{"id":24082,"date":"2023-08-19T16:04:00","date_gmt":"2023-08-19T15:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=24082"},"modified":"2023-07-26T18:30:25","modified_gmt":"2023-07-26T17:30:25","slug":"europa-vs-estados-unidos-consumo-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/08\/19\/europa-vs-estados-unidos-consumo-cafe\/","title":{"rendered":"Europa vs. Estados Unidos: las diferencias en el consumo de caf\u00e9 de especialidad"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estados Unidos y Europa son dos de los mayores mercados consumidores de caf\u00e9 del mundo. Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Internacional del Caf\u00e9, <a href=\"https:\/\/www.ico.org\/prices\/new-consumption-table.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Europa consumi\u00f3 un total de 54 065 sacos de 60 kilogramos de caf\u00e9 en 2021, convirti\u00e9ndose en el principal mercado consumidor del mundo ese a\u00f1o<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por su parte, en 2021, Norteam\u00e9rica consumi\u00f3 casi 31 000 sacos de 60 kg, posicion\u00e1ndose como el tercer mercado m\u00e1s grande despu\u00e9s de Asia y Ocean\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante mucho tiempo, los mercados cafeteros de Europa y Estados Unidos se han considerado muy diferentes entre s\u00ed por una serie de razones; sin embargo, a medida que el caf\u00e9 de especialidad va ganando popularidad en ambas zonas y da lugar a que <a href=\"https:\/\/www.ico.org\/prices\/new-consumption-table.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">las marcas usen estrategias comerciales bastante similares<\/a>, surge una pregunta importante: \u00bfhasta d\u00f3nde llegan las diferencias?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para averiguarlo, habl\u00e9 con dos profesionales del caf\u00e9. Sigue leyendo y descubre lo que me contaron sobre la cultura cafetera en Europa y Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Tambi\u00e9n te puede gustar nuestro art\u00edculo sobre <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/05\/15\/historia-tiendas-cafe-estados-unidos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>La historia de las tiendas de caf\u00e9 en Estados Unidos<\/em><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Shot-de-cafe-espresso.jpg\" alt=\"Shot de espresso\" class=\"wp-image-24088 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Shot-de-cafe-espresso.jpg\" alt=\"Shot de espresso\" class=\"wp-image-24088 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Shot-de-cafe-espresso.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Shot-de-cafe-espresso-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Shot-de-cafe-espresso-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-el-consumo-de-cafe-en-europa-y-estados-unidos\">E<strong>l consumo de caf\u00e9 en Europa y Estados Unidos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes de examinar las diferencias entre los mercados europeos y estadounidense, analicemos cu\u00e1nto caf\u00e9 consumen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Estados Unidos el consumo de caf\u00e9 ha crecido en los \u00faltimos a\u00f1os. Seg\u00fan datos de la Asociaci\u00f3n Nacional del Caf\u00e9 (NCA por sus siglas en ingl\u00e9s), entre enero de 2021 y marzo de 2022, aument\u00f3 14 %. Es la cifra m\u00e1s alta desde que la NCA recopila datos sobre el consumo de caf\u00e9, marcando un m\u00e1ximo hist\u00f3rico en 20 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan el informe de la NCA <em>National Coffee Data Trends<\/em> de la primavera 2023, <a href=\"https:\/\/nationalcoffee-blog.translate.goog\/2023\/04\/13\/the-reason-is-the-season-coffees-seasonal-tastes-and-temperature-trends\/?_x_tr_sl=en&amp;_x_tr_tl=es&amp;_x_tr_hl=en&amp;_x_tr_pto=wapp\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">el 65 % de los estadounidenses declararon haber tomado caf\u00e9 el d\u00eda anterior<\/a>. Esto equivale a unos 491 millones de tazas al d\u00eda.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Igualmente, la NCA y la Asociaci\u00f3n de Caf\u00e9s Especiales en un reportaje dedicado al caf\u00e9 de especialidad en la edici\u00f3n m\u00e1s reciente de 2023 de <em>National Coffee Data Trends<\/em> concluy\u00f3 que el <a href=\"https:\/\/sca-coffee.translate.goog\/sca-news\/2023-national-coffee-data-trends-specialty-coffee-report-now-available?_x_tr_sl=en&amp;_x_tr_tl=es&amp;_x_tr_hl=en&amp;_x_tr_pto=wapp\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">59 % de los estadounidenses hab\u00eda consumido caf\u00e9 de especialidad el d\u00eda anterior<\/a>, un aumento del 2 % respecto a julio de 2022, a pesar de las tasas de inflaci\u00f3n al alza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Europa, por su parte, representa alrededor de un tercio del consumo mundial de caf\u00e9. Seg\u00fan datos de CBI, <a href=\"https:\/\/www.mordorintelligence.com\/es\/industry-reports\/europe-coffee-market\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la Uni\u00f3n Europea tiene una de las tasas medias anuales de consumo m\u00e1s altas del mundo<\/a>: una media de 5 kg por persona al a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Europa es tambi\u00e9n el mayor importador de caf\u00e9 mundialmente. En 2021, import\u00f3 m\u00e1s de 3,62 millones de toneladas de caf\u00e9 verde, un aumento anual medio del 1,6 % entre 2017 y 2021. Alemania, particularmente, es el mayor importador de caf\u00e9 verde de Europa, con alrededor del 34 % de las importaciones anuales totales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Europa y Estados Unidos son importantes mercados tostadores. Italia y Alemania son los dos mayores, seguidos de Francia, Pa\u00edses Bajos, Espa\u00f1a y Suecia. En Estados Unidos, se espera que el valor del mercado de tostado de caf\u00e9 crezca 6,6 % en los pr\u00f3ximos siete a\u00f1os.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Cafe-filtrado.jpg\" alt=\"Taza de caf\u00e9 filtrado\" class=\"wp-image-24087 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Cafe-filtrado.jpg\" alt=\"Taza de caf\u00e9 filtrado\" class=\"wp-image-24087 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Cafe-filtrado.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Cafe-filtrado-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Cafe-filtrado-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-los-filtrados-en-primer-lugar-el-consumo-de-cafe-en-estados-unidos\"><strong>Los filtrados en primer lugar: el consumo de caf\u00e9 en Estados Unidos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con una antig\u00fcedad de unos pocos cientos de a\u00f1os, la relaci\u00f3n hist\u00f3rica de Estados Unidos con el caf\u00e9 tiene bastante menos recorrido que la de la mayor\u00eda de pa\u00edses europeos. Aunque t\u00e9cnicamente se introdujo en el pa\u00eds en el siglo XVII, la cultura del caf\u00e9 no empez\u00f3 a desarrollarse hasta mediados de la d\u00e9cada de 1940.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eso no quiere, sin embargo, que Estados Unidos no tenga hoy una cultura de caf\u00e9 diversa y vibrante.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los resultados del informe anteriormente mencionado (NCDT por sus siglas en ingl\u00e9s) de la primavera de 2023 indican que el 41 % de los consumidores estadounidenses prefieren utilizar cafeteras autom\u00e1ticas de filtro para preparar caf\u00e9 en casa. Esto lo convierte en el m\u00e9todo de preparaci\u00f3n m\u00e1s popular, por delante de las m\u00e1quinas de c\u00e1psulas (o monodosis) y el <em>cold brew<\/em>, respectivamente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto a las bebidas a base de <em>espresso<\/em>, las tipo <em>latte<\/em> son las m\u00e1s populares, seguidas del <em>cappuccino<\/em>. Sorprendentemente, el <em>espresso<\/em> tambi\u00e9n ocupa el segundo lugar con un 16 % de consumidores estadounidenses, una bebida que tradicionalmente se ha asociado m\u00e1s con los pa\u00edses europeos.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el mercado estadounidense, las bebidas de caf\u00e9 aromatizadas gozan de gran popularidad: seg\u00fan el informe NCDT, el 32 % de las personas las hab\u00edan consumido durante la semana anterior. Por orden de popularidad, algunos de estos sabores son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vainilla<\/li>\n\n\n\n<li>Moca<\/li>\n\n\n\n<li>Caramelo, toffee, <em>butterscotch<\/em> y avellana<\/li>\n\n\n\n<li>Crema irlandesa<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/11\/02\/que-es-el-pumpkin-spice-latte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>Pumpkin spice<\/em><\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-mayor-dependencia-de-la-tecnologia\"><strong>Mayor dependencia de la tecnolog\u00eda<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En t\u00e9rminos generales, el mercado estadounidense <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=18444\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">adopta las nuevas tendencias cafeteras y tecnolog\u00edas con mucha m\u00e1s rapidez<\/a> que otros pa\u00edses y regiones, incluida Europa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bill Murray es el presidente y director general de la <a href=\"https:\/\/www.ncausa.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Asociaci\u00f3n Nacional del Caf\u00e9<\/a>. &#8220;El mercado estadounidense del caf\u00e9 pr\u00e1cticamente se ha recuperado ya del impacto del COVID-19, que cambi\u00f3 d\u00f3nde beb\u00edan caf\u00e9 los estadounidenses pero no cu\u00e1nto beb\u00edan&#8221;, afirma. &#8220;En algunos casos, la pandemia hasta consolid\u00f3 nuevas tendencias, como la reciente popularidad de los servicios por ventanilla, o <em>drive-thru<\/em>, y de entrega a domicilio, as\u00ed como el uso de aplicaciones m\u00f3viles&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El informe NCDT de la primavera de 2023 revel\u00f3 que el uso de los servicios <em>drive-thru<\/em> o las aplicaciones m\u00f3viles de reserva para recogida o entrega sigue siendo superior a los niveles anteriores a la pandemia. Por ejemplo, alrededor del 59 % de los usuarios que compraron una bebida de caf\u00e9 el d\u00eda anterior en una cafeter\u00eda, tienda de alimentaci\u00f3n o estaci\u00f3n de servicio lo hicieron a trav\u00e9s de un servicio por ventanilla. Esto representa un aumento del 11 % con respecto a enero de 2020.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Del mismo modo, el 29 % de las personas que hab\u00edan consumido caf\u00e9 el d\u00eda anterior hab\u00edan utilizado una aplicaci\u00f3n para hacer el pedido, lo que supone un aumento del 5 % con respecto a enero de 2020.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Consumidor-de-cafe-de-especialidad.jpg\" alt=\"Consumidor de caf\u00e9 en Europa\" class=\"wp-image-24086 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Consumidor-de-cafe-de-especialidad.jpg\" alt=\"Consumidor de caf\u00e9 en Europa\" class=\"wp-image-24086 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Consumidor-de-cafe-de-especialidad.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Consumidor-de-cafe-de-especialidad-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Consumidor-de-cafe-de-especialidad-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-la-diversidad-de-la-cultura-europea-del-cafe\"><strong>La diversidad de la cultura europea del caf\u00e9<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Europa hay decenas de pa\u00edses, todos con grandes diferencias. La cultura cafetera de este continente es incre\u00edblemente dif\u00edcil de generalizar, consecuencia de su rica diversidad y abundancia de culturas cafeteras particulares que var\u00edan mucho de un pa\u00eds a otro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al igual que Estados Unidos, los mercaderes y comerciantes llevaron el caf\u00e9 a Europa en el siglo XVII. A partir de entonces, empezaron a abrirse numerosas cafeter\u00edas por todo el continente. Eran importantes puntos de encuentro social y cultural, y lo siguen siendo en la actualidad en algunos pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cultura europea del caf\u00e9 ha tenido una enorme repercusi\u00f3n en el sector cafetero mundial. Uno de los acontecimientos m\u00e1s significativos fue <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2021\/04\/11\/como-han-evolucionado-las-maquinas-de-espresso-en-el-siglo-xxi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la patente de la primera m\u00e1quina de <em>espresso<\/em> presentada por el italiano Angelo Moriondo en 1884<\/a>. Desde ah\u00ed, la m\u00e1quina de <em>espresso<\/em> se hizo inmensamente popular en toda Italia, as\u00ed como en el resto de Europa. Ahora, se puede encontrar en casi cualquier cafeter\u00eda del mundo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/09\/29\/cafe-de-filtro-vs-espresso-en-estados-unidos-y-europa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Estados Unidos, en cambio, hist\u00f3ricamente ha preferido el caf\u00e9 de filtro<\/a> (aunque las bebidas a base de <em>espresso<\/em> son cada vez m\u00e1s demandadas); sin embargo, el caf\u00e9 filtrado es tambi\u00e9n muy popular en los <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/05\/13\/tostadores-nordicos-innovacion-cafe-especialidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">pa\u00edses n\u00f3rdicos, que llevan a\u00f1os impulsando la innovaci\u00f3n en el sector mundial de los caf\u00e9s de especialidad<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-los-diferentes-mercados-europeos-del-cafe\"><strong>Los diferentes mercados europeos del caf\u00e9<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Debido a la gran diversidad de pa\u00edses, es dif\u00edcil generalizar la cultura europea del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Grecia, en concreto, hay 34,3 cafeter\u00edas por cada 10 000 habitantes, la segunda cifra m\u00e1s alta de Europa occidental.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Petros Malousis es el director de desarrollo y operaciones de <a href=\"https:\/\/coffeelab.gr\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">CoffeeLab<\/a> en Grecia. \u00c9l cuenta m\u00e1s sobre la cultura griega del caf\u00e9. &#8220;Los h\u00e1bitos de consumo de caf\u00e9 de los griegos son completamente diferentes a los de otros mercados&#8221;, afirma. &#8220;Por ejemplo, a los <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/03\/02\/una-guia-completa-del-freddo-griego\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">griegos les encantan los <em>freddos<\/em><\/a> y creo que eso nunca cambiar\u00e1&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Junto a una <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/08\/25\/cultura-cafetera-griega-una-historia-de-tradicion-y-renovacion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">floreciente escena de los caf\u00e9s de especialidad, Grecia tiene una cultura del caf\u00e9 m\u00e1s tradicional<\/a>. Las <em>kafeneia<\/em> (cafeter\u00edas tradicionales griegas) siguen siendo populares y mucha gente prefiere tomar caf\u00e9 <em>ibrik<\/em> griego, tambi\u00e9n conocido como <em>ellinik\u00f3<\/em>. El caf\u00e9 <em>ibrik<\/em>, o <em>cezve<\/em>, tambi\u00e9n es popular en pa\u00edses como Croacia, Serbia, Chipre y Turqu\u00eda, aunque solo parte del territorio de este \u00faltimo se ubica en Europa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Hemos visto c\u00f3mo numerosas cadenas multinacionales intentaban establecerse en Grecia pero no muchas lo han conseguido&#8221;, a\u00f1ade Petros.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comparativamente, Suiza consume m\u00e1s caf\u00e9 que Grecia pero solo tiene unas 2,5 cafeter\u00edas por cada 10 000 habitantes. Noruega, por su parte, es el pa\u00eds que m\u00e1s dinero gasta en caf\u00e9 per c\u00e1pita al a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otros pa\u00edses europeos como Espa\u00f1a, Italia, Austria, Alemania y Francia tambi\u00e9n son famosos por su cultura cafetera. En Italia, por ejemplo, el <em>espresso<\/em> tiene tal importancia cultural que el pa\u00eds ha solicitado en m\u00e1s de una ocasi\u00f3n que la UNESCO lo declare patrimonio de la humanidad.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2020\/10\/14\/por-que-el-espresso-aun-cuesta-1-euro-en-italia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la mayor\u00eda de las cafeter\u00edas italianas cobran alrededor de un euro por un <em>espresso<\/em><\/a>. Esto se debe en gran parte a la regulaci\u00f3n de precios pero tambi\u00e9n a que los tostadores y caf\u00e9s de especialidad han trabajado duro para establecerse en Italia.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Preparacion-de-bebida-a-base-de-espresso.jpg\" alt=\"Preparaci\u00f3n de caf\u00e9 espresso\" class=\"wp-image-24085 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Preparacion-de-bebida-a-base-de-espresso.jpg\" alt=\"Preparaci\u00f3n de caf\u00e9 espresso\" class=\"wp-image-24085 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Preparacion-de-bebida-a-base-de-espresso.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Preparacion-de-bebida-a-base-de-espresso-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Preparacion-de-bebida-a-base-de-espresso-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-se-entrecruzan-las-tendencias-del-cafe-entre-europa-y-estados-unidos\"><strong>\u00bfSe entrecruzan las tendencias del caf\u00e9 entre Europa y Estados Unidos?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <em>espresso<\/em> ha tenido una posici\u00f3n m\u00e1s prominente en Europa durante alg\u00fan tiempo. El caf\u00e9 de filtro, por su parte, se ha asociado m\u00e1s a Estados Unidos, tanto en el hogar como fuera de \u00e9l.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En los \u00faltimos a\u00f1os, las tendencias de consumo entre ambas regiones han ido convergiendo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ejemplo, <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/04\/08\/comodidad-industria-del-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">muchos consumidores de ambos mercados buscan cada vez m\u00e1s la comodidad<\/a>. Sin duda, la pandemia aceler\u00f3 esta tendencia porque muchas cafeter\u00edas, en ambos territorios, adoptaron sistemas de pago sin efectivo y de pedidos automatizados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al mismo tiempo, la demanda de caf\u00e9 listo para consumir (RTD por sus siglas en ingl\u00e9s) se est\u00e1 popularizando en los dos mercados, especialmente entre las generaciones m\u00e1s j\u00f3venes que prefieren la comodidad y la calidad. El <em>cold brew<\/em> es ahora una bebida favorita en Estados Unidos y Europa, sobre todo en el primero.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-el-auge-del-cafe-de-especialidad\"><strong>El auge del caf\u00e9 de especialidad<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El cambio m\u00e1s significativo de la \u00faltima d\u00e9cada ha sido la creciente demanda de caf\u00e9 de mayor calidad y sostenibilidad tanto en Europa como en Estados Unidos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;La demanda de caf\u00e9 100 % Ar\u00e1bica y de origen \u00fanico ha crecido notablemente en los \u00faltimos a\u00f1os en Grecia [as\u00ed como en otros mercados europeos]&#8221;, afirma Petros. &#8220;El caf\u00e9 de especialidad ha llegado para quedarse, con consumidores de entre 18 y 34 a\u00f1os cada vez m\u00e1s interesados&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Estados Unidos, Bill tampoco cree que el crecimiento del mercado se ralentice por el momento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Los consumidores tienen acceso a una amplia gama de caf\u00e9s y bebidas para satisfacer sus cambiantes gustos y necesidades&#8221;, explica. &#8220;Tambi\u00e9n, esperamos que los consumidores m\u00e1s conscientes de cuidar su salud muestren mayor inter\u00e9s por el caf\u00e9 y sus beneficios saludables \u00fanicos&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Estos factores seguir\u00e1n impulsando el consumo de caf\u00e9 en Estados Unidos, que ya marca un r\u00e9cord&#8221;, concluye Bill.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Tazas-de-cafe-con-arte-latte.jpg\" alt=\"Taza de caf\u00e9 a base de espresso\" class=\"wp-image-24084 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Tazas-de-cafe-con-arte-latte.jpg\" alt=\"Taza de caf\u00e9 a base de espresso\" class=\"wp-image-24084 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Tazas-de-cafe-con-arte-latte.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Tazas-de-cafe-con-arte-latte-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/07\/Tazas-de-cafe-con-arte-latte-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aun existiendo claras diferencias culturales en el consumo de caf\u00e9 entre Estados Unidos y Europa, la convergencia en algunas \u00e1reas parece ser universal. Algo com\u00fan en ambos mercados es la creciente demanda de comodidad y de caf\u00e9 de mayor calidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar de esto, parece que el <em>espresso<\/em> conserva su corona en gran parte de Europa. Mientras tanto, la cultura del caf\u00e9 filtrado se mantiene en Estados Unidos. Queda por ver si este seguir\u00e1 siendo el caso o c\u00f3mo evolucionar\u00e1n ambos mercados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee sobre <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/07\/25\/como-hacer-mas-accesible-cafe-especialidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>c\u00f3mo hacer m\u00e1s accesible el caf\u00e9 de especialidad<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por Almudena Torrecilla Aznar. Traducci\u00f3n editada por Alejandra Soto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol\u00a0<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este? <a href=\"https:\/\/manage.kmail-lists.com\/subscriptions\/subscribe?a=WsEz8z&amp;g=XxcN3K\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a1Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed!<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estados Unidos y Europa son dos de los mayores mercados consumidores de caf\u00e9 del mundo. Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Internacional del Caf\u00e9, Europa consumi\u00f3 un total de 54 065 sacos de 60 kilogramos de caf\u00e9 en 2021, convirti\u00e9ndose en el principal mercado consumidor del mundo ese a\u00f1o.\u00a0 Por su parte, en 2021, Norteam\u00e9rica consumi\u00f3 casi 31 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1051,"featured_media":24083,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3219],"tags":[1057,3870,4557,1094,10,4558],"class_list":["post-24082","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tendencias-consumo-cafe","tag-cafe-filtrado","tag-consumo-de-cafe-en-estados-unidos","tag-consumo-de-cafe-en-europa","tag-cultura-cafetera","tag-espanol","tag-mercados-cafeteros"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.6 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Europa vs. Estados Unidos: las diferencias en el consumo de caf\u00e9 de especialidad - 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