{"id":22827,"date":"2023-05-30T14:00:00","date_gmt":"2023-05-30T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=22827"},"modified":"2023-05-30T14:27:04","modified_gmt":"2023-05-30T13:27:04","slug":"como-manejan-tostadores-suministro-cafe-verde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/05\/30\/como-manejan-tostadores-suministro-cafe-verde\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo manejan los tostadores de especialidad su suministro de caf\u00e9 verde?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para cualquier tostador de caf\u00e9 de especialidad, uno de los factores clave para operar su negocio exitosamente es el suministro continuo de caf\u00e9 verde fresco. Naturalmente, sin \u00e9l, los tostadores no pueden vender caf\u00e9 tostado de alta calidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El abastecimiento y la compra de caf\u00e9 verde es sin duda una gran parte de esto pero la gesti\u00f3n eficiente del inventario tambi\u00e9n es primordial. El caf\u00e9 verde pierde r\u00e1pidamente su frescura, y por lo tanto su calidad, cuando se almacena y utiliza de manera incorrecta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con tantos tostadores medianos o grandes que a menudo tienen una provisi\u00f3n de caf\u00e9 verde para un a\u00f1o, \u00bfc\u00f3mo pueden administrar el inventario de la manera m\u00e1s efectiva posible?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para averiguarlo, habl\u00e9 con Giorgio Mosca, gerente de exportaciones de <a href=\"https:\/\/www.imf-srl.com\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">IMF Roasters<\/a>. Sigue leyendo para conocer tu opini\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Tambi\u00e9n te puede interesar nuestro art\u00edculo <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/01\/04\/tostadores-cafe-disenar-espacio-atractivo-eficiente\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>\u00bfQu\u00e9 necesitan los tostadores de caf\u00e9 para dise\u00f1ar un espacio de tueste atractivo y eficiente?<\/em><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-1-24.jpg\" alt=\"Tostadora de caf\u00e9\" class=\"wp-image-22843 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-1-24.jpg\" alt=\"Tostadora de caf\u00e9\" class=\"wp-image-22843 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-1-24.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-1-24-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-1-24-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-por-que-es-tan-importante-preservar-la-frescura-y-la-calidad-del-cafe\"><strong>\u00bfPor qu\u00e9 es tan importante preservar la frescura y la calidad del caf\u00e9?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muchos profesionales del caf\u00e9, con raz\u00f3n, hablan de la frescura del caf\u00e9 en t\u00e9rminos de caf\u00e9 tostado. El proceso de tueste (en esencia la aplicaci\u00f3n de altas temperaturas al caf\u00e9 verde) provoca una gran cantidad de reacciones qu\u00edmicas. Estas <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2019\/04\/05\/que-ocurre-durante-el-tueste-del-cafe-los-cambios-quimicos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">reacciones crean cambios irreversibles dentro de la estructura celular de los granos de caf\u00e9<\/a>, lo que ayuda a desarrollar sabores y aromas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El tueste tambi\u00e9n permite moler y preparar caf\u00e9 a medida que los granos se vuelven m\u00e1s quebradizos; sin embargo, el tueste hace del caf\u00e9 un producto mucho menos estable. Mientras que <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/02\/28\/danar-molino-cafe-congelado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">el caf\u00e9 verde puede permanecer fresco entre seis meses y un a\u00f1o despu\u00e9s de la cosecha<\/a>, el caf\u00e9 tostado solo permanece fresco durante unas semanas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una vez tostado, el caf\u00e9 es m\u00e1s susceptible a una serie de factores ambientales, como el calor, la luz, la humedad y el ox\u00edgeno. B\u00e1sicamente, cuando se expone a estas variables durante un per\u00edodo de tiempo significativo, pierde sus sabores y aromas distintivos m\u00e1s r\u00e1pido y, eventualmente, tendr\u00e1 un sabor rancio y soso.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-la-frescura-del-cafe-verde\"><strong>La frescura del caf\u00e9 verde<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar de tener una vida \u00fatil m\u00e1s larga, hay que recordar que el caf\u00e9 verde tambi\u00e9n puede perder su frescura. La exposici\u00f3n prolongada al ox\u00edgeno, agua y temperaturas extremas tiene efectos adversos en la calidad y frescura del caf\u00e9 verde.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cDurante el tueste, el contenido de humedad de los granos de caf\u00e9 verde influye en las reacciones qu\u00edmicas y, por lo tanto, en la formaci\u00f3n del sabor\u201d, dice Giorgio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Internacional del Caf\u00e9, el <a href=\"https:\/\/www.ico.org\/fdsafety_e.asp?section=What_We_Do\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">contenido de humedad ideal para el caf\u00e9 verde est\u00e1 entre el 8 y el 12,5 %<\/a>. Si el contenido de humedad estuviera fuera de este rango, los tostadores no podr\u00edan obtener lo mejor de \u00e9l.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, la frescura del caf\u00e9 verde puede depender de otros factores. Por ejemplo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El pa\u00eds de origen<\/li>\n\n\n\n<li>La fecha de cosecha<\/li>\n\n\n\n<li>La variedad<\/li>\n\n\n\n<li>El m\u00e9todo de procesamiento<\/li>\n\n\n\n<li>La densidad de grano<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acuerdo con esto, los tostadores se deben asegurar de almacenar su caf\u00e9 verde en condiciones secas y frescas para preservar mejor la frescura y la calidad.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-5-5.jpg\" alt=\"Granos de caf\u00e9\" class=\"wp-image-22841 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-5-5.jpg\" alt=\"Granos de caf\u00e9\" class=\"wp-image-22841 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-5-5.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-5-5-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-5-5-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-evitar-y-mitigar-la-contaminacion\"><strong>Evitar y mitigar la contaminaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para los tostadores, no solo es fundamental la preservaci\u00f3n de la frescura del caf\u00e9 verde, tambi\u00e9n es importante mantener su integridad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEs fundamental evitar que el caf\u00e9 verde se contamine de la misma manera que cualquier producto alimenticio\u201d, dice Giorgio. \u201cEs necesario almacenar el caf\u00e9 verde lejos de la humedad excesiva y las temperaturas extremas para evitar la formaci\u00f3n de hongos o moho, as\u00ed como para no atraer insectos o plagas\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan las regulaciones de la Uni\u00f3n Europea, el proceso de tostado se considera un<em> kill-step<\/em>. Este t\u00e9rmino es utilizado en la industria de la inocuidad alimentaria para describir el punto en el que los pat\u00f3genos y microorganismos peligrosos se eliminan del producto; no obstante, es posible que el caf\u00e9 verde se contamine de otras formas, lo que puede tener un impacto negativo en la calidad. Adem\u00e1s, podr\u00eda tener <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/04\/03\/acrilamida-tueste-del-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">efectos nocivos para los consumidores<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las regulaciones de inocuidad alimentaria var\u00edan de un pa\u00eds a otro, por lo que es importante que los tostadores verifiquen cu\u00e1les les aplican. La actividad del agua en el caf\u00e9 verde debe permanecer entre 0,5 y 0,7 % aw (una medida de la presi\u00f3n de vapor entre el producto alimenticio y la presi\u00f3n de vapor del agua destilada) de acuerdo con los protocolos de inocuidad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cabe se\u00f1alar que muchas leyes y requisitos de inocuidad de los alimentos son responsabilidad de los importadores y exportadores de caf\u00e9 verde. A pesar de eso, los tostadores tienen el deber de asegurarse de que su caf\u00e9 verde est\u00e9 libre de contaminantes, antes de que llegue a su tostadur\u00eda, mediante un conjunto de controles de calidad. Asimismo, los tostadores son responsables de la inocuidad alimentaria mientras el caf\u00e9 verde est\u00e1 almacenado y m\u00e1s all\u00e1.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-29.jpg\" alt=\"Instalaciones de tostadur\u00eda\" class=\"wp-image-22842 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-29.jpg\" alt=\"Instalaciones de tostadur\u00eda\" class=\"wp-image-22842 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-29.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-29-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-29-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-equipos-necesitan-los-tostadores-para-preservar-la-frescura-y-la-calidad-del-cafe-verde\"><strong>\u00bfQu\u00e9 equipos necesitan los tostadores para preservar la frescura y la calidad del caf\u00e9 verde?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En primer lugar, al llegar a la tostadur\u00eda, los tostadores de caf\u00e9 de especialidad se deben asegurar de que su caf\u00e9 verde est\u00e1 fresco y es de cierta calidad. Tambi\u00e9n, es importante verificar si hay defectos primarios y secundarios, que pueden incluir:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Granos partidos&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Granos negros<\/li>\n\n\n\n<li>Se\u00f1ales de plagas<\/li>\n\n\n\n<li>Presencia de moho<\/li>\n\n\n\n<li>Contaminantes f\u00edsicos, como piedras o ramas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cPara los tostadores es crucial que el caf\u00e9 verde cumpla con los est\u00e1ndares de calidad deseados, especialmente para mantener la consistencia durante todo el proceso de tostado y en el producto final\u201d, explica Giorgio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En segundo lugar, los tostadores se deben asegurar de almacenar su caf\u00e9 verde en condiciones ambientales \u00f3ptimas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ejemplo, para mantener el nivel de humedad del caf\u00e9 verde entre el 8 y el 12,5 %, el espacio de almacenamiento de una tostadur\u00eda debe tener un nivel de humedad entre 60 y 65 %, con un rango de temperatura de 15 a 25 \u00b0C (59 a 77 \u00b0F). Para hacer esto, los tostadores pueden invertir en un sistema de ventilaci\u00f3n bien dise\u00f1ado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En t\u00e9rminos de equipo de almacenamiento, los silos de caf\u00e9 verde son una soluci\u00f3n popular para muchos tostadores. Estos contenedores de almacenamiento est\u00e1n especialmente dise\u00f1ados y se pueden encontrar en diferentes formas y tama\u00f1os. Algunos silos tienen forma poligonal, mientras que otros son circulares.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLos silos de <a href=\"https:\/\/www.imf-srl.com\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">IMF <\/a>ayudan a preservar la frescura y la calidad al evitar que el caf\u00e9 verde entre en contacto con la humedad y el ox\u00edgeno\u201d, dice Giorgio. \u201cDe esta manera, los tostadores pueden proteger el caf\u00e9 verde de la humedad excesiva para mantener sus cualidades organol\u00e9pticas inherentes\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n, agrega que junto con las soluciones de almacenamiento, IMF proporciona equipos para tostadores que miden con precisi\u00f3n una serie de factores ambientales, como la humedad y la exposici\u00f3n a la luz.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-3-25.jpg\" alt=\"Granos de caf\u00e9 verde\" class=\"wp-image-22839 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-3-25.jpg\" alt=\"Granos de caf\u00e9 verde\" class=\"wp-image-22839 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-3-25.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-3-25-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-3-25-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-manejan-sus-existencias-los-tostadores-de-especialidad\"><strong>\u00bfC\u00f3mo manejan sus existencias los tostadores de especialidad?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s de invertir en el equipo adecuado, los tostadores deben utilizar t\u00e9cnicas adecuadas para la gesti\u00f3n de inventario del caf\u00e9 verde.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La mayor\u00eda de los tostadores utilizan un sistema de &#8220;primero en entrar, primero en salir&#8221; (FIFO por sus siglas en ingl\u00e9s) para almacenar y tostar el caf\u00e9 verde. Esto implica tostar el caf\u00e9 de acuerdo con la fecha de llegada a la tostadur\u00eda, al mismo tiempo que garantiza que todos los pedidos est\u00e1n bien organizados y se cumpla con ellos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ejemplo, si un tostador recibe un nuevo lote de caf\u00e9 colombiano de un exportador o importador, primero debe tostar los granos colombianos anteriores a este nuevo lote. En consecuencia, los tostadores minimizan el desperdicio y se aseguran de que el lote de caf\u00e9 anterior no se enrancie y tenga un sabor soso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El almacenamiento de caf\u00e9 verde en silos puede ayudar con el m\u00e9todo FIFO porque generalmente est\u00e1n dise\u00f1ados para dispensar los granos de caf\u00e9 que se transportar\u00e1n al tostador.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes del tueste, el caf\u00e9 verde se debe limpiar y clasificar. Estos procesos ayudan a eliminar los granos defectuosos y los contaminantes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLas m\u00e1quinas de clasificaci\u00f3n y limpieza de <a href=\"https:\/\/www.imf-srl.com\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">IMF <\/a>eliminan los contaminantes seg\u00fan el tama\u00f1o o el peso, como ramas, piedras, polvo y materiales del empaque del caf\u00e9 verde\u201d, explica Giorgio. &#8220;Tambi\u00e9n, proporcionamos m\u00e1quinas clasificadoras \u00f3pticas que utilizan refracci\u00f3n infrarroja y c\u00e1maras multiespectrales para reconocer cualquier objeto extra\u00f1o no visible a simple vista en funci\u00f3n del color y la forma&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En definitiva, los sistemas de limpieza y clasificaci\u00f3n garantizan que el caf\u00e9 verde y, por lo tanto el caf\u00e9 tostado, est\u00e9 sistem\u00e1ticamente libre de contaminantes e impurezas.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-2-26.jpg\" alt=\"Tostadur\u00eda de especialidad\" class=\"wp-image-22838 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-2-26.jpg\" alt=\"Tostadur\u00eda de especialidad\" class=\"wp-image-22838 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-2-26.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-2-26-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-2-26-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cuales-son-los-beneficios-de-administrar-los-suministros-de-cafe-verde-de-manera-efectiva\"><strong>\u00bfCu\u00e1les son los beneficios de administrar los suministros de caf\u00e9 verde de manera efectiva?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Primero, es importante se\u00f1alar que los tostadores est\u00e1n obligados a seguir las normas de inocuidad alimentaria. Siempre se deben asegurar de que su caf\u00e9 est\u00e9 libre de contaminantes y desechos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, muchos tostadores de especialidad pagan precios altos por el caf\u00e9 verde. En consecuencia, necesitan mantener y preservar la calidad de sus productos tanto como sea posible. De esa manera, el consumidor final experimentar\u00e1 la gama completa de sabores y aromas del caf\u00e9, lo que genera confianza y lealtad con la marca.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una gran parte de esto radica en la consistencia. Supongamos que un cliente pide una bolsa de caf\u00e9 de Kenia y despu\u00e9s vuelve a pedir el mismo caf\u00e9 tres meses despu\u00e9s. Naturalmente, el cliente espera que el caf\u00e9 tenga un sabor similar. Por eso, el almacenamiento adecuado y la gesti\u00f3n del inventario son esenciales para lograrlo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, si un tostador no almacena de manera correcta el caf\u00e9 verde, puede arruinar el arduo trabajo de los productores y exportadores que han ayudado a mantener la calidad del caf\u00e9 a lo largo de la cadena de suministro. De manera similar, el caf\u00e9 reducir\u00e1 sus caracter\u00edsticas peculiares e incluso puede perder algunos puntos en la escala de calidad de 100 puntos de la Asociaci\u00f3n de Caf\u00e9s Especiales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por \u00faltimo, la gesti\u00f3n adecuada del inventario de caf\u00e9 verde ayuda <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/04\/11\/retencion-recirculacion-tueste-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">a los tostadores a minimizar el desperdicio<\/a>. De esta forma, adem\u00e1s, mejora la eficiencia de su negocio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201c<a href=\"https:\/\/www.imf-srl.com\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">IMF <\/a>ofrece soluciones personalizadas que ayudan a los tostadores a administrar de manera efectiva su caf\u00e9 verde\u201d, dice Giorgio. \u201cDise\u00f1amos sistemas de almacenamiento y dosificaci\u00f3n que optimizan tanto el espacio como el flujo de trabajo\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cNuestros sistemas automatizados tambi\u00e9n ayudan a minimizar la mano de obra. A su vez, el sistema de filtraci\u00f3n centralizado garantiza un lugar de trabajo m\u00e1s limpio y seguro\u201d, agrega.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-4-18.jpg\" alt=\"Caf\u00e9 verde de especialidad\" class=\"wp-image-22837 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-4-18.jpg\" alt=\"Caf\u00e9 verde de especialidad\" class=\"wp-image-22837 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-4-18.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-4-18-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Imagenes-texto-4-18-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para que cualquier tostador tenga \u00e9xito, los sistemas adecuados de gesti\u00f3n de inventario de caf\u00e9 verde son cruciales. Sin estos m\u00e9todos, el caf\u00e9 verde se puede volver viejo, rancio o incluso contaminarse r\u00e1pidamente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para garantizar que siempre vendan caf\u00e9 de alta calidad, los tostadores deben invertir en el equipo de almacenamiento adecuado e implementar un conjunto de t\u00e9cnicas de gesti\u00f3n de existencias confiables y consistentes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee sobre <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/04\/11\/retencion-recirculacion-tueste-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>c\u00f3mo la retenci\u00f3n y la recirculaci\u00f3n del calor pueden ayudar a los tostadores de caf\u00e9 de especialidad a mejorar la eficiencia<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cr\u00e9ditos de las fotos: <a href=\"https:\/\/www.imf-srl.com\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">IMF Roasters<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por Loreta Moccia. Traducci\u00f3n editada por Alejandra Soto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Ten en cuenta: <\/em><a href=\"https:\/\/www.imf-srl.com\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>IMF Roasters <\/em><\/a><em>es patrocinador de Perfect Daily Grind.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este? <a href=\"https:\/\/us11.list-manage.com\/subscribe?u=b503535b202ea15a91e2ffa96&amp;id=9597faf004\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a1Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed!<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para cualquier tostador de caf\u00e9 de especialidad, uno de los factores clave para operar su negocio exitosamente es el suministro continuo de caf\u00e9 verde fresco. Naturalmente, sin \u00e9l, los tostadores no pueden vender caf\u00e9 tostado de alta calidad. El abastecimiento y la compra de caf\u00e9 verde es sin duda una gran parte de esto pero [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1115,"featured_media":22828,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[26,2169,10,3386,290,123],"class_list":["post-22827","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tostadores","tag-cafe-de-especialidad","tag-compra-de-cafe-verde","tag-espanol","tag-suministro-de-cafe-verde","tag-tostadores-de-cafe","tag-tueste-de-cafe"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.6 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>\u00bfC\u00f3mo manejan los tostadores de especialidad su suministro de caf\u00e9 verde? - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Para cualquier tostador de especialidad, uno de los factores clave para operar su negocio exitosamente es el suministro de caf\u00e9 verde fresco.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/05\/30\/como-manejan-tostadores-suministro-cafe-verde\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bfC\u00f3mo manejan los tostadores de especialidad su suministro de caf\u00e9 verde?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Para cualquier tostador de especialidad, uno de los factores clave para operar su negocio exitosamente es el suministro de caf\u00e9 verde fresco.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/05\/30\/como-manejan-tostadores-suministro-cafe-verde\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-05-30T13:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-05-30T13:27:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/30-May.-Facebook-Linkedin-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"630\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Daniel Lancaster\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Daniel Lancaster\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u00bfC\u00f3mo manejan los tostadores de especialidad su suministro de caf\u00e9 verde? - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","description":"Para cualquier tostador de especialidad, uno de los factores clave para operar su negocio exitosamente es el suministro de caf\u00e9 verde fresco.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/05\/30\/como-manejan-tostadores-suministro-cafe-verde\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"\u00bfC\u00f3mo manejan los tostadores de especialidad su suministro de caf\u00e9 verde?","og_description":"Para cualquier tostador de especialidad, uno de los factores clave para operar su negocio exitosamente es el suministro de caf\u00e9 verde fresco.","og_url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/05\/30\/como-manejan-tostadores-suministro-cafe-verde\/","og_site_name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","article_published_time":"2023-05-30T13:00:00+00:00","article_modified_time":"2023-05-30T13:27:04+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":630,"url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/30-May.-Facebook-Linkedin-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Daniel Lancaster","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Daniel Lancaster","Tiempo de lectura":"10 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/05\/30\/como-manejan-tostadores-suministro-cafe-verde\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/05\/30\/como-manejan-tostadores-suministro-cafe-verde\/"},"author":{"name":"Daniel Lancaster","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/f16dfd197bbfe15923b220ee2804bffd"},"headline":"\u00bfC\u00f3mo manejan los tostadores de especialidad su suministro de caf\u00e9 verde?","datePublished":"2023-05-30T13:00:00+00:00","dateModified":"2023-05-30T13:27:04+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/05\/30\/como-manejan-tostadores-suministro-cafe-verde\/"},"wordCount":1962,"image":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/05\/30\/como-manejan-tostadores-suministro-cafe-verde\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Header-23.jpg","keywords":["cafe de especialidad","compra de cafe verde","espanol","suministro de caf\u00e9 verde","tostadores de cafe","tueste de cafe"],"articleSection":["Tostadores"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/05\/30\/como-manejan-tostadores-suministro-cafe-verde\/","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/05\/30\/como-manejan-tostadores-suministro-cafe-verde\/","name":"\u00bfC\u00f3mo manejan los tostadores de especialidad su suministro de caf\u00e9 verde? - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/05\/30\/como-manejan-tostadores-suministro-cafe-verde\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/05\/30\/como-manejan-tostadores-suministro-cafe-verde\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Header-23.jpg","datePublished":"2023-05-30T13:00:00+00:00","dateModified":"2023-05-30T13:27:04+00:00","author":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/f16dfd197bbfe15923b220ee2804bffd"},"description":"Para cualquier tostador de especialidad, uno de los factores clave para operar su negocio exitosamente es el suministro de caf\u00e9 verde fresco.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/05\/30\/como-manejan-tostadores-suministro-cafe-verde\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/05\/30\/como-manejan-tostadores-suministro-cafe-verde\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/05\/30\/como-manejan-tostadores-suministro-cafe-verde\/#primaryimage","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Header-23.jpg","contentUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Header-23.jpg","width":1200,"height":415,"caption":"\u00bfC\u00f3mo manejan los tostadores de especialidad su suministro de caf\u00e9 verde?"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/05\/30\/como-manejan-tostadores-suministro-cafe-verde\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","item":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00bfC\u00f3mo manejan los tostadores de especialidad su suministro de caf\u00e9 verde?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#website","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/","name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/f16dfd197bbfe15923b220ee2804bffd","name":"Daniel Lancaster","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e77a666af988f50d0aa2f79817a7c87b9140f2f8ddd3c05666a05d8cea2bac2f?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e77a666af988f50d0aa2f79817a7c87b9140f2f8ddd3c05666a05d8cea2bac2f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e77a666af988f50d0aa2f79817a7c87b9140f2f8ddd3c05666a05d8cea2bac2f?s=96&d=mm&r=g","caption":"Daniel Lancaster"},"description":"Daniel owns Short Sleeves Coffee, a roastery and caf\u00e9 based in Swannanoa, North Carolina, US. He also works as a writer and consultant in the coffee and hospitality industries.","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/author\/daniellancaster\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22827","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1115"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22827"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22827\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22909,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22827\/revisions\/22909"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22828"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22827"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22827"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22827"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}