{"id":25403,"date":"2023-10-12T14:02:00","date_gmt":"2023-10-12T13:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=25403"},"modified":"2023-10-12T14:05:18","modified_gmt":"2023-10-12T13:05:18","slug":"frecuencia-renovar-certificacion-q-graders","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/10\/12\/frecuencia-renovar-certificacion-q-graders\/","title":{"rendered":"\u00bfCon qu\u00e9 frecuencia deben renovar su certificaci\u00f3n los Q graders?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Son muchos los profesionales del caf\u00e9 que deciden certificarse como <em>Q graders<\/em> por distintos motivos. Ya sea para saber m\u00e1s sobre el abastecimiento del caf\u00e9 verde o para conseguir perfiles de tueste m\u00e1s definidos, este programa de certificaci\u00f3n puede ser una herramienta \u00fatil, o incluso necesaria, para <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/07\/11\/progresion-profesional-baristas-cafe-especialidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la progresi\u00f3n profesional en los caf\u00e9s de especialidad<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por eso, la certificaci\u00f3n <em>Q grader<\/em> se ha convertido en una especie de norma del sector; sin embargo, igual que ocurre con muchas otras certificaciones en la cadena de suministro del caf\u00e9, desde la de <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/07\/13\/entendiendo-la-produccion-de-cafe-carbono-neutral\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">carbono neutral<\/a> hasta la de org\u00e1nico, es necesario renovarla peri\u00f3dicamente para mantener la licencia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pregunta es, \u00bfcon qu\u00e9 frecuencia necesitan los profesionales del caf\u00e9 volver a certificarse como <em>Q graders<\/em> y por qu\u00e9? Incluso m\u00e1s importante, \u00bfla renovaci\u00f3n peri\u00f3dica de la certificaci\u00f3n hace que el programa sea m\u00e1s inaccesible de lo que ya se considera?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para saber m\u00e1s, habl\u00e9 con tres expertos del sector. Sigue leyendo y conoce lo que me contaron.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Tambi\u00e9n te puede gustar nuestro art\u00edculo<\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/05\/31\/que-es-el-programa-q-grader-deberias-considerarlo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em> \u00bfQu\u00e9 es el programa Q grader? \u00bfDeber\u00edas considerarlo?<\/em><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Q-graders-catando-cafe.jpg\" alt=\"Catadores certificados de caf\u00e9\" class=\"wp-image-25684 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Q-graders-catando-cafe.jpg\" alt=\"Catadores certificados de caf\u00e9\" class=\"wp-image-25684 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Q-graders-catando-cafe.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Q-graders-catando-cafe-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Q-graders-catando-cafe-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-son-los-q-graders\"><strong>\u00bfQu\u00e9 son los <\/strong><strong><em>Q graders<\/em><\/strong><strong>?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes de analizar la frecuencia con la que los <em>Q graders<\/em> necesitan renovar su certificado, vamos a explicar en qu\u00e9 consiste el programa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lanzado por primera vez en 2004 por el <a href=\"https:\/\/www.coffeeinstitute.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Coffee Quality Institute<\/a> (CQI), el sistema de clasificaci\u00f3n <em>Q<\/em> se cre\u00f3 para desarrollar un medio estandarizado de valoraci\u00f3n y evaluaci\u00f3n del caf\u00e9 verde que podr\u00edan utilizar los profesionales del caf\u00e9 de todo el mundo. Se calcula que, actualmente, hay m\u00e1s de 4000 <em>Q graders<\/em> certificados trabajando en el sector.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Igual que un <em>sommelier<\/em> en la industria del vino, un <em>Q grader<\/em> es un profesional en cataci\u00f3n formado y autorizado por el CQI para evaluar caf\u00e9s Ar\u00e1bica utilizando el sistema de clasificaci\u00f3n de la Asociaci\u00f3n de Caf\u00e9s Especiales (SCA por sus siglas en ingl\u00e9s). El CQI tambi\u00e9n ofrece un programa de <em>R grader<\/em> para formarse como catador autorizado de Robusta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como parte de las normas y protocolos del CQI y la SCA, los <em>Q graders<\/em> eval\u00faan los caf\u00e9s Ar\u00e1bica seg\u00fan varios atributos sensoriales. Estos pueden encontrarse en el formulario de cata de la SCA, actualizado recientemente para ser m\u00e1s inclusivo y <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/04\/21\/documento-tecnico-sca-catadores\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mitigar cualquier &#8220;intersubjetividad&#8221; al evaluar el caf\u00e9<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El nuevo protocolo y las directrices de cata se dividen en cuatro fases de evaluaci\u00f3n diferenciadas. Los profesionales del caf\u00e9 pueden utilizarlas por separado o conjuntamente:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>F\u00edsico<\/strong>: eval\u00faa el contenido de humedad, el aspecto f\u00edsico y cualquier da\u00f1o visual de los granos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Extr\u00ednseco<\/strong>: factores como la &#8220;identidad&#8221;, la certificaci\u00f3n y el origen<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Afectivo<\/strong>: opini\u00f3n personal del catador sobre la calidad del caf\u00e9, basada en la escala de 100 puntos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Descriptivo<\/strong>: evaluaci\u00f3n de los atributos de sabor y aroma del caf\u00e9, sin implicaciones positivas ni negativas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Utilizando la escala de 100 puntos de la SCA, cualquier caf\u00e9 con 80 puntos o m\u00e1s se clasifica como especial. Los Ar\u00e1bicas que obtienen 87 puntos o m\u00e1s suelen considerarse caf\u00e9s de especialidad de alta calidad.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-calificar-para-ser-q-grader\"><strong>\u00bfC\u00f3mo calificar para ser <\/strong><strong><em>Q grader<\/em><\/strong><strong>?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/instagram.com\/queen_grader?igshid=YmMyMTA2M2Y=\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cecilia Sanada<\/a> es <em>Q grader<\/em> y consultora de caf\u00e9. &#8220;Para convertirse en <em>Q grader<\/em> autorizado hay que completar el curso de certificaci\u00f3n del CQI&#8221;, dice. &#8220;El programa, de seis d\u00edas de duraci\u00f3n, consta de 19 ex\u00e1menes diferentes, entre los que se incluyen pruebas de cata, destreza sensorial y triangulaci\u00f3n&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El curso se estructura en tres d\u00edas de formaci\u00f3n y tres d\u00edas de pruebas. Todos los programas <em>Q grader<\/em> se imparten en instalaciones certificadas por la SCA y est\u00e1n dirigidos por instructores cualificados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Los alumnos deben saber identificar distintos tipos de perfiles de acidez, aroma y tueste, adem\u00e1s de demostrar conocimientos generales sobre la clasificaci\u00f3n del caf\u00e9 verde y la cadena de suministro&#8221;, a\u00f1ade Cecilia.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-por-que-necesitamos-q-graders-en-el-cafe-de-especialidad\"><strong>\u00bfPor qu\u00e9 necesitamos <\/strong><strong><em>Q graders<\/em><\/strong><strong> en el caf\u00e9 de especialidad?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin este sistema de clasificaci\u00f3n no existir\u00eda un modelo estandarizado en el sector para evaluar la calidad, el sabor y el aroma del caf\u00e9 verde. Los rigurosos procedimientos de formaci\u00f3n y evaluaci\u00f3n del CQI <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/05\/31\/que-es-el-programa-q-grader-deberias-considerarlo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">permiten a los <em>Q graders <\/em>evaluar objetivamente una amplia gama de caf\u00e9s<\/a>, incluyendo diferentes or\u00edgenes, variedades y m\u00e9todos de procesamiento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Spencer Turer es vicepresidente de <a href=\"https:\/\/www.coffeeenterprises.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Coffee Enterprises<\/a>, una empresa estadounidense de consultor\u00eda de caf\u00e9 y pruebas de laboratorio. &#8220;Los <em>Q graders<\/em> tienen un papel muy importante en el control de calidad del caf\u00e9 verde&#8221;, afirma.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Es esencial compartir un mismo lenguaje que permita describir la calidad del caf\u00e9 y los perfiles sensoriales. As\u00ed, tanto los compradores como los vendedores de caf\u00e9 verde pueden alinear sus evaluaciones y los descriptores de los perfiles&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;A su vez, esto ayuda a los vendedores a escoger los mejores caf\u00e9s para determinados clientes&#8221;, a\u00f1ade. &#8220;Cuando todos los participantes de la industria pueden evaluar el caf\u00e9 con los mismos protocolos y recursos, como el sistema de clasificaci\u00f3n <em>Q<\/em>, todos se benefician&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, el desarrollo de sistemas de an\u00e1lisis sensorial y de calidad m\u00e1s formalizados y rigurosos significa que los profesionales licenciados pueden aplicar sus conocimientos a otras \u00e1reas de la industria cafetera con mayor precisi\u00f3n y eficacia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pedro Lisboa es el director de relaciones cafeteras de <a href=\"https:\/\/heynude.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nude<\/a>, empresa fabricante y distribuidora de leche de avena en Brasil. \u00c9l cuenta que obtener la licencia <em>Q grader<\/em> lo ayud\u00f3 a desarrollar leches vegetales formuladas para baristas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Utilic\u00e9 el protocolo de an\u00e1lisis sensorial <em>Q grader<\/em> para comprender mejor c\u00f3mo se complementaban los sabores y las texturas de la leche de vaca con los distintos caf\u00e9s&#8221;, explica. &#8220;A partir de ah\u00ed, probamos distintas leches vegetales para identificar atributos que no opacaran los complejos sabores del caf\u00e9&#8221;.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Catador-profesional-de-cafe.jpg\" alt=\"Catador profesional evaluando caf\u00e9\" class=\"wp-image-25683 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Catador-profesional-de-cafe.jpg\" alt=\"Catador profesional evaluando caf\u00e9\" class=\"wp-image-25683 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Catador-profesional-de-cafe.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Catador-profesional-de-cafe-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Catador-profesional-de-cafe-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cuando-deben-los-q-graders-renovar-su-calibracion-y-certificado\"><strong>\u00bfCu\u00e1ndo deben los <\/strong><strong><em>Q graders<\/em><\/strong><strong> renovar su calibraci\u00f3n y certificado?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cecilia cuenta que para conservar la licencia a largo plazo, los <em>Q graders<\/em> deben volver a certificarse cada tres a\u00f1os. De este modo, se garantiza que todos los profesionales certificados est\u00e1n al d\u00eda de cualquier cambio en el programa del CQI y que pueden evaluar con precisi\u00f3n la calidad del caf\u00e9 y sus atributos sensoriales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nuestros paladares y sistemas olfativos son los responsables de identificar sabores y aromas en todos los alimentos y bebidas, incluido el caf\u00e9; sin embargo, hay muchos factores externos que afectan el desarrollo de los paladares. Algunos son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Los tipos de alimentos y bebidas (o estilo culinario) que consumimos<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/06\/22\/afecta-edad-percepcion-sabores-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">La edad<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Los antecedentes e influencias culturales<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Teniendo en cuenta estos factores, la calibraci\u00f3n peri\u00f3dica del paladar es esencial para que los <em>Q graders<\/em> eval\u00faen correctamente la calidad del caf\u00e9, as\u00ed como para identificar todo el espectro de sabores y aromas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Las calibraciones formalizadas y estandarizadas son necesarias porque permiten verificar objetivamente la renovaci\u00f3n de las licencias&#8221;, afirma Spencer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;El CQI organiza cursos dirigidos por instructores certificados para renovar las licencias de los <em>Q graders<\/em> en los que se incluyen pruebas de cata&#8221;, a\u00f1ade. &#8220;Para renovar sus certificados por otros tres a\u00f1os, los <em>Q graders<\/em> tienen que superar dos de las tres pruebas&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahora bien, Spencer explica que t\u00e9rminos como calibraci\u00f3n y recalibraci\u00f3n no son los m\u00e1s precisos cuando se habla del <em>Q grading<\/em> y la cata. \u00c9l dice que alineaci\u00f3n refleja mejor <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/01\/10\/estandar-sca-evaluar-cafes-procesos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">los protocolos implicados<\/a>, especialmente cuando se desarrollan sistemas m\u00e1s estandarizados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aquellos <em>Q graders<\/em> que no aprueben los cursos de renovaci\u00f3n de licencia, deber\u00e1n realizar de nuevo el curso del CQI.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Muestras-de-cafe-para-cata.jpg\" alt=\"Muestras de caf\u00e9 para evaluaci\u00f3n sensorial\" class=\"wp-image-25682 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Muestras-de-cafe-para-cata.jpg\" alt=\"Muestras de caf\u00e9 para evaluaci\u00f3n sensorial\" class=\"wp-image-25682 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Muestras-de-cafe-para-cata.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Muestras-de-cafe-para-cata-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Muestras-de-cafe-para-cata-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-podria-el-programa-q-grader-llegar-a-ser-mas-accesible\"><strong>\u00bfPodr\u00eda el programa <\/strong><strong><em>Q grader<\/em><\/strong><strong> llegar a ser m\u00e1s accesible?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El sistema de clasificaci\u00f3n <em>Q<\/em> se desarroll\u00f3 originalmente para que los productores pudieran comprender mejor la calidad del caf\u00e9. A pesar de eso, no todos los caficultores, ni siquiera los profesionales del caf\u00e9 en general, pueden costearse el curso.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dependiendo de la ubicaci\u00f3n y del instructor, el precio del programa puede variar ligeramente, aunque muchos profesionales del caf\u00e9 pueden llegar a pagar hasta US $2000 por el curso completo m\u00e1s los ex\u00e1menes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, habr\u00e1 alumnos que necesiten viajar hasta el centro oficial m\u00e1s cercano de la SCA para certificar o renovar su licencia, lo que supone un gasto adicional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;En algunos casos, las empresas podr\u00edan asumir los costos de los cursos de certificaci\u00f3n <em>Q grader<\/em> como parte de sus programas educativos y de desarrollo profesional&#8221;, afirma Spencer. &#8220;A su vez, hay muchos alumnos que tienen que cubrir los costos por su cuenta, incluyendo el viaje&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Asimismo, Spencer cree que hay formas de hacer el proceso de certificaci\u00f3n <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/04\/05\/formacion-personas-sin-experiencia-industria-cafetera\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">m\u00e1s accesible y c\u00f3modo<\/a>. &#8220;El curso podr\u00eda ser menos costoso si los profesionales del caf\u00e9 pudieran realizarlo aprovechando otros eventos del sector&#8221;, dice. &#8220;Algunos ejemplos de eventos locales e internacionales son el Coffee Roasters Guild Retreat, la Specialty Coffee Expo, el World of Coffee, Sintercaf\u00e9, Caf\u00e9 Show Seoul, el Foro Mundial de Productores de Caf\u00e9 y la Semana Internacional del Caf\u00e9 de Brasil\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Organizar cursos de <em>Q grader<\/em> en estos eventos podr\u00eda brindar oportunidades rentables tanto a los instructores como a los estudiantes que de todas formas van a asistir&#8221;, a\u00f1ade.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-no-siempre-es-una-necesidad\"><strong>No siempre es una necesidad<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es importante reconocer el gran papel que tiene el programa de clasificaci\u00f3n <em>Q<\/em> en el sector de los caf\u00e9s de especialidad. Sin \u00e9l, la calidad y la evaluaci\u00f3n sensorial de los caf\u00e9s Ar\u00e1bica no ser\u00eda tan estandarizada y formal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pedro se\u00f1ala, sin embargo, que <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/05\/03\/como-escalar-profesionalmente-industria-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">no todos los profesionales del caf\u00e9 necesitan cualificarse como <em>Q graders<\/em><\/a>. &#8220;Yo no necesito una licencia de <em>Q grader<\/em> para hacer mi trabajo&#8221;, afirma. &#8220;Adem\u00e1s, teniendo en cuenta los costos, volver a certificarme no era una prioridad para m\u00ed&#8221;.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Q-grader-evaluando-muestra-de-cafe.jpg\" alt=\"Catador analizando muestra de caf\u00e9\" class=\"wp-image-25680 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Q-grader-evaluando-muestra-de-cafe.jpg\" alt=\"Catador analizando muestra de caf\u00e9\" class=\"wp-image-25680 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Q-grader-evaluando-muestra-de-cafe.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Q-grader-evaluando-muestra-de-cafe-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Q-grader-evaluando-muestra-de-cafe-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Compartir un mismo lenguaje para evaluar objetivamente la calidad del caf\u00e9 y sus atributos sensoriales es esencial para el futuro del caf\u00e9 de especialidad. A su vez, los profesionales del sector de toda la cadena de suministro deben tener la posibilidad de acceder a cursos como el programa <em>Q grader<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En paralelo, y sobre todo teniendo en cuenta que el certificado se debe renovar cada tres a\u00f1os, es importante encontrar formas de hacer que el programa sea m\u00e1s accesible.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2018\/08\/16\/entrenando-para-ser-q-grader-necesitas-leer-estos-5-consejos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>cinco consejos clave si est\u00e1s entrenando para ser Q grader<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por Almudena Torrecilla Aznar. Traducci\u00f3n editada por Alejandra Soto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este? <a href=\"https:\/\/manage.kmail-lists.com\/subscriptions\/subscribe?a=WsEz8z&amp;g=XxcN3K\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a1Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed!<\/a>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Son muchos los profesionales del caf\u00e9 que deciden certificarse como Q graders por distintos motivos. Ya sea para saber m\u00e1s sobre el abastecimiento del caf\u00e9 verde o para conseguir perfiles de tueste m\u00e1s definidos, este programa de certificaci\u00f3n puede ser una herramienta \u00fatil, o incluso necesaria, para la progresi\u00f3n profesional en los caf\u00e9s de especialidad. 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