{"id":2167,"date":"2017-06-27T00:00:00","date_gmt":"2017-06-26T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/06\/27\/cuando-ten-un-buen-dia-es-un-mal-servicio-al-cliente\/"},"modified":"2020-01-30T04:05:26","modified_gmt":"2020-01-30T04:05:26","slug":"cuando-ten-un-buen-dia-es-un-mal-servicio-al-cliente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2017\/06\/27\/cuando-ten-un-buen-dia-es-un-mal-servicio-al-cliente\/","title":{"rendered":"Cuando \u201cTen un Buen D\u00eda\u201d es un Mal Servicio al Cliente"},"content":{"rendered":"

\u00bfQu\u00e9 hace un barista cuando el cliente est\u00e1 teniendo un mal d\u00eda? Adaptarse.<\/span><\/p>\n

Un excelente caf\u00e9 debe estar acompa\u00f1ado por un gran servicio al cliente. Sin embargo, las personas no solo compran caf\u00e9 cuando est\u00e1n felices, tambi\u00e9n lo hacen cuando experimentan sufrimiento, nervios por un examen o recuper\u00e1ndose de una cirug\u00eda. Esto significa que nosotros, como baristas, necesitamos responderles a los clientes de forma diferente.<\/span><\/p>\n

S\u00ed, te entiendo, \u00a1est\u00e1s ocupado! Est\u00e1s haciendo caf\u00e9, limpiando, tomando la cuenta y m\u00e1s. Pero esto no necesita mucho esfuerzo. Solo necesitas peque\u00f1os detalles. Aqu\u00ed est\u00e1 el por qu\u00e9 debes adaptarte al \u00e1nimo del cliente y c\u00f3mo hacerlo.<\/span><\/p>\n

English Version: When \u201cHave a Nice Day!\u201d Is Bad Customer Service<\/span><\/span><\/a><\/strong><\/big><\/p>\n


\n\"tienda

Las cafeter\u00edas de gran volumen requieren que el servicio al cliente sea un desaf\u00edo, pero no imposible. Cr\u00e9dito: Hacienda San Pedro<\/span><\/em><\/p>\n

El Servicio al Cliente es un Trabajo del Barista<\/strong><\/h2>\n

Hacer un gran caf\u00e9 es crucial, pero si la gente no se siente c\u00f3moda en tu tienda de caf\u00e9 no importar\u00e1 lo buenas que sean las bebidas.<\/span><\/p>\n

Para m\u00ed, ser el mejor barista que pueda ser, significa respetar tanto al grano de caf\u00e9 como al cliente. Esto puede requiere jugar con recetas de espresso para que pueda sacar el m\u00e1ximo provecho de un caf\u00e9, entonces eso es lo que tengo que hacer. Y si tambi\u00e9n tengo que salir de mi zona de confort para estar all\u00ed para un cliente que necesita <\/span>desahogarse<\/span>, entonces eso es uno de mis deberes del d\u00eda.<\/span><\/p>\n

Por supuesto,  tampoco queremos descuidar nuestras otras responsabilidades – \u00a1u otros clientes! \u2013 mientras ofrecemos un hombro para llorar. Pero responder a las necesidades individuales y peculiaridades de nuestros clientes con lo mejor de nuestras capacidades, mientras que equilibramos el resto de nuestra carga de trabajo, es clave para un servicio excepcional.Y sin un buen servicio, los consumidores no beber\u00e1n nuestro caf\u00e9, no disfrutar\u00e1n nuestro caf\u00e9 y no estar\u00e1n abiertos a aprender m\u00e1s sobre el caf\u00e9.<\/span><\/p>\n

\"barista

Qu\u00e9 es m\u00e1s importante: \u00bfcaf\u00e9 o servicio? Cr\u00e9dito: <\/span>Erik Rodriguez Chicho<\/span><\/a><\/span><\/span><\/em><\/p>\n

Cuando el Buen Servicio al Cliente es Mal servicio<\/strong><\/h2>\n

La mayor\u00eda del tiempo, el buen servicio al cliente es f\u00e1cil. Saludamos a las personas con una sonrisa, y nos aseguramos de cubrir sus necesidades. A medida que conocemos m\u00e1s a nuestros clientes, sabremos sus fechas de cumplea\u00f1os, ascensos, graduaciones e incluso sus reci\u00e9n nacidos. Todos estos reciben una calurosa felicitaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Cuando no son buenas noticias \u2013 cuando hay una mascota enferma, despidos o incluso la p\u00e9rdida de alguien querido \u2013 es m\u00e1s dif\u00edcil. La mayor parte del tiempo, estamos desconectados del mundo, diciendo <\/span>hola c\u00f3mo puedo ayudarte <\/span><\/i>y <\/span>tenga un buen d\u00eda,<\/span><\/i> sin pensar. Pero cuando alguien est\u00e1 afligido, estas respuestas no son de ayuda.<\/span><\/p>\n

Ojal\u00e1 pudiera decir que rara vez los clientes tienen malos d\u00edas, pero me parece que la vida en una cafeter\u00eda es impredecible. He visto rupturas en el caf\u00e9. He tenido clientes que han venido para dejarme saber que el miembro de la familia que trajeron recientemente ha fallecido. Incluso he visto a los clientes entrar <\/span>con contusiones y quejarse<\/span> del dolor despu\u00e9s de un accidente automovil\u00edstico.<\/span><\/p>\n

Pero cuando un cliente llega a mi cafeter\u00eda en un mal d\u00eda, me pregunto: \u00bfpor qu\u00e9 vinieron aqu\u00ed? \u00bfFue para un buen caf\u00e9, o fue por un hogar lejos de casa con baristas amigables?<\/span><\/p>\n

\"tienda

\u00bfQu\u00e9 hace que los clientes vayan a un caf\u00e9 en d\u00edas malos? Cr\u00e9dito: Caf\u00e9 Hex<\/span><\/em><\/p>\n

C\u00f3mo Proporcionar un Buen Servicio en un Mal D\u00eda del Cliente<\/strong><\/h2>\n

No olvidemos que nuestros clientes son individuos. Independientemente de si han tenido un buen o mal d\u00eda, muchos de ellos querr\u00e1n experiencias diferentes. Algunos vendr\u00e1n listos para compartir todo, mientras que otros s\u00f3lo est\u00e1n buscando una acogida distante y su caf\u00e9 omitiendo el<\/span> chit-chat.<\/em><\/span><\/p>\n

VER TAMBI\u00c9N: Pesar el Espresso Durante el Servicio: \u00bfLocura o Esencial?<\/a><\/span><\/span><\/big><\/strong><\/big><\/p>\n

Cuando alguien entra, o se acerca a la barrra, m\u00edralo en verdad. Lee lo que su comportamiento te est\u00e1 diciendo. \u00bfNecesita un servicio r\u00e1pido? \u00bfUna sonrisa amistosa? \u00bfAlg\u00fan tiempo para vociferar? Al notar estos peque\u00f1os detalles, puedes crear una relaci\u00f3n m\u00e1s personal con tus clientes.<\/span><\/p>\n

Si tus clientes est\u00e1n teniendo un mal d\u00eda, hay muchas maneras de demostrar que los aprecias. El ocasional caf\u00e9 o galleta gratis, a pesar  que no arreglar\u00e1 su d\u00eda, los animar\u00e1. Algunas tiendas de caf\u00e9 dan a los baristas una cuota de bebidas gratis cada mes s\u00f3lo para este prop\u00f3sito.<\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n hay otras formas, incluso m\u00e1s personalizadas para lograr esto. Podr\u00edas intercambiar cervezas favoritas con un cliente que las prepara en casa, o escuchar una nueva canci\u00f3n de la banda de un cliente. Una vez, una cafeter\u00eda que trabaj\u00e9 don\u00f3 las propinas de la semana a un cliente cuya hija estaba en el hospital.<\/span><\/p>\n

Pero la mayor parte del tiempo, un o\u00eddo comprensivo o simple “qu\u00e9 mal, chico” es todo lo que un cliente necesita para iluminar su d\u00eda. Buen servicio es s\u00f3lo una cuesti\u00f3n de leer c\u00f3mo el cliente se siente y responder adecuadamente.<\/span><\/p>\n

As\u00ed que si tenemos que modificar un poco nuestra descripci\u00f3n del trabajo, entonces hag\u00e1moslo. Porque los baristas hacen caf\u00e9, pero tambi\u00e9n pueden alegrar los d\u00edas de los clientes.<\/span><\/p>\n

Traducido por Alejandra M Hern\u00e1ndez y Editado por Karla Ly<\/span><\/p>\n

\u00bfQuieres Seguir Leyendo Art\u00edculos Como Este? \u00a1Suscr\u00edbete Aqu\u00ed!<\/a><\/span><\/span><\/big><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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