator Coffee<\/a> en Portland, Oreg\u00f3n. \u00c9l cuenta que hay muchos motivos por los que un tostador jefe quiera montar su propio negocio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Te da la oportunidad de vender productos diferentes&#8221;, dice. &#8220;Ser tu propio jefe tambi\u00e9n suena atractivo. A algunas personas les va bien pero es una decisi\u00f3n que conlleva muchas responsabilidades adicionales y tareas administrativas que no tienen nada que ver con el tostado&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con mayor control creativo, los tostadores jefe pueden asumir m\u00e1s responsabilidad sobre su marca y <em>marketing<\/em>, y potencialmente labrarse un nombre en el sector.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Como encargado de la toma de decisiones podr\u00e1s centrarte mejor en establecer relaciones de trabajo m\u00e1s estrechas con productores e importadores&#8221;, a\u00f1ade Andrew. Esto podr\u00eda incluir visitas a las fincas para conocer personalmente a los productores, lo que contribuye a reforzar las asociaciones comerciales directas.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Sacos-de-cafe-verde-en-tostaduria.jpg\" alt=\"Sacos de caf\u00e9 verde en tostadur\u00eda\" class=\"wp-image-25509 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Sacos-de-cafe-verde-en-tostaduria.jpg\" alt=\"Sacos de caf\u00e9 verde en tostadur\u00eda\" class=\"wp-image-25509 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Sacos-de-cafe-verde-en-tostaduria.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Sacos-de-cafe-verde-en-tostaduria-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Sacos-de-cafe-verde-en-tostaduria-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-deben-saber-los-tostadores-jefe-antes-de-abrir-su-propia-tostaduria\"><strong>\u00bfQu\u00e9 deben saber los tostadores jefe antes de abrir su propia tostadur\u00eda?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para cualquier persona que aspire a tener una tostadur\u00eda, Andrew se\u00f1ala que es imprescindible elaborar un plan de negocio minucioso que tenga en cuenta la mayor cantidad de gastos posible.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Tienes que presupuestar adecuadamente todo el equipamiento que vas a necesitar&#8221;, afirma. &#8220;Tambi\u00e9n, es importante tener siempre en mente planes de crecimiento realistas&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9l recomienda a los tostadores jefe que est\u00e9n interesados en montar su propio negocio que se hagan unas cuantas preguntas clave de antemano. Por ejemplo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00bfSe ajusta el tama\u00f1o del establecimiento a tu plan de negocio?<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bfVas a necesitar un quemador de poscombusti\u00f3n para tu m\u00e1quina?<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bfAceptar\u00e1n los negocios vecinos el nivel de ruido y los olores?<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bfTendr\u00e1s espacio suficiente para almacenar el caf\u00e9 verde y tostado?<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bfCu\u00e1les son los requisitos locales\/regionales en materia de salud y seguridad en el lugar de trabajo?<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;En l\u00edneas generales, de lo que se trata es de tener un plan de negocio realista, ser flexible cuando sea necesario y adaptarte sobre la marcha&#8221;, explica Andrew.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A\u00f1ade que el flujo de trabajo es crucial. <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/01\/04\/tostadores-cafe-disenar-espacio-atractivo-eficiente\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">A la hora de dise\u00f1ar un espacio de trabajo<\/a> los propietarios de las tostadur\u00edas tienen que asegurarse de que todos los miembros del personal trabajen eficazmente en equipo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Es esencial crear una secuencia lineal para pesar el caf\u00e9 verde, cargarlo en el tostador, descargar el caf\u00e9 tostado y, a continuaci\u00f3n, realizar los procesos de cribado de piedras, empacado y sellado antes de clasificar el caf\u00e9 en pedidos para su entrega o env\u00edo&#8221;, afirma Andrew.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-invertir-en-una-tostaduria\"><strong>Invertir en una tostadur\u00eda<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una de las decisiones m\u00e1s importantes para el nuevo propietario de una tostadur\u00eda es elegir en qu\u00e9 tipo de maquinaria invertir. Asimismo, debe tener en cuenta c\u00f3mo encajar\u00e1 el equipamiento en el espacio disponible.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Independientemente del tama\u00f1o del establecimiento, hay equipos que son absolutamente esenciales para cualquier tostadur\u00eda, sobre todo la tostadora. El tama\u00f1o y la capacidad \u00f3ptimos de la tostadora dependen en \u00faltima instancia de tus necesidades particulares.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo primero y m\u00e1s importante es saber qu\u00e9 tanto caf\u00e9 vas a tostar diaria o semanalmente. <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/12\/16\/guia-a-los-tamanos-de-las-tostadoras-de-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">La capacidad de la mayor\u00eda de las m\u00e1quinas comerciales va desde tostadoras de muestra (entre 50 y 500 g), pasando por las de tama\u00f1o medio (entre 15 y 40 kg), hasta las de gran tama\u00f1o (70 kg y m\u00e1s)<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Junto con las tostadoras de tambor y de <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/06\/05\/guia-a-las-tostadoras-de-cafe-de-lecho-fluido\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">lecho fluido<\/a>, tambi\u00e9n es importante tener en cuenta el tipo de fuente de energ\u00eda. Las m\u00e1quinas de gas y las el\u00e9ctricas son muy populares por diversos motivos pero la decisi\u00f3n depende de las tomas el\u00e9ctricas disponibles en el espacio de trabajo. Si no se dispone de una instalaci\u00f3n de gas, ser\u00e1 necesario llamar a un instalador profesional. Sin una gesti\u00f3n eficaz, los costos pueden incrementar r\u00e1pidamente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, las tostadoras el\u00e9ctricas son m\u00e1s ecol\u00f3gicas que las de gas porque producen menos emisiones de carbono. Dado que la sostenibilidad es cada vez m\u00e1s importante para los consumidores, <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/03\/05\/como-elegir-una-tostadora-para-tu-tienda-de-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">un n\u00famero creciente de tostadores se est\u00e1 pasando a m\u00e1quinas el\u00e9ctricas<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-otros-equipos\"><strong>Otros equipos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Felix Teiretzbacher es el fundador y propietario de <a href=\"https:\/\/kaffeelix.at\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Kaffeelix<\/a>, en Austria. \u00c9l cuenta que abri\u00f3 su tostadur\u00eda hace 11 a\u00f1os con una tostadora de tambor de 7,5 kg. Un a\u00f1o despu\u00e9s, compr\u00f3 una tostadora de muestras y una tostadora de tambor de 30 kg de capacidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Adem\u00e1s de la tostadora principal, hay que invertir en una de muestras, medidores de humedad\/densidad y de color, balanzas grandes y peque\u00f1as, cucharones, equipo de preparaci\u00f3n y cata, molinos, un sistema de filtraci\u00f3n de agua y una m\u00e1quina de <em>espresso<\/em>, as\u00ed como muchos recipientes y bolsas de pl\u00e1stico&#8221;, explica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es importante tener en cuenta que las balanzas industriales utilizadas en una tostadur\u00eda deben estar homologadas para que todas las mediciones sean coherentes y precisas. As\u00ed, se garantiza que todos los clientes (incluidos los mayoristas) reciban la cantidad correcta de caf\u00e9 en cada pedido.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otros elementos esenciales del equipo son un destonador, un sistema de pesaje y llenado y una termoselladora para envasar el caf\u00e9 tostado, as\u00ed como maquinaria especializada para <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/05\/23\/guia-tueste-mezclas-cafes-especialidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mezclar distintos caf\u00e9s<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Es tambi\u00e9n crucial invertir en un posquemador, as\u00ed como en una chimenea de escape para hacer frente al excesivo calor producido por el tostado&#8221;, afirma Andrew. &#8220;A su vez, necesitar\u00e1s recipientes y cucharas aptas para alimentos, diferenciados entre el caf\u00e9 verde y el tostado, para evitar la contaminaci\u00f3n cruzada&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otra parte, aconseja utilizar un <em>software<\/em> de gesti\u00f3n para controlar todas las \u00e1reas del negocio. Esto puede incluir los perfiles de tueste, inventarios de caf\u00e9 verde y tostado, los pedidos y los turnos del personal.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-tener-en-cuenta-el-espacio\"><strong>Tener en cuenta el espacio<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la mayor\u00eda de los casos, el espacio de una tostadur\u00eda es tan importante como el equipo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Felix explica que puso en marcha Felix Kaffee en la parte trasera de una cafeter\u00eda para utilizar la <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/11\/29\/que-considerar-escalar-maquina-espresso\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">m\u00e1quina de <em>espresso<\/em><\/a>, el sistema de filtraci\u00f3n de agua y las cafeteras V60 para degustar sus muestras de caf\u00e9 tostado.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Cada persona tiene la mejor y m\u00e1s asequible manera de poner en marcha su negocio&#8221;, afirma.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Andrew, por su parte, subraya que el tama\u00f1o de la tostadur\u00eda depende en gran medida de la cantidad de caf\u00e9 que necesites tostar semanalmente y de si tienes previsto ampliar el negocio en el futuro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Si tuestas menos de 91 kg a la semana, podr\u00edas empezar tu negocio en una cafeter\u00eda o en cualquier otro espacio peque\u00f1o&#8221;, explica. &#8220;A partir de 454 kg necesitar\u00e1s probablemente una tostadur\u00eda con capacidad para varios empleados y un espacio de oficinas&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Del mismo modo, har\u00e1 falta un almac\u00e9n espacioso para el caf\u00e9 verde y el tostado, as\u00ed como espacios dedicados al control de calidad, la cata, el envasado y llenado de sacos de caf\u00e9, e incluso para la formaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-el-abastecimiento-y-la-venta-de-cafe\"><strong>El abastecimiento y la venta de caf\u00e9<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para cualquier nuevo propietario de una tostadur\u00eda, destacar entre sus competidores es crucial. Para eso, es necesario considerar qu\u00e9 caf\u00e9s quieres vender, incluyendo diferentes or\u00edgenes, variedades y m\u00e9todos de procesamiento.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Preg\u00fantate si hay un hueco en el mercado que puedas llenar, siempre que el producto est\u00e9 en consonancia con tu marca y <em>marketing<\/em>&#8220;, explica Andrew. &#8220;Lo importante es satisfacer la demanda existente, pero tambi\u00e9n crear un nicho propio con el que los clientes conecten&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ofrecer mezclas y or\u00edgenes \u00fanicos es importante para adaptarse a las preferencias de los consumidores. Por ejemplo, algunos tostadores pueden decidir abastecerse m\u00e1s de <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/09\/14\/cafes-origen-unico-mejores-que-mezclas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">or\u00edgenes \u00fanicos <\/a>para alinearse con su identidad de marca, mientras que otros prefieren centrarse m\u00e1s en las mezclas. Al final, no hay un camino correcto o incorrecto, siempre que encuentres un equilibrio y est\u00e9s atento a las necesidades de los clientes.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Tostador-jefe.jpg\" alt=\"Proceso de tueste de caf\u00e9\" class=\"wp-image-25508 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Tostador-jefe.jpg\" alt=\"Proceso de tueste de caf\u00e9\" class=\"wp-image-25508 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Tostador-jefe.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Tostador-jefe-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Tostador-jefe-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-consejos-para-los-nuevos-tostadores\"><strong>Consejos para los nuevos tostadores<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Abrir tu propio negocio de tostado puede resultar una tarea ardua pero, sin duda, es posible con el nivel adecuado de inversi\u00f3n y dedicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Felix afirma que es fundamental establecer relaciones estrechas con productores e importadores. Aunque los viajes al origen no siempre son la opci\u00f3n m\u00e1s accesible, sugiere <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/07\/03\/beneficios-relaciones-entre-tostadores-y-productores\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">conectar con los productores a trav\u00e9s de redes sociale<\/a>s o asistiendo a eventos cafeteros internacionales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Despu\u00e9s de abastecerse de una finca en particular, hay que ofrecer retroalimentaci\u00f3n a los productores, ya sea positiva o negativa&#8221;, dice. &#8220;Esto ayuda a construir una relaci\u00f3n de trabajo s\u00f3lida, [siempre y cuando ellos tambi\u00e9n te devuelvan sus comentarios]&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Intenta relacionarte con el mayor n\u00famero posible de profesionales del sector&#8221;, a\u00f1ade Felix. &#8220;Asiste a catas abiertas, intenta obtener opiniones de otros tostadores y nunca dejes de seguir aumentando tus conocimientos sobre caf\u00e9&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Andrew est\u00e1 de acuerdo y dice que la curiosidad y la pasi\u00f3n son dos de las cualidades m\u00e1s importantes que debe tener el nuevo propietario de una tostadur\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Degusta tantos caf\u00e9s diferentes como puedas y tan a menudo como te sea posible, especialmente con otros profesionales del caf\u00e9 en los que conf\u00edes&#8221;, dice. &#8220;Bebe caf\u00e9 de tostadores que te inspiren\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Si te entusiasma el caf\u00e9 que compras, es m\u00e1s f\u00e1cil que tus clientes sientan lo mismo&#8221;, a\u00f1ade.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-buscar-nuevas-oportunidades\"><strong>Buscar nuevas oportunidades<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El caf\u00e9 de especialidad evoluciona constantemente, lo que significa que las oportunidades profesionales cambian. Tanto si eres un tostador jefe que quiere poner en marcha su propio negocio como si eres nuevo en el mundo del tostado y no est\u00e1s seguro de por d\u00f3nde avanzar en tu carrera profesional, las bolsas de empleo especializadas del sector, como <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/empleospdges\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">PDG Jobs<\/a>, son recursos muy \u00fatiles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta bolsa de empleo contiene anuncios de algunas de las marcas m\u00e1s consolidadas del sector del caf\u00e9 de especialidad e incluye una amplia gama de puestos, desde barista a comprador de caf\u00e9 verde, y el resto de posiciones entre ambos.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Equipos-de-tueste.jpg\" alt=\"Equipos de tostadur\u00eda de caf\u00e9\" class=\"wp-image-25507 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Equipos-de-tueste.jpg\" alt=\"Equipos de tostadur\u00eda de caf\u00e9\" class=\"wp-image-25507 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Equipos-de-tueste.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Equipos-de-tueste-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Equipos-de-tueste-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como tostador jefe con experiencia, poner en marcha tu propia tostadur\u00eda puede ser una etapa apasionante. Al mismo tiempo, resulta dif\u00edcil saber por d\u00f3nde empezar, siendo innumerables los detalles a tener en cuenta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sea cual sea la siguiente fase de tu trayectoria profesional, plataformas como <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/empleospdges\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">PDG Jobs<\/a> son una forma \u00fatil para que cualquier profesional del caf\u00e9 considere sus opciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>\u00bfBuscas nuevos puestos de trabajo en la industria del caf\u00e9? Dale una mirada a <\/em><\/strong><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/empleospdges\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><em>PDG Jobs aqu\u00ed<\/em><\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cr\u00e9ditos de las fotos: <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/charries_cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Rie Sawada<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por Almudena Torrecilla Aznar. Traducci\u00f3n editada por Alejandra Soto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este? <a href=\"https:\/\/us11.list-manage.com\/subscribe?u=b503535b202ea15a91e2ffa96&amp;id=9597faf004\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a1Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed!<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As\u00ed como muchos otros profesionales del caf\u00e9 experimentados, los tostadores jefe pasan a\u00f1os perfeccionando sus habilidades y conocimientos para alcanzar su nivel de competencia. Por eso, con el tiempo, es comprensible que algunos tostadores jefe decidan avanzar en su carrera y abrir su propia tostadur\u00eda. 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