{"id":21922,"date":"2023-04-18T14:02:00","date_gmt":"2023-04-18T13:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=21922"},"modified":"2023-04-24T15:24:42","modified_gmt":"2023-04-24T14:24:42","slug":"campeonato-mundial-de-baristas-competidores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/04\/18\/campeonato-mundial-de-baristas-competidores\/","title":{"rendered":"\u00bfEl Campeonato Mundial de Baristas es demasiado exclusivo y costoso para los competidores?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existen <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/03\/09\/nuevos-campeonatos-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">numerosas competiciones de caf\u00e9s de especialidad<\/a> dise\u00f1adas para poner a prueba las habilidades y conocimientos de los profesionales del sector. Aun as\u00ed, muchos consideran que el Campeonato Mundial de Baristas (WBC por sus siglas en ingl\u00e9s) es uno de los eventos m\u00e1s reconocidos y apreciados porque sirve de plataforma para mostrar la excelencia en la profesi\u00f3n del barista.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay muchas razones para celebrar el WBC pero eso no quiere decir que no haya recibido bastantes cr\u00edticas en los \u00faltimos a\u00f1os, sobre todo por su falta de inclusi\u00f3n, diversidad y accesibilidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gran parte de estas cr\u00edticas se deben a las normas del WBC, que establecen que los competidores deben encontrar financiamiento o financiar ellos mismos una parte significativa de sus gastos. Para algunos profesionales del caf\u00e9, especialmente <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/12\/19\/limitaciones-competidores-paises-productores-mundiales-baristas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">los de pa\u00edses con bajos ingresos<\/a>, esto puede ser un importante factor disuasorio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En \u00faltima instancia, cabe preguntarse si el Campeonato Mundial de Baristas es demasiado exclusivo desde el punto de vista econ\u00f3mico. En caso afirmativo, \u00bfc\u00f3mo podemos hacerlo m\u00e1s accesible para quienes necesitan m\u00e1s ayuda econ\u00f3mica?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para profundizar en este tema, habl\u00e9 con algunos profesionales del caf\u00e9. Sigue leyendo para conocer sus opiniones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Tambi\u00e9n te puede interesar nuestro art\u00edculo <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/04\/17\/debe-cambiar-campeonato-mundial-barismo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>\u00bfDeber\u00eda cambiar el Campeonato Mundial de Barismo?<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/Imagenes-texto-17.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21932 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/Imagenes-texto-17.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21932 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/Imagenes-texto-17.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/Imagenes-texto-17-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/Imagenes-texto-17-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-un-desglose-de-los-costos-de-los-competidores\"><strong>Un desglose de los costos de los competidores<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <a href=\"https:\/\/www.dropbox.com\/s\/pn23fwgcpmfnj0x\/2023%20WBC%20Rules%20and%20Regulations.pdf?dl=0\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Reglamento Oficial del Campeonato Mundial de Baristas 2023<\/a> establece que: \u201clos Organismos de Competici\u00f3n autorizados deben pagar los gastos razonables de viaje y alojamiento de su Campe\u00f3n del Organismo de Competici\u00f3n hasta, desde y durante el WBC. Todos los dem\u00e1s gastos no enumerados expl\u00edcitamente anteriormente son responsabilidad exclusiva del competidor\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como el WBC se celebra en un pa\u00eds diferente cada a\u00f1o, el viaje y el alojamiento son, por mucho, dos de los mayores gastos para los competidores. Ahora bien, hay otros gastos que deben tenerse en cuenta.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-entrenamiento-y-formacion\"><strong>Entrenamiento y formaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wilford Lamastus Jr. es productor en <a href=\"https:\/\/lamastusfamilyestates.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Lamastus Family Estate<\/a> en Boquete, Panam\u00e1. Tambi\u00e9n, ha sido tres veces campe\u00f3n de la World Brewers Cup.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cSi un competidor quiere hacer un buen papel en el WBC, uno de los mayores gastos es contratar a un entrenador, preferiblemente uno &#8216;famoso&#8217;\u201d, dice.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wilford explica que esto suele significar trabajar con un asesor o entrenador de caf\u00e9 de alto nivel. Si bien es cierto que los competidores pueden aprender mucho de estos destacados profesionales del caf\u00e9, tambi\u00e9n pueden cobrar precios muy elevados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, la formaci\u00f3n para el WBC requiere mucho tiempo, lo que puede suponer un costo de oportunidad para algunos competidores.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-viajes-y-logistica\"><strong>Viajes y log\u00edstica<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque las secciones nacionales de la <a href=\"https:\/\/sca.coffee\/sca-member-brochure-spanish\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Asociaci\u00f3n de Caf\u00e9s Especiales<\/a> (SCA por sus siglas en ingl\u00e9s), as\u00ed como los gobiernos y asociaciones locales, pueden cubrir el costo de los pasajes de avi\u00f3n de los competidores al pa\u00eds anfitri\u00f3n, no siempre es un hecho.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wilford pone como ejemplo Melbourne, Australia. El Campeonato Mundial de Baristas de 2022 se celebr\u00f3 en septiembre en la Exposici\u00f3n Internacional del Caf\u00e9 de Melbourne. \u201cFue emocionante ir pero como paname\u00f1o (o nacional de cualquier pa\u00eds de Am\u00e9rica Latina), necesitas al menos US $3500 solo para el pasaje de avi\u00f3n\u201d, explica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con todo, aunque se cubran los principales gastos de viaje, los competidores rara vez acuden solos a estos eventos. Tambi\u00e9n, hay que pagar los pasajes de avi\u00f3n y el alojamiento de entrenadores, familiares, amigos y colegas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otra parte, puede resultar dif\u00edcil encontrar un alojamiento asequible y cercano a la sede del WBC. Esto significa que algunos competidores deben tener en cuenta los costos adicionales de transporte hacia y desde el lugar de celebraci\u00f3n, especialmente los que llevan equipos m\u00e1s grandes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Winston Thomas es tostador en <a href=\"https:\/\/cedarcoffeeroasters.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cedar Coffee Roasters<\/a> de Ciudad del Cabo, Sud\u00e1frica. Tambi\u00e9n, es el campe\u00f3n sudafricano de baristas de 2017, 2018 y 2020. \u00c9l cuenta que pagar el equipaje extra puede suponer una enorme carga econ\u00f3mica.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cMi esposa tuvo que dejar parte de su ropa en casa [para que pudi\u00e9ramos llevar todo mi equipo de competici\u00f3n] y tuve que repartir mi equipo entre cuatro o cinco personas porque no pod\u00eda permitirme el equipaje extra\u201d, dice.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, los competidores deben tener en cuenta otros gastos durante el viaje, como la comida y la bebida, el transporte p\u00fablico y la vida social.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cafe\"><strong>Caf\u00e9<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El caf\u00e9 es una de las compras m\u00e1s importantes para cualquier competidor del WBC y puede ser una de las m\u00e1s costosas. En los \u00faltimos a\u00f1os, cada vez m\u00e1s competidores utilizan variedades y especies de caf\u00e9 m\u00e1s exclusivas y raras, que suelen tener un precio m\u00e1s elevado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ejemplo, en su rutina ganadora, <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/02\/22\/wbc-2021-reflexiones-sobre-paises-productores\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">el campe\u00f3n mundial de 2021<\/a>, Diego Campos, utiliz\u00f3 un caf\u00e9 procedente de la Finca Inmaculada en Colombia, que se vende a US $70 por 250 g.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan Winston, el precio total de los caf\u00e9s empleados por un competidor que participa en el WBC puede oscilar f\u00e1cilmente entre US $500 y 5000. \u201cSolo hay un n\u00famero muy reducido de competidores que pueden permitirse caf\u00e9s m\u00e1s caros, lo que sin duda les da m\u00e1s posibilidades de ganar los campeonatos nacionales y despu\u00e9s pasar a competir en el WBC\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La leche tambi\u00e9n puede ser cara. La cantidad de leche necesaria tanto para entrenar como para competir puede ser considerable. Adem\u00e1s, con el aumento del precio de la leche en un 65 %, solamente en Reino Unido en 2022, supone un gasto mayor que nunca.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-equipamiento\"><strong>Equipamiento&nbsp;<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s de caf\u00e9 y leche de alta calidad, los competidores del WBC necesitan invertir en equipos de primera categor\u00eda. Aunque World Coffee Events y la SCA proporcionan las m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> y los molinos, los competidores necesitan otros art\u00edculos, como b\u00e1sculas, hervidores, recipientes para servir y equipos para la ronda de bebidas originales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A algunos baristas les prestan el equipo <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/02\/08\/baristas-marcas-no-famosas-competencias\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">las cafeter\u00edas o tostadores de su lugar de trabajo<\/a> pero otros tienen que asumir ellos mismos los costos iniciales. Para algunos competidores de pa\u00edses de bajos ingresos esto podr\u00eda resultar inasequible porque muchos equipos de caf\u00e9s especiales de gama alta son dif\u00edciles o caros de conseguir.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/Imagenes-texto-2-11.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21931 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/Imagenes-texto-2-11.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21931 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/Imagenes-texto-2-11.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/Imagenes-texto-2-11-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/Imagenes-texto-2-11-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-de-donde-proviene-el-financiamiento\"><strong>\u00bfDe d\u00f3nde proviene el financiamiento?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los competidores del Campeonato Mundial de Baristas pueden costearse sus gastos de varias maneras.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-patrocinio\"><strong>Patrocinio<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una de las m\u00e1s comunes es recibir el patrocinio de un mentor o una empresa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">R\u00e9gine L\u00e9onie Guion-Firmin es formadora autorizada de la SCA y fundadora y propietaria de <a href=\"https:\/\/maumaukahawa.wordpress.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Mau Mau Kahawa<\/a> en Migori, Kenia. Ella cuenta que todos los a\u00f1os recauda dinero para pagar parte del pasaje y el equipaje de los campeones keniatas de barismo para que puedan asistir al WBC.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cDise\u00f1\u00e9 un peque\u00f1o taller para formar baristas, as\u00ed que los beneficios de las ventas se destinan a financiar parte de los gastos del ganador de la competici\u00f3n nacional\u201d, explica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esther (Tess) Atieno Ochieng es una barista de Kenia que compiti\u00f3 en el WBC de 2022.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tess explica que el apoyo de R\u00e9gine fue una de las razones por las que pudo competir y que su empresa le financi\u00f3 el pasaje para asistir al WBC.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cR\u00e9gine me ayud\u00f3 a entrenarme y tambi\u00e9n me proporcion\u00f3 caf\u00e9, leche y parte del equipo que necesitaba\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Winston cuenta que Black and White Coffee Roasters le proporcion\u00f3 apoyo financiero, as\u00ed como equipo, para algunas de sus rutinas del WBC.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLem y Kyle donaron parte de los beneficios de sus ventas para que yo pudiera visitarlos en Estados Unidos\u201d, explica.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ahorros-prestamos-y-tarjetas-de-credito\"><strong>Ahorros, pr\u00e9stamos y tarjetas de cr\u00e9dito<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cSi tu empleador puede pagarte los gastos, es fant\u00e1stico\u201d, dice Tess. \u201cDe lo contrario, tienes que pagar t\u00fa mismo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201c[Cuando compet\u00ed en el WBC] tuve que utilizar muchos de mis propios ahorros\u201d, a\u00f1ade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otra parte, si los competidores no pueden hacerlo, es posible que tengan que recurrir a pr\u00e9stamos y tarjetas de cr\u00e9dito.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Winston cuenta que cuando decidi\u00f3 dedicar m\u00e1s tiempo a competir en el WBC tuvo que dejar su trabajo en una cafeter\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cTermin\u00e9 pidiendo un pr\u00e9stamo y una tarjeta de cr\u00e9dito\u201d, dice. \u201cCuatro a\u00f1os despu\u00e9s, todav\u00eda lo estoy pagando\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-otros-medios-de-financiamiento\"><strong>Otros medios de financiamiento<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tess cuenta que la Asociaci\u00f3n del Caf\u00e9 de Kenia puede patrocinar a los ganadores del Campeonato Nacional de Baristas para que asistan a la final.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cSe supone que la asociaci\u00f3n cubre todos los gastos pero a veces no es suficiente\u201d, dice.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wilford explica que, en ocasiones, intercambia caf\u00e9 con sus entrenadores y formadores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cComo soy propietario de algunas plantaciones de caf\u00e9 puedo pagar a mis entrenadores con caf\u00e9\u201d, dice. En cualquier caso, es importante se\u00f1alar que <a href=\"https:\/\/auction.bestofpanama.org\/en\/lots\/auction\/auction-2022\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Panam\u00e1 produce uno de los caf\u00e9s m\u00e1s codiciados del mundo, que puede alcanzar precios de hasta US $2000 por libra en subasta.<\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/Imagenes-texto-4-8.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21930 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/Imagenes-texto-4-8.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21930 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/Imagenes-texto-4-8.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/Imagenes-texto-4-8-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/Imagenes-texto-4-8-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-el-modelo-de-autofinanciamiento-pone-en-desventaja-a-los-competidores-de-paises-de-bajos-ingresos\"><strong>\u00bfEl modelo de autofinanciamiento pone en desventaja a los competidores de pa\u00edses de bajos ingresos?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo m\u00e1s habitual es ver en el WBC a competidores de Estados Unidos, Australia, Reino Unido, Jap\u00f3n y pa\u00edses de Europa occidental, que son en su mayor\u00eda pa\u00edses de altos ingresos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque los competidores del WBC de cualquier parte del mundo pueden enfrentarse a adversidades financieras, es justo decir que los baristas de pa\u00edses de bajos ingresos tienen muchas m\u00e1s probabilidades de necesitar m\u00e1s ayuda econ\u00f3mica. En \u00faltima instancia, esto puede ponerlos en una situaci\u00f3n de desventaja significativa, en t\u00e9rminos de su posici\u00f3n financiera y otros retos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-problemas-sistemicos-en-la-industria-del-cafe\"><strong>Problemas sist\u00e9micos en la industria del caf\u00e9<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En comparaci\u00f3n con algunos pa\u00edses del Norte Global, en algunos pa\u00edses africanos y latinoamericanos la funci\u00f3n de barista no se considera una profesi\u00f3n cualificada.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En algunos casos, esto puede significar que hay mucha menos inversi\u00f3n e inter\u00e9s en el sector del caf\u00e9 en estos pa\u00edses, por lo que <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/09\/22\/efectos-rotacion-personal-tiendas-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">los baristas pueden recibir salarios m\u00e1s bajos y menos formaci\u00f3n profesional<\/a>. Quienes deseen participar en competiciones, probablemente tendr\u00e1n que costearse su propia formaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-otros-retos\"><strong>Otros retos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para muchas personas del Norte Global, solicitar un visado de turista para visitar otro pa\u00eds es un proceso relativamente sencillo. En cambio, para algunas personas del Sur Global puede resultar costoso y dif\u00edcil por muchas y complejas razones pol\u00edticas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEn el tiempo que tarda en aprobarse el visado, los precios de los vuelos y el alojamiento a menudo pueden duplicarse\u201d, dice Winston.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque no hay ninguna norma oficial que les obligue a ello, la mayor\u00eda de los competidores del WBC hablan ingl\u00e9s durante sus rutinas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cMuchos baristas en Panam\u00e1 no hablan ingl\u00e9s, as\u00ed que tienen que memorizar su presentaci\u00f3n para poder competir\u201d, explica Wilford. Tambi\u00e9n, se\u00f1ala que dependiendo de donde se celebre el WBC, algunos competidores necesitan comprar equipos con un voltaje m\u00e1s alto.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cTengo que comprar hervidores y balanzas de 220 V, que despu\u00e9s no puedo utilizar en Panam\u00e1\u201d, a\u00f1ade.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/Imagenes-texto-1-12.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21929 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/Imagenes-texto-1-12.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21929 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/Imagenes-texto-1-12.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/Imagenes-texto-1-12-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/Imagenes-texto-1-12-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-disenar-un-modelo-de-financiamiento-del-campeonato-mundial-de-baristas-mas-inclusivo-desde-el-punto-de-vista-financiero\"><strong>\u00bfC\u00f3mo dise\u00f1ar un modelo de financiamiento del Campeonato Mundial de Baristas m\u00e1s inclusivo desde el punto de vista financiero?&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wilford, Winston, Tess y R\u00e9gine sugirieron formas de dise\u00f1ar un modelo de financiamiento m\u00e1s inclusivo para el WBC:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>E<\/strong>n <strong>los World Coffee Events<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>M\u00e1s diversidad a la hora de elegir el lugar: acoger el WBC en una gama m\u00e1s amplia de pa\u00edses, incluidos los pa\u00edses de origen del caf\u00e9 y los de bajos ingresos, podr\u00eda ser un enfoque m\u00e1s equitativo.<\/li>\n\n\n\n<li>Proporcionar m\u00e1s ayuda para solicitar visados podr\u00eda aliviar algunas tensiones.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>A nivel nacional<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Para los pa\u00edses que no tienen delegaciones de la SCA, como Kenia, establecerlas podr\u00eda ayudar a apoyar a m\u00e1s competidores del WBC en pa\u00edses de bajos ingresos.<\/li>\n\n\n\n<li>Reconocer el papel del barista como una profesi\u00f3n cualificada y, por lo tanto, proporcionar m\u00e1s inversi\u00f3n podr\u00eda aumentar los niveles de apoyo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>A nivel de patrocinio<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque proporcionan un apoyo significativo, es importante que exista una comunicaci\u00f3n clara entre patrocinadores y competidores. Junto con el entrenamiento y el apoyo financiero, ofrecer orientaci\u00f3n, tutor\u00eda y apoyo psicol\u00f3gico puede ser igual de valioso.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/Imagenes-texto-3-11.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21928 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/Imagenes-texto-3-11.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21928 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/Imagenes-texto-3-11.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/Imagenes-texto-3-11-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/04\/Imagenes-texto-3-11-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No cabe duda de que el Campeonato Mundial de Baristas es un veh\u00edculo para la innovaci\u00f3n en caf\u00e9s especiales y ayuda a destacar a algunos de los mejores baristas del mundo. Con todo, inevitablemente favorece a los competidores que tienen acceso a m\u00e1s financiamiento y apoyo, excluyendo as\u00ed a los de pa\u00edses con menos ingresos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para combatir esta situaci\u00f3n, los eventos deben ser inclusivos y representativos de todo tipo de competidores a la hora de desarrollar nuevas normas y reglamentos, en lugar de dar por sentado que los baristas con menor representaci\u00f3n deben adaptarse a unas normas que pueden excluirlos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee sobre<\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2022\/11\/20\/como-abastecerse-cafe-campeonato-mundial-barismo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em> c\u00f3mo pueden los competidores abastecerse de caf\u00e9 para el Campeonato Mundial de Barismo<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cr\u00e9ditos de las fotos: <a href=\"https:\/\/sca.coffee\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Asociaci\u00f3n de Caf\u00e9s Especiales<\/a>, R\u00e9gine Guion-Firmin, Esther (Tess) Atieno Ochieng, Winston Thomas, Wilford Lamastus Jr.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traducido por: Mar\u00eda Romero. Traducci\u00f3n editada por Alejandra Soto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>PDG Espa\u00f1ol<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este? \u00a1<a href=\"https:\/\/us11.list-manage.com\/subscribe?u=b503535b202ea15a91e2ffa96&amp;id=9597faf004\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed<\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Existen numerosas competiciones de caf\u00e9s de especialidad dise\u00f1adas para poner a prueba las habilidades y conocimientos de los profesionales del sector. Aun as\u00ed, muchos consideran que el Campeonato Mundial de Baristas (WBC por sus siglas en ingl\u00e9s) es uno de los eventos m\u00e1s reconocidos y apreciados porque sirve de plataforma para mostrar la excelencia en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":375,"featured_media":21923,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1929],"tags":[53,3630,1055,10,214,3750],"class_list":["post-21922","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-otros-fundamentos-cafe","tag-baristas","tag-campeonato-mundial-de-barismo","tag-competencias-de-barismo","tag-espanol","tag-paises-productores","tag-wbc"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.6 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>\u00bfEl Campeonato Mundial de Baristas es demasiado exclusivo y costoso para los competidores? 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