{"id":25401,"date":"2023-10-11T14:01:00","date_gmt":"2023-10-11T13:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=25401"},"modified":"2023-10-11T14:05:19","modified_gmt":"2023-10-11T13:05:19","slug":"aumento-importaciones-cafe-colombia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/10\/11\/aumento-importaciones-cafe-colombia\/","title":{"rendered":"El aumento de las importaciones de caf\u00e9 en Colombia: \u00bfqu\u00e9 implica para la industria local?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es curioso pero puede que el tradicional tinto que tanto disfrutan los colombianos tenga su origen en Brasil, Ecuador, Per\u00fa o Vietnam. Colombia, el tercer productor del grano a escala global, est\u00e1 importando cada vez m\u00e1s caf\u00e9. Los datos revelan que las compras de caf\u00e9<a href=\"https:\/\/www.bloomberglinea.com\/latinoamerica\/colombia\/colombia-depende-de-cafe-importado-cada-vez-mas-que-paises-sacan-provecho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> a otros pa\u00edses aumentaron 62 % en 2021 y 39 % en 2022<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los granos importados, usualmente Robustas o caf\u00e9s de baja calidad denominados pasillas, se usan para satisfacer la demanda local. En ese contexto, muchos se preguntan c\u00f3mo es posible que el tercer productor mundial tenga que importar caf\u00e9 y en esas cantidades.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para comprender las causas y consecuencias de este fen\u00f3meno, convers\u00e9 con Pedro Herr\u00e1n, caficultor colombiano de tercera generaci\u00f3n y l\u00edder de <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/agricola.la.ermita\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Agr\u00edcola La Ermita<\/a>, y con el colombo-chileno Juan Mario Carvajal, quien asesora a fincas en procesos de beneficio en varios pa\u00edses de Sudam\u00e9rica, adem\u00e1s de manejar las marcas <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/curacaroaster\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Curaca Roaster<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.heimacafe.cl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Heima Caf\u00e9<\/a> en el mercado chileno. Contin\u00faa leyendo y descubre lo que me dijeron.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Lee tambi\u00e9n: <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/09\/18\/productores-seguir-recomendaciones-tostadores\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>\u00bfDeben seguir los productores las recomendaciones de los tostadores para escoger el caf\u00e9 que ofrecen?<\/em><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Caficultor-colombiano-en-campo.jpg\" alt=\"Productor de caf\u00e9 en finca\" class=\"wp-image-25665 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Caficultor-colombiano-en-campo.jpg\" alt=\"Productor de caf\u00e9 en finca\" class=\"wp-image-25665 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Caficultor-colombiano-en-campo.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Caficultor-colombiano-en-campo-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Caficultor-colombiano-en-campo-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-por-que-un-pais-productor-debe-importar-cafe\"><strong>\u00bfPor qu\u00e9 un pa\u00eds productor debe importar caf\u00e9?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existe una realidad que es com\u00fan a toda la industria del caf\u00e9. La demanda global del grano est\u00e1 al alza, mientras que la producci\u00f3n y oferta est\u00e1 a la baja, afectada por problemas como el cambio clim\u00e1tico, la falta de mano de obra en las fincas y la baja rentabilidad para los caficultores.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En 2020, Colombia produc\u00eda <a href=\"https:\/\/www.ico.org\/historical\/1990%20onwards\/PDF\/1a-total-production.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">14 millones de sacos, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Internacional del Caf\u00e9 (OIC)<\/a>. \u201cEl pa\u00eds viene teniendo una reducci\u00f3n en sus cosechas de hasta un 5 %. A Colombia hoy le cuesta alcanzar una producci\u00f3n de 11 millones de sacos para sus necesidades de exportaci\u00f3n&#8221;, menciona Pedro.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta disminuci\u00f3n provoca que el pa\u00eds no pueda cumplir con la demanda del mercado interno. Seg\u00fan la <a href=\"https:\/\/federaciondecafeteros.org\/wp\/listado-noticias\/consumo-interno-de-cafe-aumentaria-a-28-kg-per-capita-en-2021\/#:~:text=Consumo%20interno%20de%20caf%C3%A9%20aumentar%C3%ADa,2021%20%2D%20Federaci%C3%B3n%20Nacional%20de%20Cafeteros\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Federaci\u00f3n Nacional de Cafeteros, aument\u00f3 a un consumo per c\u00e1pita de 1,8 kilogramos en 2018 y de 2,8 kilogramos en 2021<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan Juan Mario, algunas de las razones para el aumento del consumo en Colombia es la ampliaci\u00f3n de nicho del caf\u00e9 de especialidad y la disponibilidad de escuelas y programas destinados a mejorar el caf\u00e9 desde el origen hasta la preparaci\u00f3n de la bebida. \u201cTodos los factores mencionados confluyen en la necesidad de importar caf\u00e9 de otros lugares fuera de Colombia\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-pasa-con-el-consumo-local\"><strong>\u00bfQu\u00e9 pasa con el consumo local?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acuerdo con Kantar, empresa internacional de investigaci\u00f3n de mercado,<a href=\"https:\/\/latiendadelcafe.co\/blogs\/cafe-colombiano\/estadisticas-del-consumo-del-cafe-en-colombia-2022#:~:text=%C2%BFC%C3%B3mo%20fue%20el%20consumo%20del%20caf%C3%A9%20en%20Colombia%20durante%20el%202022%3F&amp;text=De%20acuerdo%20con%20Kantar%2C%20empresa,un%20incremento%20de%20%2B1%20pp.\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> el porcentaje de hogares que compr\u00f3 caf\u00e9 instant\u00e1neo en Colombia pas\u00f3 del 79,2 % de la poblaci\u00f3n en 2021 a 80,4 % en 2022.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto quiere decir que la mayor parte del consumo se da en el segmento de solubles e instant\u00e1neos, que se producen a base de caf\u00e9s de baja calidad y Robustas importados. \u201cActualmente, Colombia importa cerca de 1 200 000 sacos de pa\u00edses como Brasil, Vietnam, Ecuador y Per\u00fa, provocado por una demanda propia del mercado\u201d, resalta Pedro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si bien Colombia produce caf\u00e9s reconocidos por su calidad, en palabras de Pedro, vienen \u201cde una caficultura de ladera, artesanal, poco tecnificada y cuyos costos de producci\u00f3n son mayores que los Robustas producidos en Brasil, que tienen alta tecnificaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A esto se suman procesos inflacionarios globales, que impactan directamente en el precio que tiene que pagar un consumidor colombiano por su caf\u00e9 diario. En consecuencia, el segmento m\u00e1s amplio est\u00e1 en los solubles y en las mezclas de caf\u00e9 de bajo costo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cNo es que a los colombianos les guste \u00fanicamente la pasilla o los caf\u00e9s liofilizados, se trata de un tema de precios. Si hasta hace poco se ten\u00eda que pagar $25 000 COP por una bolsa de caf\u00e9 regular de 340 g, hoy esa misma bolsa llega a costar $40 000 COP\u201d, menciona Pedro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan el mismo estudio de Kantar, el caf\u00e9 tostado en Colombia tuvo un crecimiento de penetraci\u00f3n en dos segmentos, tanto regular en un 3,3 % como <em>premium<\/em> en un 7,0 %. Se estima que el segmento <em>premium<\/em> ganar\u00e1 m\u00e1s de un mill\u00f3n de nuevos hogares en el largo plazo de acuerdo con los patrones de consumo que se observaron durante 2022.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto quiere decir que se necesitar\u00e1 m\u00e1s caf\u00e9 importado para atender el mercado interno de caf\u00e9s de bajo costo y destinar una parte de su producci\u00f3n exportable para el segmento de caf\u00e9s especiales que tambi\u00e9n aumenta en <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/09\/28\/costos-procesamiento-cafe-consumo-local\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la demanda local<\/a>.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Finca-cafetera-en-Colombia.jpg\" alt=\"Alm\u00e1cigos de caf\u00e9\" class=\"wp-image-25664 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Finca-cafetera-en-Colombia.jpg\" alt=\"Alm\u00e1cigos de caf\u00e9\" class=\"wp-image-25664 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Finca-cafetera-en-Colombia.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Finca-cafetera-en-Colombia-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Finca-cafetera-en-Colombia-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-la-bonanza-de-precios-influyo-en-la-importacion\"><strong>La bonanza de precios influy\u00f3 en la importaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante 2021 y 2022, el precio del caf\u00e9 colombiano alcanz\u00f3 r\u00e9cords hist\u00f3ricos con beneficios para caficultores y exportadores. Esto fue provocado, seg\u00fan ambos entrevistados, por la disminuci\u00f3n de la producci\u00f3n, <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/07\/30\/por-que-la-helada-en-brasil-ha-causado-un-aumento-en-los-precios-mundiales-del-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">los problemas clim\u00e1ticos en Brasil<\/a> y otros pa\u00edses de la regi\u00f3n, y las especulaciones en el mercado internacional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al existir una disminuci\u00f3n de la oferta exportable \u201cColombia tuvo que importar caf\u00e9 peruano y de otros lugares para cumplir con los contratos internacionales. Algo parecido sucedi\u00f3 en Brasil\u201d, cuenta Juan Mario.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La demanda interna, en cambio, se tuvo que satisfacer con la importaci\u00f3n de mezclas de Ar\u00e1bica de baja calidad y Robusta de otros pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se pens\u00f3, entonces, que el precio se pod\u00eda mantener en niveles elevados pero no fue as\u00ed. Hoy,&nbsp; muchos caficultores colombianos no est\u00e1n logrando cubrir sus costos de producci\u00f3n. Los precios est\u00e1n a la baja y el valor de los insumos va en aumento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para Juan Mario, la mayor\u00eda de productores cometieron errores como <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/02\/01\/incumplimiento-de-contratos-por-parte-de-caficultores-colombianos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la firma de contratos sin conocer sus costos reales<\/a>. Tambise comprometieron a entregar cantidades de caf\u00e9 que al final no produjeron. Esto implic\u00f3 incumplimientos de contratos y una presi\u00f3n para que se exportara m\u00e1s caf\u00e9, lo que dej\u00f3 desabastecido el mercado local. En consecuencia, se termin\u00f3 favoreciendo la importaci\u00f3n de caf\u00e9s m\u00e1s econ\u00f3micos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-repercusiones-tiene-para-los-caficultores-colombianos\"><strong>\u00bfQu\u00e9 repercusiones tiene para los caficultores colombianos?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los caficultores han quedado muy endeudados y sus cr\u00e9ditos reducidos por el incumplimiento de las cuotas y contratos, se\u00f1ala Juan Mario. \u201cEl incentivo para los productores es un precio justo y que les deje un margen razonable de ganancia. Hoy, hay m\u00e1s incentivo para que lleguen capitales de terceros y compren estas endeudadas y peque\u00f1as fincas\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pedro opina que Colombia ha perdido presencia internacional por la reducci\u00f3n de la producci\u00f3n. \u201cLa caficultura ha tenido tantos ciclos de fracasos econ\u00f3micos para el caficultor que la situaci\u00f3n es grave a tal punto de que se ha anunciado un paro cafetero a escala nacional para exigir mejores condiciones en el campo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta crisis provoca que <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/08\/09\/desplazamiento-zonas-idoneas-cultivo-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la caficultura se est\u00e9 desplazando<\/a> a zonas con mayor productividad que las tradicionales. \u201cLa producci\u00f3n se est\u00e1 moviendo del viejo Caldas, Antioquia y el propio Eje Cafetero a zonas de monta\u00f1a como Nari\u00f1o y Cauca\u201d, cuenta Pedro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, en varias regiones productoras el caf\u00e9 est\u00e1 siendo reemplazado por cultivos m\u00e1s rentables como c\u00edtricos, tomate de \u00e1rbol o aguacate Hass.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Juan Mario hace notar que las consecuencias econ\u00f3micas a mediano plazo pueden ser catastr\u00f3ficas para los peque\u00f1os productores. \u201cComo pa\u00eds, comprar caf\u00e9 afuera a precios altos para cumplirles a los extranjeros o mal caf\u00e9 a menor precio para abastecer y contaminar la salud del consumidor interno, no son opciones sostenibles ni rentables\u201d.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Catador-de-cafe.jpg\" alt=\"Barista catando caf\u00e9\" class=\"wp-image-25663 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Catador-de-cafe.jpg\" alt=\"Barista catando caf\u00e9\" class=\"wp-image-25663 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Catador-de-cafe.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Catador-de-cafe-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Catador-de-cafe-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-se-podra-satisfacer-la-demanda-local-solo-con-cafe-colombiano\"><strong>\u00bfSe podr\u00e1 satisfacer la demanda local solo con caf\u00e9 colombiano?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Juan Mario se\u00f1ala que actualmente no es posible, dadas las condiciones de producci\u00f3n, la oferta limitada y la demanda interna al alza. \u201cPodr\u00eda ser viable en el futuro pero para eso el precio interno del caf\u00e9 debe ser m\u00e1s atractivo para el caficultor que el precio externo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ambos entrevistados concuerdan en que <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/09\/13\/caficultura-colombiana-proxima-enfrentar-crisis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la caficultura colombiana<\/a>, para sobrevivir, debe contar con un fondo de estabilizaci\u00f3n del caf\u00e9 eficiente que compense las ca\u00eddas en los precios y las subidas espor\u00e1dicas que se basan en la especulaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra opci\u00f3n para volver m\u00e1s rentables las fincas es su diversificaci\u00f3n. \u201cCambiar el modelo hacia una producci\u00f3n diferenciada, con tecnolog\u00eda y dejar de depender exclusivamente del caf\u00e9. Dejar de producir \u00fanicamente caf\u00e9s comerciales y optar por lotes de especialidad, producir cosas diferentes para generar recursos en todas las temporadas. En otras palabras, producir menos pero mejor\u201d, sostiene Juan Mario.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cultivar-robusta-en-colombia\"><strong>\u00bfCultivar Robusta en Colombia?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pedro plantea la posibilidad de \u201ccolonizar\u201d otras regiones para el cultivo de Robusta en Colombia. \u201cSi estamos importando m\u00e1s de un 1 200 000 sacos de Robusta, \u00bfpor qu\u00e9 no lo sembramos nosotros en zonas de baja altura que permiten una tecnificaci\u00f3n y reducci\u00f3n de costos de producci\u00f3n como Meta, Casanare o la costa atl\u00e1ntica? A lo mejor la salida est\u00e1 en tener dos tipos de caficultura, de Ar\u00e1bica y Robusta, como Brasil, Vietnam o Ecuador\u201d.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Productores-de-cafe-en-finca.jpg\" alt=\"Caficultores transportando \u00e1rboles de caf\u00e9\" class=\"wp-image-25662 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Productores-de-cafe-en-finca.jpg\" alt=\"Caficultores transportando \u00e1rboles de caf\u00e9\" class=\"wp-image-25662 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Productores-de-cafe-en-finca.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Productores-de-cafe-en-finca-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/10\/Productores-de-cafe-en-finca-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lograr que los colombianos disfruten de caf\u00e9s cultivados en su pa\u00eds implica desaf\u00edos importantes como el aumento de la producci\u00f3n y la mejora de las condiciones econ\u00f3micas de los caficultores. Estas problem\u00e1ticas deben ser enfrentadas por todos los actores de la industria, incluidos \u00e1mbitos p\u00fablicos y privados que integran el sector.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La educaci\u00f3n de los consumidores es esencial para comprender que el valor que se paga por el caf\u00e9 colombiano debe ser justo para que las m\u00e1s de 500 000 familias caficultoras del pa\u00eds puedan cultivar, en condiciones dignas, el caf\u00e9 que tanto nos gusta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee sobre<\/em><strong><em> <\/em><\/strong><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/09\/20\/procesos-fermentacion-caficultores-guatemaltecos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>los procesos de fermentaci\u00f3n que sobresalen entre los caficultores guatemaltecos<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cr\u00e9ditos de las fotos: Pedro Herr\u00e1n, Juan Mario Carvajal.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este?<a href=\"https:\/\/manage.kmail-lists.com\/subscriptions\/subscribe?a=WsEz8z&amp;g=XxcN3K\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> \u00a1Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed!<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es curioso pero puede que el tradicional tinto que tanto disfrutan los colombianos tenga su origen en Brasil, Ecuador, Per\u00fa o Vietnam. 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