{"id":24177,"date":"2023-08-08T14:03:00","date_gmt":"2023-08-08T13:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=24177"},"modified":"2023-08-08T15:00:58","modified_gmt":"2023-08-08T14:00:58","slug":"competidores-mundial-baristas-practicar-equipos-oficiales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/08\/08\/competidores-mundial-baristas-practicar-equipos-oficiales\/","title":{"rendered":"\u00bfNecesitan los competidores del Campeonato Mundial de Baristas practicar con equipos oficiales?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cada a\u00f1o, profesionales del caf\u00e9 de todo el mundo tienen la oportunidad de competir y exhibir sus habilidades en uno de los eventos m\u00e1s destacados de la industria de la especialidad, el Campeonato Mundial de Baristas (WBC por sus siglas en ingl\u00e9s).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al igual que muchas otras competencias en el sector del caf\u00e9, <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/09\/11\/como-afectaran-los-cambios-de-patrocinadores-los-futuros-campeonatos-mundiales-de-barismo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">el WBC depende de muchos patrocinadores para suministrar los equipos, productos y fondos para llevar a cabo el evento<\/a>. En el caso de los competidores, esto significa que deben utilizar m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> y molinos espec\u00edficos, as\u00ed como otros productos particulares que les suministran.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto tiene ventajas evidentes. La m\u00e1s obvia es que llevar una m\u00e1quina de <em>espresso<\/em> o un molino propio a la competencia es costoso, sin mencionar que es una pesadilla en t\u00e9rminos de log\u00edstica. Aun as\u00ed, no todos los competidores del WBC tienen igualdad en el acceso a equipos oficiales antes de la competencia, lo que quiere decir que deben practicar con m\u00e1quinas y molinos diferentes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfEsto los deja en desventaja con respecto a otros baristas? Para averiguarlo, habl\u00e9 con un competidor y un entrenador del WBC. Sigue leyendo y descubre lo que me contaron.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Tambi\u00e9n te puede gustar nuestro art\u00edculo <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/06\/06\/regla-leche-vegetal-campeonato-mundial-baristas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>\u00bfQu\u00e9 implica la regla sobre la leche vegetal para el futuro del Campeonato Mundial de Baristas?<\/em><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Equipo-oficial-del-WBC.jpg\" alt=\"Equipo oficial del WBC\" class=\"wp-image-24335 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Equipo-oficial-del-WBC.jpg\" alt=\"Equipo oficial del WBC\" class=\"wp-image-24335 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Equipo-oficial-del-WBC.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Equipo-oficial-del-WBC-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Equipo-oficial-del-WBC-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-equipos-debe-suministrar-el-campeonato-mundial-de-baristas-a-los-competidores\"><strong>\u00bfQu\u00e9 equipos debe suministrar el Campeonato Mundial de Baristas a los competidores?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cada tres a cinco a\u00f1os, la Asociaci\u00f3n de Caf\u00e9s Especiales (SCA por sus siglas en ingl\u00e9s) anuncia los patrocinadores calificados que ha escogido para el WBC y otros Campeonatos Mundiales de Caf\u00e9. El proceso de selecci\u00f3n de los nuevos patrocinadores implica una serie de rigurosas pruebas estandarizadas para los productos o equipos espec\u00edficos. Tambi\u00e9n, se basa en una serie de criterios establecidos por la SCA que incluyen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pruebas de desempe\u00f1o y consistencia de la m\u00e1quina<\/li>\n\n\n\n<li>La capacidad de la compa\u00f1\u00eda para aportar fondos y apoyo a la comunidad del WBC<\/li>\n\n\n\n<li>Que los valores de la compa\u00f1\u00eda se complementen con la misi\u00f3n de la SCA<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si la solicitud es exitosa, la empresa tendr\u00e1 que suministrar m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em>, molinos u otros equipos a la SCA para ser utilizados en el WBC. A cambio, estas marcas son promocionadas en el evento, lo que puede aumentar el inter\u00e9s de la comunidad de caf\u00e9s de especialidad en ellos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s de m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> y molinos (que son sin duda los equipos m\u00e1s importantes utilizados en el WBC), otras categor\u00edas de patrocinadores calificados son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Productos de limpieza<\/li>\n\n\n\n<li>Filtraci\u00f3n de agua<\/li>\n\n\n\n<li>Bebidas de origen vegetal. Una nueva categor\u00eda anunciada a finales de 2022, siguiendo el cambio de la regla que permite el uso de leches vegetales en la competencia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-patrocinadores-calificados-y-equipos-para-la-temporada-2022-2025\"><strong>Patrocinadores calificados y equipos para la temporada 2022-2025<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El 12 de enero de 2022, <a href=\"https:\/\/sca.coffee\/sca-news\/2022\/1\/11\/announcing-the-2022-2025-world-barista-championship-qualified-sponsors\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la SCA anunci\u00f3 a los patrocinadores calificados para los Campeonatos Mundiales de Baristas del 2022 al 2025<\/a>. Los cambios m\u00e1s significativos fueron los nuevos patrocinadores de las m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> y los molinos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En resumen, la m\u00e1quina Tempesta de Barista Attitude es el patrocinador calificado de m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> para el per\u00edodo del 2022 al 2025. Esta m\u00e1quina, un modelo relativamente nuevo, reemplaza a la VA388 Black Eagle de Victoria Arduino.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mientras tanto, la Mythos MY75 de Victoria Arduino es el patrocinador calificado de molinos para el per\u00edodo 2022-2025, reemplazando los molinos Mahlk\u00f6nig\u2019s Peak y EK43 (S). Aunque muchos baristas sin duda est\u00e1n familiarizados con el Mythos MY75, se ha evidenciado que cuando la SCA hizo el anuncio del cambio de patrocinador, algunas personas tuvieron inquietudes con respecto a perder la capacidad de usar diferentes molinos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahora bien, la preocupaci\u00f3n por perder la capacidad de <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2022\/07\/what-is-single-dose-coffee-grinding\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">usar monodosis de caf\u00e9<\/a> se resolvi\u00f3 cuando Victoria Arduino dise\u00f1\u00f3 un embudo monodosis espec\u00edfico para los molinos Mythos. Esto significa que los competidores no perder\u00e1n la libertad de preparar diferentes caf\u00e9s en sus rutinas.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Baristas-en-presentacion-en-mundial-de-baristas.jpg\" alt=\"Participante del Campeonato Mundial de Baristas\" class=\"wp-image-24334 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Baristas-en-presentacion-en-mundial-de-baristas.jpg\" alt=\"Participante del Campeonato Mundial de Baristas\" class=\"wp-image-24334 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Baristas-en-presentacion-en-mundial-de-baristas.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Baristas-en-presentacion-en-mundial-de-baristas-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Baristas-en-presentacion-en-mundial-de-baristas-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-la-exigencia-de-emplear-equipos-patrocinados-es-negativa\"><strong>\u00bfLa exigencia de emplear equipos patrocinados es negativa?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin patrocinadores calificados, definitivamente ser\u00eda un reto para la SCA organizar el WBC en un pa\u00eds diferente cada a\u00f1o. De acuerdo con esto, es evidente que son una parte necesaria de la competencia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otra parte, suministrarle a cada competidor la misma m\u00e1quina de <em>espresso<\/em> y el mismo molino sin duda contribuye a igualar las condiciones. Para la mayor\u00eda de los competidores, llevar sus propias m\u00e1quinas o sus propios molinos a la competencia ser\u00eda dif\u00edcil e incluso imposible.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n, es necesario reconocer que no todos los baristas tienen el mismo acceso a equipos similares para entrenar y practicar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahora, veamos los beneficios y las desventajas de usar equipos oficiales en el Campeonato Mundial de Baristas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-en-caso-de-usar-equipos-patrocinados\"><strong>En caso de usar equipos patrocinados<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existen muchos y diferentes molinos y m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> disponibles en el mercado. A su vez, es inevitable que los competidores de todo el mundo se sientan m\u00e1s c\u00f3modos con ciertos modelos. Esto se basa m\u00e1s que todo en su ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica y en qu\u00e9 marcas tienen a su disposici\u00f3n, as\u00ed como en su presupuesto si tienen que invertir ellos mismos en los equipos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Junior Vargas Otero es el director de <a href=\"https:\/\/gota.coffee\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">GOTA Coffee Roasters<\/a> y cuatro veces Campe\u00f3n Austr\u00edaco de Baristas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cUtilizar los equipos oficiales del WBC ayuda a incrementar la consistencia en todas las rutinas de los competidores\u201d, dice. \u201cEmplear las mismas m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> y molinos en el escenario, as\u00ed como durante el entrenamiento, solo servir\u00e1 para mejorar la consistencia, esencial en el WBC\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Incluso si dos m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> o molinos tienen un rendimiento similar, habr\u00e1 ciertas diferencias sutiles entre los dos. Por ejemplo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Producir tama\u00f1os de molienda y distribuciones de tama\u00f1o de part\u00edculas ligeramente distintas, incluso con un ajuste similar del molino.<\/li>\n\n\n\n<li>Discrepancias de peso m\u00e1s notables entre dosis<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00e1s variaciones en la temperatura de preparaci\u00f3n, longitud de preinfusi\u00f3n y control de la tasa de flujo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ahora-bien-tienen-todos-los-competidores-igualdad-de-acceso-a-los-mismos-equipos\"><strong>Ahora bien, \u00bftienen todos los competidores igualdad de acceso a los mismos equipos?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Siendo realistas, no todos los competidores tienen el mismo nivel de acceso a los equipos oficiales del WBC. Por ejemplo, los baristas de pa\u00edses con mayor desarrollo econ\u00f3mico tienen m\u00e1s probabilidades de tener acceso a m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> y molinos de patrocinadores que aquellos que provienen de pa\u00edses con menor desarrollo econ\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En definitiva, esto podr\u00eda significar que algunos competidores del WBC usar\u00e1n los equipos oficiales por primera vez durante su rutina en la primera ronda. Es justo decir que esto podr\u00eda situarlos en una desventaja significativa en comparaci\u00f3n con los baristas que practicaron con equipos oficiales y que, por tanto, est\u00e1n mucho m\u00e1s familiarizados con estas m\u00e1quinas y molinos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Federico Bolanos es el fundador de <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/alquimiacoffee\/?hl=en\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Alquimia Coffee Company<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/federicobp\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>coach<\/em> del Campeonato Mundial de Baristas<\/a>. En total, ha entrenado a tres campeones, tres finalistas y cinco semifinalistas del WBC, as\u00ed como a 15 ganadores del Campeonato Nacional de Baristas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLos competidores t\u00e9cnicamente pueden practicar con cualquier tipo de equipo y aun as\u00ed tener opciones de ganar\u201d, dice. \u201cCon todo, aquellos que pueden practicar con los equipos oficiales del WBC podr\u00e1n ajustar y calibrar su caf\u00e9 a un est\u00e1ndar superior\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mientras tanto, Junior recalca que los competidores tambi\u00e9n necesitan enfocarse en otros aspectos de sus rutinas que podr\u00edan tener un mayor impacto en el rendimiento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cDebes <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/11\/20\/como-abastecerse-cafe-campeonato-mundial-barismo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">escoger el caf\u00e9 adecuado<\/a> y enfocarte en el concepto general de tu rutina\u201d, dice. \u201cLa consistencia tambi\u00e9n es esencial, as\u00ed como tu rutina de entrenamiento, tu discurso y tus movimientos en el escenario\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLos competidores deber\u00edan concentrarse en dominar lo que ya tienen y saben\u201d, a\u00f1ade. \u201cEsto podr\u00eda incluir obtener la mayor cantidad de puntos posibles en la categor\u00eda t\u00e9cnica, as\u00ed como ser creativos en la ronda de bebida original\u201d.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Participante-en-rutina-del-WBC.jpg\" alt=\"Barista en rutina de preparaci\u00f3n de espresso\" class=\"wp-image-24331 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Participante-en-rutina-del-WBC.jpg\" alt=\"Barista en rutina de preparaci\u00f3n de espresso\" class=\"wp-image-24331 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Participante-en-rutina-del-WBC.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Participante-en-rutina-del-WBC-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Participante-en-rutina-del-WBC-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-mejorar-la-accesibilidad-para-crear-condiciones-mas-equitativas\"><strong>Mejorar la accesibilidad para crear condiciones m\u00e1s equitativas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde hace alg\u00fan tiempo, ha habido cr\u00edticas sobre la <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/04\/18\/campeonato-mundial-de-baristas-competidores\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">exclusividad e inaccesibilidad del Campeonato Mundial de Baristas<\/a>. De acuerdo con esto, es importante que tomemos en cuenta c\u00f3mo el acceso a equipos oficiales cumple un papel clave en el asunto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cUsar los mismos equipos en competencias nacionales y en el WBC ser\u00eda una ventaja\u201d, explica Junior. \u201cAhora bien, las competencias nacionales tienen patrocinadores diferentes, as\u00ed que solo pueden llevar a cabo el evento con los equipos que les ofrecen\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-mas-oportunidades-de-entrenamiento\"><strong>M\u00e1s oportunidades de entrenamiento<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tanto Federico como Junior sugieren que los competidores podr\u00edan tener m\u00e1s tiempo para practicar al usar los equipos oficiales del WBC.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cAntes de que lleguen las finales mundiales, deber\u00eda haber m\u00e1s intervalos asignados para entrenamiento en un centro dedicado\u201d, dice Junior. \u201cDe esa forma, los competidores tienen m\u00e1s tiempo para familiarizarse con la m\u00e1quina de <em>espresso<\/em> y los molinos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Federico est\u00e1 de acuerdo, y dice: \u201cquiz\u00e1 los patrocinadores de equipos calificados podr\u00edan abrir centros de entrenamiento en asociaci\u00f3n con distribuidores mundiales\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEsto permitir\u00eda a los competidores que no tienen acceso o no pueden comprarlos, entrenar con los equipos oficiales\u201d, a\u00f1ade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra opci\u00f3n podr\u00eda ser ofrecer m\u00e1s de una m\u00e1quina de <em>espresso<\/em> y un molino a los competidores del WBC en un rango de puntos de precio, haci\u00e9ndolo m\u00e1s accesible.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cSer\u00eda interesante ver si tener m\u00e1s de un patrocinador de equipos para las categor\u00edas de m\u00e1quina de <em>espresso<\/em> y molino podr\u00eda ayudar a mejorar la accesibilidad\u201d, dice Federico.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aun as\u00ed, como se dijo anteriormente, diferentes m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> y molinos tendr\u00e1n rendimientos diferentes, lo que significa que algunos competidores podr\u00edan tener una ventaja sobre otros.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-otras-formas-de-mejorar-la-accesibilidad\"><strong>Otras formas de mejorar la accesibilidad<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s de tener acceso a los mismos equipos, Federico y Junior sugieren que los competidores tambi\u00e9n podr\u00edan usar el mismo caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con todo, Federico se\u00f1ala que esto ser\u00eda dif\u00edcil de lograr. \u201cNo es una tarea f\u00e1cil de cumplir si todos los competidores tuviesen que usar el mismo caf\u00e9, tostado por el mismo tostador\u201d, dice.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLos competidores tambi\u00e9n podr\u00edan tener un entrenador patrocinado o certificado por el WBC, o <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/05\/04\/campeonato-mundial-baristas-espanol\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ser capaz de presentarse en su idioma nativo<\/a>\u201d, dice Junior. \u201cOtra forma de nivelar las condiciones ser\u00eda crear una ronda de servicio abierta, similar a la del Campeonato Mundial de Caf\u00e9 Filtrado\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLos baristas podr\u00edan usar el mismo caf\u00e9, la misma m\u00e1quina de <em>espresso<\/em> y el mismo molino\u201d, a\u00f1ade. \u201cSer\u00edan evaluados \u00fanicamente por la habilidad t\u00e9cnica y el flujo de trabajo\u201d.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Competidora-en-WBC.jpg\" alt=\"Competidora del WBC en rutina de evaluaci\u00f3n\" class=\"wp-image-24330 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Competidora-en-WBC.jpg\" alt=\"Competidora del WBC en rutina de evaluaci\u00f3n\" class=\"wp-image-24330 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Competidora-en-WBC.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Competidora-en-WBC-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Competidora-en-WBC-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El rol de los patrocinadores calificados en el WBC evidentemente es una parte importante de la estructura de la competencia. Sin ellos, no tendr\u00edamos uno de los eventos m\u00e1s innovadores y emocionantes del caf\u00e9 de especialidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahora bien, es necesario evaluar qu\u00e9 tan accesibles son este tipo de equipos. Aunque un excelente barista deber\u00eda poder adaptarse a diferentes m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> y molinos, en entornos en los que hay mucho en juego como el WBC, no siempre es f\u00e1cil.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Teniendo en cuenta las numerosas conversaciones en torno a la mejora de la accesibilidad y la inclusi\u00f3n en el WBC, ser\u00e1 interesante ver c\u00f3mo cambia el futuro de la competencia, incluyendo los requisitos de equipamiento oficial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee sobre <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/04\/18\/campeonato-mundial-de-baristas-competidores\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>si el Campeonato Mundial de Baristas es demasiado exclusivo y costoso para los competidores<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cr\u00e9ditos de las fotos: Junior Vargas Otero, <a href=\"https:\/\/sca.coffee\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Specialty Coffee Association<\/a>, <a href=\"https:\/\/worldcoffeeevents.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">World Coffee Events<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por: Mar\u00eda Romero. Traducci\u00f3n editada por Alejandra Soto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este? \u00a1<a href=\"https:\/\/manage.kmail-lists.com\/subscriptions\/subscribe?a=WsEz8z&amp;g=XDR4xE\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed<\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada a\u00f1o, profesionales del caf\u00e9 de todo el mundo tienen la oportunidad de competir y exhibir sus habilidades en uno de los eventos m\u00e1s destacados de la industria de la especialidad, el Campeonato Mundial de Baristas (WBC por sus siglas en ingl\u00e9s). 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