{"id":2203,"date":"2017-07-04T00:00:00","date_gmt":"2017-07-03T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/07\/04\/consejos-practicos-para-visitar-fincas-cafe-beneficio\/"},"modified":"2020-04-09T14:27:26","modified_gmt":"2020-04-09T12:27:26","slug":"consejos-practicos-para-visitar-fincas-cafe-beneficio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/07\/04\/consejos-practicos-para-visitar-fincas-cafe-beneficio\/","title":{"rendered":"Consejos Pr\u00e1cticos para Visitar Fincas de Caf\u00e9 &#038; Beneficios"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Compradores de caf\u00e9 verde, hay muchas razones por las que quieres visitar una finca de caf\u00e9 o beneficio. Quiz\u00e1s quieras hacer una negociaci\u00f3n directa, entender m\u00e1s sobre el caf\u00e9 y la historia de los productores o ver el control de calidad y pr\u00e1cticas de producci\u00f3n por ti mismo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sea lo que te motive, debes asegurarte tambi\u00e9n que el viaje sea efectivo. Es una inversi\u00f3n de tiempo y dinero \u2013 y el de los productores &#8211; . As\u00ed que habl\u00e9 con Henrik Rylev de los importadores de caf\u00e9 John Burton Ltd., Nueva Zelanda y Will Valverde, oficial superior de apoyo al productor de&nbsp; <span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #000080;\"><a href=\"http:\/\/fairtrade.com.au\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Fairtrade Australia New Zealand<\/a><\/span><\/span>, para conocer sus consejos.&nbsp; Desde equipos hasta itinerarios, aqu\u00ed est\u00e1 lo que nos aconsejaron.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><big><strong>English Version:&nbsp;<a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2017\/06\/practical-tips-visiting-coffee-farms-mills\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #000080; text-decoration: underline;\">Practical Tips for Visiting Coffee Farms &amp; Mills<\/span><\/span><\/a><\/strong><big><\/big><\/big><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/fairtradeau_23_6_2017_10_17_6_191.jpg\" alt=\"granos de cafe en verde\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/fairtradeau_23_6_2017_10_17_6_191.jpg\" alt=\"granos de cafe en verde\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Experimentar el procesamiento de caf\u00e9 en un beneficio. Cr\u00e9dito: Fairtrade Australia New Zealand<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conoce Tus Objetivos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Will me dijo que es importante que los compradores y tostadores entiendan lo que quieren lograr al hacer este viaje. Sugiere objetivos como identificar nuevos caf\u00e9s, mejorar las relaciones, o simplemente conocer a los agricultores y ver los procesos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9l Trabaja con productores en Papua Nueva Guinea y Timor Oriental (adem\u00e1s de venir de una procedencia de producci\u00f3n de caf\u00e9 en Costa Rica). Dijo: &#8220;Con base en este entendimiento [de los objetivos de un comprador], trabajamos con las comunidades para resolver lo que ser\u00eda posible ver o hacer&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si conoces tus objetivos, podr\u00e1s planear el mejor itinerario posible. No querr\u00e1s viajar alrededor del mundo para visitar fincas, s\u00f3lo para volver a casa y pensar &#8220;Ojal\u00e1 hubiera visto tambi\u00e9n un beneficio&#8221; o &#8220;Me gustar\u00eda haberle preguntado al gerente de la cooperativa sobre la sostenibilidad ambiental&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Del mismo modo, los viajes a fincas son normalmente cortos. Si terminas viendo cosas que no benefician a tu objetivo, puedes perder tanto tu tiempo como el del productor.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/fair-trade.jpg\" alt=\"saco de cafe\" class=\"wp-image-22673 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/fair-trade.jpg\" alt=\"saco de cafe\" class=\"wp-image-22673 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>\u00bfTu objetivo es conocer a los productores o probar un nuevo caf\u00e9? Cr\u00e9dito: Fairtrade Australia New Zealand<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Entender qu\u00e9 es lo que Buscas<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Henrik hace&nbsp; dos o tres viajes a fincas cada a\u00f1o. Explic\u00f3 que el reconocimiento de la calidad requiere tiempo y experiencia, y la mejor manera de aprender es simplemente hacer las cosas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, dependiendo de tu prop\u00f3sito, puede haber ciertas cosas que quieras buscar. Will dijo \u201c\u00daltimamente, gran parte de nuestro trabajo [en Papua Nueva Guinea] ha sido alrededor de la ayuda a agricultores a establecer buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas (podar, plantar, etc) y pasar de una cosecha de caf\u00e9, como un cultivo comercial, a una que pueda proveer una subsistencia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Vamos a ver las diferentes etapas de producci\u00f3n, desde el despulpado, la fermentaci\u00f3n en seco o h\u00famedo, m\u00e9todos de lavado y procesos de secado para ver si hay consistencia en todo el grupo&#8221;, y continua \u201c y ese conocimiento est\u00e1 siendo compartido y replicado, y&nbsp; las mejores pr\u00e1cticas se est\u00e1n utilizando para obtener los mejores resultados. Dependiendo de las variedades del grano, microclima, etc. estas pr\u00e1cticas var\u00edan&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Porque has establecido tus objetivos, puedes trazar lo que&nbsp; buscas. Por ejemplo, si deseas identificar un nuevo caf\u00e9, puedes estar buscando ciertos puntajes de tazas, pr\u00e1cticas agr\u00edcolas o formas de exportar ese caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/procesamiento-de-cafe.jpg\" alt=\"procesamiento de cafe\" class=\"wp-image-22676 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/procesamiento-de-cafe.jpg\" alt=\"procesamiento de cafe\" class=\"wp-image-22676 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Procesamiento del caf\u00e9 en Papua Nueva Guinea. Cr\u00e9dito: Josh Griggs<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Haz Preguntas<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cNinguna pregunta es est\u00fapida. Solo tienes una vez para preguntar en persona\u201d, dijo Henrik.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto es especialmente cierto en cuanto a las pr\u00e1cticas de cultivo y mantenimiento y limpieza del equipo. &#8220;Es perfectamente aceptable dirigir educadamente algo si est\u00e1s inseguro de los est\u00e1ndares. Pero eso rara vez ocurre &#8220;, coment\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uno de los principales productores de John Burton Ltd. en Papua Nueva Guinea, por ejemplo, es una cooperativa que cuenta con m\u00e1s de 2.600 miembros. A pesar de que ser\u00eda imposible reunirse con todos los agricultores, Henrik pregunta a la direcci\u00f3n de la cooperativa si tiene alguna duda.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/visita-a-finca-de-cafe.jpg\" alt=\"secado de cafe\" class=\"wp-image-22677 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/visita-a-finca-de-cafe.jpg\" alt=\"secado de cafe\" class=\"wp-image-22677 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Secado de caf\u00e9 en Papua Nueva Guinea. Cr\u00e9dito: Josh Griggs<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Considera el Equipo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Will dijo: &#8220;Aunque hay un mont\u00f3n de equipos costosos que puedes llevar en un viaje de origen (por ejemplo, un tostador de caf\u00e9 port\u00e1til para hacer tostados de muestra), realmente depende de lo que est\u00e1s buscando del viaje&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si buscas caf\u00e9 para comprar, querr\u00e1s catarlo. Considera qu\u00e9 equipo necesitar\u00e1s para esto. Como alternativa, Will recomienda: &#8220;Cuando viajo, siempre empaco un AeroPress y un molino manual &#8211; ligeros, f\u00e1ciles de usar y excelentes resultados para el caf\u00e9 en cualquier lugar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Es importante ser flexible, adaptable y pr\u00e1ctico. A menudo probar\u00e9 caf\u00e9s usando m\u00e9todos de tostado tradicionales locales, que a veces pueden dar resultados interesantes que tal vez no hayas encontrado de otra manera. &#8220;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/dodichiawd_26_6_2017_10_24_6_135-e1498751604994.jpg\" alt=\"aeropress\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/dodichiawd_26_6_2017_10_24_6_135-e1498751604994.jpg\" alt=\"aeropress\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Un AeroPress es f\u00e1cil de transportar cuando visitas fincas cafeteras. Cr\u00e9dito: Ed Villamaria<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><big>VER TAMBI\u00c9N:&nbsp;<span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #000080;\"><a title=\"\u00bfVas a un Viaje de Caf\u00e9 a Origen? 10 Cosas que Necesitas Empacar\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2017\/06\/vas-un-viaje-de-cafe-origen-10-cosas-que-necesitas-empacar\/\" target=\"_blank\" rel=\"bookmark noopener noreferrer\">\u00bfVas a un Viaje de Caf\u00e9 a Origen? 10 Cosas que Necesitas Empacar<\/a><\/span><\/span><\/big><\/strong><big><\/big><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Respeta las Diferencias Culturales<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Henrik recuerda que una de las primeras veces que visit\u00f3 Papua Nueva Guinea, se sorprendi\u00f3 por las diferencias culturales. &#8220;No es como los estilos de vida occidentales que conocemos&#8221;, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las personas que conoci\u00f3 eran incre\u00edblemente felices, pero sus vidas eran muy diferentes a lo que est\u00e1 acostumbrado a ver . Era dif\u00edcil aceptar que, a pesar de que las condiciones de vida no eran las mismas que las suyas, la comunidad era verdaderamente feliz y no deber\u00eda intentar alterar su modo de vida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Will coment\u00f3 que tambi\u00e9n tiene esto en cuenta cuando planea sus viajes. &#8220;Mientras trabajamos mucho en la regi\u00f3n del Pac\u00edfico, tambi\u00e9n tenemos en cuenta las normas y tradiciones culturales locales y el ambiente pol\u00edtico antes de planificar nuestros viajes&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/fairtradenz_23_6_2017_10_30_32_6-e1498751737142.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" class=\"lazyload\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/fairtradenz_23_6_2017_10_30_32_6-e1498751737142.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Visitando las granjas de caf\u00e9 en Papua Nueva Guinea. Cr\u00e9dito: Josh Griggs<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hacer Conexiones<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Henrik habl\u00f3 de un viaje que hizo en Santa Marta, en el norte de Colombia. &#8220;Fue esta incre\u00edble zona ind\u00edgena, muy monta\u00f1osa. Para llegar a la finca eran m\u00e1s de cinco horas manejando a trav\u00e9s de terreno monta\u00f1oso, luego por lo menos una caminata de dos horas. Cuando llegamos nos reunimos con el l\u00edder espiritual de la zona &#8220;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Henrik dice que nunca habr\u00edan intentado tal viaje sin un gu\u00eda, alguien que conoce el \u00e1rea y la gente. Sin construir relaciones y conocer a personas en persona, reuniones como estas no ser\u00edan posibles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;La comunicaci\u00f3n es tan importante en nuestra industria, y es m\u00e1s f\u00e1cil y mejor cuando se sabe con qui\u00e9n est\u00e1s trabajando&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">T\u00f3mate el tiempo para hacer conexiones. Si conoces a alguien que ya est\u00e1 operando en la regi\u00f3n, preg\u00fantale si puede presentarte gente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, recuerda que no todos se comunicar\u00e1n en el mismo medio que en tu pa\u00eds de origen. Por ejemplo, muchos productores latinoamericanos prefieren usar WhatsApp en lugar de correo electr\u00f3nico.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/papua-nueva-guinea.jpg\" alt=\"importadores en papua nueva guinea\" class=\"wp-image-22675 lazyload\" width=\"1000\"\/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/11\/papua-nueva-guinea.jpg\" alt=\"importadores en papua nueva guinea\" class=\"wp-image-22675 lazyload\" width=\"1000\"\/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Los tostadores visitan a los productores de caf\u00e9 en Papua Nueva Guinea. Cr\u00e9dito: Josh Griggs<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una visita a las fincas de caf\u00e9 y beneficios puede ser una gran oportunidad. Puedes descubrir nuevos caf\u00e9s, fortalecer las relaciones con productores, entender m\u00e1s de la realida de la producci\u00f3n de caf\u00e9, hacer recomendaciones para mejorar la calidad, y m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero para asegurarte de sacar el m\u00e1ximo provecho del viaje, prep\u00e1rate. La planificaci\u00f3n, la comunicaci\u00f3n y el respeto cultural contribuir\u00e1n en gran medida a establecer relaciones duraderas con los productores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por Alejandra M Hern\u00e1ndez<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por favor, ten en cuenta : <span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #000080;\"><a href=\"http:\/\/fairtrade.com.au\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Fairtrade Australia New Zealand<\/a><\/span><\/span> es un <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/perfect-daily-grind-publish-sponsored-articles\/\">patrocinador<\/a> de Perfect Daily Grind.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><big>\u00bfQuieres Seguir Leyendo Art\u00edculos Como Este?&nbsp;<span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #000080; text-decoration: underline;\">\u00a1<a href=\"http:\/\/eepurl.com\/cikNkf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Suscr\u00edbete Aqu\u00ed!<\/a><\/span><\/span><\/big><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Compradores de caf\u00e9 verde, hay muchas razones por las que quieres visitar una finca de caf\u00e9 o beneficio. 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