{"id":24137,"date":"2023-09-03T16:05:00","date_gmt":"2023-09-03T15:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=24137"},"modified":"2023-07-27T17:59:07","modified_gmt":"2023-07-27T16:59:07","slug":"oportunidades-profesionales-en-cafe-de-especialidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/09\/03\/oportunidades-profesionales-en-cafe-de-especialidad\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo han cambiado las oportunidades profesionales en el caf\u00e9 de especialidad?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hemos visto muchos cambios en el sector del caf\u00e9 de especialidad durante los \u00faltimos diez a\u00f1os, m\u00e1s o menos. Desde <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/04\/17\/leches-vegetales-y-cafe-que-les-depara-el-futuro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">el auge de las leches vegetales<\/a> hasta la creciente adopci\u00f3n de soluciones automatizadas y un mayor enfoque en la sostenibilidad, el caf\u00e9 de especialidad siempre parece estar evolucionando.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En l\u00ednea con esto, las opciones de carrera tambi\u00e9n han cambiado. Los roles laborales que alguna vez fueron m\u00e1s claros, como baristas y tostadores, ahora se han matizado m\u00e1s. Al mismo tiempo, las perspectivas profesionales se han ampliado, con m\u00e1s oportunidades que nunca para trabajar en el sector.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para comprender mejor c\u00f3mo han cambiado las opciones de carrera en el caf\u00e9 de especialidad, habl\u00e9 con Jamie Galloway, directora general de <a href=\"https:\/\/www.foundationcoffee.co.nz\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Foundation Coffee <\/a>en Nueva Zelanda. Sigue leyendo y conoce lo que me dijo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Tambi\u00e9n te puede interesar nuestro art\u00edculo <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/07\/18\/cual-es-el-futuro-de-un-tostador-jefe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>\u00bfCu\u00e1l es el futuro de un tostador jefe?<\/em><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Elaboracion-de-arte-latte.jpg\" alt=\"Barista elaborando arte latte\" class=\"wp-image-24145 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Elaboracion-de-arte-latte.jpg\" alt=\"Barista elaborando arte latte\" class=\"wp-image-24145 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Elaboracion-de-arte-latte.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Elaboracion-de-arte-latte-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Elaboracion-de-arte-latte-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-ha-cambiado-el-cafe-de-especialidad\"><strong>\u00bfC\u00f3mo ha cambiado el caf\u00e9 de especialidad?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque el t\u00e9rmino caf\u00e9 de especialidad fue acu\u00f1ado a principios de la d\u00e9cada de 1970 por la noruega Erna Knutsen, fue solo a finales de la d\u00e9cada de 1990 y principios de la del 2000 cuando el sector se estableci\u00f3 m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/05\/13\/tostadores-nordicos-innovacion-cafe-especialidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Los tostadores escandinavos ayudaron a ser pioneros en el mercado<\/a> durante este per\u00edodo, as\u00ed como varios tostadores estadounidenses l\u00edderes, por ejemplo: Stumptown, Counter Culture, Blue Bottle y La Colombe.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el marco del movimiento de la tercera ola, los tostadores se centraron mucho m\u00e1s en las pr\u00e1cticas comerciales sostenibles. Algunas de ellas fueron:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Trabajar m\u00e1s de cerca con los productores<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00e1s transparencia sobre el abastecimiento y la compra de caf\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>Pagar una prima por caf\u00e9s de mayor calidad<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Junto con estas pr\u00e1cticas, la cultura del caf\u00e9 de la tercera ola tambi\u00e9n se centr\u00f3 m\u00e1s en el arte y la habilidad de tostar y preparar caf\u00e9. A su vez, los caf\u00e9s de origen \u00fanico se hicieron m\u00e1s populares.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En definitiva, estos cambios han influido enormemente en los roles laborales en el sector del caf\u00e9, en particular para los tostadores y baristas. A lo largo de los a\u00f1os, las habilidades y conocimientos de los profesionales del caf\u00e9 han crecido, lo que ha ayudado a cambiar las percepciones de lo que significa trabajar en caf\u00e9s de especialidad.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Barista-en-cafeteria-de-especialidad.jpg\" alt=\"Barista en tienda de caf\u00e9\" class=\"wp-image-24144 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Barista-en-cafeteria-de-especialidad.jpg\" alt=\"Barista en tienda de caf\u00e9\" class=\"wp-image-24144 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Barista-en-cafeteria-de-especialidad.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Barista-en-cafeteria-de-especialidad-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Barista-en-cafeteria-de-especialidad-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-el-barista-se-vuelve-mas-prominente\"><strong>El barista se vuelve m\u00e1s prominente<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tradicionalmente, <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/05\/11\/paso-de-barista-a-tostador\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">el papel del barista<\/a> se centraba en gran medida en brindar un excelente servicio al cliente. Aunque hoy esto todav\u00eda es importante, ahora m\u00e1s que nunca hay una gran concentraci\u00f3n en la preparaci\u00f3n de caf\u00e9 de alta calidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre otras habilidades duras y blandas, los baristas deben tener un conocimiento t\u00e9cnico s\u00f3lido sobre c\u00f3mo preparar una variedad de caf\u00e9s diferentes, como <em>espresso<\/em> y filtrados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, deben estar en capacidad de compartir informaci\u00f3n sobre el caf\u00e9 con los consumidores. En a\u00f1os anteriores, muchos clientes no estaban necesariamente interesados en saber m\u00e1s sobre factores como el origen, las variedades y los m\u00e9todos de procesamiento. A su vez, la mayor\u00eda de los baristas no ten\u00edan un conocimiento particular sobre la cadena de suministro del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Saltando hasta el presente, se espera que los baristas que trabajan en cafeter\u00edas de especialidad puedan explicar una amplia gama de informaci\u00f3n sobre el caf\u00e9 que est\u00e1n preparando. Esto puede variar desde perfiles sensoriales comunes, diferentes or\u00edgenes, hasta lo que es el procesamiento lavado, por ejemplo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00e1s all\u00e1 de las habilidades y conocimientos necesarios, las percepciones m\u00e1s amplias del rol laboral de barista han cambiado significativamente en los \u00faltimos a\u00f1os. En algunos pa\u00edses del mundo, en lugar de ser visto como un puesto de trabajo temporal, desempe\u00f1arse como barista en caf\u00e9s de especialidad se considera parte de una carrera profesional m\u00e1s larga.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En consecuencia, ahora hay m\u00e1s <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/07\/11\/progresion-profesional-baristas-cafe-especialidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">oportunidades de progreso profesional para los baristas<\/a>, especialmente cuando reciben el nivel adecuado de apoyo e inversi\u00f3n por parte de los empleadores.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-dependencia-de-la-tecnologia\"><strong>Dependencia de la tecnolog\u00eda<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al igual que con muchos otros roles laborales en la industria del caf\u00e9, la tecnolog\u00eda ha cambiado la forma en que trabajan los baristas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cCon los desaf\u00edos laborales recientes, ha sido dif\u00edcil contratar baristas con habilidades m\u00e1s desarrolladas\u201d, dice Jamie. \u201cPara ayudar con estos desaf\u00edos, utilizamos soluciones como Caf\u00e9 Assist\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los baristas ahora tienen acceso a una mayor variedad de tecnolog\u00edas y soluciones automatizadas que los respaldan en sus funciones laborales e incluso reducen la necesidad de tareas repetitivas. Algunas de ellas incluyen sistemas autom\u00e1ticos de espumado de leche y tampers, que pueden mejorar tanto el flujo de trabajo como la calidad de la bebida.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Tostador-de-cafe-2.jpg\" alt=\"Tostador de caf\u00e9 de especialidad\" class=\"wp-image-24143 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Tostador-de-cafe-2.jpg\" alt=\"Tostador de caf\u00e9 de especialidad\" class=\"wp-image-24143 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Tostador-de-cafe-2.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Tostador-de-cafe-2-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Tostador-de-cafe-2-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-ha-cambiado-el-rol-laboral-del-tostador\"><strong>\u00bfC\u00f3mo ha cambiado el rol laboral del tostador?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hace unos veinte a\u00f1os, la mayor\u00eda de las tostadur\u00edas se consideraban similares a cualquier otro negocio. Esto se debi\u00f3, en gran parte, a que los perfiles de tueste oscuro eran m\u00e1s populares durante este tiempo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hoy, sin embargo, con una gama m\u00e1s amplia de perfiles de tueste que muestran las cualidades innatas del caf\u00e9, muchos consumidores de todo el mundo aprecian el arte del tueste.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acuerdo con los valores sostenibles del movimiento de la tercera ola, la relaci\u00f3n de trabajo entre tostadores y productores (as\u00ed como los exportadores) ha cambiado significativamente. En teor\u00eda, a trav\u00e9s de modelos de comercio directo se puede generar m\u00e1s confianza entre estos actores de la cadena de suministro, lo que ayuda a crear una industria m\u00e1s transparente y equitativa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, en la actualidad los tostadores tienen m\u00e1s informaci\u00f3n sobre sus caf\u00e9s, que tambi\u00e9n pueden compartir con clientes mayoristas y consumidores.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A menudo, se necesitan a\u00f1os para dominar las habilidades necesarias para tostar una variedad de caf\u00e9, especialmente cuando tenemos en cuenta los diferentes or\u00edgenes y m\u00e9todos de procesamiento actualmente disponibles. Dentro de esto, los tostadores tambi\u00e9n deben aprender a realizar otras tareas como:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Programaci\u00f3n de lotes de caf\u00e9 a tostar<\/li>\n\n\n\n<li>Gestionar y liderar los procesos de control de calidad<\/li>\n\n\n\n<li>Perfilado y cata de caf\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li>Gesti\u00f3n de <em>stock<\/em> de caf\u00e9 verde y tostado<\/li>\n\n\n\n<li>Env\u00edo de pedidos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cAl igual que los baristas, el papel del tostador se ha ampliado\u201d, dice Jamie. \u201cAhora, los tostadores est\u00e1n involucrados en una gama m\u00e1s amplia de tareas relacionadas con el funcionamiento de su negocio\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto puede incluir la gesti\u00f3n de clientes mayoristas, estar m\u00e1s involucrados con el <em>marketing<\/em> y la marca, y organizar clases o talleres educativos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-la-tecnologia-es-el-mejor-amigo-de-un-tostador\"><strong>La tecnolog\u00eda es el mejor amigo de un tostador<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En comparaci\u00f3n con las m\u00e1quinas impulsadas por la tecnolog\u00eda de la actualidad, las t\u00e9cnicas tradicionales de tueste eran m\u00e1s pr\u00e1cticas. Los tostadores ten\u00edan que confiar en se\u00f1ales visuales y de audio para evaluar los perfiles de tueste, lo que aumentaba la probabilidad de inconsistencias y subdesarrollo o sobredesarrollo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante la \u00faltima d\u00e9cada, la tecnolog\u00eda de tueste se ha vuelto mucho m\u00e1s avanzada. Esto ha dado a los tostadores m\u00e1s espacio para experimentar con diferentes perfiles de tueste y, en definitiva, mejorar la calidad del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/08\/21\/cambio-tecnologia-industria-cafe-ultimos-anos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Muchas m\u00e1quinas modernas ahora utilizan inteligencia artificial<\/a> (IA), lo que les da a los tostadores m\u00e1s control sobre diferentes variables. Dado que la IA puede detectar etapas clave del desarrollo del tueste, como el primer <em>crack<\/em>, posiblemente de manera m\u00e1s precisa y consistente que los humanos, esto ha ayudado a crear perfiles de tueste m\u00e1s espec\u00edficos y precisos que expresan mejor las cualidades del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dado el nivel de apoyo que puede brindar la tecnolog\u00eda, muchos tostadores ahora pueden ofrecer una gama m\u00e1s amplia de productos que se adaptan a las diferentes preferencias gustativas de los consumidores, desde caf\u00e9s de origen \u00fanico de tueste ligero hasta mezclas de alta calidad.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Conversacion-entre-barista-y-consumidor-de-cafe.jpg\" alt=\"Consumidora de caf\u00e9 en cafeter\u00eda\" class=\"wp-image-24142 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Conversacion-entre-barista-y-consumidor-de-cafe.jpg\" alt=\"Consumidora de caf\u00e9 en cafeter\u00eda\" class=\"wp-image-24142 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Conversacion-entre-barista-y-consumidor-de-cafe.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Conversacion-entre-barista-y-consumidor-de-cafe-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Conversacion-entre-barista-y-consumidor-de-cafe-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-podrian-evolucionar-las-carreras-en-cafes-de-especialidad-en-el-futuro\"><strong>\u00bfC\u00f3mo podr\u00edan evolucionar las carreras en caf\u00e9s de especialidad en el futuro?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al igual que la naturaleza siempre cambiante del sector del caf\u00e9 de especialidad, es inevitable que las oportunidades profesionales contin\u00faen evolucionando.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jamie cree que, dado que es probable que los profesionales del caf\u00e9 ampl\u00eden sus habilidades m\u00e1s all\u00e1 de sus propios roles en el sector, veremos una mayor variedad de oportunidades profesionales en el futuro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ejemplo, es probable que los baristas se involucren m\u00e1s en tareas de administraci\u00f3n y capacitaci\u00f3n o incluso comiencen a involucrarse en <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/05\/05\/quiero-ayudar-a-informar-a-la-gente-que-se-necesita-para-ser-un-influencer-del-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la creaci\u00f3n de contenido<\/a> para cafeter\u00edas y otras marcas. Estas posiciones pueden ser formas \u00fatiles de educar a los consumidores de una manera m\u00e1s informal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La educaci\u00f3n seguramente seguir\u00e1 siendo una prioridad para los baristas y tostadores, as\u00ed como para otros profesionales del caf\u00e9. Esto significa que las oportunidades de aprendizaje y desarrollo profesional son esenciales para aquellos que buscan diversificarse en la educaci\u00f3n cafetera.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A su vez, esto permitir\u00eda a los baristas y tostadores ayudar a cerrar a\u00fan m\u00e1s la brecha entre productores y consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando se trata de tueste, la tecnolog\u00eda seguramente allanar\u00e1 el camino para un mayor desarrollo profesional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEl tostado de caf\u00e9 impulsado por la tecnolog\u00eda ya es com\u00fan, al igual que la necesidad de ser m\u00e1s conscientes del costo de los granos verdes\u201d, dice Jamie. \u201cTambi\u00e9n, hay una mayor conciencia de los costos asociados con el tueste, por lo que esto traer\u00e1 un mayor nivel de responsabilidad para trabajar de manera m\u00e1s eficiente dentro de una empresa cafetera\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como el precio del caf\u00e9 ha sido particularmente vol\u00e1til en los \u00faltimos dos o tres a\u00f1os, los tostadores deben considerar una gama amplia de factores al operar su negocio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Asimismo, un mayor enfoque en la tecnolog\u00eda seguramente cambiar\u00e1, y potencialmente mejorar\u00e1, una serie de tareas para tostadores y baristas, particularmente automatizando tareas repetitivas y optimizando el flujo de trabajo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-la-importancia-de-la-progresion-profesional\"><strong>La importancia de la progresi\u00f3n profesional<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cualquier industria, la progresi\u00f3n profesional es esencial para la satisfacci\u00f3n laboral. Lo mismo ocurre con el caf\u00e9 de especialidad porque la mayor\u00eda de los profesionales buscan regularmente formas de aprender m\u00e1s y mejorar sus habilidades.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adquirir m\u00e1s habilidades tambi\u00e9n puede ayudar a los tostadores y baristas a diversificar sus ingresos; por ejemplo, pueden dedicarse a organizar clases o talleres educativos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar de eso, puede ser desalentador buscar nuevas oportunidades laborales que est\u00e9n en l\u00ednea con el nivel de experiencia de un profesional, as\u00ed como con sus aspiraciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un buen lugar para comenzar es mirar bolsas de trabajo espec\u00edficas de la industria, como <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/jobs\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">PDG Jobs<\/a>, que alberga listados de algunas de las marcas m\u00e1s establecidas en el sector de caf\u00e9s de especialidad. Esta bolsa de trabajo publica listados para una amplia gama de puestos en la industria del caf\u00e9, desde baristas hasta compradores de caf\u00e9 verde.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si los profesionales del caf\u00e9 quieren crecer dentro de la industria, es imperativo encontrar un rol que proporcione progresi\u00f3n y crecimiento profesional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cReclutar personal calificado sigue siendo dif\u00edcil, por lo que, sin un plan de progresi\u00f3n profesional personalizado, los empleados pueden buscar oportunidades en otros lugares\u201d, explica Jamie.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Muestras-de-cafe-tostado-para-cata.jpg\" alt=\"Evaluaci\u00f3n de muestras de caf\u00e9\" class=\"wp-image-24141 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Muestras-de-cafe-tostado-para-cata.jpg\" alt=\"Evaluaci\u00f3n de muestras de caf\u00e9\" class=\"wp-image-24141 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Muestras-de-cafe-tostado-para-cata.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Muestras-de-cafe-tostado-para-cata-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Muestras-de-cafe-tostado-para-cata-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La industria del caf\u00e9 de especialidad ha cambiado significativamente en las \u00faltimas d\u00e9cadas. Naturalmente, esto ha llevado a un cambio en las oportunidades profesionales y seguramente cambiar\u00e1n m\u00e1s en los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Encontrar estas oportunidades de trabajo puede ser un desaf\u00edo en el mejor de los casos. Por eso, plataformas como <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/jobs\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">PDG Jobs <\/a>siempre son un buen punto de partida para cualquier profesional del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00bfBuscas nuevos puestos en la industria del caf\u00e9? Revisa <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/jobs\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>PDG Jobs aqu\u00ed<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por Loreta Moccia. Traducci\u00f3n editada por Alejandra Soto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este? <a href=\"https:\/\/us11.list-manage.com\/subscribe?u=b503535b202ea15a91e2ffa96&amp;id=9597faf004\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a1Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed!<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hemos visto muchos cambios en el sector del caf\u00e9 de especialidad durante los \u00faltimos diez a\u00f1os, m\u00e1s o menos. Desde el auge de las leches vegetales hasta la creciente adopci\u00f3n de soluciones automatizadas y un mayor enfoque en la sostenibilidad, el caf\u00e9 de especialidad siempre parece estar evolucionando. 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